Comidas de festa junina: 6 opções de sucesso!
Comidas de festa junina: 6 opções para o seu restaurante delivery
Já pensou em um delivery de comidas de Festa Junina para seu calendário de promos e datas comemorativas?
Desde a pandemia, muitas pessoas decidiram trazer as datas comemorativas para dentro de casa.
E, pensando estrategicamente nisso, nada melhor do que desenvolver cardápio de entregas temático!
Essa pode ser uma oportunidade de lucro para você. Além de ser um ótimo pontapé para ter sucesso nos meses de inverno!
Por isso, preparamos um cardápio com 6 tipos de comida típica de festa junina!
Tudo para seu cliente ter o gostinho das comemorações de São João quando quiser e no conforto do lar. Confira:
- Arroz doce;
- Bolo de mandioca;
- Caldos típicos;
- Maçã do amor;
- Pudim de leite condensado;
- Milho;
- Bônus!
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1. Arroz doce
Não poderíamos começar essa lista de festa junina comidas salgadas e doces com uma sugestão diferente! Arroz doce é um dos pratos mais tradicionais da ocasião.
Por ser tão popular, pode ser uma boa ideia desenvolver uma opção de receita da casa como diferencial.
Em outras palavras, além do formato original do arroz doce, você pode oferecer em versões diferentes, como:
- Com doce de leite;
- Em creme;
- Polvilhado com coco.
De qualquer forma, o sucesso é praticamente garantido. Mas, lembre-se: aqui, o ponto para se preocupar, é nas embalagens para delivery.
Tenha atenção com as embalagens
Assim como qualquer outra opção de entrega, ao vender comidas de festa junina, você precisa estar atento aos tipos de embalagens para delivery utilizados.
Para pratos quentes, como o caldo, por exemplo, procure sempre potes de isopor ou com algum outro tipo de material isolante térmico.
Outro fator importante a ser lembrado é a decoração das embalagens. E, como o tema é a Festa de São João, decore seu kit com detalhes que remetam à data, como xadrez e palha.
2. Bolo de mandioca
Também conhecido como aipim, macaxeira e até mané pelado, o bolo de mandioca é um patrimônio do cardápio de comidas de festa junina, principalmente das quermesses.
Geralmente, o bolo ganha uma cobertura com doce de coco, o que realça ainda mais o sabor e a tradição de São João no paladar das pessoas.
Essa pode ser uma grande aposta para você vender muito durante a Festa Junina, já que não é comum encontrarmos a iguaria em lojas de bolos e em confeitarias.
3. Caldos típicos
Em grande parte do Brasil, o mês de junho é acompanhado por temperaturas baixas. E, para se esquentar, nada melhor que um caldo quente bem feito, não é mesmo?
Aliás, a busca por essa comida tradicional de festa junina é inigualável nessa época do ano. A boa notícia é que, para delivery, vale muito a pena investir no prato.
Isso porque nada combina mais com uma noite fria de junho que coberta e um caldo de feijão ou mandioca quentinho.
Aqui, o simples e saboroso vence! Além do prato principal, você pode oferecer promoções de acompanhamentos que harmonizem, como:
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Caldo |
Acompanhamento |
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Mandioca |
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Feijão |
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Para triplicar a quentura e garantir a integridade do produto, não se esqueça de investir em embalagens para entrega de caldos e sopas de qualidade.
E, por falar em comidas quentes, confira mais dicas sobre comidas de inverno que são sucesso no delivery! Aperte o play e aproveite:
4. Maçã do amor
Não dá para pensar em festa junina sem lembrar da criançada correndo com uma maçã do amor toda brilhosa na mão!
Para quem não conhece, a maçã é mergulhada em uma calda de açúcar e fixada com um palito. Granulados podem ser polvilhados em cima para dar aquele toque especial!
Depois, é só deixá-la na geladeira até ficar com uma consistência mais sólida, para ser vendida nas barraquinhas da festa.
Para um delivery de sucesso, a dica é utilizar um papel manteiga para embalar antes de levar ao refrigerador. Assim, a consistência e sabor da calda endurecida serão preservados.
5. Pudim de leite condensado
O pudim de leite condensado é uma sobremesa que combina com, praticamente, todas as ocasiões e festividades.
Nessa época do ano, é uma das comidas doces de festa junina mais pedidas e procuradas.
Para o seu delivery, uma opção é vender o doce por pedaços, entre R$3,00 e R$4,00. Geralmente, em uma receita padrão é possível cortar até 10 fatias de pudim.
Ah, não esqueça! Capriche na calda de caramelo. Já que é um dos elementos que realçam e dão sabor à sobremesa queridinha dos foliões de São João.
O segredo, aqui, é saber precificar corretamente! Entendendo como funciona a precificação de doces, por exemplo, estabelecer o valor de venda por fatia não é tão difícil!
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6. Milho
Para fechar o nosso top 6 de comidas de festa junina, não poderia faltar o milho! Seja de espiga, cozido, feito na canjica, assado, no curau, na polenta ou no bolo de fubá.
Essa é uma tradição herdada pelos imigrantes europeus que costumavam colher muito trigo nos meses de junho e julho.
Como aqui no Brasil o plantio e o cultivo ocorrem em datas diferentes, o milho foi a base para a alimentação da população por muitos anos.
Além disso, cada estado traz seu prato típico à base do alimento. No Sul, é a polenta. No centro-oeste e no norte, a pamonha e o fubá. Já no nordeste, o cuscuz.
Mais que as comidas salgadas de festa junina, o milho também é usado para bolos e doces tradicionais ou não. Podendo virar até mesmo suco ou picolé.
Bônus: amendoim!
O amendoim, com certeza, é uma das comidas de festa junina mais consumida pelos foliões. Ele pode ser servido com sal, açúcar, torrado ou in natura. Sempre é uma delícia!
A partir dele, também é possível a produção de outras guloseimas que são obrigatórias em qualquer festividade de São João, como:
- Pé-de-moleque;
- Carapinha;
- Paçoca;
- Canjica;
- Rapaduras.
Além disso, é um alimento prático e versátil que pode ser adicionado como acréscimo ou acompanhamento em outros pratos de festa junina.
Dica Saipos: Festa Junina na Caixa!
Montar kits é mostrar para o seu cliente como fazer festa junina gastando pouco, mas sem perder a essência da comemoração.
Uma cesta de comidas típicas pode ser uma boa pedida para quem não quer deixar a data passar em branco. Para vender um kit Festa Junina, tenha em mente:
- Quantas pessoas vão participar da Festa Junina em casa? Tenha opções de kits de acordo com número de pessoas;
- Crie o menu fixo e, se a logística permitir, a possibilidade de o cliente montar sua própria Festa Junina na caixa, com os itens que quiser;
- Tenha atenção com as embalagens de acordo com o tipo de alimento, conforme já mencionamos;
- Que tal oferecer decoração? Colocar no kit as famosas bandeirinhas de São João e, até mesmo, o chapéu de palha, pode chamar atenção do cliente;
- Divulgação é tudo! Fale sobre seus kits nas redes sociais por meio de posts temáticos.
Otimize seus pedidos delivery com o Sistema Saipos
Você está abrindo um delivery específico para comidas de festa junina ou adaptando seu cardápio para aproveitar a época do ano?
Independente disso, é fato que você receberá muitos pedidos da população que não abre mão de ter um “pedaço” das festas de São João dentro de casa.
Só que, para ter uma agilidade maior, podendo vender mais em menos tempo, você precisa automatizar a sua cozinha com um Sistema Saipos!
Além de poder integrar com apps de delivery, ampliando o atendimento, você também consegue gerenciar clientes com base de dados e relatórios! Tudo muito fácil e rápido!
Confira abaixo algumas funcionalidades do Sistema para restaurante da Saipos:
- Controle financeiro com relatórios completos;
- Controle de estoque com ficha técnica;
- Integração com os principais apps de delivery;
- Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
- Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
- PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
- Gestão de pedidos e controle de motoboys;
- Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
- Comanda eletrônica e gestão de garçons.
Ficou interessado? Então não perca tempo! Clique no banner abaixo e saiba tudo sobre o Sistema de gestão para restaurante da Saipos!
