Ideias para lanchonete: 6 dicas para inovar o seu negócio
Conheça 6 novidades para implementar na sua lanchonete e se destacar
Ter novas ideias para lanchonete não é uma tarefa fácil, afinal, o mercado food service vem se tornando cada vez mais competitivo e se destacar é essencial para alcançar o sucesso.
De acordo com a Jucesp (Junta Comercial do Estado de São Paulo), entre agosto de 2021 e março de 2022, o estado abriu, em média, 10 novos bares ou restaurantes por dia.
Mostrando como o setor está aquecido e novas ideias para lanchonete são importantes para lucrar e mostrar o diferencial do seu negócio em relação a outros.
Pensando nisso separamos 6 dicas para te ajudar a encontrar o caminho para o sucesso:
Mas antes que tal entender como melhorar o atendimento da sua lanchonete? Clique no banner e baixe nosso e-book com 11 dicas exclusivas e totalmente gratuitas!
1. Ideias para vender na lanchonete
Quando falamos de ideias para lanchonete é preciso se atentar para as novidades não apenas desse segmento, mas também de todo o mercado food service.
Afinal, comer é um ato de socialização, recordação e resistência, por isso é preciso pensar muito bem em quais itens serão acrescentados ao seu cardápio.
Separamos algumas opções que podem fazer muito sucesso entre os seus clientes:
Mas lembrando que essas são apenas sugestões, como frisamos anteriormente, é importante estar sempre atento às novas tendências.
Cardápios para vegetarianos e veganos
As discussões sobre veganismo vêm se tornando cada dia mais comuns dentro do mercado food service.
A estimativa é que o número de brasileiros que aderem a essa dieta seja de aproximadamente 7 milhões.
Por isso, pensar em opções sem matéria-prima animal podem chamar muita atenção de novos clientes, se tornando uma ideia para lanchonete inovadora.
Cardápio para alérgicos
Pensar nas alergias alimentares mais comuns dentro do Brasil é essencial no momento de montar um cardápio, afinal, você vai querer atingir o máximo de consumidores possíveis com a sua lanchonete, não é?
Por isso, pensar em opções sem derivados de leite, glúten, corante vermelho, etc, é uma ideia para lanchonete completamente inovadora.
Cardápio de confeitaria
O cardápio de confeitarias dentro de uma lanchonete pode ajudar e muito a aumentar os lucros, afinal, quem nunca sentiu vontade comer um docinho a caminho da escola ou trabalho?
Por isso, pense em opções que combinem com os produtos vendidos, brigadeiro, açaí, bolo de pote, tortas, existem muitas opções, mas busque sempre inovar em sabores e receitas!
2. Produtos instagramáveis
Produtos e espaços instagramáveis se tornaram uma verdadeira sensação nas redes sociais e consequentemente no mercado gastronômico.
Essa com certeza é uma das ideias para lanchonete mais promissoras, afinal, tudo que é instagramável pode gerar um marketing orgânico para o seu negócio.
Ou seja, os seus clientes irão gostar do produto, ambiente ou atendimento, irão fotografar ou filmar e publicar em seus perfis nas redes sociais, fazendo uma propaganda 100% gratuita!
Como aplicar na sua lanchonete?
O conceito instagramável é uma das ideias para lanchonete mais criativas, afinal, essa não uma prática muito comum esse nicho, permitindo que você tenha várias opções inéditas para colocar em prática.
É possível criar salgados com formatos diferentes, decoraçãoes temáticas nas lojas físicas e até mesmo embalagens marketing para o delivery!
O conceito é aberto para todos os tipos de orçamento, basta ser criativo e incentivar as postagens!
O que significa “instagramável”?
Essa gíria surgiu a partir da popularidade da rede social Instagram, se referindo a algo que é digno de ser compartilhado na plataforma.
Geralmente, ela é usada para descrever lugares, objetos, comidas ou situações que que podem resultar em boas fotos para serem compartilhadas na internet.
3. Ideias de post para lanchonete
Manter uma presença ativa nas redes sociais é de extrema importância para alcançar novos clientes.
Apesar de essa não ser uma das ideias para lanchonete mais originais, ainda é muito esnobada pelos empresários do mercado food service.
Mas lembre-se! Atualmente, se você não está presente nas redes sociais com posts criativos e que chamem atenção, então você não existe para a maior parte dos clientes em potencial.
Como ser presente nas redes sociais?
Mostrar produtos novos ou diferentes são o grande trunfo quando falamos de ideias de post para lanchonete, as pessoas procuram coisas novas e a melhor forma de mostrar isso é através das redes.
Por isso, seja criativo e mostre esse processo de criação em todos os formatos e redes.
E faça tudo com muita atenção e capricho, afinal, identidade visual é muito importante para qualquer rede social.
Copy para lanchonete
O copywriting é uma das melhores ideias para lanchonete, afinal, em uma frase curta, é possível atiçar a curiosidade de novos clientes.
Separamos algumas opções para você utilizar no marketing do seu negócio:
'Nos deixe transformar sua refeição em um evento único. Sabores irresistíveis e um ambiente encantador – sua aqui mesa está pronta!'
'Transforme suas noites em momentos inesquecíveis. Cada pizza é uma obra-prima, cada cliente é uma estrela.'
'Explore um cardápio que desperta os sentidos. Do primeiro ao último sabor, cada mordida é uma descoberta.'
4. Participe de causas sociais ou ambientais
A ideia aqui é associar a marca da sua lanchonete a alguma causa e assim atrair atenção para seu negócio.
Mas, atenção: não descuide do principal!
Mais importante que defender uma causa, é continuar oferecendo produtos e serviços de qualidade para seus clientes.
sua lanchonete pode:
- Associar-se a causa animal, promovendo campanhas, eventos ou doando uma parcela dos lucros para instituições de proteção;
- Defender a causa ambiental, diminuindo o lixo produzido e utilizando produtos que não causam algum tipo de impacto ambiental;
- Participar de causas sociais em campanhas, eventos, ou apoiando determinadas instituições;
- Defender a causa de minorias, como comunidade LGBTQI+ ou deficientes físicos.
5. Crie novos produtos periodicamente
Trazer novas ideias para lanchonete é essencial para atrair novos clientes. Além de chamar a atenção do público, você consegue novos argumentos para chamar pessoas para a lanchonete.
Portanto, que tal criar o costume de lançar algo novo todos os meses? Não precisa ser algo super especial, veja algumas ideias:
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Novos sabores |
Pensar em novos sabores de lanches e salgados, com ingredientes da época e de qualidade, é uma ótima forma de inovar periodicamente no menu da sua lanchonete. |
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Novas bebidas |
Novas opções de bebidas para acompanhar os lanches servidos na sua lanchonete é uma opção fácil e barata de trazer novidades para a clientela. |
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Sobremesas |
Sobremesas, mesmo que simples, podem conquistar o coração de novos e antigos clientes, por isso, realize alguns testes e mude seu menu de doces de tempos em tempos. |
Aqui, o argumento de venda pode ser “Especial do mês” ou “Quantidade limitada”. As pessoas podem sentir vontade de comer para não perder a oportunidade.
Além disso, essa pode ser uma excelente forma de testar novos produtos para incluir no cardápio, chamar pessoas para experimentar algo novo e se posicionar como uma lanchonete que tem ideias inovadoras.
6. Ofereça promoções e cupons
Uma das melhores ideias para lanchonete é despertar interesse em novos clientes e fidelizar os que você já tem, e isso pode ser feito oferecendo alguns benefícios.
De acordo com a pesquisa da Gente Globo, cupom de desconto é critério de decisão para mais de 50% dos usuários.
Use datas comemorativas para a criação de cupons, como o Dia dos Namorados e Dia das Mães. Cupons de desconto para o primeiro pedido no restaurante também funcionam muito bem.
Além disso, ter sempre promoções em combo na sua lanchonete tende a vender mais quando dá a opção do cliente comprar uma quantidade maior por um preço menor. Programas de fidelidade também são uma boa pedida.
Exemplos de programa de fidelidade:
- A cada 10 lanches, a próxima compra sai de graça;
- Uma sobremesa gratuita no dia do aniversário do cliente;
- Indique a lanchonete para um amigo e ganhe um refrigerante em lata;
- Brinde surpresa depois de uma quantidade x de pedidos.
7. Utilize um Sistema para lanchonete!
Se você busca um Sistema para lanchonete completo e eficiente, então a Saipos é a solução perfeita para impulsionar o seu negócio!
Utilizado por mais de 10 mil restaurantes em todos os estados do Brasil, o sistema Saipos te ajuda a maximizar as vendas e impulsionar o seu negócio para o sucesso.
Aqui, você tem vantagens como economia de tempo, diminuição de problemas financeiros, relatórios para análise de dados e muito mais!
Entenda um pouco sobre as facilidades proporcionadas pela Saipos no dia a dia do seu restaurante:
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Funcionalidade |
Aplicação no dia a dia |
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Sistema 100% localizado na nuvem |
Possibilitando que você gerencie seu restaurante ou franquia de qualquer lugar a qualquer hora |
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Relatório DRE gerado de forma eficiente |
O relatório DRE (Demonstração do Resultado do Exercício) é essencial para avaliar a saúde financeira de um restaurante, e com nosso módulo, ele é gerado de maneira ágil e precisa. |
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Ficha técnica automatizada |
Evite desperdícios e garanta o fornecimento de ingredientes necessários para cada prato. |
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Concentração dos pedidos em uma única tela |
Todos os pedidos do salão, balcão e delivery concentrados em uma única tela, facilitando a comunicação a cozinha |
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Chance minimizada de erros em relatórios e cálculos financeiros |
Com a automatização dos processos financeiros, a chance de erros é reduzida drasticamente. Isso traz maior segurança e precisão nas análises e cálculos financeiros, evitando problemas futuros. |
Agora que você conhece algumas das facilidades, não perca a oportunidade de elevar a gestão da sua lanchonete a um novo patamar.
