Doces fit para vender: saiba mais sobre essa tendência!
Doces fit para vender: saiba como se destacar nesse mercado!
Muito mais que uma tendência, os doces fit para vender representam uma ótima oportunidade de lucrar mais e ter sucesso no ramo alimentício.
Afinal, cada vez mais, aumenta o número de pessoas que buscam por uma alimentação saudável sem ter que abrir mão de doces e sobremesas.
De acordo com um estudo realizado pela Federação das Indústrias do Estado de São Paulo (Fiesp), 80% dos brasileiros têm optado por seguir uma dieta mais saudável.
Ainda segundo a pesquisa, 71% dos entrevistados declararam preferir os produtos mais saudáveis mesmo que tenham que pagar um preço mais elevado por eles.
Os dados apresentados demonstram um cenário extremamente promissor para a venda de doces fits, no entanto, não são garantia de sucesso no ramo.
Para, de fato, se destacar nesse setor é preciso muito planejamento, divulgação e atenção aos detalhes.
Pensando nisso, a Saipos montou um artigo completo com tudo o que você precisa saber para ter sucesso nesse mercado. Confira:
- Como começar a vender doces saudáveis?
- 3 tipos de doces fit que não podem faltar no seu cardápio;
- Como precificar os seus doces fit para vender?
- Como se diferenciar da concorrência?
- Como vender doces fit por delivery?
- Por que investir em um Sistema para docerias?
Mas, antes de iniciar a leitura, clique no banner abaixo, acesse a nossa planilha de custo de doce e torne o processo de precificação dos seus produtos mais simples, ágil e inteligente. É grátis!
Como começar a vender doces saudáveis?
O primeiro passo para começar a trabalhar com doces fitness para vender é realizar um planejamento eficiente.
Nessa etapa, é preciso analisar a concorrência, definir um público-alvo e organizar toda a parte financeira do seu negócio, a fim de garantir a viabilidade da abertura do mesmo.
Além disso, por se tratar de um nicho de mercado mais específico, se torna ainda mais importante pensar na localização do seu negócio.
A dica é abrir a sua loja de doces fitness para vender próximo a academias, centros esportivos e espaços destinados à realização de atividades físicas.
Afinal, o tipo de público que frequenta esses locais geralmente opta por uma alimentação mais saudável.
Vale ressaltar ainda a importância de investir na divulgação do seu negócio, principalmente através das redes sociais, para atrair o maior número de pessoas possível.
3 receitas de doces fit para vender que não podem faltar no seu cardápio
Uma das melhores maneiras de se destacar no mercado, é através de um cardápio atrativo e inovador.
Pensando nisso, separamos algumas receitas de doces fit para vender para que você possa se inspirar e surpreender a clientela. Confira:
Como fazer doces fitness para vender? |
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Prato |
Ingredientes |
Modo de preparo |
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Brigadeiro fit |
2 bananas maduras; 4 colheres de sopa de leite em pó; 1 colher de sopa de cacau. |
Leve as bananas ao microondas por cerca de 2 minutos e em seguida, amasse-as até obter uma pasta bem lisa. Acrescente o leite em pó e o cacau e misture bem. Depois, cubra a mistura com um plástico filme e leve à geladeira por 30min e em seguida, faça as bolinhas de brigadeiro. |
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Sorvete fit de banana com pasta de amendoim e whey |
2 bananas maduras e congeladas; 2 colheres de sopa de pasta de amendoim; ½ vidro de leite de coco; 1 scoop de whey. |
Adicione todos os ingredientes em um liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea. Em seguida, coloque a mistura em um recipiente e leve ao congelador por no mínimo 4 horas. |
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Bolo caseiro de chocolate fit |
3 ovos; 3 colheres de sopa de açúcar mascavo; 4 colheres de sopa de óleo de coco; 4 colheres de sopa de cacau em pó; 1 potinho de iogurte natural; 4 colheres de sopa de farinha de arroz; 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas; 1 colher de sopa de fécula de batata; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 barra de chocolate 70%; 1 creme de leite. |
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, com exceção da barra de chocolate, fermento e creme de leite. Em seguida, despeje a massa em um bowl, incorpore o fermento e coloque em uma forma. Na sequência, leve a massa ao forno pré-aquecido a 220 graus, por cerca de 40 minutos. Por último, derreta a barra de chocolate em banho maria, misture o creme de leite e despeje sobre o bolo. |
Como você deve ter observado, o processo para fazer doces fit é bem semelhante ao utilizado para as sobremesas tradicionais. A diferença fica por conta dos ingredientes utilizados.
Portanto, o segredo para decidir quais doces vender em 2023, é utilizar a criatividade para adaptar receitas já conhecidas em um delicioso doce fit.
Além disso, é importante que você estude o mercado para saber, por exemplo, quais foram os doces mais vendidos em 2022 e quais opções estão sendo requisitadas no momento.
Dessa forma, você consegue estar sempre por dentro das tendências do mercado e agradar um número maior de clientes.
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Como precificar os seus doces fit para vender?
Ainda mais importante do que saber “quais são os doces mais saudáveis” ou “qual o doce que mais vende”, é precificar corretamente todos os produtos que você comercializa.
Afinal, para ter sucesso no mercado, é preciso encontrar um preço justo, que seja capaz de atrair a clientela mas ao mesmo tempo te permita obter uma boa margem de lucro.
Para isso, é preciso que você considere todos os gastos fixos e variáveis necessários para a produção dos seus doces fit para vender, como gás, energia, insumos, salário de funcionários, entre outros.
Em seguida, é preciso que você adicione a margem de lucro que deseja obter. Recomendamos que esse valor seja, no mínimo, de 40% em cima de cada produto vendido.
Como se diferenciar da concorrência?
Você pode estar se perguntando “se o mercado de doces fit para vender ainda não é tão explorado, por que devo me preocupar com a concorrência?”.
Primeiramente, é preciso considerar que um negócio de doces fit possui vários concorrentes indiretos, como restaurantes e lanchonetes.
Afinal, esses estabelecimentos podem, a qualquer momento, passar a oferecer opções de sobremesas fitness em seu cardápio e consequentemente, atrair parte do seu público-alvo.
Além disso, mesmo que a concorrência não seja tão expressiva no momento, é preciso que você esteja preparado para quando ela aumentar.
Uma das estratégias que você pode utilizar para criar um diferencial nesse ramo é oferecer, no seu cardápio opções como:
- doce fit gourmet;
- doce fit vegano;
- doce fit vegetariano;
- doce fit sem glúten;
- doce fit sem lactose.
Dessa forma, é possível atender melhor os clientes que possuem algum tipo de restrição alimentar.
Além disso, você pode trabalhar com a venda de bebidas fit, como sucos naturais, vitaminas e isotônicos, já que esses produtos podem ser consumidos junto com os doces, aumentando o ticket médio dos consumidores.
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Dica da Saipos: grande parte do público que procura por alimentos fit segue uma rotina de exercícios regular. Portanto, comercializar produtos como barrinhas de cereais e suplementos pode ser uma forma de aumentar ainda mais as suas vendas. |
Como vender doces fit por delivery?
Além de ser um dos segmentos que mais crescem no Brasil, trabalhar com a venda de doce delivery, é uma excelente oportunidade para que você possa alcançar um número maior de clientes e aumentar o faturamento do seu negócio.
O primeiro passo para começar a operar com esse modelo de vendas é verificar, junto aos órgãos competentes do seu município, quais são as documentações exigidas.
Em seguida, é preciso contratar motoboys ou empresas terceirizadas para realizar as entregas e investir em embalagens térmicas, para preservar a integridade dos seus produtos durante os trajetos.
Além disso, para aumentar a visibilidade do seu negócio, é essencial que você cadastre o seu estabelecimento nos principais apps de entrega do mercado, como Ifood e Rappi e invista em um site delivery.
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Dica da Saipos: oferecer um cardápio exclusivo para o delivery, é uma ótima forma de fidelizar os clientes. Clique no link a seguir e confira o conteúdo completo que a Saipos preparou sobre o assunto. |
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Por que investir em um Sistema para docerias?
Administrar um negócio de doces fit para vender pode ser uma tarefa muito complicada, principalmente quando realizada de forma manual.
Afinal, é preciso lidar com fornecedores, gerir a equipe, realizar o controle de estoque e ainda ter tempo para lidar com as demais demandas diárias.
Com o Sistema para Docerias da Saipos, você consegue automatizar esses processos e deixar a gestão do seu negócio mais simples, ágil e inteligente, através de funcionalidades como:
- Integração com o maior número de de aplicativos delivery do mercado;
- Controle de estoque e financeiro;
- PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
- Gestão de pedidos e controle de motoboys;
- Comanda eletrônica e gestão de garçons para agilizar os processos e diminuir os erros na produção dos pedidos;
- Monitor KDS para enviar pedidos diretamente do caixa para a sua cozinha;
- Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
- Site Delivery exclusivo para o seu negócio.
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