Como fazer frango frito para vender: venda ainda mais no seu restaurante
6 perguntas e respostas de como fazer frango frito para vender
Aprender como fazer frango frito para vender e investir nesse negócio, pode ser o caminho ideal para entrar no food service! Isso porque o frango está sempre presente no prato principal dos brasileiro. Afinal, é uma das carnes queridinhas do país.
Ou seja, entrar no mercado de vender frango não é muito difícil, mas pode ser um desafio. O frango frito feito em casa costuma ser diferente dos comercializados.
É preciso saber como fazer a pré-preparação, preparação e embalagem. Todas as etapas acabam sendo muito importantes e podem determinar o nível de suas vendas.
Assim, saber desde como fritar frango até qual acompanhamento colocar, é essencial para o sucesso do seu negócio! A pré-preparação e a preparação são importantes para que seu frango permaneça delicioso e gostoso até chegar no prato do cliente.
Já a embalagem para delivery precisa de uma atenção especial. É necessário que o frango chegue na casa do consumidor sem nenhuma alteração de sabor.
Pensando nisso, separamos 6 perguntas e respostas frequentes que vão ajudar você a aprender como fazer frango frito para vender e ser um sucesso! Confira quais são:
Como começar a vender frango?
Começar um negócio de frango frito delivery não é um bicho de sete cabeças! É possível e acessível, principalmente para quem já sabe como fazer frango frito para vender.
Claro que, antes de começar, é necessário separar a documentação e pensar no espaço para o produzir. Porém, com a facilidade de preparo, é comum começarem nas próprias casas.
Também é essencial que tenha os equipamentos e os fornecedores certos! Para entender melhor, confira na tabela abaixo tudo que é necessário para começar o processo de como fazer frango frito para vender:
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Procure a documentação |
Para começar um negócio é necessário buscar toda uma documentação e tornar legal a venda de comida! Vá a prefeitura de sua cidade para conseguir os documentos necessários. |
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Busque fornecedores |
Escolha bem seus fornecedores. O ideal é que sejam de confiança para comercializar uma carne de qualidade e sem risco. |
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Monte um espaço |
Como já mencionamos, não é preciso um grande espaço. Dessa forma, um lugar que caiba equipamentos de cozinha e preparação, já é suficiente. |
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Divulgue seu negócio |
A divulgação não é opcional! Se quiser vender frango frito, crie uma conta nas redes sociais, Instagram e principalmente WhatsApp, para divulgar o cardápio e as opções de entrega. |
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Invista em promoções |
Tem coisa que atraia mais consumidores do que uma promoção? Seja diária ou temporária, com combos ou frete grátis, é importante que seu negócio tenha um diferencial para ser escolhido pelos clientes. |
Além de tudo isso, o processo que é mais importante é entender como temperar frango para fritar, pois isso impacta muito no resultado das suas vendas, portanto dê atenção á isso no processo de como fazer frango frito para vender.
Como fazer frango frito para vender?
Afinal, como fazer frango frito para vender? A preparação do frango é muito importante para o sucesso do seu negócio. O sabor e a textura vão influenciar bastante na escolha dos clientes.
É essencial que seu frango frito seja saboroso, seco e bem temperado. Até porque, o que faz o consumidor lembrar do seu negócio e voltar a comprar é justamente a qualidade do seu produto.
E para manter a fidelidade do cliente, uma ideia é oferecer algum diferencial, seja um molho para frango frito especial da casa, ou uma porção de frango frito crocante, que torne o seu estabelecimento, a primeira opção!
Além disso, equipamentos de qualidade, como máquina para assar frango ou forno para fritar e fornecedores confiáveis são importantes na hora da preparação e influência no gosto do produto.
Pensando nisso, trouxemos uma receita simples, mas eficaz, de como fazer frango frito para vender! Veja o passo a passo:
1. Faça a pré-preparação
Quando falamos em frango frito, a pré-preparação é essencial para a qualidade. O primeiro passo é escolher o corte ideal.
As mais comuns são coxas e peito de frango. Além de mais fáceis de fritar, também são os favoritos do público. Uma dica é cortar o peito em tiras compridas.
Depois, limpe bem! A segurança alimentar é de extrema importância. Tire pedaços de gordura e nervos, mas não tire a pele! É essencial para manter a crocância e evitar que a carne encha de óleo na hora de fritar.
Dica da Saipos: pensa em fazer uma comida diferente? Temos uma receita de frango frito coreano, que pode ser um sucesso nas suas vendas pela a sua novidade, isso pode trazer ainda mais exclusividade para o seu restaurante.
2. Hora de temperar
O segredo de como fazer frango frito para vender é, principalmente, caprichar no tempero! Não é necessário ser forte ou picante, apenas saboroso e, quem sabe, único.
É claro que o tempero do frango é de acordo com o gosto pessoal de cada um, porém, existem temperos mais comuns que não só combinam com o frango, como funcionam muito bem! Veja:
- Limão;
- Sal;
- Alho;
- Cebola;
- Pimenta;
- Páprica.
Ou ingredientes mais originais, como:
- Mostarda;
- Cheiro verde;
- Quento;
- Ervas;
- Lemon pepper.
Seja qual for, o importante é deixar marinando. Ou seja, coloque os ingredientes em um pote, misture com a carne e deixe na geladeira, quanto mais tempo, mais o gosto do tempero fica acentuado!
3. Saiba como fritar
A hora de fritar é necessário um cuidado. Atenção para não deixar o frango ensopado de óleo ou cru demais.
Até porque, molhado na embalagem pode tirar todo o gosto do tempero! Ou seja, coloque na panela a quantidade exata de óleo, nem mais e nem menos.
E observe até a cor ficar dourada, depois, escorra bem. Jamais frite muitos pedaços de uma vez, pode deixar metade encharcado e metade sem ter fritado da maneira correta.
O óleo precisa estar na temperatura ideal de 150ºC a 180ºC e deixar cozinhando por 6 a 10 minutos em fogo baixo.
Uma dica pode ser reaproveitar o óleo para saber como fazer batata frita com frango para vender. Assim, podendo evitar o desperdício.
4. Escolha o molho
Por fim, escolha um molho para servir o seu frango frito! Esse acompanhamento para frango é essencial e faz toda a diferença! O molho tem a função de acentuar o sabor da carne ou até suavizar.
É ideal para aqueles que ainda estão testando temperos e não querem se aventurar e ir muito longe. Confira na tabela abaixo algumas sugestões de molho:
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Molho barbecue |
O clássico dos churrasco, o molho barbecue é feito com tomate, mostarda e molho inglês. o favorito de muitas pessoas! |
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Molho de alho |
Molho de alho é fácil de preparar e deixa o gosto mais acentuado, no estilo maionese. |
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Molho picante |
O molho picante é para aqueles que adoram o apimentado e quero incrementar no tempero do frango. |
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Molho rosé |
O molho rosé é outra figurinha carimbada no mundo do churrasco e fica delicioso com frango frito! Feito apenas com ketchup e maionese. |
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Molho cheese |
O molho de queijo gorgonzola é perfeito para aqueles que gostam de misturar sabores que combinam. |
Se quiser entender mais como escolher um menu ideal para seu negócio, confira nosso e-book gratuito “Como Montar um Cardápio”. É só clicar no banner abaixo e ficar por dentro das novidades!
Qual melhor embalagem para vender frango frito?
A embalagem do seu frango pode ser mais importante do que parece para aumentar o seu lucro! Elas precisam cumprir a função de proteger seu produto, manter a qualidade e serem práticas.
Com o delivery de frango frito, a atenção e o cuidado são maiores. As chances de murchar, perder o sabor ou cair, são maiores.
Existem muitos tipos de embalagens para frango, seja assado, empanado e frito. Confira abaixo as embalagens mais comuns, fáceis e em conta para seu negócio:
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Balde |
O frango no balde é uma tendência muito comum nos dias atuais. É prático, atrativo e conserva a temperatura da carne. |
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Isopor |
O isopor cumpre bem a função de conservar a temperatura, além de ser fácil de manusear. |
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Plástico |
O plástico é necessário um cuidado durante a viagem, mas também útil e com espaço para o acompanhamento. |
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Caixa de papelão |
Essas caixas além de serem chamativas, são as melhores na hora de fazer entregas de longo alcance! |
A escolha de uma embalagem correta é essencial para o seu restaurante, pois pensando nisso você agrega mais valor a sua marca, e dependendo do pacote melhora ainda mais o processo de entrega do seu frango frito delivery.
Como escolher o acompanhamento para frango frito?
O acompanhamento para frango frito é outro ponto muito importante na hora de investir nesse negócio. O comum é que seja uma porção menor de comida, para comer junto com o prato principal.
Quem não gosta de comer um frango com algum acompanhamento? Por isso, é preciso escolher bem.
Para ajudar com isso, separamos uma tabela abaixo com os acompanhamentos mais comuns e populares, confira:
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Arroz |
Arroz temperado é popular pela sua capacidade de adequar a qualquer tipo de prato, incluindo o frango frito! Misture e tempere do seu jeito e pronto, é o acompanhamento ideal. |
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Purê de batata |
Feito apenas com legumes, leite, sal e manteiga, o purê de batata é o acompanhamento ideal para quem quer uma refeição completa. |
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Farofa |
A famosa farofa é outra especialidade dos brasileiros. Além de fácil de fazer, também leva poucos ingredientes e combina demais com frango frito! |
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Salada |
A salada é o ideal para aqueles que querem um prato mais saudável para acompanhar o frango frito. Dessa forma, deixa a refeição mais leve e saborosa! |
Escolher um bom acompanhamento para acompanhar a carne é um processo muito importante de como fazer frango frito para vender, pois ter uma comida que agrega ainda mais o prato principal é sem dúvidas um ponto a mais para o seu restaurante!
Por que fazer frango frito para vender?
Uma das perguntas frequentes é: por que fazer frango frito para vender é um bom negócio?
A resposta é simples: é fácil de vender e mais difícil de dar errado! Isso porque o frango é popular na maioria das regiões do Brasil.
Seja frango frito, frango no balde, frango assado ou porção de frango frito, a ave acaba se tornando uma opção presente no cardápio dos brasileiros.
Mas, para deixar mais claro as vantagens de começar um negócio e aprender como fazer frango frito para vender, separamos alguns motivos na tabela abaixo, veja:
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Fácil de vender |
O frango frito é famoso no mercado e já conhecido. Ao começar um negócio não será difícil de conseguir consumidores! |
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Simples de preparar |
Prático de fazer, o frango frito só precisa de bons fornecedores e equipamentos de qualidade para preparar. Com isso, cozinhar e embalar é rápido e fácil. |
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É possível começar pequeno |
Com o comércio delivery, apenas uma cozinha é necessária para começar, com 5 a 6 funcionários no máximo ou até menos! |
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Lucrativo |
Como dito antes, o mercado de frango cresceu bastante nos últimos tempos. Ou seja, não é complicado conseguir clientes. Principalmente se seu frango fizer sucesso. |
Além disso, esse carne está presente em grande parte do dia a dia dos brasileiros, por isso é importante pensar em ainda mais possibilidades de venda dela.
Como otimizar meu negócio?
Além de saber como fazer frango frito para vender, é importante saber também como manter a qualidade de atendimento e entrega!
Não só isso, mas um sistema de restaurante também pode ajudar! O sistema Saipos além de simples, ágil e inteligente, também possui inúmeros serviços que otimizam seu negócio!
Um exemplo é a integração com Apps deliverys que facilita na hora de entrega e recebimento de pedidos.
Conheça outras funcionalidades:
- Controle financeiro com relatórios completos;
- Controle de estoque com ficha técnica;
- Integração com os principais apps de delivery;
- Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
- Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
- PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
- Gestão de pedidos e controle de motoboys;
- Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
- Comanda eletrônica e gestão de garçons.
Além disso, a Saipos já atua no dia a dia de mais de 15 mil restaurantes em todo o Brasil, garantindo que todas os pedidos sejam realizados e entregando otimização em cada etapa do início ao fim
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FAQ
Saiba mais sobre isso!
Uma das formas de fazer o frango frito ficar crocante é no empanamento, no processo de preparação do frango antes de colocá-lo para fritar o empane com a farinha panko, que garantirá uma crocância ainda maior para o seu frango frito.
Para fazer um simples frango frito, é necessário o corte de frango necessário, o tempero da sua escolha, ovos, farinha para empanar e uma fritadeira para realizar a fritura.
Para empanar o seu frango frito, pode passar ele nos ovos, farinha de trigo, nos ovos novamente e por fim, na farinha de rosca ou panko, para que assim garantir a crocância necessária.
O ideal é que seja um tempero único para aves criado pelo o seu restaurante, assim os seus clientes lembrarão deste tempero e você garantirá exclusividade.