Saiba como criar um cardápio em braile e entenda por que ter um no seu restaurante!

Você sabia que, ao não possuir um cardápio em braille, o seu restaurante pode estar descumprindo uma lei? Isso mesmo, disponibilizar esse material é uma obrigação que o seu estabelecimento possui perante à lei.

A cardápio em braile lei está prevista no artigo 42 nº 13.146/2015, também conhecida como Lei Brasileira de Inclusão da Pessoa com Deficiência.

A medida dispõe sobre a obrigatoriedade de estabelecimentos do ramo alimentício fornecerem meios de comunicação acessíveis, incluindo cardápios adaptados para pessoas com deficiência visual.

Cardápio em braille: entenda por que o seu restaurante precisa de um!

Para te ajudar a ser mais inclusivo, além de garantir conformidade com a lei, a Saipos preparou este artigo para explicar o que prevê a legislação que exige o cardápio em braille, como criar um menu acessível e os benefícios que isso pode trazer para o seu negócio.

Confira o que veremos a seguir:

• O que diz a lei sobre o cardápio em braille?
• 5 dicas para saber como criar um cardápio em braile!
• Conheça as punições em caso de descumprimento da lei;
• Como aumentar a acessibilidade do seu restaurante e se destacar no mercado?
• Deixe seu cardápio mais acessível e eficiente com o Sistema da Saipos.

Continue a leitura para conhecer mais sobre esse assunto super importante!

O que diz a lei sobre o cardápio em braille?

A lei cardápio em braille está inserida dentro da lei brasileira de inclusão da pessoa com deficiência e estabelece os direitos e a garantia desse público a diversas áreas, como educação, saúde, trabalho, cultura, lazer e consumo.

No artigo 42 da lei, está previsto que os estabelecimentos que forneçam alimentação devem dispor de menus adaptados em braile, com as mesmas informações e preços do cardápio convencional. 

A norma abrange todos os estabelecimentos do ramo alimentício, que devem garantir que os clientes com deficiência visual possam consultar as opções de pratos e fazer seus pedidos de forma independente.

Além disso, o cardápio em braile lei também torna obrigatória a capacitação dos funcionários desses locais para atender, de forma adequada, às pessoas com deficiência visual. 

Quais são os benefícios deste tipo de menu?

Disponibilizar um cardápio em braille em seu restaurante traz diversos benefícios, além de cumprir a legislação de acessibilidade. Confira, na tabela a seguir quais são eles:

• Inclusão e acessibilidade: proporciona uma experiência mais inclusiva e acolhedora para clientes com deficiência visual, demonstrando o comprometimento do seu restaurante com a acessibilidade
• Ampliação do público: a oferta de um cardápio adaptado atrai clientes com deficiência visual, bem como seus familiares e amigos, ampliando o alcance do seu restaurante.
• Diferencial competitivo: ao adotar práticas inclusivas, o seu restaurante se destaca dos concorrentes e ganha uma imagem positiva perante o público.
• Responsabilidade social: mostra o compromisso do seu negócio com a responsabilidade social e o respeito aos direitos das pessoas com deficiência.
• Fidelização de clientes: clientes com deficiência visual que encontram facilidade em fazer pedidos tendem a retornar ao seu restaurante e recomendá-lo a outras pessoas.

5 passos para criar um cardápio em braille!

Agora que você já sabe sobre o que a lei fala a respeito deste modelo de cardápio e sua respectiva importância, é hora de aprender a montar seu cardápio impresso adaptado. 

De início, pode parecer uma tarefa complexa, mas com alguns passos simples, você poderá garantir a acessibilidade e tornar seu estabelecimento mais inclusivo. São eles:

1. Organize o conteúdo do cardápio;
2. Procure um transcritor braile;
3. Escolha o papel a ser utilizado;
4. Invista em uma diagramação acessível;
5. Disponibilize em um local acessível.

Continue lendo e tire suas dúvidas sobre cardapio em braille onde fazer e como fazer!

1. Organize o conteúdo do cardápio

Antes de começar a transcrição para o braile, planeje e organize o conteúdo do cardápio em um formato estruturado. 

É importante que você coloque informações claras e concisas sobre cada prato no cardápio em braille, incluindo nome, descrição, ingredientes principais e preços.

Lembre-se de inserir demais informações sobre o seu restaurante, como o tipo de comida que é servida, se seu restaurante é a la carte ou self service, entre outras questões relevantes.

2. Procure um transcritor braile

O segundo passo, e provavelmente o mais relevante, é encontrar um profissional ou serviço especializado em transcrição para o braile. Com esse processo feito por alguém já familiarizado com o sistema, você garante mais precisão e legibilidade ao menu.

Desta forma, você terá um cardápio bem adaptado e que comprensível para a população com dificuldade visual, tornando seu ambiente mais inclusivo sem perder a qualidade do serviço.

3. Escolha o papel a ser utilizado

O papel utilizado para imprimir o menu em braile é fundamental para a qualidade da leitura tátil. A nossa dica é que você escolha um papel mais espesso, que não rasgue facilmente e tenha um bom contraste para facilitar a identificação dos caracteres.

Caso a folha seja muito fina, existe a possibilidade de os pontos em braile acabarem deformados ou furarem o papel. Assim, a gramatura ideal para este tipo de menu deve ser entre 120 e 180 g/m².

4. Invista em uma diagramação acessível

Ao diagramar o cardápio em braille, certifique-se de que o tamanho das fontes seja adequado para a leitura tátil. 

O espaçamento entre as informações também é relevante para que o cliente com deficiência visual consiga identificar facilmente cada item.

5. Disponibilize em um local acessível

Além de criar o menu, é importante pensar na sua disponibilização no restaurante. Escolha um local de fácil acesso para os clientes com deficiência visual, garantindo que eles possam encontrar o cardápio com facilidade.

Você também pode utilizar placas e etiquetas em braile e alto relevo, como forma de indicar onde está localizado o menu. As placas podem ser feitas de acrílico ou metal.

Conheça as punições em caso de descumprimento da lei

O não cumprimento da legislação que exige o cardápio em braille pode resultar em punições e sanções para o estabelecimento que não estiver em conformidade com a lei. 

É essencial que os donos de restaurantes estejam cientes das consequências do descumprimento dessa obrigação. Veja quais são as punições possíveis:

 

É importante lembrar que as punições variam de acordo com a legislação vigente em cada região, e a fiscalização é realizada pelos órgãos competentes responsáveis pela promoção da inclusão e acessibilidade.

Como evitar as punições?

Para evitar as punições decorrentes do descumprimento da lei sobre o cardápio em braille, é fundamental que os donos de restaurantes estejam atentos às normas e prazos estabelecidos pela legislação de acessibilidade. 

Algumas medidas para garantir a conformidade incluem:

• Consultar um advogado especializado ou profissional de acessibilidade para orientações específicas sobre a legislação aplicável ao seu estabelecimento;
• Buscar informações junto aos órgãos responsáveis pela regulamentação da acessibilidade em sua região;
• Implementar a disponibilidade do cardápio em braile e outras medidas de acessibilidade o mais breve possível;
• Treinar a equipe para lidar de forma respeitosa e inclusiva com clientes com deficiência visual;
• Manter-se atualizado sobre eventuais mudanças na legislação de acessibilidade.

Ao agir proativamente para garantir a acessibilidade do seu restaurante, você protege o seu negócio de possíveis punições, além de contribuir para a promoção da inclusão e respeito aos direitos das pessoas com deficiência.

 

Como aumentar a acessibilidade do seu restaurante e se destacar no mercado?

Garantir que o seu estabelecimento seja acolhedor e inclusivo para todas as pessoas, independentemente de suas habilidades físicas, sensoriais ou cognitivas, é uma excelente estratégia para se destacar no mercado e conquistar uma clientela mais diversificada.

Para deixar o seu restaurante mais acessível e, ao mesmo tempo, ganhar um diferencial competitivo, vale oferecer promoções e descontos para os clientes que usarem o cardápio em braille, além de ofertas personalizadas em diferentes épocas como um cardápio de verão. 

Isso pode estimular o uso do material e fidelizar os clientes com deficiência visual. Investir em outros recursos, como rampas, banheiros adaptados, atendimento preferencial e treinamento dos funcionários também pode ampliar a acessibilidade do seu estabelecimento.

Outra boa alternativa para atender melhor as pessoas com diferentes tipos de deficiência é criar um cardápio digital que seja acessível e possa ser acessado por meio de dispositivos móveis, como smartphones e tablets, que possuem recursos de leitura de tela e ampliação de texto.

Divulgar o seu menu em braile nas suas redes sociais, no seu site e em outros canais de comunicação também deve ser considerado. Isso pode atrair novos clientes e mostrar que o seu estabelecimento se preocupa com a acessibilidade e a inclusão.

Deixe seu cardápio mais acessível e eficiente com o Sistema da Saipos

Investir em um bom Sistema de Gestão, como o da Saipos, é fundamental para o sucesso do seu negócio, ainda mais quando ele possibilita a montagem de um cardápio mais acessível e atrativo.  

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