Controle de Estoque para Restaurante

Com o objetivo de tornar a rotina do seu restaurante mais tranquila, a Saipos oferece um sistema para restaurante completo. 

Além disso, o nosso software é simples, ágil e inteligente. Dessa forma, ele operacionaliza diversas funções e possibilita trabalhar em outras pontas do seu estabelecimento. 

Quem é empreendedor do ramo gastronômico sabe a importância de ter um bom controle de estoque para restauranteNós realizamos essa função para você, pois ela é a principal ferramenta para acompanhar a quantidade de mercadorias que o seu restaurante possui.

Então, não deixe de fazer o controle dos insumos corretamente mesmo que o local seja pequeno. Essa tarefa precisa ser feita por todo e qualquer tipo de comércio.  

Dessa forma, é possível concluir que o controle de estoque é primordial para um melhor entendimento do fluxo do seu restaurante.

Fazer esse controle também influencia na eficiência do seu estabelecimento. Por isso, preparamos um material especial para que você tenha um empreendimento mais eficiente. Aperte no banner abaixo e faça o download!

Sistema de Gestão da Saipos

A Saipos proporciona essa e outras funções em seu sistema e o melhor: planos a partir de R$99,90. Confira quais outros serviços são disponibilizados:

  • Emissão de Cupom Fiscal;
  • Sistema para controle de caixa (PDV);
  • Integração com apps de delivery;
  • Aplicativo Saipos Garçom;
  • Relatórios de desempenho e produtos vendidos;
  • Módulos de atendimento;
  • Organização de produtos;
  • Controle financeiro para restaurante;
  • Relatórios financeiros;
  • Controle de estoque;
  • Dashboard Franquia;
  • Opções de configuração da loja.

Por que fazer o controle de estoque?

Como já falamos, o controle de estoque para restaurante é a prática responsável por registrar, fiscalizar e gerir as entradas e saídas de produtos do seu restaurante.

Nesse sentido, ele pode, e deve, ser utilizado para matéria prima, mercadorias produzidas ou, até mesmo, mercadorias vendidas do seu negócio.

Outra razão para utilizar o controle de estoque em seu restaurante é em relação a parte financeira. Não é fácil manter um estoque. A manutenção dele é cara e depende muito de gerenciamento eficiente.

Por isso, planeje como será a administração dos seus produtos. Não faça de qualquer jeito, e sempre veja o que é melhor para o seu bar, lanchonete ou restaurante

Qual é a importância do controle de estoque para restaurante?

O Controle de Estoque para restaurante da Saipos é baseado em ficha técnica para aumentar seus lucros. Além do mais, o usuário consegue fazer o Importe XMLs do seu fornecedor e gerar lista de compras automaticamente, espelhada no consumo do restaurante.

Por isso, confira algumas dicas para utilizar o controle de estoque em seu restaurante.

Listagem de produtos

Faça uma lista completa, com todos os produtos em estoque e a quantidade de cada item armazenado.

Esse processo deve ser atualizado constantemente e precisa seguir o fluxo de estoque da sua empresa, então, é preciso manter as informações sempre em dia.

Mas, se você usar o software de gestão da Saipos, ele realiza essa função para você, indicando quais insumos estão em baixa no estabelecimento. 

Automatização do processo

Tornar esse processo de gestão automatizado pode facilitar o trabalho de controle e torná-lo muito mais detalhado e correto. Além do mais, usar um sistema torna tudo mais ágil - por exemplo, a busca de mercadorias no estoque.

Qualificação de funcionários

A qualificação de seus funcionários para a realização das tarefas de gestão do estoque pode facilitar os processos. Entretanto, é necessário que uma pessoa fique responsável pela atualização e revisão geral dos processos de gerenciamento do controle de estoque.

Quais são as vantagens de fazer o controle de estoque para restaurante?

Realizar um bom controle de estoque permite que a organização do espaço físico onde estão os seus insumos fique melhor. Com isso, você consegue identificar melhor os materiais em estoque, podendo, inclusive, melhorar o desempenho financeiro do local.

Dessa forma, tudo isso pode impactar positivamente no seu financeiro, já que permite ter uma visão mais clara de possíveis excessos de produtos. Ou evitar fazer a compra de materiais que tem baixo fluxo de saída do seu estoque gerando mais economia. 

Além dos pontos levantados acima, o controle de estoque ainda pode gerar outros benefícios, como:

  • Otimização do estoque;
  • Perspectiva de vendas;
  • Projeção de novos pedidos;
  • Planejamento;
  • Produtos mais pedidos e menos pedidos.

Para ajudar você a começar toda essa organização, baixe agora a Planilha de Controle de Estoque para Restaurante. É só apertar no banner abaixo.

Erros ao fazer o controle de estoque 

O controle de estoque para restaurante é essencial para uma boa operação do seu estabelecimento. Não fazê-lo pode te trazer prejuízos. 

Contudo, ao realizar o controle dos seus produtos, é importante ter alguns cuidados. Por isso, veja alguns dos principais erros de quem utiliza essa técnica.

Não automatizar a gestão

O primeiro erro de um restaurante, em relação a seu controle de estoque, é a não automatização desse processo. Um sistema de gestão como o da Saipos, que realiza essa função, pode ser uma ótima ferramenta de ajuda. 

Com ele, você consegue otimizar o tempo da equipe e analisar mais precisamente as mercadorias que estão estocadas. Além disso, ter um software que faça a gestão do seu estoque evitará possíveis erros e o monitoramento de produtos em estoque, mais constante.

Planejamento de longo prazo

Realizar um planejamento do seu estoque em longo prazo pode ser um risco. Mas, você pode fazer. Nesse sentido, nunca sabemos o que pode acontecer no futuro.

Por algum motivo, as suas vendas podem aumentar. Da mesma forma, pode ocorrer o movimento contrário, e a sua empresa pode ter seus produtos encalhados.

Esses dois exemplos podem prejudicar o seu negócio. O primeiro, porque deixa seu cliente na mão. O segundo prejudica as suas finanças, pois é o capital investido parado.

Comunicação entre as equipes

Entendemos que é essencial a existência de uma comunicação clara e eficiente entre as equipes do seu restaurante, justamente para evitar problemas. 

Um desses percalços, por exemplo, é os funcionários do estoque não saberem de promoções feitas com as mercadorias presas no estoque ou da chegada de novos produtos para preencher o acervo.

Sendo assim, é muito importante que essas informações sejam repassadas a todas as equipes envolvidas no processo, evitando qualquer mal entendido.

Portanto, agora que você já sabe a importância do controle de estoque para restaurante, não faça essa função manualmente. Conheça os planos disponíveis e contrate a Saipos para automatizar o seu controle de estoque e demais atividades da sua rotina. 

Controle de estoque da SAIPOS

Depois de entender como funciona essa ferramenta, que é essencial em seu estabelecimento, e por que deve-se utilizá-la, saiba que a Saipos pode proporcionar muito mais. 

Conheça quais são as vantagens que você pode ter ao utilizar o nosso sistema de gestão em seu restaurante.

Organização

Ter um armazenamento eficiente vai depender da forma como você organiza os produtos. O estoque bagunçado não vai trazer nenhum benefício para o seu restaurante.

Por isso, tenha em mente que a organização é o primeiro degrau para um controle de estoque. Isso é primordial. Mas a Saipos pode ajudar nisso!

Além do mais, com o estoque em ordem, é mais fácil cuidar dos prazos de validade e, também, saber onde encontrar os produtos de forma fácil e rápida.

Feito isso, defina quais são os seus gastos existentes. Isso inclui os artigos de limpeza, embalagens e, principalmente, os ingredientes dos pratos.

Controle de estoque na sua cozinha

A cozinha do seu restaurante é o coração de tudo. Ela é o maior destaque no seu negócio.

Os maiores gastos sempre serão nesta área, já que é na cozinha que a maior parte dos "erros" e desperdícios acontecem.

Justamente por isso, a organização é essencial para o seu estoque. Com um bom controle de estoque, a sua cozinha vai funcionar de um modo muito mais simples e ágil.

Sinalize suas mercadorias para que a sua organização fique ainda mais prática. Rotule com a data de produção e de validade.

Fichas técnicas

Uma boa parcela da organização do seu controle de estoque será o uso de fichas técnicas, que é feito pelo sistema de gestão da Saipos. Elas vão ajudar muito a encontrar as mercadorias e fazer você entender a real importância do gerenciamento dos seus alimentos.

Fichas técnicas são decisivas para o controle de estoque de um restaurante, já que elas indicam as quantidades exatas de cada produto. O principal disso tudo é incluir as quantidades e rendimento de acordo com a porções que é utilizado nos pratos servidos no estabelecimento. 

Aperte no banner abaixo e solicite uma demonstração do Sistema Saipos. Use a tecnologia a serviço da lucratividade e organização do seu restaurante.