Descubra o top 5 de relatórios de sistema para restaurante!
O que são relatórios de sistema para restaurante?
Os relatórios de sistema para restaurante são documentos contendo diversas informações muito relevantes para a gestão do negócio.
Exemplos clássicos são “vendas por período”, “itens mais vendidos”, “área de entrega”, “DRE” e “fluxo de caixa”.
Todos eles facilitam a administração do restaurante, pois indicam se o desempenho está de acordo com o esperado.
Além disso, é através deles que é possível identificar onde estão acontecendo os erros. A partir disso, deve-se traçar uma estratégia para corrigir as falhas.
Pensando na importância destes documentos, a Saipos preparou este artigo com os 5 relatórios mais importantes para o seu restaurante. Confira quais são:
- Relatório de vendas por período;
- Relatório de itens mais vendidos;
- Relatórios por área de entrega;
- Relatórios de DRE;
- Relatórios de fluxo de caixa;
- Quais relatórios de sistema para restaurante que a Saipos oferece?
Que tal facilitar o dia a dia do seu empreendimento com um sistema para restaurante completo e eficiente? Conheça todas as vantagens e ferramentas da Saipos e deixe a gestão do seu negócio muito mais simples, ágil e inteligente.
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1. Relatório de vendas por período
Que tal saber qual época que seu restaurante mais vendeu? Pois o relatório de vendas por período é o ideal para você analisar isso e elaborar estratégias.
Com ele, é possível filtrar por datas específicas para análise, assim como o turno, nome da loja, a origem (canal de venda) e cupom de desconto.
Outra vantagem é que você pode exportar para Excel, criando gráficos para análises e apresentações de ações.
Além disso, um relatório de vendas por período permite que o gestor visualize de forma ampla os níveis de crescimento das suas vendas.
Você consegue mensurar estimativas para o mês seguinte, de acordo com os meses anteriores.
Caso trabalhe com metas, fica mais fácil analisar as vendas por semana, por exemplo, para estimar quanto falta para vencer o propósito do mês.
A Saipos utiliza da melhor tecnologia do mercado food service, com inteligência artificial, para qualificar a sua operação e a sua gestão.
2. Relatório de itens mais vendidos
Vamos supor que você seja dono de uma hamburgueria e tenha vendido uma quantidade menor de um hambúrguer mais caro e que gera mais lucro.
Agora imagine que, nesse cenário, você venda em grande quantidade um hambúrguer mais barato e que tem margem bem menor.
Pois, com um relatório de itens mais vendidos, é possível entender qual a representatividade de cada um desses produtos em relação ao seu faturamento.
Assim, apresenta-se uma compreensão mais clara sobre o giro do seu estoque e as oportunidades no mercado.
Então, sempre tenha em mente: o que seu cliente quer comprar? Conhecer os campeões de vendas do seu restaurante é um dos passos para tomar decisões assertivas para sua empresa.
Portanto, ofereça produtos que são bastante procurados, mas sempre com seu diferencial em relação à concorrência, pois isso é um requisito para sempre se manter no mercado.
Sendo assim, esse é um dos relatórios de sistema para restaurante mais importantes, pois sua lista de itens mais vendidos precisa ser fácil de acessar e bem simples, para funcionar como base para tomada de decisões.
3. Relatórios por área de entrega
É claro que o melhor sistema para restaurante entrega um dos relatórios fundamentais para gestão, o por área de entrega. Com ele, você entenderá as características do seu cliente.
Caso você note ao longo de alguns meses que a maior parte das compras é feita de um determinado bairro, pode ser o momento de mudar a sua localização e marcar presença bem perto do seu cliente.
Assim, você economiza nas entregas e garante que tudo chegará muito mais rápido. Ter esse dado também é fundamental para donos de delivery que, a longo prazo, desejam abrir um espaço para take away ou atendimento presencial.
Além disso, a clareza de dados das suas vendas por área de entrega facilita a mensuração de gastos com entregadores, e te ajuda a calcular o valor de pagamento para cada um deles, caso você tenha uma frota própria.
A Saipos tem um material grátis ideal para ajudar você nesse processo e divulgar seu delivery no local certo: um vídeo de Vendas por Geolocalização! Aperte no banner e baixe agora mesmo!
4. Relatórios de DRE
Os relatórios de Demonstração de Resultados no Exercício (DRE) são usados para identificar os pontos fortes e fracos do seu negócio e ajudar a tomar decisões nas horas certas.
Ele é um dos relatórios de sistema para restaurante mais importantes, pois você também é obrigado a apresentar o resultado do seu DRE e fica a seu cargo utilizá-lo a seu favor.
No caso de bares e restaurantes, o relatório de DRE pode apontar mudanças no cardápio, avaliar funcionários, diminuir custos e otimizar processos.
Eles podem ser realizados durante um curto período, como um ano ou um mês, também pode ser feito de forma resumida ou detalhada.
Então, a DRE é um método para registrar o movimento de receitas, despesas, lucros, impostos e prejuízos do seu restaurante.
5. Relatórios de fluxo de caixa
O relatório de fluxo de caixa permite visualizar a movimentação das entradas e saídas do seu restaurante, para que decisões estratégicas possam ser tomadas com ainda mais embasamento.
A estruturação das categorias pode ser visualizada no nível detalhista, mostrando o que seu negócio precisa para analisar se as informações e os lançamentos estão sendo divulgados, e quitados, de forma correta.
Com essa visão, é hora de encarar a realidade e analisar com o que seu restaurante está faturando mais ou gastando, e em qual mês poderá investir ou terá que segurar um pouco nos gastos.
Aqui é importante destacar que, no fluxo de caixa, tanto no mensal quanto no diário, são considerados os lançamentos quitados e os previstos. Qualquer lançamento em atraso não é contabilizado nessa planilha.
Assim, esse é um dos relatórios para gestão de restaurante mais importantes, pois nele são apresentadas todas as categorias que tiverem alguma movimentação durante o período selecionado. Somado com uma planilha de custos, esse documento é essencial.
Um exemplo são as transferências, ou se foi realizado algum ajuste de saldo e os próprios saldos, seja inicial, do período e o geral.
- O saldo inicial é quanto tinha, ou terá, em caixa no início do mês ou dia, ou seja, quanto fechou, ou fechará, no período, mês ou dia anterior;
- As receitas (identificadas na cor azul) vão aparecer somente nas categorias que tiveram, ou terão, alguma movimentação no período;
- As despesas (aparecem na cor vermelha), assim como as receitas, só irão aparecer aquelas que tiveram, ou terão, movimentações.
- Também são apresentadas as transferências de entrada;
- E/ou de saída, caso tenham acontecido.
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Quais relatórios de sistema para restaurante que a Saipos oferece?
A Saipos oferece diversos relatórios de sistema para restaurante, como “vendas por período”, “itens mais vendidos”, “área de entrega”, “DRE” e “fluxo de caixa”.
Os acima citados são os principais e que mais fazem diferença para a gestão de um restaurante, e é sobre eles que vamos falar neste texto, explicando como cada um pode ajudar no seu negócio.
Porém, a Saipos oferece mais uma lista diversa de relatórios de sistema para restaurante que auxiliam na sua gestão, como:
- Cupons gerados;
- Desempenho por atendente;
- Desempenho por garçom;
- Histórico de posição de estoque;
- Itens consumidos;
- Lista de compras;
- Posição de estoque;
- Tempo de produção;
- Tempo por status;
- Vendas por forma de pagamento.
Todo restaurante, seja qual for o segmento, só se beneficiará quando contratar um sistema para restaurante, como o da Saipos.
Ainda mais por conta da emissão desses relatórios que contribuem na criação de estratégias eficazes de vendas.
O sistema da Saipos é o ideal para seu restaurante!
A Saipos é um software que oferece todos os relatórios de sistema para restaurante citados acima, e que ainda se adapta exatamente ao seu modelo de operação!
Temos as melhores soluções, independentemente do seu modelo de atendimento, seja de mesa, senha, balcão ou delivery.
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Confira uma lista de algumas das muitas funcionalidades que o sistema de controle de bares e restaurantes da Saipos oferece para seu restaurante:
| Controle de estoque | Controle financeiro |
| Site Delivery | Emissão de cupom fiscal eletrônico |
| Saipos Garçom | Integração com apps de delivery |
| Comanda mobile | Dashboard de franquias |
| Central de pedidos | Monitor KDS |
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