Os doces para festa junina são muito utilizados em períodos estratégicos de vendas nos restaurantes durante o mês de junho. Época de colocar a criatividade em prática, com estratégias para o seu negócio vender mais!
A festa junina é famosa por todo Brasil. Sua chegada ao país aconteceu por volta do século XVI, trazida pelos portugueses. É uma homenagem aos santos São João e Santo Antônio e foi reconhecida como manifestação da cultura nacional em 2023 pela lei 14555.
Além de ser um momento de descontração para juntar família e amigos, realizar brincadeiras e festejar com danças típicas, a festa junina é utilizada como data sazonal estratégica de vendas por muitos estabelecimentos.
Dentre todas as comidas típicas, as receitas de doces para festa junina ganham destaque. Se você quer inovar no cardápio, confira o que preparamos e aproveite o conteúdo para se inspirar:

Presentes nas comemorações juninas, as comidas típicas ganham destaque durante as festividades. Desde pasteis e pizzas, até doces como maçã do amor.
Durante o mês de junho, o tema é utilizado dentro dos restaurantes como estratégia para vender mais, personalizando e criando promoções e ofertas com pratos doces para festa junina.
Caso não tenha ideia de qual receita fazer, aqui você vai encontrar uma lista de doces para festa junina que irão ajudar nas vendas do seu negócio. São elas:
Vamos ver cada uma das opções em detalhe a seguir!

O bolo de milho é um alimento presente na tradição culinária brasileira, sendo uma comida que traz consigo sensação de conforto e um cheirinho delicioso!
Muito presente em cafés da tarde, festas juninas e diferentes eventos familiares, para alavancar as vendas de cafeterias e docerias, o bolo de milho é perfeito!
Inicialmente feito com ingredientes básicos, milho, água e sal, ao passar dos anos, foi sofrendo alterações que resultaram no bolo de milho conhecido por todo Brasil nos dias de hoje.
Os ingredientes do bolo de milho são:
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Ingredientes |
Quantidade |
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Milho (Enlatado ou cozido) |
2 xícaras |
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Açúcar |
1 xícara |
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Farinha de milho |
1 xícara |
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Óleo vegetal |
½ xícara |
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Ovos |
3 unidades |
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Leite |
1 xícara |
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Fermento em pó |
1 colher de sopa |
De origem arabe o pé de moleque teve sua aparição no Brasil, em meados do século XVI, com a chegada da cana de açúcar. O doce era vendido nas feiras de rua.
Sua presença ganhou força como uma comida de festa junina doce no nordeste do país, por ter como um de seus ingredientes o amendoim, que é um dos alimentos base presente nesses eventos.
Para a preparação, os ingredientes para o pé de moleque são:
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Ingredientes |
Quantidade |
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Amendoim torrado sem casca |
200g |
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Açúcar |
1 e ½ xícara de chá |
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Manteiga sem sal e açúcar |
1 colher de sopa |
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Leite condensado |
1 lata |


A maçã do amor foi criada pela família espanhola de Antonio Farre, após sua chegada no Brasil em 1954.
A criação do doce teve como inspiração as frutas caramelizadas chinesas, sendo a uva e o abacaxi. Seu nome foi criado em 1959, inspirado na história de Adão e Eva, tendo a maçã como fruto proibido.
No início, seu consumo era feito em datas e eventos como o dia dos namorados, mas a maçã do amor ganhou visibilidade nas noites de São João e se tornou uma das maiores referências quando falamos de receitas de doces para festa junina.
Os ingredientes que compõem as maçãs do amor são:
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Ingredientes |
Quantidade |
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Açúcar |
1kg |
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Vinagre |
1 colher de sopa |
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Maçã |
12 unidades |
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Água |
500ml |
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Corante vermelho |
Frasco (Pó ou líquido) |
A paçoca tem sua origem com o nome de ‘’doce de amendoim’’. É um dos principais doces referência nas festas juninas e muito utilizado como complemento em sobremesas e outras receitas.
A venda de paçoca tem grande aumento entre os meses de junho e julho, devido a alta procura por doces de festa junina para vender.
Seus ingredientes são básicos com um preparo simples e fácil. Além do sabor tradicional, existem variações de sabores com as mais diversificadas opções.
Os ingredientes da paçoca são:
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Ingredientes |
Quantidade |
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Açúcar |
1 xícara |
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Amendoim |
2 xícaras de chá |
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Sal |
Para ajustar o sabor |


O arroz doce é uma receita asiática, que chegou ao Brasil pelos portugueses. É um doce conhecido mundialmente, tendo variações e significados diferentes para cada lugar.
No Brasil, seu preparo tradicional é com canela polvilhada, mas durante os anos foram criadas diversas variações com ingredientes complementares, como o leite condensado.
Para preparar uma receita de arroz doce, os ingredientes são:
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Ingredientes |
Quantidade |
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Arroz |
1 e ½ xícara |
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Leite |
5 xícaras |
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Leite condensado |
1 lata |
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Açúcar |
Ajuste no sabor |
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Água |
2 e ½ xícaras |
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Baunilha |
2 colheres |
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Creme de leite |
1 lata |
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Canela |
Pó ou lascas |
Além dos doces para vender na festa junina, a decoração também será uma estratégia chave para que as vendas tenham sucesso nesta época do ano. Com cores, estampas, flores, balões e bandeirinhas, o visual do seu estabelecimento deve ser repleto de vida!
São os detalhes como xadrezes e o chapéu de palha que contribuem para que o espaço fique com a cara de um verdadeiro Arraiá. E para que isso aconteça com maestria, confira quais itens não podem faltar na sua decoração:
São a marca registrada de toda e qualquer festa junina. Deixam o ambiente mais colorido e visualmente atraente para os clientes.
As bandeirinhas são itens utilizados em homenagem a três santos: Santo Antônio, São João e São Pedro, que tinham suas imagens gravadas em grandes bandeiras na decoração da celebração.
Pode ser feita com folha de ofício, EVA, jornais e revistas. São usadas para decorar espaços como a parte do teto e barraquinhas de brincadeiras e comidas.
Os objetos temáticos irão dar o toque especial e personalidade ao ambiente. Para esta parte da decoração, os tecidos são os elementos base para dar vida ao tema.
Com estampas quadriculadas, xadrez e flores, misturando cores, os tecidos usados para decorar o cenário, irão dar vida ao local.
Com esta fase concluída, entram os diferentes objetos para completar a composição do seu restaurante. Dentre os itens preferidos para isso, estão o chapéu de palha, fogueiras, caipirinhas e balões.
Como já foi dito, as cores são indispensáveis dentro de uma decoração de festa junina. São elas que irão enriquecer o espaço do seu restaurante. Quanto mais colorido, melhor!
Para a combinação, a temática junina tem três cores predominantes, são elas: vermelho, amarelo e laranja. O motivo se dá, pois essas cores remetem ao fogo e ao Sol.
Sua utilização é feita desde as cores das bandeirinhas, até a escolha dos objetos e ilustrações dos tecidos.
| Investir em embalagens com o tema pode chamar a atenção dos clientes e transformar os doces na estrela do cardápio. Como os detalhes temáticos dentro do restaurante, nas embalagens também deve conter ilustrações que remetem às festas de São João. |

Além do toque visual no ambiente e nas comidas, há outras formas de como alavancar suas vendas e divulgar seus produtos para os clientes em datas comemorativas.
Como a realização de promoções dentro da temática de São João, incentivando a compra de mais produtos. Montar combos com itens dentro do tema e realizar ações como rifas e sorteios em geral podem ajudar na divulgação.
Para o uso das redes sociais, há diferentes ideias que podem ajudar na divulgação do restaurante e criar conexão com os clientes. São elas:
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Adaptação Visual |
Durante o mês de junho, podendo se estender ao mês de julho, utilize a temática do momento para usar emojis e criar posts com elementos referentes a data. |
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Hashtags estratégicas |
Usar hashtags estratégicas do momento, incentivando os clientes e seguidores a postar conteúdos que mostrem o restaurante, exemplo, #pulafogueira e #SãoJoão |
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Uso de reels e tiktok |
Utilizar reels e tiktok para criar e participar de trends juninas, como dublagens engraçadas, vídeos de inspiração, entre outros. |
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Conteúdos interativos |
Criar enquetes sobre as festividades de São João, interagir com o público nos stories, lançando brincadeiras e desafios. |
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Sorteios |
Criar sorteios on-line para divulgar o restaurante e ganhar seguidores, exemplo, um sorteio que ao marcar dois amigos na publicação e compartilhar o conteúdo no story, o cliente concorre a um kit festa junina com doces típicos e decoração simples. |
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Divulgação de eventos |
Usar os stories para divulgar eventos exclusivos durante o período das comemorações, como datas de show ao vivo, promoções especiais, entre outros. |
Durante a época de arraiá, pular fogueira e festejar, são muitas ideias de estratégias que surgem para seu negócio crescer nas vendas.
Para você dar conta de tudo, ter uma gestão eficiente dentro do seu restaurante, sem se preocupar e conseguir aproveitar as festividades, o Sistema de Gestão para Restaurantes da Saipos pode ajudar!
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Se estiver com dúvidas, saiba mais sobre festa junina aqui!
Alguma ideias de doces que são feitos nas comemorações de festa junina são: Diferentes tipos de bolo (Milho e Aipim são sabores destaques), maçã do amor, arroz doce, brigadeiro de amendoim, entre outros.
Nas festas de São João, há diversas formas de arrecadar dinheiro, desde a venda de comidas e bebidas, até as brincadeiras que são feitas, como a pescaria.
Na decoração de festa junina, não pode faltar cores, tecidos, objetos temáticos da época e também elementos característicos como feno, flores, entre outros.
Dentre as bebidas tipicas que não podem faltar nas festas juninas, estão o quentão, vinho, suco de milho e o café caipira.