Tipos de salgados para lanchonete: quais são os melhores?

Tipos de salgados para lanchonete: conheça as melhores opções!

Existem diversos tipos de salgados para lanchonete com os quais você pode trabalhar, e é muito importante oferecer toda essa variedade dentro do cardápio. 

Afinal, ao ampliar o leque de opções, você consegue aumentar os lucros, atrair a clientela e fugir do tradicional.

Isso acaba fazendo com que o seu negócio obtenha maior potencial competitivo e se destaque frente à concorrência. 

Além disso, é importante que você esteja por dentro de quais são os tipos de salgados mais vendidos nas lanchonetes e ofereça essas opções para os clientes. 

Para te ajudar nesse processo, montamos um conteúdo completo com tudo o que você precisa saber sobre o assunto. Confira: 

Mas antes de começar a leitura, que tal conferir dicas exclusivas sobre como montar um cardápio atrativo e eficiente? 

A Saipos preparou um e-book completo sobre o assunto. Para acessar, basta apertar no banner abaixo. É grátis!

Quais são os tipos de salgados para lanchonete?

Como você já sabe, existem diversos tipos de salgados para lanchonete, o que faz com que muitos empreendedores acabem se questionando sobre questões como:

  • Quais são todos os tipos de salgados existentes no mercado?
  • Qual o nome de salgados?
  • Quais são os salgados fritos?

E para ter sucesso no mercado, é preciso, além de saber responder a todas essas perguntas, definir quais as melhores opções de salgado para inserir no seu cardápio. 

Para facilitar esse processo, a Saipos dividiu esses alimentos em alguns grupos. Confira na tabela a seguir o que vender em uma lanchonete.

Tipos de salgados para vender em lanchonete

Salgados fritos para lanchonete

Salgados assados para lanchonete

Salgados veganos/ vegetarianos/ para lanchonete

Salgados fitness para lanchonete

Coxinha

Empada

Coxinha de jaca

Coxinha fitness

Quibe

Massa folhada

Croquete de palmito

Quiche sem massa

Enrolado de queijo e presunto

Torta de frango

Bolinha de queijo vegano

Salgado de batata doce com frango

Bolinho de mandioca

Esfiha de frango assada

Rissole de ricota com espinafre

Trouxinha fitness

 

Além disso, os pastéis e o pão de queijo, são outros alimentos muito requisitados neste mercado. Portanto, não deixe de oferecer essa opção para os clientes.

Quais são os salgados mais vendidos no Brasil? 

O Brasil é um país que possui grande extensão territorial, sendo que, em cada região, consome-se mais determinado tipo de alimento. 

No Sudeste, por exemplo, principalmente no Estado de Minas Gerais, o pão de queijo é uma das opções mais requisitadas. 

No entanto, ao analisar de forma geral, considerando todas as regiões do país, a coxinha aparece como salgado mais consumido, seguido do pastel e da empada, respectivamente.

O pão de queijo é um dos salgados mais consumidos na região sudeste do Brasil.

Qual o preço médio dos salgados? 

O preço de cada salgado varia de acordo com uma série de fatores, como:

  • Tamanho;
  • Qualidade de insumos utilizados para a produção;
  • Gastos variáveis (água, luz, gás);
  • Gastos fixos (impostos, aluguel, salários). 

Além disso, a região em que está localizado o empreendimento e o público-alvo, também influenciam para a definição desses valores. 

Da mesma forma, é preciso considerar que a margem de lucro que cada empreendedor deseja obter também influencia no valor final dos produtos. 

O mais recomendado é que você trabalhe com um percentual entre 25 a 50%. 

Confira, a seguir, uma tabela com o preço médio dos tipos de salgados para lanchonete mais comercializados:

Tabela de preços de salgados para lanchonete

Tipo de salgado

Preço médio

Mini salgados 

Entre R$1,50 e R$ 3,00 a unidade

Salgados tradicionais

Entre R$ 3,50 e R$ 6,00 a unidade

Pão de queijo

Entre R$ 1,50 e R$ 4,00 a unidade

Pastéis 

Entre R$ 5,00 e R$ 12,00 a unidade

 

Vale ressaltar que os valores mencionados acima, estão sujeitos a variação. Portanto, recomendamos que você não deixe de fazer os seus próprios cálculos para precificar os produtos que comercializa na sua lanchonete. 

Para deixar todo esse processo de precificação mais simples e rápido, clique no banner abaixo e acesse agora mesmo. É grátis!

Como se diferenciar da concorrência? 

O mercado de lanchonetes é extremamente concorrido e para que os clientes escolham o seu negócio, é preciso oferecer um diferencial. 

Para isso, você pode transformar o seu negócio em uma lanchonete gourmet e vender produtos mais sofisticados.

Também é possível criar combos de lanches com bebidas e sobremesas ou demais ações que atraiam os clientes. 

Além disso, estar atento às tendências do mercado, é uma ótima forma de ter mais ideias inovadoras para o seu estabelecimento. 

Outra dica para alcançar um número maior de clientes e aumentar o seu faturamento, é trabalhar com a venda de cento de salgados para festas e eventos. 

Para isso, será necessário investir em uma estrutura capaz de atender, de forma satisfatória, à demanda desse tipo de cliente, como a contratação de mais funcionários e equipamentos mais sofisticados. 

O preço médio de um cento de salgado gira em torno de R$ 45,00. No entanto, é importante ressaltar que esse valor pode variar de acordo com uma série de fatores, como preço dos insumos, localidade, entre outros.

Os mini salgados são ótimas opções para vender nas lanchonetes

Como armazenar os salgados corretamente?

Além de pensar em maneiras de se destacar a concorrência, é preciso garantir que todos os tipos de salgados para lanchonete que você comercializa sejam armazenados corretamente. 

Afinal, imaginamos que você não queira estragar a reputação do seu estabelecimento com uma avaliação negativa da vigilância sanitária, não é mesmo?

Pensando nisso, a Saipos criou um e-book completo com dicas que vão te ajudar na conservação correta dos alimentos que você comercializa. Para acessar, é só apertar no banner abaixo. É grátis!

Como escolher o melhor fornecedor de salgados para lanchonete? 

Basicamente, existem 3 maneiras de trabalhar com a venda de salgados. 

Você pode produzir, de forma artesanal o seus próprios salgados, comprá-los já prontos para revenda ou contratar um fornecedor de salgados congelados para lanchonete. 

No entanto, é preciso muita pesquisa e atenção para encontrar um prestador de serviço de confiança que consiga atender, de forma satisfatória, à toda sua demanda. 

Pensando nisso, a Saipos desenvolveu uma lista com os principais fatores que você precisa levar em consideração na hora de escolher um bom fornecedor de salgados para lanchonetes. São eles:

  • Preço e condições de pagamento;
  • Prazo de entrega;
  • Qualidade;
  • Tempo de experiência no mercado. 

Além disso, é preciso considerar se a empresa ou profissional contratado segue todas as normas de segurança exigidas pela vigilância sanitária nos processos de produção, armazenamento e transporte dos produtos. 

Saber escolher corretamente o melhor fornecedor de tipos de salgados para lanchonete é essencial para o sucesso do negócio

Como vender salgado por delivery?

Para atender um número ainda maior de clientes e aumentar o faturamento da sua lanchonete, você pode apostar na venda de salgados para entrega

Para isso, será preciso reunir as documentações necessárias para operar de forma legalizada, além de investir em equipamentos, embalagens e outras questões importantes para a viabilização das entregas. 

Mas calma! A Saipos preparou um ebook completo com 8 dicas que vão te ajudar nesse processo de migração para o delivery. Para acessar, de forma 100% gratuita, é só apertar no banner abaixo. 

Por que investir em um Sistema para Lanchonete?

Ainda mais importante do que saber escolher com quais tipos de salgados para lanchonete trabalhar, é administrar corretamente o seu negócio. 

No entanto, lidar com todas essas demandas de forma manual, pode se tornar uma tarefa muito complicada. 

Afinal, é preciso negociar com fornecedores, realizar controle de estoque, gerir toda sua equipe e ainda ter tempo para lidar com as demandas do dia a dia. 

E é aí que entra a importância do Sistema para Lanchonete da Saipos no seu negócio. 

Com o nosso software, você passa a contar com a tecnologia como sua principal aliada para deixar toda a gestão do seu negócio mais simples, ágil e inteligente.  

Além disso, o Sistema da Saipos te dá acesso a benefícios como: 

  • Integração com o maior número de aplicativos delivery do mercado, como iFood, Bigou, Rappi, entre outros.
  • Acesso a um PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
  • Gestão de pedidos e controle de motoboys;
  • Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
  • Gestão de clientes por meio de relatórios com dados e preferências da base, para que você possa conhecer aquelas pessoas mais fidelizadas com o seu negócio e monte ações de marketing para vender mais;
  • Acesso a um Site Delivery exclusivo para o seu negócio.
  • Comanda eletrônica para tirar pedidos em smartphones ou tablets e enviá-los diretamente para a cozinha, qualificando o atendimento de mesa;
  • Controle e análise da performance individual do seu garçom ou da equipe inteira;

Para ter acesso a uma demonstração gratuita dessas e de todas as nossas funcionalidades, aperte no banner abaixo e fale com um de nossos consultores. 

Como calcular preço de pratos