Equipamento para frango frito: o que comprar para começar o seu negócio
Aprenda tudo sobre equipamento para frango frito
Se você pensa em começar um negócio na área, investir em equipamento para frango frito pode ser a aposta certa!
Isso porque o frango frito é uma tendência que nunca sai de moda no Brasil. Afinal, é a ave favorita dos brasileiros. O costume de consumir frango é uma das razões do sucesso que restaurantes fazem ao oferecer frango frito no cardápio.
Além disso, para prepará-lo é simples e fácil de conseguir ingredientes. Dessa forma, apostar em vender frango frito, seja delivery ou não, pode ser o caminho ideal!
Mas, para isso, é preciso saber por onde começar. E a dica é: escolha o melhor equipamento para frango frito.
Para te ajudar, nós separamos algumas perguntas e respostas de tudo sobre equipamento completo para montar uma loja de frango frito! O que verá aqui:
Equipamento para frango frito: saiba o que você para começar a vender!
Uma das maiores dúvidas de quem quer começar um negócio é por onde investir primeiro. Para isso, é preciso responder algumas questões primeiro.
Por exemplo, se for abrir um estabelecimento delivery, apenas uma cozinha e equipamento industrial para fritar frango.
Porém, se for algum empreendimento mais completo, além de fazer frango frito para vender, você vai precisar de equipamentos para servir.
Como mesa, cadeiras, além de um espaço para comer. Também é possível comercializar frango frito e frango assado, sem oferecer espaço para comer e nem delivery.
Ou seja, igual frango de padaria! A ave mais querida do país possui inúmeras formas de vender e fazer!
No entanto, mesmo com essas opções diversas, existe equipamento para restaurante de frango frito que são indispensáveis para o sucesso!
Afinal, é necessário, não só ter um diferencial mas também manter uma qualidade. Por isso, os equipamentos precisam ser novos e com durabilidade.
Separamos uma lista de equipamentos essenciais para abrir um comércio de frango frito, sendo ou não delivery. Saiba quais são:
Confira explicações detalhadas e médias dos valores de cada um deles aqui embaixo!
1. Fritadeira
A fritadeira, assim como a máquina para assar frango, é indispensável na sua cozinha de restaurante para frango frito.
É claro que existem diversos tipos de fritadeiras para vender. O ideal é saber qual é o tamanho do seu negócio e a demanda de frango frito.
O volume da sua produção irá contar bastante para o tamanho do equipamento para frango frito.
Uma fritadeira é simples de usar. Existe a fritadeira elétrica e a movida óleo. As duas deixam o frango crocante, delicioso e pronto para comer.
Os preços de uma fritadeira para frango frito começam em R$400,00 e podem ir até R$2.000,00. Tudo vai depender do tamanho do seu negócio e quais equipamentos cabem no seu bolso!
2. Mesa Inox
Outro equipamento para frango frito essencial é uma mesa Inox.Diferente das outras mesas, o aço impede a contaminação direta com o alimento.
Dessa forma, facilita o preparo e a finalização do frango frito. Assim, otimiza a produção, deixando mais rápido e simples.
É importante ter uma mesa na hora de produzir, seja para temperar o frango, cozinhar os acompanhamentos ou até mesmo embalar.
A mesa inox, com certeza, não é o equipamento para frango frito mais caro da nossa lista, os valores começam em R$300,00 e podem ir até R$1.500,00 se você deseja algo muito incrementado.
3. Microondas
O microondas pode ser tão importante quanto um equipamento para fritar frango. Alguns estabelecimentos utilizam para esquentar a carne há alguma demora no pedido.
A mesma coisa é o forno. Além de poder usá-lo de maneira mais única e preparar uma receita de frango assado e frito!
Porém, tanto o microondas quanto o forno, são mais aconselháveis em negócios delivery! Desse jeito, a ave chega quentinha e de qualidade na casa do consumidor.
Os valores de um microondas não variam muito, você vai encontrar equipamentos custando de R$500,00 a R$700,00.
4. Congelador
O congelador, ou refrigerador, é essencial para conservar a carne e outros alimentos. Afinal, um dos pontos importantes na hora de manter seu frango com qualidade é justamente onde guardá-lo.
Tenha um congelador na temperatura indicada que não deixe a carne estragar ou congelar demais. É necessário que não esteja tão duro na hora de fritar.
Um dos itens mais caros da lista é o congelador, os preços começam na faixa de R$1.600 e vão até mais de R$3.000,00.
Dica da Saipos: tente conseguir esses produtos mais facilmente, como o congelador. Você pode encontrar um usado com boas condições, para usar no inicio da sua loja de frango frito, economizando ainda mais
5. Exaustor
Um exaustor, nada mais é do que um equipamento para frango frito que elimina qualquer mau cheiro e odor de cozinha fechadas.
E assim, seu cliente consegue ter uma experiência agradável no seu estabelecimento ou até mesmo no delivery.
Ao consumir o frango frito, só apresenta a textura crocante e o cheiro delicioso. Nada que indique uma avaliação negativa!
Podemos encontrar este equipamento para frango frito por cerca de R$300,00 ou R$500,00.
6. Processador de alimentos
Para um negócio mais ecológico, investir no equipamento processador de alimentos é a escolha certa.
É importante obter um em seu estabelecimento principalmente para evitar desperdícios e aumentar os lucros.
Com um desses, você consegue processar e reutilizar restos de carne ou temperos, o suficiente para criar outros petiscos e ainda poder inovar com outras vendas de, como frango no balde!
Os processadores de alimentos tem valores baixos e estão entre R$150,00. Mas caso você deseje um aparelho mais profissional os valores serão de mais ou menos R$800,00.
Qual a diferença de vender frango frito delivery?
Mostramos até aqui, equipamentos essenciais para vender frango frito e montar um negócio para dar certo!
Porém, existe alguma diferença entre um restaurante de frango frito e um delivery? Claro que sim! Não só com equipamentos, mas também com espaço, funcionários e embalagens!
Saber como montar um delivery de frango frito não é um bicho de sete cabeças! Mas, requer uma pesquisa de campo e mais ativos nas redes sociais.
Até porque, para vender bem e seu empreendimento funcionar, a divulgação é indispensável!
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E além disso, organizamos uma tabela abaixo, onde trouxemos as principais diferenças no estabelecimento delivery para ficar atento, confira logo abaixo:
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Embalagens |
O cuidado com as embalagens é importante! Isso porque vão especificar a qualidade do seu negócio e do seu frango. É importante verificar se não vaza ou quebra no meio da entrega. |
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Funcionários |
Em um delivery, a quantidade de funcionários é reduzida. Isso porque não é necessário garçom ou muitas pessoas na cozinha. Um chefe principal, um auxiliar e um entregador já são suficientes. |
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Equipamentos |
Os equipamentos para delivery de frango frito são, basicamente, os mesmos de um restaurante de serviço. As diferenças principais são as demandas de carne. Ou seja, o congelador armazenar precisa ser maior para não deixar de faltar e forno para esquentar o frango e deixá-lo mais quentinho e saboroso para o cliente. |
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Espaço |
O espaço talvez seja a maior das diferenças. Já que, para delivery, apenas uma cozinha e um espaço para embalar são suficientes para abrir seu negócio de frango frito! |
Esses são alguns dos principais pontos que devem ser observados quando falamos do de como montar um delivery frango frito, então é importante atentar-se para dar tudo certo com o seu!
Como escolher o equipamento para frango frito?
Mas, afinal, como escolher o equipamento para frango frito? Para quem está começando, é importante causar uma boa impressão logo de primeira.
E qual é o melhor jeito de fazer isso, se não investindo em qualidade? Não apenas embalagens precisam ser escolhidas com cuidado, como todo o equipamento de preparo.
Desde a fritadeira para frango frito, até o espaço de armazenamento da carne são necessários ser de confiança e bem utilizados. Por isso, listamos abaixo algumas coisas para ficar atento em escolher o equipamento para frango frito:
- Durabilidade;
- De primeira mão;
- Marcas confiáveis;
- Facilidade de uso;
- Garantia.
Esses pontos são cruciais para garantir que o seu restaurante de frango frito dure um tempo significativo, sem grandes mudanças nos equipamentos operacionais. Então, preste sempre muita atenção nesses tópicos!
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FAQ
Saiba mais sobre isso!
Atualmente, abrir uma franquia pode custar em torno de um investimento inicial de 250 mil, até 500 mil, o valor varia de acordo com a marca que você pretende se franquear e a localização do seu pdv e comunicação como um todo.
As franquias do KFC utilizam fritadeiras a pressão industriais para garantir o seu atendimento com qualidade e precisão a cada pedido.
Para fazer um simples frango frito, é necessário o corte de frango necessário, o tempero da sua escolha, ovos, farinha para empanar e uma fritadeira para realizar a fritura.
Para empanar o seu frango frito, pode passar ele nos ovos, farinha de trigo, nos ovos novamente e por fim, na farinha de rosca ou panko, para que assim garantir a crocância necessária.