Controle Financeiro para Restaurante

Controle financeiro para restaurante da Saipos 

Não perca o controle financeiro para restaurante. O sistema para restaurante da Saipos auxilia os empreendedores a controlarem o fluxo de caixa dos estabelecimentos. Dessa forma, não deixaremos você esquecer de suas contas a pagar, mas também avisaremos dos valores a receber.

De forma muito simples: nós ajudamos a manter a saúde financeira do seu restaurante em dia. Além disso, há disponível em nossos materiais educativos para download duas planilhas de fluxo de caixa, diário e mensal, que vão ajudar a fazer esse controle.

Baixe agora a planilha de fluxo de caixa da Saipos. É só apertar no banner abaixo.

Benefícios do Controle Financeiro para Restaurante

A Saipos disponibiliza uma série de funcionalidades aos estabelecimentos que desejam otimizar o controle financeiro para restaurante. Por isso, confira algumas das funções que o software proporciona a você.

Lançamentos financeiros

Uma dessas funções é a possibilidade de lançamentos financeiros. Ou seja, você pode programar os valores a serem pagos. Pode-se, portanto, fazer uma listagem de contas a vencer. Dessa forma, isso já entrará automaticamente em seu fluxo de caixa. Você pode, inclusive, escolher de qual local será retirado o dinheiro para esse pagamento. 

Então, caso o estabelecimento tenha conta corrente em mais de um banco, ou se o valor saiu da sua frente de caixa, essa ação pode ser registrada especificamente. 

Acerto de entregadores

Além dos lançamentos financeiros, o empreendedor consegue visualizar dentro do sistema seus entregadores e quantas viagens cada um deles realizou. 

Essa seção do software permite que você enxergue, também, quanto cada um desses profissionais tem a receber do seu restaurante. Igualmente ao pagamento de contas, pode-se escolher de qual local será retirado o dinheiro para pagar os motoboys.  

Dessa forma, você também já pode realizar o lançamento desses valores diretamente para o seu fluxo de caixa, que também é feito pela Saipos.

Formas de pagamento  

O nosso controle financeiro também permite que os donos de restaurantes visualizem qual é a forma de pagamento mais solicitada pelos clientes. Portanto, é possível enxergar a porcentagem de cada uma dessas opções. Por exemplo:

  • Dinheiro - 50%
  • Cartão de Débito - 25%
  • Cartão de Crédito - 25%

Em relação ao crédito, você pode lançar a taxa do cartão e perceber quanto ela impactará nas vendas. Pode-se, também, fazer uma previsão da entrada desse dinheiro.

Relatórios 

A Saipos faz a emissão de dois principais relatórios que podem ajudar no controle financeiro para restaurante: o de fluxo de caixa e o DRE

O fluxo de caixa é referente às contas a pagar e a receber. Em "a pagar" são projetados todos os valores que devem ser pagos por seu estabelecimento: água, luz, aluguel, fornecedores, etc. Em "a receber" estão todos os valores de tudo o que você vende, independentemente da forma de pagamento. O ideal é que não se tenha mais gastos do que receita em um dia. 

O segundo relatório é o DRE (Demonstração do Resultado do Exercício), em que estão os dados mais detalhados. A partir dele, o empreendedor consegue visualizar se está obtendo (ou não) lucro com a sua operação. 

Para que você compreenda todas as características das operações, a Saipos preparou o e-book "Aprenda Fluxo de Caixa de forma simples, ágil e inteligente". Aperte no banner para baixar.

Controle financeiro para restaurante

Realizar o Controle Financeiro para Restaurante é essencial para o seu negócio seguir crescendo. Portanto, para realizar essa função, você precisa ter conhecimento do seu fluxo de caixa. Ou seja, de tudo o que entra e sai do estabelecimento. 

Nesse sentido, após fazer essa operação durante o período de trabalho, ao final do dia será possível ter um saldo financeiroPor isso, é muito importante que se anote todas as movimentações de capital do seu empreendimento. É uma das formas de organizar as finanças e identificar possíveis rombos e dificuldades da empresa.

Sendo assim, para entender o fluxo de caixa, como já foi dito, será preciso ter três informações:

  • Saídas;
  • Entradas;
  • Resultados periódicos.

Essa é a base para fazer o Controle Financeiro, mas, além disso, você vai ter que analisar os dados que surgirem a partir disso. 

Três passos de como fazer o Controle Financeiro para Restaurante 

Como já falamos, fazer esse trabalho de análise dos dados do seu restaurante é essencial para ter visão das finanças da empresa. Mas, antes de se preocupar sobre como fazer fluxo de caixa, é necessário conhecer os três passos fundamentais para essa atividade.

Portanto, confira agora mais detalhes de como fazer corretamente o fluxo de caixa no seu negócio.

1. Separe entradas e saídas em categorias

É importante lembrar que as entradas e as saídas são os itens principais de como fazer fluxo de caixaAlém do mais, elas não são da mesma natureza. Ou seja, quer dizer que não podem ser tratadas por iguais. Então, separe.

Controle financeiro: saídas

Esse item é referente a todo o dinheiro que sai do estabelecimento, independentemente do motivo.

Entretanto, para que funcione corretamente, essas saídas devem ser divididas em: fornecedores, despesas operacionais e outras saídas. Veja mais:

  • Fornecedores: valor gasto para pagar os fornecedores;
  • Despesas operacionais: gastos administrativos, como internet, salário, aluguel e afins;
  • Outras saídas: valores gastos que não aparecem todo mês, como investimentos, por exemplo.

Outra dica sobre fluxo de caixa é dividir ainda mais as suas saídas. Para fazer isso, você pode dividir a categoria em despesas com empréstimos, salários, contas, matéria-prima, deslocamento, comissão de produto e impostos, por exemplo.

Lembre-se de que os gastos serão variantes conforme o tipo de negócio, então, não há como estimar um valor exato para conferir se está fazendo o fluxo de caixa corretamente. É necessário entender a realidade da empresa e dividir da forma mais real possível.

Controle financeiro: entradas

As entradas de um fluxo de caixa, para fazer o controle financeiro para restaurante, são todo o dinheiro que entra a partir de pagamento, serviços, produtos, quitação de dívidas, entre outros.

Esse valor pode variar muito conforme o período, já que tudo vai depender da quantidade de vendas. Por ser um número um pouco incerto, acaba sendo esquecido em alguns casos, gerando grandes erros no futuro.

Contudo, é possível realizar projeções, a partir de pagamentos feitos por cartão de crédito e por aplicativos de delivery. 

2. Controle financeiro: registro de resultados 

Depois de classificar as entradas e saídas, chega a hora de registrar esses dados. O lançamento certo desses itens é muito importante para as análises futuras. Então, se algo estiver errado, terá impacto negativo.

Porém, se você utilizar um sistema de gestão para restaurantes como o da Saipos, certamente essas informações podem ser emitidas em um relatório. 

3. Faça uma análise dos dados

O objetivo de se fazer o controle financeiro para restaurante a partir do fluxo de caixa só será atingido dependendo da maneira como você analisa as informações.

Reuni-las é apenas a primeira parte do processo, que também é fundamental. Mas, para entender melhor como ele funciona, é preciso observar os seguintes itens.

Saldo final diário

O saldo final diário será o responsável por indicar quanto dinheiro você tem no caixa no final do dia.

Por isso, para descobrir o seu valor, é preciso pegar o saldo inicial, que veio do dia anterior de trabalho, e somá-lo ao valor das entradas e subtrair todas as saídas.

O resultado encontrado será equivalente ao saldo final diário. A partir disso é possível notar a variação de capital em caixa no período de um mês.

Lucro

A partir do seu lucro, será possível identificar como está a saúde do seu empreendimento. Mas, como fazer isso? A partir de uma breve análise. Veja o exemplo abaixo.

  • Imagine uma situação na qual você compra um fogão no valor de R$800,00 e o vende por R$950,00. O lucro foi R$150,00.
  • Mas, se R$50,00 foram gastos com o frete do fogão, o seu lucro muda, e passa a ser somente R$100,00.

Tudo isso significa que não basta apenas subtrair o custo de matéria-prima do preço cobrado, já que existem outros valores dentro do processo. 

Portanto, nesse conceito de lucro, ainda existem dois tipos: líquido e bruto.

  • Lucro líquido: é a receita total do local, considerado tudo, inclusive os impostos;
  • Lucro bruto: não leva em consideração os custos fixos com a produção, salário de funcionários e aluguel, por exemplo.

Agora que você já tem uma noção de como construir um bom Controle Financeiro para Restaurante, não deixe de fazê-lo. Mas, para qualificar de fato o controle e torná-lo efetivo e sem erros, utilize o sistema de gestão para restaurantes da Saipos

Nós queremos deixar o dia a dia do seu negócio mais simples, ágil e inteligente.

 

 

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