Frango frito coreano: saiba inovar no seu restaurante!

Já pensou em fazer frango frito coreano?

Fazer frango frito coreano tem sido uma nova alternativa lucrativa para restaurantes do Brasil, pelo modo diferente de preparo e temperagem ele conquista o coração dos consumidores, atraindo amantes de todo o lugar. 

Além disso, o consumo de frango frito como um todo chega em uma escala muito grande, tanto que conforme uma pesquisa feita em 2024 pelo Exame, foram consumidas cerca de 15 toneladas desse alimento em todo o país. 

Por isso, a importância de trazer uma nova experiência ao seu cliente no seu restaurante pode ser tão significativa. 

Então, neste conteúdo você vai saber mais sobre esse novo prato que tem conquistado o apetite dos consumidores, além de permitir mais lucro aos empreendedores. Confira, abaixo:

• Receita para frango frito coreano;
• 3 acompanhamentos para frango frito coreano;
• Como divulgar as suas vendas de frango frito coreano?
• Como gerenciar um restaurante de frango frito? Use Saipos!

Receita para frango frito coreano

O primeiro passo para começar a fazer frango frito coreano é pensar em qual receita pode ser a mais adequada para o seu restaurante, pois com isso o seu restaurante terá um processo de preparação claro e único para os seus clientes.

Todo o restaurante pode ter a sua receita para frango frito do jeito que achar melhor, como frango frito coreano crocante, até mesmo mais apimentado, isso vai de qual tipo de prato você quer apresentar ao seu cliente,

Abaixo, te apresentaremos uma receita de frango frito coreano para você fazer no seu estabelecimento, ou até mesmo para vendê-lo em delivery.

Para entender como fazer frango frito coreano é importante ter os seguintes ingredientes: 

 

Modo de preparo frango

1. Tempere o frango com sal e pimenta e faça uma mistura com os ovos e o soju, e deixe os pedaços de frango marinando por, no mínimo 1 hora; 
2. Misture a farinha, o fermento e o amido, essa mistura será essencial para a crocância do frango;
3. Após, empane-os pedaços de frango nessa mistura e leve-os para fritar em óleo quente;
4. Quando eles ficarem dourados, retire-os da  fritadeira e deixe para secar por  minutos;
5. Depois volte para fritar novamente até que o frango fique do jeito que você gosta e os retire do óleo. 
6. Reserve os pedaços de frango. 

Nessa receita simples, mostramos alguns ingredientes que podem fazer parte desta receita, no entanto o diferencial é o molho para frango frito, ele é a estrela do prato e é o que irá fazer a diferença no prato como um todo, por isso pense em fazê-lo diferente da concorrência.

Como fazer o molho do frango coereano?

Para a construção do processo de molho coreano do frango frito, é importante que ele seja feito do jeito que você  ache melhor para seu restaurante. 

Por isso, agora vamos mostrar uma receita matriz de molho para você adaptar do seu melhor jeito do seu público, pois esse é um ótimo jeito para fazer frango frito para vender.

Ingredientes para fazer seu molho coreano:

• Alho picado;
• Óleo de gergelim;
• Pasta de pimenta coreana (gochujang);
• Pasta de soja fermentada (doenjang);
• Açúcar.
  

Para o preparo é indicado misturar todos os ingredientes e reduzi-los no fogo baixo,  e ajustar a consistência conforme o seu gosto. 

Repare que não foi colocado as medidas, pois por se tratar de um molho base, para que você quando for fazer determine qual deve ser ter o gosto, se for mais puxado para o apimentado ou mais ácido, experimente e faça a sua melhor versão!

3 acompanhamentos para frango frito coreano

Para garantir um bom prato de frango frito coreano, é importante que além de temperar o frango de forma correta, ele tenha acompanhamentos que o diferencie dos seus concorrentes, como molhos a parte, ou entradas acompanhando.

Assim, é possível garantir uma experiência completa para o cliente que busca esse tipo de comida, além de atrair mais apreciadores de comida coreana. 

Abaixo, mostraremos alguns acompanhamentos que podem melhorar ainda mais o seu frango frito coreano. Confira:

1. Salada oriental

Este tipo de salada pode ser um excelente acompanhamento para o seu frango frito coreano, além de garantir mais refrescância,  ela é leve e muito versátil, podendo combinar vegetais suaves e crocantes para dar uma textura mais agradável.

Sua base é constituída por óleo de gergelim, vinagre e arroz e shoyu e os vegetais a sua escolha, no entanto é importante estudar qual pode ser mais adequado ao paladar do seu cliente ideal, pois isso interfere no custo de produção e compras do seu restaurante.

Na preparação você pode colocar alguns ingredientes como:

• Repolho;
• Cenoura;
• Pepino japonês;
• Cebola roxa;
• Gergelim torrado.
  

Mas atenção! Não se prenda nisso, faça a sua combinação de salada e entregue um ótimo resultado aos seus clientes, pois isso é essencial para o seu negócio.

2. Batata rústica com molhos diversos 

Já pensou em batata rústica? Ela continua sendo um sucesso e a queridinha por muitos clientes, então ela pode ser o ponto chave para o seu negócio. 

Esse acompanhamento é simples e único, pois há muitos adoradores de batata espalhados pelo Brasil, e isso ajuda na sua popularidade. Então, na hora de pensar na preparação desse acompanhamento pense no modelo que ele será trabalhado.

Aqui citamos a batata rústica, no entanto se preferir por ser a batata palito, a em canoa e até mesmo, a palha, o importante é ela combinar com o prato principal e trazer harmonia entre os gostos.

3. Vinagrete 

O queridinho das saladas e dos amantes de churrasco o vinagrete  também é um bom acompanhamento para o frango coreano, pois além de garantir mais sabor, ele garante uma acidez precisa e eleva o sabor como um todo do prato. 

A preparação do vinagrete varia conforme a escolha do cozinheiro, pois ele pode conter alguns alimentos diversos, no entanto não quer dizer que deve ser feito de qualquer maneira, atente-se nisso na preparação do seu acompanhamento. 

 

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Como divulgar as suas vendas de frango frito coreano?

A preparação do frango frito coreano pode parecer um pouco simples, mas então como divulgar esse produto para atrair o seu público? Essa é uma das partes mais importantes e demanda tempo para elaborar estratégias.

Quando pensamos nesse aspecto, há algumas possibilidades que podem ser estudadas para a comunicação como um todo deste prato,algumas ideias para isso são: 

• Marketing offline: Banner de produtos e degustação do prato para alguns clientes;
• Marketing digital: Social media (orgânico ou pago), anúncios por geolocalização ou por palavras-chave. 

Essa última estratégia, por exemplo, pode ser utilizada quando um potencial cliente busca em algum navegador “frango frito coreano nome” isso já pode dar um grande resultado, além de outras palavras com uma intenção de busca mais comercial. 

Assim, como trabalhar a comunicação através de banner ou em redes sociais, podem ser uma boa pedida, o importante é saber onde o seu público-alvo está e trabalhar com ele para ser atender o seu desejo.

 

Como gerenciar um restaurante de frango frito? Use Saipos!

Garantir um atendimento único para o seu restaurante não é fácil, por isso é importante ter um aliado para toda a jornada do pedido, desde o balcão até a entrega na porta do cliente. E por isso, a Saipo é a melhor solução para você e o seu restaurante. 

Vender frango frito já não é uma tarefa fácil, por isso a Saipos está aqui para te ajudar a gerenciar todas as etapas do seu restaurante.

De maneira simples, ágil e inteligente o nossos sistema conta com funcionalidades para garantir que você tenha controle de todas as suas operações do início ao fim. 

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