5 dicas de como atender bem o cliente no restaurante!

Confira dicas de como atender bem o cliente no restaurante!

Saber como atender bem o cliente no restaurante é uma das fórmulas do sucesso no ramo da gastronomia. Muitas vezes, o consumidor está mais interessado em ser bem recebido do que em quanto custa o prato que ele deseja comer.

Para fornecer isso, é essencial que seus funcionários tenham as habilidades necessárias em atendimento ao cliente.

Por isso, neste material, vamos explorar como fazer um treinamento de atendimento ao cliente eficaz para seu restaurante!

• 5 dicas para um bom atendimento ao cliente no restaurante;
• Dica extra: como atender um cliente no restaurante em inglês?;
• Conte com a Saipos na sua equipe! 

Mas antes, a Saipos pode te ajudar mais com o jogo de atender clientes no restaurante, confira no banner abaixo! 

5 dicas para um bom atendimento ao cliente no restaurante

Ter um bom atendimento ao cliente no restaurante é essencial para fidelizá-los e fazer com que eles frequentem o seu negócio com frequência.

Quando se trata do ramo de alimentação, a qualidade da comida é muito importante, mas não é o único fator que dita o sucesso. 

O atendimento é igualmente necessário para garantir que os clientes tenham uma experiência agradável e queiram voltar ao seu negócio. 

Por isso, a Saipos organizou 5 dicas de como atender bem um cliente no restaurante. Confira:

1. Nada de cliente esperando

Saber como atender bem o cliente no restaurante deve ser prioridade no negócio. Essa cultura deve estar enraizada no projeto e ser transmitida para toda a equipe. 

A primeira dica é atender com agilidade, algo que deve estar no top 5 de qualquer manual de atendimento ao cliente.

Uma das experiências mais desagradáveis para os clientes é justamente esperar, seja pela mesa, ou pelo pedido ou pela conta. 

Para que esse atendimento tenha agilidade, é fundamental que o seu bar ou restaurante possua o número suficiente de colaboradores, a fim de que ninguém perca seu tempo precioso.

Não deixar o cliente na espera é mostrar para ele como a presença dele é importante para o seu estabelecimento - e, acredite, é exatamente isso o que ele quer. 

Mas, claro, os contratempos acontecem e, se for necessário aguardar um pouco, explique o motivo para o consumidor, tranquilizando-o e demonstrando vontade em resolver o problema.

2. Respire fundo e tenha paciência com os clientes mal-humorados

Acostume-se: nem todo cliente entrará sorrindo em seu bar ou restaurante. Alguns darão trabalho. Você e sua equipe precisarão de muita paciência nesse atendimento, afinal, a melhor propaganda ainda é o que seus consumidores falarão de você. 

Se notar que o cliente está agressivo, ou mesmo faltando com o respeito, jamais devolva na mesma moeda. Mantenha-se calmo, respire fundo e tente atender clientes no restaurante da melhor maneira possível.

Saber como atender bem um cliente no restaurante é fundamental para as pessoas simpáticas, imagine para as que não acordaram muito felizes. 

Você e sua equipe precisam estar preparados para não entrar na onda de raiva e tratá-los com educação, gentileza e resiliência. 

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3. Dê atenção às reclamações e evite a propaganda negativa

Não tem jeito, se você não souber como atender um cliente no restaurante vai sim gerar propaganda negativa e esse é um dos maiores riscos para o seu negócio. Por isso, dê atenção às reclamações e escute atentamente o que o cliente diz. 

Antes disso, claro, procure um lugar reservado e evite que os demais consumidores presenciem o bate-papo. O segredo nessa hora é mostrar-se interessado em entender o que aconteceu, bem como contornar a situação com educação e boa vontade.

Cordialidade deve ser o seu sobrenome, inclusive em situações mais delicadas. Se o problema for com o prato, não hesite em trocá-lo imediatamente. 

Além disso, brindes e promoções podem ajudar a reverter o quadro, mas cuidado para não se mostrar desesperado ao atender clientes no restaurante. Encontre o equilíbrio.

4. Um sorriso na chegada e um até logo na saída

O bom atendimento começa na porta da entrada. Não existe nada mais constrangedor do que ser recebido por um funcionário de cara amarrada. Além do mais, todo mundo quer se sentir querido em um bar ou restaurante. 

E guarde esta informação: os primeiros dez minutos do cliente no seu restaurante são decisivos para a satisfação (ou não) dele. 

Capacite seus funcionários e explique a importância do sorriso na chegada e dê um até logo na saída, afinal, você deseja que o cliente volte em breve, não é mesmo?

Quando o consumidor pedir a conta, vá até ele e pergunte como estava o prato. Esse feedback faz toda diferença, especialmente para quem está começando.

Questione também sobre o atendimento, entenda se ele foi bem recebido e o que pode ser feito para que sua experiência seja ainda melhor na próxima vez. A sua preocupação com a qualidade do que oferece é um dos pilares do negócio. 

5. Aposte na tecnologia para um bom atendimento

A tecnologia é uma aliada dos negócios modernos e inovadores e, acredite, o comportamento do consumidor exige isso, mais ainda após o processo de aceleração da transformação digital, ocasionado pela pandemia. 

O autoatendimento para restaurante vai qualificar o atendimento aos seus clientes. Totem, tablet e leitura de QR Code são alguns exemplos de como aperfeiçoar a experiência dos consumidores no seu bar ou restaurante.

Dessa forma, com essas funcionalidades que o sistema da Saipos oferece, o restaurante pode aumentar o ticket médio, além de adquirir muitas outras vantagens. Qualificar os processos, otimizar o tempo e oferecer o melhor atendimento da cidade devem ser as suas prioridades, além de um prato delicioso, claro.

Dica extra: como atender um cliente no restaurante em inglês?

Seu cliente chegou e você deu início ao atendimento como costuma fazer, mas ele fez um sinal e respondeu em Inglês. Como atender bem o cliente no restaurante se vocês não falam o mesmo idioma?

Não precisa entrar em pânico, a Saipos preparou algumas frases que você pode usar para atender um cliente na chegada, no atendimento e na saída! 

Conte com a Saipos na sua equipe!

Para poder se preocupar em como atender bem o cliente no restaurante é muito importante contar com um bom sistema de gestão para o seu negócio! 

Utilizado por mais de 10 mil restaurantes em todos os estados do Brasil, o sistema Saipos te ajuda a maximizar as vendas e impulsionar o seu negócio para o sucesso.

Aqui, você tem vantagens como economia de tempo, diminuição de problemas financeiros, relatórios para análise de dados e muito mais!

Entenda um pouco sobre as facilidades proporcionadas no dia a dia do seu restaurante: