Controle de Estoque para Restaurante
Controle de estoque para restaurante da SAIPOS
Com o objetivo de tornar a rotina do seu restaurante mais tranquila, a Saipos oferece um sistema de gestão para o seu negócio completo.
Além disso, o nosso software é simples, ágil e inteligente. Dessa forma, ele operacionaliza diversas funções e lhe oportuniza trabalhar em outras pontas do seu estabelecimento.
Quem é empreendedor do ramo gastronômico sabe a importância de ter um bom controle de estoque para restaurante.
Nós realizamos essa função para você, pois ela é a principal ferramenta para acompanhar a quantidade de mercadorias que o seu restaurante possui.
Então não deixe de fazer o controle dos insumos corretamente mesmo que o local seja pequeno. Esta tarefa precisa ser feita por todo e qualquer tipo de comércio.
Desta forma, é possível concluir que o controle de estoque é primordial para um melhor entendimento do fluxo do seu restaurante.
Sistema de Gestão
A Saipos proporciona essa e outras funções em seu sistema e o melhor: planos a partir de R$99,90. Confira quais outros serviços são disponibilizados:
- Emissão de Cupom Fiscal;
- Sistema para controle de caixa (PDV);
- Integração com apps de delivery;
- Aplicativo Saipos Garçom;
- Relatórios de desempenho e produtos vendidos;
- Módulos de atendimento;
- Organização de produtos;
- Acompanhamento e relatório financeiro;
- Relatórios financeiros;
- Controle de estoque;
- Dashboard Franquia;
- Opções de configuração da loja.
Porque fazer o controle de estoque?
Como já falamos, o controle de estoque para restaurante é a prática responsável por registrar, fiscalizar e gerir as entradas e saídas de produtos do seu restaurante.
Nesse sentido, ele pode, e deve ser, utilizado tanto para matéria-prima, mercadorias produzidas ou até mercadorias vendidas do seu negócio.
Outra razão para utilizar o controle de estoque em seu restaurante é em relação a parte financeira.
Não é fácil manter um estoque. A manutenção dele é cara e depende muito de gerenciamento eficiente.
Por isso planeje bem como será a administração dos seus produtos. Não faça de qualquer jeito, e sempre veja o que é melhor para o seu bar, lanchonete ou restaurante.
Qual a importância do controle de estoque no seu restaurante?
O Controle de Estoque para restaurante da Saipos é baseado em ficha técnica para aumentar seus lucros.
Além do mais, o usuário consegue fazer o Importe XMLs do seu fornecedor e gerar lista de compras automaticamente espelhado no consumo do restaurante.
Por isso, confira algumas dicas para utilizar o controle de estoque em seu restaurante:
Listagem de produtos
Faça uma lista completa, com todos os produtos em estoque e a quantidade de cada um armazenado.
Esse processo deve ser atualizado constantemente e precisa seguir o fluxo de estoque da sua empresa, então é preciso manter as informações sempre em dia.
Mas, se você usar o software de gestão da Saipos ele realiza essa função para você, indicando quais insumos estão em baixa no estabelecimento.
Automatização do processo
Tornar esse processo de gestão automatizado pode facilitar o trabalho de controle e torná-lo muito mais detalhado e correto.
Além do mais, usar um sistema torna tudo mais ágil, por exemplo, a busca de mercadorias no estoque.
Qualificação de funcionários
A qualificação de seus funcionários para a realização das tarefas de gestão do estoque pode facilitar os processos.
Entretanto, é necessário que uma pessoa fique responsável pela atualização e revisão geral dos processo de gerenciamento do controle de estoque.
Quais as vantagens de fazer o controle de estoque?
Realizar um bom controle de estoque permite que a organização do espaço físico onde estão os seus insumos fique bem organizado.
Com isso, você consegue identificar melhor os materiais em estoque, podendo, inclusive, melhorar o desempenho financeiro do local.
Dessa forma, tudo isso pode impactar positivamente no seu financeiro, já que permite ter uma visão mais clara de possíveis excessos de produtos.
Ou evitar fazer a compra de materiais que tem baixo fluxo de saída do seu estoque gerando mais economia.
Além dos pontos levantados acima, o controle de estoque ainda pode gerar outros benefícios, como:
- Otimização do estoque;
- Perspectiva de vendas;
- Projeção de novos pedidos;
- Planejamento;
- Produtos mais pedidos e menos pedidos.
Controle de estoque da SAIPOS
Depois de entender como funciona essa ferramenta é essencial em seu estabelecimento e porque deve-se utilizá-la, saiba que a Saipos pode te proporcionar muito mais.
Portanto, conheça quais são as vantagens que você pode ter ao utilizar o nosso sistema de gestão em seu restaurante:
Organização
Ter um armazenamento eficiente vai depender da forma com que você organiza os produtos.
Caso contrário, o estoque bagunçado não vai trazer nenhum benefício para o seu restaurante.
Por isso, tenha em mente que a organização é o primeiro degrau para um controle de estoque. Isso é primordial. Mas a Saipos te ajuda nisso!
Além do mais, com o estoque em ordem é mais fácil cuidar dos prazos de validade e também saber onde encontrar de forma fácil e rápido os produtos.
Feito isso, defina quais são os seus gastos existentes. Isso inclui os artigos de limpeza, embalagens e até os ingredientes dos pratos.
Controle de estoque na sua cozinha
A cozinha do seu restaurante é o coração de tudo. Ela é uma das partes de maior destaque no seu negócio.
Os maiores gastos sempre serão nesta área, já que é na cozinha que a maior parte dos ‘erros’ e desperdícios acontecem.
Justamente por isso a organização é essencial para o seu estoque. Com um bom controle de estoque, a sua cozinha vai funcionar de um modo muito mais simples e ágil.
Sinalize suas mercadorias para que a sua organização fique mais prática ainda. Rotule com a data de produção e de validade.
Fichas técnicas
Uma boa parcela da organização do seu controle de estoque será o uso de fichas técnicas, que é feito pelo sistema de gestão da Saipos.
Elas vão ajudar muito a encontrar as mercadorias e fazer você entender a real importância do gerenciamento dos seus alimentos.
Fichas técnicas são decisivas para o controle de estoque de um restaurante, já que elas indicam as quantidades exatas de cada produto.
O principal disso tudo é incluir as quantidades e rendimento de acordo com a porções que é utilizado nos pratos servidos no estabelecimento.
Erros ao fazer o controle de estoque
O controle de estoque para restaurante é essencial para uma boa operação do seu estabelecimento. Não fazê-lo pode te trazer prejuízos.
Contudo, ao realizar o controle dos seus produtos, é importante ter alguns cuidados. Por isso, veja alguns dos principais erros de quem utiliza essa técnica:
Não automatizar a gestão
O primeiro erro de um restaurante, em relação a seu controle de estoque, é a não automatização desse processo.
Um sistema de gestão como o da Saipos, que realiza essa função, pode ser uma ótima ferramenta de ajuda.
Com ele, você consegue otimizar o tempo da equipe e analisar mais precisamente as mercadorias que estão estocadas.
Além disso, ter um software que faça a gestão do seu estoque evitará possíveis erros e o monitoramento de produtos em estoque, mais constante.
Planejamento de longo prazo
Realizar um planejamento do seu estoque a longo prazo pode ser um risco. Mas, você pode fazer.
Nesse sentido, nunca sabemos o que pode acontecer no futuro. Então, da mesma maneira que por algum motivo as suas vendas podem aumentar.
Dessa mesma forma, pode ocorrer o movimento contrário e a sua empresa pode ter seus produtos encalhados? Esses dois exemplos podem prejudicar a o seu negócio.
O primeiro, porque deixa seu cliente na mão. O segundo prejudica as suas finanças, pois é capital investido parado.
Comunicação entre as equipes
Entendemos que é essencial a existência de uma comunicação clara e eficiente entre as equipes do seu restaurante, justamente para evitar problemas.
Um deles, por exemplo, é os funcionários do estoque não saberem de promoção com as mercadorias presas no estoque ou da chegada de novos produtos para preencher o acervo.
Sendo assim, é muito importante que essas informações sejam repassadas a todas as equipes envolvidas no processo, evitando qualquer mal entendido.
Portanto, agora que você já sabe a importância do controle de estoque para restaurante, não faça essa função manualmente.
Conheça os planos disponíveis e contrate a Saipos para automatizar o seu controle de estoque e demais atividades da sua rotina.