Autoatendimento para restaurante: ferramentas, benefícios e vantagens para a gestão
Ferramentas de autoatendimento para restaurantes, como comanda eletrônica, cardápios digitais e totens de autoatendimento, se tornaram indispensáveis para quem busca eficiência e previsibilidade.
O presidente da Associação Nacional de Restaurantes (ANR), Fernando Blower, descreve para a Food Connection que a tecnologia ocupa um espaço estratégico na operação dos restaurantes, buscando mais do que proporcionar uma boa experiência para o usuário
Ele complementa que o acesso a essas tecnologias se expandiu para além dos grandes negócios, tornando-se mais acessível a pequenos e médios empresários do food service.
4 ferramentas de autoatendimento para restaurantes
O Autoatendimento para restaurante surge como uma alternativa para otimizar processos e qualificar a experiência do cliente.
Sem precisar aguardar o garçom para fazer os pedidos, seu consumidor assume o controle do serviço, economizando tempo e ganhando conforto.
Conheça os principais modelos e veja qual é o mais adequado para a rotina do seu estabelecimento:
Também veremos sobre:
1. Comanda digital
A ferramenta de comanda digital é um aplicativo que pode ser usado pelo garçom para abrir comandas, anotar pedidos e fazer o pagamento sem deixar a mesa
Disponível para iOS e Android, o app permite que o funcionário baixe o app no celular ou integre com a maquininha de SmartPOS, de forma facilitada e totalmente digital.
Com isso, os clientes não precisam se deslocar até a frente de caixa para pagar a conta e o responsável pelos pagamentos não precisa inserir manualmente as contas fechadas no sistema.
2. Cardápio digital por QR Code
Outra possibilidade de autoatendimento para clientes em restaurantes é o Cardápio digital por QR Code.
Com a ferramenta, o cliente abre a câmera do smartphone e escanea um código impresso e abre o cardápio digital do restaurante.
As opções de pratos estarão na palma da mão e os pedidos são enviados diretamente para a cozinha ou KDS, diminuindo a possibilidade de erros.
O código pode estar impresso em uma placa e disponível em todas as mesas do salão, oferecendo mais autonomia ao consumidor.
Confira as vantagens que o Cardápio Digital da Saipos oferece:
- Cardápio simples de ser editado;
- Economia de tempo;
- Melhoria na experiência do cliente;
- Menos erros.
Confira no vídeo abaixo mais informações!
3. Site delivery
O Site Delivery é uma versão digital do seu menu físico e pode ser divulgado nas redes sociais, como na biografia do Instagram ou em uma mensagem automática no WhatsApp.
O cliente entra no site, faz o pedido, realiza o pagamento e depois só esperar o pedido chegar em casa ou ficar pronto para a retirada no balcão.
Com o site para delivery a forma de receber é facilitada para os estabelecimentos que não querem depender apenas dos aplicativos de entrega e ainda pagar taxas.
Com a Saipos, é possível ter uma plataforma:
- Totalmente personalizável: do logo, as cores, descrições e até fotos dos pratos;
- Agendamento antecipado para pedidos em dia ou horário que o cliente quiser e você atender;
- Várias formas de pagamento online sem complicações, como PIX e cartão de crédito.
4. Totem de Autoatendimento
Outra funcionalidade coringa para atendimento de salão e entrega no balcão, o Totem de Autoatendimento oferece mais do que autonomia ao cliente,
Com o totem, o cliente pode escolher o pedido completo e realizar o pagamento pela máquina, sem a necessidade de passar pelo caixa.
Segundo Thiago Dier, proprietário da Massa Mania, com o Totem da Saipos ele consegue concentrar mais pessoas na cozinha e confiar o atendimento à máquina: “Quando chega bastante gente para atender, eles [os funcionários] sabem que o Totem vai dar conta.”
Além da capacidade de alta de vendas, a ferramenta possibilita o aumento do ticket médio, pois oferece adicionais e outros produtos durante a compra do cliente.
Quais as vantagens do Autoatendimento para restaurante?
Antes de tomar alguma decisão sobre a compra de algum desses equipamentos, veja as principais vantagens do autoatendimento na tabela abaixo:
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Reduz erros de atendimento |
A redução de erros no pedido é o principal ponto do autoatendimento. |
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Simplicidade e praticidade no uso |
Outro ponto positivo é a facilidade de realizar pedidos por meio desta ferramenta. Afinal, basta alguns cliques para selecionar o prato, confirmar o pedido e esperar. Não há necessidade de aguardar um garçom disponível. |
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Diminuição de filas |
Dificilmente haverá filas demoradas (exceto no totem de autoatendimento em alta demanda). Ao poder realizar o pedido direto da mesa ou do próprio celular, o cliente evita o estresse que uma fila causa. E convenhamos, esperar em fila não é nada legal, não é? |
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Aumenta o Ticket Médio |
O autoatendimento também aumenta o Ticket Médio do seu restaurante. O cliente tem mais calma para analisar o cardápio. Com isso, pode acabar escolhendo uma sobremesa ou um acompanhamento a mais, sem ser apressado pelo garçom. |
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Venda sugestiva |
Além disso, com o autoatendimento também é possível utilizar a estratégia de venda sugestiva. Estas sobremesas e acompanhamentos podem ser sugeridos antes do cliente finalizar o pedido. Muitas vezes o cliente fica com vergonha ou nem mesmo se lembra de perguntar ao garçom se podem adicionar ou retirar algum ingrediente. |
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Atualização do cardápio em tempo real |
Outro ponto positivo é a atualização em tempo real. Não entendeu? É simples, caso um prato não esteja sendo produzido naquele dia, basta retirá-lo do cardápio digital. Com um cardápio físico, essa exclusão é muito mais complicada. |
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Menor equipe de garçons |
Por fim, o autoatendimento reduz os gastos com uma equipe extensa de garçons. Afinal, o cliente enviará o próprio pedido, com todos os detalhes que preferir, direto à cozinha. |
A importância do autoatendimento para restaurantes é que essas ferramentas oferecem valor ao negócio, de que o restaurante está atualizado com as tecnologias e se diferenciam da concorrência.
Seja parceiro da Saipos e tenha essas e outras ferramentas
Com o sistema de gestão para seu restaurante da Saipos, você pode ter essas e outras ferramentas que vão trazer ritmo ao seu negócio.
Além do autoatendimento, o seu negócio pode contar com um sistema completo e eficiente, que vai te ajudar a planejar seu crescimento e mostrar dados importantes para a tomada de decisão.
Utilizado por mais de 25 mil restaurantes em todos os estados do Brasil, o sistema Saipos te ajuda a maximizar as vendas e impulsionar o seu negócio para o sucesso.
Aqui, você tem vantagens como economia de tempo, diminuição de problemas financeiros, relatórios para análise de dados e muito mais!
Entenda um pouco sobre as facilidades proporcionadas no dia a dia do seu restaurante:
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Funcionalidade |
Aplicação no dia a dia |
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Sistema 100% localizado na nuvem |
Possibilitando que você gerencie seu restaurante ou franquia de qualquer lugar a qualquer hora. |
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Relatório DRE gerado de forma eficiente |
O relatório DRE (Demonstração do Resultado do Exercício) é essencial para avaliar a saúde financeira de um restaurante, e com nosso módulo, ele é gerado de maneira ágil e precisa. |
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Ficha técnica automatizada |
Evite desperdícios e garanta o fornecimento de ingredientes necessários para cada prato. |
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Concentração dos pedidos em uma única tela |
Tenha todos os pedidos do salão, balcão e delivery concentrados em uma única tela, facilitando a comunicação a cozinha |
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Chance minimizada de erros em relatórios e cálculos financeiros |
Com a automatização dos processos financeiros, a chance de erros é reduzida drasticamente. Isso traz maior segurança e precisão nas análises e cálculos financeiros, evitando problemas futuros. |
Agora que você conhece algumas das facilidades do nosso software, não perca a oportunidade de elevar a gestão do seu restaurante a um novo patamar.
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FAQ
Tire as suas dúvidas aqui!
Um sistema de autoatendimento funciona da seguinte forma: o cliente ou o garçom faz o pedido de forma facilitada, sem o uso de comandas de papel ou, no caso dos cardápios digitais e autoatendimento, sem a necessidade de esperar um atendente.
Um totem de autoatendimento para restaurantes é uma ferramenta que possibilita que o cliente faça seu pedido e pagamento totalmente sozinho, sem a necessidade de um atendente. Para o empreendedor, isso significa poder focar mais na produção.
O autoatendimento possibilita o aumento do ticket médio, pois possibilita que o cliente compre sem pressa e ainda possa visualizar sugestões de acompanhamentos para adicionar ao pedido.