Bares e restaurantes estão cada vez mais digitais

A pandemia provocou mudanças significativas no setor de alimentação fora do lar. O uso de softwares e a presença no digital são reflexos da tentativa de sobrevivência de muitos empreendedores do food service.

Um levantamento feito pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (ABRASEL) aponta uma forte tendência de automatização para o mercado de food service nos próximos anos.

As tecnologias têm desempenhado papel fundamental nos lucros de bares e restaurantes, devido à capacidade de aumentar a produtividade e eficiência do atendimento e gestão.

A pesquisa revela que 83% dos estabelecimentos usam algum sistema para controle de vendas, enquanto 75% fazem questão de ferramentas para controle de estoque e outros 67% empregam soluções para atendimento por delivery. 

“Estes resultados demonstram a capacidade de adaptação e a busca constante por inovação do setor de bares e restaurantes, que tem se reinventado. A digitalização se tornou uma aliada essencial para a eficiência operacional, para o alcance de novos públicos e para o relacionamento com o cliente”, afirma Daniel Borges, líder de marketing da Associação.

Ainda segundo o estudo, 99% dos estabelecimentos têm pelo menos um perfil nas redes sociais. As plataformas mais utilizadas são Instagram, Whatsapp e Facebook. Essa presença expressiva no digital é um indicativo de que os empreendedores já entenderam a importância do relacionamento com o cliente para a lucratividade do negócio.

Ferramentas em crescimento

Os softwares de gestão não são as únicas tendências do mercado. Tecnologias que proporcionam uma experiência de consumo diferenciada aos clientes também já estão na mira de bares e restaurantes. 

Ferramentas como cardápio digital, totem de autoatendimento e aplicativos de gestão de filas têm se destacado cada vez mais no setor. Além disso, especialistas apostam no crescimento de soluções de segurança e uso de Inteligência Artificial (IA).

Essas transformações digitais têm impulsionado o setor de food service a se reinventar e se adaptar às novas demandas do mercado. Os bares e restaurantes estão percebendo que a tecnologia é uma aliada essencial para garantir eficiência operacional e atender às expectativas dos clientes.

Com a digitalização, é possível otimizar processos, reduzir custos e oferecer um atendimento mais ágil e personalizado. A automatização de vendas, o controle de estoque e o atendimento por delivery são apenas algumas das soluções tecnológicas adotadas pelos estabelecimentos. 

Além disso, a presença nas redes sociais se tornou praticamente obrigatória, permitindo a interação direta com os clientes e o fortalecimento da marca.

O futuro do setor também aponta para o desenvolvimento de ferramentas que proporcionem experiências de consumo diferenciadas. O cardápio digital, o totem de autoatendimento e os aplicativos de gestão de filas são exemplos disso. 

Ainda mais promissor é o potencial da inteligência artificial e das soluções de segurança, que estão se tornando cada vez mais relevantes no cenário do food service. Com a rápida evolução tecnológica, é essencial que os empreendedores estejam atentos e abertos a essas inovações, a fim de se manterem competitivos no mercado.