Frango no balde: 6 dicas infalíveis sobre essa tendência!
Saiba tudo sobre frango no balde!
O delivery de frango frito no balde é uma tendência que só cresce na indústria alimentícia e que a cada dia ganha mais adeptos. Veja como faturar usando esse trend!
É impossível falar dessa delícia sem lembrar do KFC, que surgiu em 1952 e, desde então, inspirou outros empreendedores.
Assim como roupas e sapatos, a comida e as opções de investimento também passam por modas e costumes. E cabe a você aproveitá-las!
O frango no balde surgiu como uma tendência que vem fazendo muito sucesso por onde passa.
Um fast food com a cara do Brasil é sempre uma boa oportunidade que vale a pena ser conhecida.
Por isso, separamos 6 dicas de como e porquê apostar no típico, mas também moderno, frango frito no balde! Confira abaixo:
- Frango no balde: Vale a pena?;
- Qual é o cardápio para o frango no balde?;
- Um plano de marketing eficaz para um frango no balde;
- Como montar um delivery de frango no balde?;
- Como se tornar franqueado do KFC?;
- Tenha um sistema de gestão ideal para seu frango no balde.
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1. Frango no Balde: Vale a pena?
Todo negócio pode valer a pena se você souber exatamente como trabalhar, investir seu dinheiro e, claro, identificar o seu público. E com o frango no balde não é diferente.
O frango é um tipo de carne muito consumida no Brasil, então, se houver uma boa produção e escolha de produtos, certamente valerá a pena o investimento.
Para que seu frango no balde engrene da maneira correta, você precisa desenvolver, antes de tudo, um plano de negócios. Portanto, é necessário escolher:
- Local;
- Decidir o horário de atendimento;
- Investimento disponível;
- Alvará;
- Tipo de negócio.
Entre outros fatores muito importantes. Um planejamento serve para você organizar todas as suas ideias e mapear todo o seu processo.
É um documento que descreve os objetivos de um negócio e quais passos devem ser dados para que essas metas sejam alcançadas, diminuindo os riscos e as incertezas.
Ou seja, é maneira de identificar e restringir seus erros no papel, ao invés de cometê-los no mercado.
Um plano de negócios vai ajudar a visualizar se a sua ideia de frango no balde é viável e, se for, trará informações detalhadas sobre o ramo, produtos e serviços que irá oferecer.
Além de analisar os clientes, concorrentes, fornecedores e, principalmente, os pontos fortes e fracos do seu negócio.
Qual o primeiro passo?
Preparamos um resumo com os principais pontos do plano de negócio do seu frango no balde que precisam ser respondidos. Confira!
- O que é o seu negócio?;
- Quais os principais produtos e/ou serviços?;
- Quem serão seus principais clientes?;
- Onde o frango no balde estará localizado;
- O montante de capital a ser investido;
- Qual será o faturamento mensal;
- Que lucro espera obter do negócio;
- Em quanto tempo espera que o capital investido retorne.
Vale ter em mente que, em geral, as pessoas costumam comer pratos como este quando estão com amigos, então considere um menu com quantidades grandes ou combos.
Leve em consideração o preço médio dos seus ingredientes e seu tempo de preparo, e entenda que esses valores são diferentes de estado para estado.
Se você cobrar um valor que não condiz com o custo de vida do seu estado, corre o risco de falir, portanto tenha atenção.
2. Qual o cardápio para frango no balde?
O próprio modo de preparo desse prato é simples de fazer. Basta apenas selecionar as partes que deseja trabalhar, temperar com o seu ingrediente secreto, empanar e fritar.
O ideal é montar um cardápio com várias opções, com cortes diferentes da carne ou até de outros tipos. Inovação é sempre bom, principalmente neste meio.
É bem comum também encontrar tamanhos diferentes dos baldes de frango, então invista nisso. Ofereça quantidades diferentes, que consigam atingir vários grupos de clientes.
Como já mencionamos, para que seu restaurante de frango no balde faça sucesso, vale apostar nos combos.
Isso porque pode ser consumido por uma pessoa apenas ou, também, por grupos de amigos e família.
Veja na tabela abaixo algumas ideias para inovar no seu frango no balde:
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Acompanhamento |
Mais informações |
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Molho |
O molho é indispensável quando comemos frango frito. Alguns deles: Maionese simples ou temperada, barbecue, mostarda e molho de tomate. |
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Batata frita |
A batata frita conquista um grande público, por isso é muito vantajoso incluir em combos e promoções com o frango no balde. |
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Refrigerante |
O ideal é sempre oferecer algo para beber em combos, aumentando o alcance de vendas. |
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Salada |
Pode não parecer, mas a salada faz sucesso entre os clientes! Ter uma opção no combo junto com frango no balde pode ser um acerto! |
Portanto, baldes contendo uma quantidade considerável, com molhos de acompanhamento e combinações ideais de combos são sucesso para seu negócio!
Como colocar frango no balde no meu cardápio?
Se você já possui um restaurante delivery, seja de marmitex ou hambúrguer, existem diversas maneiras de colocar o frango frito no seu cardápio. Confira algumas ideias!
Em uma hamburgueria, um burger de frango frito bem crocante pode ser uma ótima oportunidade de se destacar entre os concorrentes diretos.
Mas caso você tenha um delivery marmitex, saiba que é possível colocar no cardápio bifes à milanesa, ou porções adicionais de coxinha da asa ou peito frito.
Além disso, dar ao seu cliente a possibilidade de colocar adicionais é muito bom para o seu financeiro.
Isso porque, dessa maneira, por um valor de custo pequeno, você aumenta seus lucros.
Se quer saber mais sobre cardápios, a Saipos possui o material perfeito para você!
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3. Um plano de marketing eficaz para frango no balde
O negócio de frango no balde é uma tendência que tem se destacado cada vez mais no mercado.
Por isso, é bom ter um plano de marketing eficaz para que a divulgação do seu restaurante delivery comece a bombar rapidamente.
Comece com três etapas:
- Criação do plano;
- Implementação desse planejamento;
- Avaliação dos resultados.
Com os dados da análise, a estratégia pensada pode ser mantida, aprimorada ou mudada, iniciando novamente outro ciclo de planejamento, implementação e avaliação.
Sendo assim, o plano de marketing perfeito está em constante mutação.
E por falar em sucesso nas vendas, preparamos um vídeo sobre como aumentar as vendas delivery! Aperte o play e aproveite:
Analise a concorrência
Existem restaurantes de frango no balde na sua região? E fazem sucesso? Como divulgam seus trabalhos?
Analise a interação desses concorrentes com os clientes e as promoções que oferecem.
Lembre-se que não há nada de errado em coletar ideias naquilo que já dá certo em seu segmento.
Portanto, avalie a concorrência e pense sobre como adaptar estratégias para sua realidade.
Defina quem compra em seu restaurante
Você precisa definir sua persona, ou seja, o cliente que tem as características específicas para comprar no seu restaurante.
Em outras palavras, precisa identificar qual tipo de público quer atrair e quais experiências com o seu restaurante poderiam ajudar a fidelizá-los.
Isso é importante para segmentar suas estratégias de marketing, pois conhecendo seu freguês você sabe como agradá-lo, assim como conquistar novos com o mesmo perfil.
Crie um plano de ações
Você pode marcar presença em todas as redes sociais, porém, seus clientes talvez usem com mais frequência apenas uma ou duas delas.
Se você já tem uma persona definida, os canais em que será prioritário investir ficam bem mais claros.
- Eles são ativos no Facebook?
- Estão sempre no feed do Instagram?
- Gostam de pedir pelo WhatsApp?
Invista mais tempo e atenção nesses canais!
Você pode ter o site próprio do seu frango no balde. Isso é um ótimo canal de vendas para seu negócio.
Quem usa o Sistema da Saipos pode optar por adquirir o Site Delivery, uma ferramenta que constrói o site próprio do seu restaurante, totalmente personalizado!
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4. Como montar um delivery de frango no balde?
Para montar um delivery de frango no balde não é necessário investir muito, mas é bom ir atrás de um local amplo.
Isso porque você vai precisar de uma cozinha potente para dar conta dos pedidos.
Inclusive, se você não tiver tanto dinheiro para investir e administrar um restaurante delivery, pode começar em casa mesmo.
O que conta é a qualidade do seu atendimento e do seu frango no balde.
Independente do local, monte uma área na qual você consiga se movimentar e que caibam todos os equipamentos necessários para o trabalho.
Você também deve prover embalagens de delivery de frango no balde que atendam às necessidades do seu produto.
Baldes resistentes, com a marca do seu delivery e que tenham facilidade para que o motoboy entregue o lanche para seu cliente.
Não esqueça de fazer parte dos aplicativos de entrega, como o iFood. Apesar das taxas sobre seus pratos, os marketplaces fazem seu delivery ser divulgado com mais facilidade.
O que é marketplace?
Em tradução livre, temos, sequencialmente, as palavras mercado (market) e lugar (place). Ou seja, um local online onde vendas coletivas são possíveis.
De maneira simplificada, significa uma plataforma online em que diferentes estabelecimentos podem comercializar seus produtos.
Por ser considerado um fast food, o serviço de frango no balde dá super certo como entrega rápida.
Investir em um restaurante delivery desse segmento é um tiro certeiro, então foque na divulgação para que seu restaurante venda cada vez mais!
5. Como se tornar um franqueado KFC?
Quem se interessou pelo frango no balde, ainda pode investir nas franquias do KFC, que é a principal referência no mercado quando se trata deste prato.
De acordo com a empresa, existem algumas etapas que o investidor precisa cumprir para adquirir a sua franquia.
Ao todo são seis passos para fechar a parceria com a empresa. Confira abaixo:
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Etapa |
O que fazer |
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Passo 1 |
Acesse o site de interesse em aderir a franquia por meio do site https://kfcbrasil.com.br/seja-franqueado/ |
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Passo 2 |
Preencha cautelosamente a Ficha de Pré-Qualificação com dados sobre o seu perfil e interesse. |
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Passo 3 |
É feita uma reunião em vídeo-conferência após a aprovação da ficha, em que será feita a entrevista e apresentado o projeto de franquias |
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Passo 4 |
Ocorrerá uma validação de âmbito jurídico e financeiro. |
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Passo 5 |
A proposta irá para aprovação da diretoria do KFC Brasil. |
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Passo 6 |
Hora de fechar negócio e assinar o contrato! |
Quanto custa uma franquia KFC?
Para investir nas franquias de frango no balde do KFC é preciso ter em mente o tamanho da loja que deseja montar.
O valor varia de acordo com a localização e extensão da loja, então quanto maior for, mais dinheiro será preciso desembolsar.
Conforme as informações da marca, inicialmente, é preciso investir cerca de R$2.200.000,00.
Este valor é referente a uma franquia Express, que são os restaurantes a partir de 60m².
A quantia se deve ao valor de construção, a taxa de franquia (que fica em R$307.667,05), e a compra do maquinário.
Mesmo com todas essas informações, é indicado analisar se realmente terá como manter e investir na franquia da marca considerando o prazo de retorno estimado em 48 meses.
6. Tenha um sistema de gestão ideal para seu frango no balde!
A Saipos possui um sistema de pedidos online para restaurantes que automatiza a gestão das suas demandas.
Além disso, é o Sistema para Restaurantes que integra com o maior número de aplicativos delivery, aplicativo de logística e sites próprios.
Com a Saipos, em uma única tela é possível gerir todos os pedidos, sem importar de qual plataforma veio.
Por meio do sistema, você vai planejar seu negócio para não perder vendas, controlar quais os itens mais vendidos, aprimorar a comunicação entre todos os setores, e mais!
O melhor? Você evita prejuízos consequentes de desvios ou perda de validade dos produtos. Acredite, ter uma gestão é o segredo para um empreendimento competitivo.
Confira abaixo algumas funcionalidades do Software da Saipos:
- Controle financeiro com relatórios em tempo real;
- Controle de estoque com ficha técnica;
- Integração com os principais apps de delivery;
- Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
- Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
- PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
- Gestão de pedidos e controle de motoboys;
- Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
- Comanda eletrônica e gestão de garçons.
Viu quantas vantagens? E tem muito mais! Saiba tudo sobre o software que vai revolucionar seu negócio apertando no banner abaixo.
