Antes de iniciar os trabalhos da sua franquia, é essencial entender as franqueador e franqueado responsabilidades.
Além de evitar dores de cabeça contratuais, ter conhecimento desses detalhes irá garantir que as expectativas estão alinhadas para ambos os lados.
Pensando nisso, trouxemos neste conteúdo todos os detalhes sobre esse assunto com o intuito de tornar o seu investimento ainda melhor:
Mas antes, o que acha de conhecer o melhor sistema para franquias do mercado food service? Clique no banner agora mesmo!
Antes de começarmos a falar sobre as franqueador e franqueado responsabilidades é importante entender qual é a relação das duas partes.
Afinal, para franquear um restaurante de forma satisfatória, é essencial que a parceria seja saudável e traga benefícios para os envolvidos.
Nesse caso, o franqueado receberá o máximo de conhecimento de processos e informações da marca.
Enquanto o franqueador consegue um parceiro de negócios preocupado com os lucros, mas também com o sucesso geral do restaurante.
E justamente por isso, é importante que antes de abrir uma franquia, ter conhecimento das responsabilidades franqueado e franqueador é essencial!
Diferença entre franqueador e franqueado
Outro fator interessante, é entender o franqueado e franqueador diferença, dessa forma termos de forma mais clara qual o papel de cada um dentro do negócio.
O franqueado será o empreendedor que investe na franquia para conseguir ampliá-la, já o franqueador é a pessoa jurídica que monta o know-how e concede a patente para trabalho.
E agora chegou o momento de começar a falar sobre as franqueador e franqueado responsabilidades!
Nesse primeiro momento vamos falar sobre o detentor do know-how, ou seja, o franqueador, veja o que você vai encontrar:
E atenção! Essas questões são essenciais de serem seguidas, afinal, elas são necessárias para que a unidade tenha a operação funcionando de forma plena.
Uma das principais responsabilidades do franqueador é realizar a aprovação do ponto comercial escolhido pelo franqueado para a abertura do restaurante.
Isso é de extrema importância, afinal, a localização tem influência direta no sucesso das vendas.
Apesar de não ser obrigatório, muitos franqueadores realizam serviços de geomarketing para auxiliar os empreendedores nesse quesito.
Também vinculado à questão de vendas, é necessário acompanhar de perto o funcionamento do restaurante, garantindo que tudo está sendo seguido de acordo com o planejado.
Realizar treinamentos e ensinar os processos de trabalho que compõem a operação da rede é de total responsabilidade do franqueador.
Afinal, quando falamos de franqueador e franqueado responsabilidades, estamos falando de uma troca de “favores”.
Enquanto o franqueado se disponibiliza a expandir a sua marca, o franqueador se compromete a repassar todos os conhecimentos necessários para o bom funcionamento da unidade.
Quando falamos de marketing institucional, estamos falando de um padrão de ações para todas unidades.
E é claro que traçar isso é de total responsabilidade do franqueador, afinal, é interessante para o desenvolvimento da marca que esse fator seja uniformizado.
Quando falamos de marketing institucional, estamos falando do desenvolvimento dos seguintes fatores:
Campanhas promocionais de rede |
Aqui se encaixam campanhas como: compre um hambúrguer e leve dois, combos temáticos, brindes infantis, etc. |
Embalagens propaganda |
Além das embalagens de viagem, aqui também se encaixa copos personalizados, pratos com a logomarca do restaurante e até mesmo talheres padronizados. |
Logotipia |
O logotipo deve ser desenvolvido com cuidado para gerar identificação com o público, além de precisar ser algo padronizado para todas as unidades, por isso é importante investir neste quesito. |
Slogans |
Os slogans são essenciais para fixarem a marca do seu restaurante na cabeça dos clientes, ele também ajuda a criar identificação com os consumidores. Veja alguns slogans famosos do mercado food service: “Amo muito tudo isso”, do Mc’Donalds, “O sabor de estar junto”, do Pizza Hut e “O melhor hambúrguer do mundo”, do Madero. |
Cores |
As cores também precisam passar de forma visual a identidade do seu restaurante e por esse motivo precisam compor desde a fachada do prédio, até a cor das embalagens propagandas. |
Mas atenção! Ações locais, como panfletagem, campanhas, cadastro de clientes são de responsabilidade do franqueado, mas com auxílio da franqueadora.
Isso é importante para que a marca seja difundida da forma correta.
Quando falamos de iniciar uma franquia, é esperado que o franqueador forneça suporte ao franqueado para qualquer problema que possa ocorrer, principalmente no início dos trabalhos.
Entretanto, a lei de franquias não exige que isso aconteça.
O suporte só se torna responsabilidade do franqueador caso esteja constando no contrato de franquia e na COF (Circular de Oferta de Franquia), de forma detalhada.
Ou seja, é preciso que tudo esteja devidamente documentado de como será oferecido.
Mas atenção! Por mais que o suporte não seja exigido por lei, ele ainda é essencial para que os franqueados alcancem sucesso, Se tornando então uma “responsabilidade prática” para alcançar o sucesso.
Por isso é interessante conhecer um pouquinhos sobre as vantagens e desvantagens de franquias para o franqueador:
Vantagens |
Desvantagens |
Expansão rápida: o método de trabalho das franquias permite que o franqueador cresça de forma mais rápida. |
Perda de controle: ao ceder uma parte do controle operacional às franquias, a qualidade e desempenho da marca pode sofrer variações. |
Capital de investimento: com o pagamento das taxas iniciais contínuas ao franqueador, a saúde financeira da unidade acaba atingindo níveis mais saudáveis, |
Desafios na seleção de franqueados: a má seleção de franqueados pode prejudicar a marca e os resultados financeiros. |
Redução de riscos financeiros: com os franqueados assumindo a maior parte dos riscos financeiros, o franqueador tem menos exposição a perdas financeiras. |
Responsabilidade legal: o franqueador pode ser responsabilizado pelas ações e decisões dos franqueados, o que pode resultar em litígios e custos legais. |
Padrões de qualidade e consistência: o treinamento e suporte fornecidos aos franqueados, o franqueador mantém padrões de qualidade e consistência em todas as unidades. |
Custos de suporte e treinamento: o investimento em programas de suporte e treinamento para os franqueados, pode ser algo caro e também demorado. |
Feedback e inovação: os franqueados podem fornecer feedback valioso sobre o desempenho do negócio e podem ser uma fonte de novas ideias e inovações. |
Concorrência com franqueados: em algumas situações, os franqueados podem se tornar concorrentes diretos do franqueador, o que pode criar conflitos e afetar a relação. |
Quando falamos de franqueador e franqueado responsabilidades é de extrema importante falar dos dois lados.
Por isso chegou o momento de falar sobre tudo que o investidor se responsabiliza após assinar um contrato de franquias:
E não esqueça que assim como as responsabilidades do franqueador, as do franqueado também são essenciais para serem seguidas.
Quando falamos de franqueador e franqueado responsabilidades, é de extrema importância que o cumprimento do contrato seja para ambas as partes.
Por isso, o entendimento total do documento é tão importante, para que todas as cláusulas sejam seguidas de forma precisa.
O contrato de franquias dá para as partes um norte de bom relacionamento e não pode ser encarado como um instrumento que engessa, mas sim, que as conduz ao sucesso.
Realizar o treinamento dos colaboradores e adequá-los para os padrões estabelecidos pela marca é de total responsabilidade do franqueado.
Além disso, também é de responsabilidade do empresário estar sempre atualizado quando as novas implementações da marca.
Cabe ao franqueado seguir essas questões, pois ele adquiriu um negócio testado e de sucesso que só alcançará o sucesso com a padronização de processos.
Entregar ao franqueador informações como: controle de estoque, financeiro, saída de novos produtos, etc, é de total responsabilidade do franqueado.
Isso é essencial para que ocorra a identificação de sucesso do know-how, se as ações estão ocorrendo de forma satisfatória e alcançando as metas estabelecidas.
Esse tópico tem ligação direta com o primeiro, ou seja, a entrega de informações é normalmente inserida no contrato de franquia, por isso, é uma obrigação manter essa comunicação e dar todas as informações.
Focar em resultados é uma das principais responsabilidades adquiridas pelo franqueado após a assinatura do contrato.
Ele deverá entender se as normas do negócio, a aplicação de todo o esforço, a capacitação da equipe e as demais ações estão atingindo resultados satisfatórios.
Essa é uma das muitas atividades administrativas de ser um franqueado.
Ter um bom relacionamento é um dos pontos mais importantes quando falamos de franqueador e franqueado responsabilidades.
Afinal, para trabalhar em prol do sucesso de uma empresa, é preciso que ambas as partes estejam em um contato constante e amistoso.
Um exemplo de como manter esse relacionamento de forma saudável é contribuindo para que todas as ações propostas pelo franqueador sejam realizadas de forma satisfatória para alcançarem o resultado esperado.
Sabemos que quando falamos de responsabilidades franqueador e franqueado, a maior parte acaba sendo do detentor da marca.
Entretanto é de extrema importância que a outra parte se comprometa em zelar e ajudar no desenvolvimento do restaurante.
Para isso é preciso que a qualidade dos pratos e produtos servidos seja excepcional, o atendimento seja de qualidade e o time de colaboradores receba a devida capacitação.
Com uma unidade adaptada aos requisitos determinados pela marca, o cliente terá uma impressão melhor do restaurante, tornando o empreendimento mais forte e competitivo.
Como deu para perceber, existem muitas questões para serem cumpridas por ambas as partes, mas nem todas elas são exigidas por lei.
Mencionamos que existem “responsabilidades práticas” a serem seguidas para que as novas unidades da franquia atinjam o sucesso esperado, veja quais são elas:
Seleção do ponto comercial |
A escolha de um bom ponto comercial é essencial para o sucesso de uma franquia. Por esse motivo, é importante oferecer ao franqueado uma pesquisa de geomarketing para garantir que o público-alvo irá encontrar de forma eficiente o restaurante. |
Projeto arquitetônico |
A contração de um escritório de arquitetura é essencial para manter os padrões de marca dentro de uma franquia. Dessa forma os novos restaurantes conseguem seguir o padrão estabelecido pela rede. |
Apoio para o financiamento |
Essa é uma coisa essencial para o bom funcionamento de uma franquia. Dar ao seu franqueado uma boa assistência financeira é essencial para que ele consiga embarcar no investimento. |
Apoio jurídico e administrativo |
Oferecer serviços jurídicos e administrativos é importante para que os trabalhos dentro das franquias possam ter início. Dessa forma o empresário terá ajuda com alvarás de funcionamento, declarações financeiras e etc. |
Consultoria de campo |
Oferecer para todas as unidades um consultor de campo, é essencial para que haja a garantia de que a franquia está seguindo o padrão de funcionamento e está, de fato, obtendo sucesso. |
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