Franquia de doces: as 9 melhores opções para investir
Franquia de doces: conheça as melhores opções e veja se vale a pena investir nesse segmento
Franquia de doces é um tipo de negócio muito procurado pelos investidores durante os últimos anos, por conta do alto potencial de lucratividade em curto tempo de ação.
Sabendo disso, fica fácil entender que, sim, vale a pena investir, mas é preciso ter alguns cuidados quando for empreender.
O alto interesse se deve porque o aporte financeiro inicial para ter uma empresa do ramo é baixo quando comparado com outros tipos de food service. Ou seja, baixo investimento inicial.
Aliás, o custo dos insumos para a produção das sobremesas é, relativamente, acessível - fato que melhora a margem de lucro de cada unidade vendida.
Ter uma doceria requer muita responsabilidade, dedicação e empenho.
Sem essas qualidades, você não vai conseguir sobreviver em um mercado tão competitivo e que se renova a cada dia.
Por isso, a Saipos preparou este artigo, recheado de dicas e análises, para explicar para você se vale a pena investir em uma franquia de doces! Você verá:
Conheça as 5 melhores franquias de doces para investir
Bom, já sabemos que as franquias de doces são um sucesso pois existem algumas franquias exemplo, como a Cacau Show, que hoje em dia conta com mais de 4.600 lojas no Brasil inteiro.
Isso só mostra a força que esses estabelecimentos alimentícios têm e que investir em um deles pode ser extremamente lucrativo.
Mas afinal, em qual franquia investir? Veja uma lista com as 5 principais franquias de doces do Brasil:
Claro, essas são as mais famosas nacionalmente, mas existem inúmeras franquias de doces, principalmente franquias regionais que estão presentes em somente algumas regiões do Brasil.
Mas vamos citar aqui as 5 maiores franquias de doces, dessa forma você pode ter uma noção desse mundo de franquias de doces e também decidir qual melhor se encaixa no seu orçamento e ideia.
1. Cacau Show
A Cacau Show é a maior franquia de chocolates finos do Brasil e uma das marcas mais conhecidas do país. Fundada em 1988 por Alexandre Costa, a rede se tornou líder no segmento de chocolates, combinando produtos variados com apelo emocional e estratégias de expansão agressiva.
Com mais de 4.600 lojas, a franquia não para de crescer e ser reconhecida nacionalmente, por isso vale a pena saber mais sobre essa grande franquia, veja mais abaixo.
Informações principais:
- Investimento inicial: a partir de R$ 64 mil
- Faturamento médio mensal: entre R$ 35 mil e R$ 70 mil, dependendo do modelo
- Prazo de retorno: entre 18 e 24 meses
- Tipo de operação: loja, quiosque, container ou microfranquia
- Exigências: ponto comercial aprovado, treinamento obrigatório, dedicação ao negócio
O que a Cacau Show vende? Chocolates finos, trufas, tabletes, kits presenteáveis, cafés, sobremesas prontas e produtos sazonais como panetones e ovos de Páscoa.
Vale a pena investir? Sim! A Cacau Show é uma franquia consolidada, com alto reconhecimento de marca e grande volume de vendas, principalmente em datas comemorativas. É ideal para quem busca um negócio estruturado, com suporte completo e apelo de público em todas as regiões do país.
2. Sodiê Doces
A Sodiê Doces é uma das maiores franquias de bolos e doces finos do Brasil, fundada em 1997 por Cleusa Maria da Silva.
A marca nasceu de uma história inspiradora, Cleusa, a dona da marca, vendia bolos de porta em porta para sustentar os filhos e, com muito trabalho, transformou sua pequena produção em um império da confeitaria.
E agora com mais de 370 unidades em todo o Brasil, a marca prevê chegar ao marco de 420 lojas e espalhar para mais lugares os sabores especiais e finos que essa franquia pode oferecer!
Informações principais:
- Investimento inicial: valor estimado em 605 mil reais
- Faturamento médio mensal: em torno de R$ 80 mil
- Prazo de retorno: entre 24 e 36 meses
- Tipo de operação: loja física
- Exigências: ponto comercial de 100 m² a 150 m², treinamento completo, dedicação do franqueado
O que a Sodiê Doces vende? Bolos confeitados, bolos caseiros, doces finos, salgados, tortas e linhas especiais como zero açúcar e bolos veganos. Também oferece cafés e bebidas quentes.
Vale a pena investir? Sim, especialmente para quem busca uma franquia com ticket médio alto e ampla variedade de produtos. O reconhecimento da marca, combinado com um modelo de produção padronizado, torna o investimento promissor, principalmente em cidades com forte apelo para eventos e celebrações.
3. Chocolates Brasil Cacau
A Chocolates Brasil Cacau é uma rede pertencente ao grupo CRM, o mesmo dono da renomada Kopenhagen, aquela grande marca de chocolates finos!
Criada em 2009, a marca surgiu com a proposta de oferecer chocolates de qualidade com preços mais acessíveis, democratizando o consumo de chocolates finos no Brasil.
Hoje em dia a marca conta com mais de 400 lojas espalhadas por todo o país, com forte presença em shoppings e praças de alimentação.
Informações principais:
- Investimento inicial: a partir de R$ 90 mil
- Faturamento médio mensal: entre R$ 40 mil e R$ 60 mil
- Prazo de retorno: de 18 a 24 meses
- Tipo de operação: loja física em ruas ou shoppings
- Exigências: ponto comercial com bom fluxo, treinamento do franqueado, adequação ao padrão visual da rede
O que a franquia vende? Chocolates artesanais, tabletes, trufas, caixas presenteáveis, panetones, ovos de Páscoa e também cafés e bebidas quentes, sendo uma opção para consumo imediato e presentes.
Vale a pena investir? Sim, especialmente para quem busca uma marca com forte apelo em datas comemorativas e estrutura de apoio sólida. Por ser parte de um grupo experiente no segmento, o franqueado tem acesso a um modelo de negócio bem formatado e suporte contínuo.
4. Royal Trudel
A Royal Trudel é uma franquia especializada em trdelník, uma sobremesa de origem tcheca feita com massa doce assada na hora e recheada com diversos sabores.
Fundada em 2016, a marca trouxe essa tendência para o Brasil com uma identidade jovem, visual chamativo e proposta diferenciada, hoje em dia são mais de 50 unidades, com presença crescente em grandes centros urbanos e cidades turísticas.
Informações principais:
- Investimento inicial: a partir de R$ 125 mil
- Faturamento médio mensal: entre R$ 40 mil e R$ 60 mil
- Prazo de retorno: até 18 meses
- Tipo de operação: quiosques ou lojas compactas
- Exigências: ponto com alto fluxo (shoppings, centros comerciais ou ruas de grande circulação), operação enxuta e participação ativa do franqueado
O que a franquia vende? Trdelníks recheados com sorvete, chocolates, frutas e coberturas variadas. Também trabalha com cafés especiais e bebidas sazonais para acompanhar as sobremesas.
Vale a pena investir? Sim, principalmente para quem busca uma franquia com visual atrativo, conceito diferenciado e foco em sobremesas instagramáveis. A Royal Trudel se destaca pelo apelo visual e alto ticket médio em uma doceria pequena ideal para quem quer começar com estrutura mais compacta.
5. The Waffle King
A The Waffle King é uma franquia brasileira inspirada nas tradicionais waffle houses norte-americanas, trazendo o conceito de sobremesas artesanais com massa própria e montagem personalizada.
A marca aposta em produtos criativos, com visual marcante e foco em consumo rápido em ambientes de alto fluxo. Já ultrapassou o número de 100 unidades no Brasil e segue em fase de expansão, com foco em cidades de médio porte e shopping centers.
Informações principais:
- Investimento inicial: a partir de R$ 100 mil
- Faturamento médio mensal: entre R$ 35 mil e R$ 50 mil
- Prazo de retorno: entre 18 e 24 meses
- Tipo de operação: quiosque em shoppings, galerias e locais de grande movimento
- Exigências: espaço reduzido, equipe pequena, padronização de insumos e treinamento operacional
O que a franquia vende? Waffles doces e salgados, montagens personalizadas com frutas, coberturas, chocolates, sorvetes e bebidas quentes e geladas. A marca também investe em produtos sazonais e collabs com personagens infantis e memes virais.
Vale a pena investir? Sim, principalmente para quem procura um modelo enxuto, de operação simples e com apelo jovem. A The Waffle King combina bem com perfis mais descolados e públicos atraídos por experiências visuais e sobremesas personalizadas.
O que é preciso para investir em uma franquia de doces?
Para investir em uma franquia de doces de sucesso, vale a pena se ater a um checklist de coisas para que sua gestão seja bem alinhada e estruturada.
A cozinha é um ambiente trabalhoso. Exige empenho e esforço por parte de funcionários e chefes. É necessário colocar a mão na massa - todos os dias!
Além da parte operacional, para começar um negócio de doces franqueados, você precisa fazer uma boa pesquisa de mercado para conhecer todas as opções do empreendimento disponíveis.
Nem sempre a rede de docerias que você mais deseja vai estar apta para abrir em sua região. Isso ocorre porque muitas estabelecem critérios, como:
- Quantidade mínima de habitantes na cidade;
- Região;
- Cenário para o desenvolvimento da marca;
- Renda média da população.
Essa segmentação existe porque as grandes marcas desejam sempre manter o mesmo padrão de qualidade em qualquer lugar.
Por isso, na hora de pesquisar alguns nomes, você irá notar que diversas não se instalam em cidades com menos de 100 mil habitantes, por exemplo.
Além disso, é importante que você analise bem o contrato. Lá, estarão estipuladas todas as cláusulas e valores que você deverá pagar.
Também vale falar com empresários com experiência no ramo e entender os pontos fracos e fortes do funcionamento.
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Quais as vantagens e desvantagens de investir em uma franquia de doces?
Investir em uma franquia de doces pode ser uma excelente alternativa para quem deseja empreender no food service com mais segurança. Afinal, uma das maiores vantagens é contar com o peso de uma marca já conhecida e consolidada no mercado.
Construir autoridade, identidade e uma base fiel de clientes leva tempo, e esse é um dos maiores desafios para quem começa do zero. Ao se tornar franqueado, você herda tudo isso de forma imediata: reconhecimento, estrutura e até um público formado.
Além disso, o modelo de negócio já foi testado e validado, o que reduz bastante os riscos e as chances de erro na operação. É como abrir um negócio com um manual pronto.
Por outro lado, esse apoio todo vem com algumas limitações. Quando você entra para uma franquia, precisa seguir regras da matriz, inclusive no marketing, nos cardápios, na precificação e nos lançamentos de produtos. A criatividade e a autonomia na gestão ficam mais restritas.
Por isso nós trouxemos uma tabela comparativa de prós e contras de se abrir uma franquia de doces, veja abaixo:
|
Vantagens |
Desvantagens |
|
Marca reconhecida nacionalmente |
Menor liberdade criativa e de gestão |
|
Modelo de negócio testado e validado |
Taxas fixas (royalties, fundo de marketing, etc.) |
|
Maior segurança na captação de clientes |
Todas as decisões importantes são tomadas pela franqueadora |
|
Suporte completo da franqueadora (treinamentos, marketing, operação) |
Restrição para adaptar cardápio, promoções e estratégias locais |
|
Redução de riscos na fase de abertura |
Dificuldade para sair do contrato se o negócio não der certo |
|
Ponto de partida mais rápido e estruturado |
Possibilidade de sofrer com crises de imagem da marca em escala nacional |
⚠️Outro ponto importante: caso a imagem da franquia seja prejudicada por qualquer motivo (como uma polêmica nacional, por exemplo), isso pode afetar diretamente suas vendas, mesmo que o problema não tenha sido causado pela sua unidade.
Por isso, estudar bem a história da empresa e conversar com outros franqueados é essencial antes de fechar negócio.
Vender doces dá retorno financeiro no Brasil? Sim! Vender doces no Brasil pode ser bastante lucrativo. O setor de confeitaria movimenta cerca de R$ 12 bilhões por ano no país, refletindo o alto consumo de doces pelos brasileiros.
Como alavancar as vendas com um Sistema para docerias?
Um sistema direcionado para gestão da sua doceria é o próximo passo certeiro em qualquer estratégia.
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Aderir a um sistema especial para doceria permite que o dia a dia e a burocracia sejam facilitados.
Aliás, é a forma ideal para se organizar através de relatórios e planejar toda a parte financeira, otimizando seus lucros e entendendo seus gastos.
Durante os primeiros meses da sua franquia de doces aberta, você vai precisar ser rígido com os números do seu planejamento financeiro.
Mas saiba que não é qualquer software que te proporciona a melhor experiência. O Sistema para Doceria da Saipos usa uma tecnologia sofisticada de mercado food service.
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