As comidas de festa junina são uma das melhores apostas no calendário de promos e datas sazonais nos restaurantes.
Junho, julho e até agosto são meses recheados de tradição, memórias afetivas e claro, comida boa que vende muito! E é exatamente por isso que você precisa aproveitar e fazer uma repaginada no seu cardápio temático.
Essa pode ser a sua oportunidade de aumentar as vendas, além de ser um ótimo pontapé para ter sucesso nos meses de inverno!
A seguir, separamos uma lista com 20 sugestões doces e salgadas que vão agradar todo mundo e fazer seu restaurante entrar de vez no ritmo do São João. Confira:
O São João é uma época esperada por muita gente para festejar alguns meses cheios de tradição e comida boa! E para os donos de restaurantes, é uma oportunidade valiosa de venda e fidelização de clientes.
Além disso, são receitas simples, de preparo rápido, com ingredientes acessíveis e que podem ser vendidas com ótimas margens! Ou seja, são perfeitas para girar estoque, atrair mais clientes e impulsionar o faturamento.
De acordo com um levantamento do Economia UOL, metade dos brasileiros planeja gastar até R$200 com comida de festa junina este ano, enquanto 24% estão dispostos a investir entre R$200 e R$500 para aproveitar essa época.
Esses dados só mostram que o potencial para lucrar com comidas típicas, doces e salgadas é grande e merece uma atenção especial na sua estratégia de vendas.
Por isso saiba quais são as principais datas comemorativas para restaurantes e não perca nenhuma chance de venda, é dinheiro no bolso e sucesso no balaio, sô!
Seja para barraquinhas, cardápios especiais, combos temáticos ou kits juninos, essas opções de comidas de festa junina combinam, sabor, tradição e praticidade. Afinal, estes são os três ingredientes que ninguém quer esquecer para poder lucrar nessa época do ano!
Para deixar seu restaurante no clima do São João, separamos 20 doces e salgados que vão fazer seus clientes dançarem quadrilha até de barriga cheia! Confira essa lista de festa junina comidas salgadas e doces simples que tá bão demais da conta:
As opções salgadas tem aquele espacinho especial no coração por um motivo simples, elas alimentam de verdade!
A maioria é consumida como refeições e fazem parte do almoço de família, o que aumenta o valor percebido e o ticket médio da venda. Aqui estão alguns:
1. Cachorro quente;
2. Caldo de feijão;
3. Caldo de aipim com carne de sol;
4. Cuscuz nordestino;
5. Bolinho caipira;
6. Espetinho de carne;
7. Milho cozido no pote ou na espiga;
8. Polenta frita ou cremosa;
9. Pastel frito;
10. Tapioca recheada.
Uma dica valiosa é saber vender bem esses produtos, por exemplo, muitos desses itens combinam entre si, como caldo+bolinho caipira ou cuscuz+tapioca.
Aproveite todas as oportunidades, crie combos, promoções para restaurantes e faça os clientes quererem provar seu cardápio inteiro!
Se tem uma coisa que a festa junina sabe fazer bem é mexer com a nostalgia, e os doces são um dos maiores responsáveis por isso.
Eles remetem ao cheirinho de infância, às festas na escola, à casa da avó e ao final de tarde em um piquenique com os primos.
São simples, acessíveis e irresistíveis. São João é assim, e na hora de comer não poderia ser diferente, né? Confira nossas ideias para a comida tipica de festa junina :
11. Arroz doce cremoso;
12. Pé de moleque;
13. Maçã do amor;
14. Canjica doce;
15. Cocada;
16. Doce de abóbora em calda ou pedaços;
17. Curau de milho verde;
18. Bolo de fubá com goiabada;
19. Paçoca caseira;
20. Pudim de leite condensado.
E que tal dar um agradinho para os seus clientes, doces como paçoca, cocada e até pé de moleque funcionam muito bem como brindes.
Assim, você ganha um cliente satisfeito e faz ele se sentir especial, gastando pouco!
💡Dica Saipos: a gente falou de comida, mas não dá pra esquecer do bom e velho quentão! Inclua versões alcoólicas e sem álcool no seu cardápio para agradar todos os públicos e aumentar suas chances de venda. Festa sem quentão é igual fogueira sem fogo, visse? 🌽🔥
Depois de montar um cardápio cheio da essência junina, é hora de pensar em como se destacar no meio de tantos concorrentes.
Até porque, por mais que seja uma época gostosa de participar, ainda é uma época sazonal de muita oportunidade de vendas.
E o segredo aqui é o ✨valor percebido✨! Mais do que preço, o cliente olha para o cuidado, apresentação e experiência que você entrega com cada pedido.
Cada vez mais as pessoas buscam experiências diferentes na hora de gastar seu dinheiro, e com comida, não é diferente.
Quando você oferece algo além do sabor, como cuidado na apresentação ou um toque de criatividade, o cliente enxerga mais valor e com isso, aceita pagar mais.
Veja como fazer isso de forma prática e simples:
Quanto mais cuidado você tiver com os detalhes, maior será o valor que o cliente enxerga no seu produto. E isso significa mais vendas, margens melhores e uma renda que talvez você nunca tenha visto antes.
Por isso, se for seguir nossas dicas, é melhor se preparar, porque vai ter cliente batendo na porta! E para dar conta de tudo, dos pedidos à papelada, só com a ajuda de um sistema de restaurante completo, como o da Saipos.
Se você está pensando em como montar um delivery de comidas juninas ou adaptando seu cardápio para aproveitar a época do ano, está no lugar certo!
Independente disso, é fato que você receberá muitos pedidos da população que não abre mão de ter um “pedaço” das festas de São João dentro de casa ou visitar seu restaurante.
Só que, para ter uma agilidade maior, podendo vender mais em menos tempo, você precisa automatizar a sua cozinha com um Sistema Saipos!
Além de poder integrar com apps de delivery, ampliando o atendimento, você também consegue gerenciar clientes com base de dados e relatórios! Tudo muito fácil e rápido!
Confira abaixo algumas funcionalidades do Sistema para restaurante da Saipos:
☁️Sistema 100% localizado na nuvem |
Possibilita que você gerencie seu restaurante ou franquia de qualquer lugar a qualquer hora. |
🧑🍳Super integradora do iFood |
Somos super integradores no Ifood, isso quer dizer que temos uma das melhores integrações do mercado! |
📎Ficha técnica automatizada |
Evite desperdícios e garanta o fornecimento de ingredientes necessários para cada prato. |
🖥️Concentração dos pedidos em uma única tela |
Tenha todos os pedidos do salão, balcão e delivery concentrados em uma única tela, facilitando a comunicação com a a cozinha |
📋Cardápio online ou QR code |
Fazemos todo o cadastro do cardápio: fotos dos produtos, adicionais, campo de observação e acesso via link ou QR Code. |
➕70 ferramentas! |
Mais de 70 ferramentas exclusivas para o dono de restaurante ter total controle do que acontece dentro do seu negócio. |
E aí, o que você achou? Que tal entrar em contato com um de nossos especialistas do ramo food service e solicitar uma demonstração do sistema? É 100% gratuito e online!
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Tire suas dúvidas aqui!
As comidas oferecidas em festas juninas geralmente são doces e salgados, como milho, arroz doce, bolo de fubá, pé de moleque, caldos e espetinhos.
O caldo de feijão, bolo de mandioca e o pinhão do Sul são exemplos típicos de pratos salgados de festa junina.
Nas festas juninas não podem faltar de forma nenhuma, milho cozido, pipoca, paçoca, maçã do amor e quentão!