Doces fit para vender: 6 receitas perfeitas para maximizar os lucros!

Doces fit para vender: saiba como se destacar nesse mercado!

Muito mais que uma tendência, os doces fit para vender representam uma ótima oportunidade de lucrar mais e ter sucesso no ramo alimentício. 

Afinal, cada vez mais, aumenta o número de pessoas que buscam por uma alimentação saudável sem ter que abrir mão de doces e sobremesas. 

De acordo com um estudo realizado pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp), 80% dos brasileiros têm optado por seguir uma dieta mais saudável.

Ainda segundo a pesquisa, 71% dos entrevistados declararam preferir os produtos mais saudáveis mesmo que tenham que pagar um preço mais elevado por eles. 

Os dados apresentados demonstram um cenário extremamente promissor para a venda de doces fits, no entanto, não são garantia de sucesso no ramo. 

Para, de fato, se destacar nesse setor é preciso muito planejamento, divulgação e atenção aos detalhes. 

Pensando nisso, a Saipos montou um artigo completo com tudo o que você precisa saber para ter sucesso nesse mercado. Confira:

• 6 tipos de doces fit que não podem faltar no seu cardápio;
• O que um doce fitness para vender deve ter?
• Como começar a vender doces saudáveis?
• Como se diferenciar da concorrência?
• Como vender doces fit por delivery?
• Por que investir em um Sistema para docerias?

Continue a leitura para saber tudo sobre doces saudaveis para vender!

6 receitas de doces fit para vender que não podem faltar no seu cardápio!

Uma das melhores maneiras de se destacar no mercado, é através de um cardápio de doces atrativo e inovador. 

Pensando nisso, separamos algumas receitas de doces fit para vender para que você possa se inspirar e surpreender a clientela. Confira quais são:

1. Brigadeiro fit;
2. Sorvete fit de banana com pasta de amendoim e whey;
3. Bolo caseiro de chocolate fit;
4. Cookie fit;
5. Brownie sem glúten;
6. Cupcake de banana e aveia.

A seguir, vamos ver em detalhe os ingredientes e formas de preparo de cada receita.

1. Brigadeiro fit

Esta é uma receita famosa entre as opções de docinhos fit para vender. A versão mais saudável do brigadeiro conta com menos calorias e redução de açúcares, além de não conter glúten.

Para o preparo, você vai precisar de:

 

Você deve levar as bananas ao microondas por cerca de 2 minutos, amassando-as em seguida até obter uma pasta bem lisa. Acrescente o leite em pó e o cacau e misture bem.  

Finalizada esta etapa, cubra a mistura com um plástico filme e leve à geladeira por 30min.  Por fim, faça as bolinhas de brigadeiro e capriche na apresentação.

2. Sorvete fit de banana com pasta de amendoim e whey

O sorvete fit é uma opção perfeita entre as sobremesas fitness para vender no verão! Além de ter propriedades anti-inflamatórias e ser rico em potássio, essa delícia é super fácil de preparar.

Para o preparo, você vai precisar de:

 

Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, coloque em um recipiente e leve ao congelador por no mínimo 4 horas.

3. Bolo caseiro de chocolate fit

A receita deste doce fit para vender resulta em um bolo caseiro para vender super delicioso e nutritivo. Assim, é possível que seus clientes possam saborear ele sem comprometer a dieta e respeitando certas restrições.

Para o preparo, você vai precisar de:

 

Bata os ingredientes em um liquidificador, com exceção da barra de chocolate, fermento e creme de leite. Em seguida, despeje a massa em um bowl, incorpore o fermento e coloque em uma forma.

Logo após, leve a massa ao forno pré-aquecido a 220 graus, por cerca de 40 minutos. Por último, derreta a barra de chocolate em banho maria, misture o creme de leite e despeje sobre o bolo. 

4. Cookie fit

Os cookies fit são uma versão mais saudável do biscoito, onde os açúcares são reduzidos e o resultado é rico em fibras, vitaminas e minerais. A combinação de ingredientes resulta em um lanchinho saboroso e muito nutritivo.

Para o preparo, você vai precisar de:

 

No preparo, você deve misturar bem os ingredientes e modelar os biscoitos com a mão. Em seguida, unte uma assadeira e leve ao forno, já pré-aquecido, em 180°. Esta receita rende 10 cookies.

5. Brownie sem glúten

Esta receita é muito benéfica para pessoas com restrições ou intolerâncias alimentares, como alergia ao glúten. O brownie também possui antioxidantes e minerais. No entanto, há um valor calórico um pouco maior, visto a utilização de cacau e açúcar mascavo.

Para o preparo, você vai precisar de:

 

Bata os ovos e o açúcar no liquidificador, adicionando a farinha e a água na sequência. Quando a mistura estiver homogênea, acrescente o cacau em pó. Coloque tudo em uma forma untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

6. Cupcake de banana e aveia

Com ingredientes nutritivos e muito saborosos, o cupcake de banana e aveia é uma ótima opção para quem busca um doce saudável. É rico em potássio, fibras, vitaminas e minerais, ideais em uma alimentação equilibrada.

Para o preparo, você vai precisar de:

 

O primeiro passo é amassar as bananas até obter um purê. Em seguida, bata-o no liquidificador junto aos ovos, formando uma mistura homogênea. Adicione a aveia, o óleo de coco e misture bem.

Acrescente o fermento em pó e, se desejar, adicione pedaços de maçã ou coco ralado na massa. Distribua tudo em formas de cupcake e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos.

O que um doce fitness para vender deve ter?

Como você deve ter observado, o processo para fazer doces fit é bem semelhante ao utilizado para as sobremesas tradicionais. A diferença fica por conta dos ingredientes utilizados. 

Alguns pontos essenciais para um bom doce fitness são o controle de açúcares e redução de gorduras saturadas, além da incorporação de nutrientes, como fibras e proteínas. Isto, não esquecendo de dar atenção ao apelo visual e sabor.

Para diminuir o açúcar, você deve optar por utilizar adoçantes naturais, como mel, stevia e xilitol. Estas substâncias são retiradas de plantas, frutas e vegetais. Já para reduzir gorduras, evite usar itens como manteiga, substituindo por azeite de oliva, por exemplo.

Quanto aos ingredientes nutritivos, opte sempre pela utilização de aveia, oleaginosas, frutas e sementes, como a chia e linhaça. A utilização de cacau em pó também é uma boa pedida, visto que ele adiciona um sabor de chocolate às receitas e possui antioxidantes.

Veja opções mais saudáveis para substituir os ingredientes tradicionais

Se você ficou em dúvida sobre como adaptar suas receitas de ideias de doces para delivery, fique tranquilo! Nós separamos alguns ingredientes e alternativas mais saudáveis deles. 

Desta forma, você continua entregando um doce fit lindo e cheio de sabor! Confira:

 

Estas são ótimas opções para usar em seus doces saudáveis para vender!

Como começar a vender doces saudáveis?

O primeiro passo para começar a trabalhar com doces fitness para vender é realizar um planejamento eficiente.

Nessa etapa, é preciso analisar a concorrência, definir um público-alvo e organizar toda a parte financeira do seu negócio, a fim de garantir a viabilidade da abertura do mesmo.

Além disso, por se tratar de um nicho de mercado mais específico, se torna ainda mais importante pensar na localização do seu negócio. 

A dica é abrir a sua loja de doces fitness para vender próximo a academias, centros esportivos e espaços destinados à realização de atividades físicas.

Afinal, o tipo de público que frequenta esses locais geralmente opta por uma alimentação mais saudável.

Vale ressaltar ainda a importância de investir na divulgação do seu negócio, principalmente através das redes sociais, para atrair o maior número de pessoas possível. 

Aprenda a precificar os seus doces fit para vender

Ainda mais importante do que saber “quais são os doces mais saudáveis” ou “qual o doce que mais vende”, é saber calcular o preço de venda, custo e lucro de doces que você comercializa. 

Afinal, para ter sucesso no mercado, é preciso encontrar um preço justo, que seja capaz de atrair a clientela mas ao mesmo tempo te permita obter uma boa margem de lucro. 

Para isso, é preciso que você considere todos os gastos fixos e variáveis necessários para a produção dos seus doces fit para vender, como gás, energia, insumos, salário de funcionários, entre outros.

Em seguida, é preciso que você adicione a margem de lucro que deseja obter. Recomendamos que esse valor seja, no mínimo, de 40% em cima de cada produto vendido.

Para te ajudar nesse processo, a Saipos desenvolveu um material super intuito! Clique no banner abaixo e faça download da nossa planilha custo de doces, é 100% gratuito!

Como se diferenciar da concorrência? 

Você pode estar se perguntando “se o mercado de doces fit para vender ainda não é tão explorado, por que devo me preocupar com  a concorrência?”.

Primeiramente, é preciso considerar que um negócio de doces fit possui vários concorrentes indiretos, como restaurantes e lanchonetes.

Afinal, esses estabelecimentos podem, a qualquer momento, passar a oferecer opções de sobremesas fitness em seu cardápio e consequentemente, atrair parte do seu público-alvo.

Além disso, mesmo que a concorrência não seja tão expressiva no momento, é preciso que você esteja preparado para quando ela aumentar. 

Uma das estratégias que você pode utilizar para criar um diferencial nesse ramo é oferecer, no seu cardápio opções como:

• doce fit gourmet;
• doce fit vegano;
• doce fit vegetariano;
• doce fit sem glúten;
• doce fit sem lactose.

Dessa forma, é possível atender melhor os clientes que possuem algum tipo de restrição alimentar. 

Além disso, você pode trabalhar com a venda de bebidas fit, como sucos naturais, vitaminas e isotônicos, já que esses produtos podem ser consumidos junto com os doces, aumentando o ticket médio dos consumidores. 

Como vender doces fit por delivery?

Além de ser um dos segmentos que mais crescem no Brasil, trabalhar com a venda de doce delivery, é uma excelente oportunidade para que você possa alcançar um número maior de clientes e aumentar o faturamento do seu negócio. 

O primeiro passo para começar a operar com esse modelo de vendas é verificar, junto aos órgãos competentes do seu município, quais são as documentações exigidas.

Em seguida, é preciso contratar motoboys ou empresas terceirizadas para realizar as entregas e investir em embalagens térmicas, para preservar a integridade dos seus produtos durante os trajetos. 

Além disso, para aumentar a visibilidade do seu negócio, é essencial que você cadastre o seu estabelecimento nos principais apps de entrega do mercado, como Ifood e Rappi e invista em um site delivery.

Por que investir em um Sistema para docerias?

Administrar um negócio de doces fit para vender pode ser uma tarefa muito complicada, principalmente quando realizada de forma manual.

Afinal, é preciso lidar com fornecedores, gerir a equipe, realizar o controle de estoque e ainda ter tempo para lidar com as demais demandas diárias. 

Com o Sistema para Docerias da Saipos, você consegue automatizar esses processos e deixar a gestão do seu negócio mais simples, ágil e inteligente, através de funcionalidades como: 

• Integração com o maior número de de aplicativos delivery do mercado; 
• Controle de estoque e financeiro;
• PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
• Gestão de pedidos e controle de motoboys;
• Comanda eletrônica e gestão de garçons para agilizar os processos e diminuir os erros na produção dos pedidos;
• Monitor KDS para enviar pedidos diretamente do caixa para a sua cozinha;
• Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
• Site Delivery exclusivo para o seu negócio.

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