Plano de expansão de franquias: faça ele em 6 passos!
Passo a passo de como montar um plano de expansão de franquias de restaurante
Ter um plano de expansão de franquias é o próximo passo para um empreendedor que deseja ter um grande restaurante.
O mercado de franquias, em geral, registrou uma marca de aumento de quase 14% em 2024. Isso representa um faturamento de bilhões para a economia brasileira, e lógico muito disso é graças a expansão de algumas franquias.
Mas é claro que essa não é uma tarefa simples! É necessário organizar todas as metas e objetivos com ações direcionadas. Por isso, a Saipos reuniu as melhores informações para te ajudar a criar um plano de expansão de franquias efetivo:
- O que é um plano de expansão de franquias?;
- Por onde começar um plano de expansão de franquias?;
- Estudos e análises para um plano de expansão de franquias;
- Benefícios de um plano de expansão de franquias;
- Tenha um Sistema de gestão!
O que é um plano de expansão de franquias?
Antes de tudo, é importante entender o que é uma plano de expansão de franquias, não é? É um conjunto de estratégias montadas que guiarão todo o processo para abrir um segundo restaurante
Dentro do plano de expansão de franquias serão discutidos temas, como:
- Estratégias;
- Projetos;
- Campanhas;
- Tomadas de decisão;
- Ações de comunicação;
Além disso, no seu plano de expansão de franquias deve ser adicionado tudo o que for decidido para a ampliação do negócio acontecer.
Dica da Saipos: na criação do seu plano de expansão de franquias, utilize estratégias já testadas pelo seu negócio, e não se esqueça de atualizá-las periodicamente.
Também, garanta que seu plano de expansão de franquias esteja disponível para todos os seus stakeholders, (interessados/afetados pela organização) pois a transparência nesses processos é primordial.
Como fazer um plano de expansão de franquias?
Agora que você entendeu o que é um plano de expansão de franquias, vamos começar a falar sobre como iniciá-lo.
Provavelmente, se você já franqueou o seu restaurante, vai perceber que o processo de expansão de franquias é muito similar.
- Tenha planejamento financeiro;
- Se prepare judicialmente;
- Desenvolva seu know-how;
- Estabeleça uma boa comunicação;
- Treine seus franqueados;
- Invista em marketing.
Vamos falar melhor sobre cada um desses pontos para te fornecer as informações necessárias para a realização de um plano de expansão de franquias para restaurantes.
1. Tenha planejamento financeiro
Ter as contas em dia é essencial para qualquer restaurante, mas para aqueles que estão sendo ampliados é algo ainda mais importante.
Para evitar riscos ou prejuízos financeiros, é importante que haja a realização de um orçamento que preveja todos os gastos de se expandir uma franquia.
Alguns dados importantes para serem inseridos são: treinamento e suporte dos franqueados, fornecedores, gastos jurídicos, etc.
E não esqueça de também contar com um bom capital de giro. Pense na sua franquia como se fosse um primeiro restaurante.
2. Se prepare judicialmente
De acordo com a lei 13.966/19, o mercado de franquias possui direcionamentos específicos para atuar no mercado e, justamente por isso, é de extrema importância contar com respaldo jurídico a todo momento.
Os principais documentos para a regulamentação de expansão de franquias são:
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COF (Circular Oferta de Franquia) |
Detalha todas as informações da rede, contendo informações sobre operação, padrões, definições do franqueador, histórico de franqueados e etc. |
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Pré-contrato |
Documento provisório assinado por franqueador e franqueado. Ele prevê as principais informações do contrato definitivo e serve como respaldo caso uma das partes desista do negócio. |
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Contrato de franquia |
Documento completo informando todos os deveres e direitos de ambas as partes. |
Por isso, não esqueça de contratar um profissional especializado para cuidar dessa documentação do seu plano de expansão de franquias.
3. Desenvolva seu know-how
A padronização de etapas é uma característica muito forte do modelo de negócio de franquia, por isso, ter um know-how desenvolvido e qualificado é de extrema importância.
O know-how é aquela “fórmula” utilizada pela marca para montar a mesma linha de gestão, produção, atendimento e operação geral, caracterizando a rede.
Por isso, é importante que, durante a criação do seu plano de expansão de franquias, você tenha uma boa estruturação de operação na rede principal, podendo replicá-la.
Dica da Saipos: quando estruturar o seu know-how garanta as informações e metodologias sejam atuais, para que assim essa abordagem seja replicada de maneira assertiva e prática
4. Estabeleça uma boa comunicação
Ter um bom treinamento dos franqueados é essencial no momento de criação de um plano de expansão de franquias. Além disso, essa é uma das principais responsabilidades do franqueador para garantir o sucesso da franquia.
Isso porque após a criação de um know-how, é preciso transmitir esse conhecimento para conseguir de fato expandir a sua rede.
A forma mais simples de completar essa tarefa é ministrando treinamentos simples e distribuindo materiais que possam sempre ser consultados.
5. Treine seus franqueados
Ter um bom treinamento dos franqueados é essencial no momento de criação de um plano de expansão de franquias.
Isso porque após a criação de um know-how, é preciso transmitir esse conhecimento para conseguir de fato expandir a sua rede.
A forma mais simples de completar essa tarefa é ministrando treinamentos simples e distribuindo materiais que possam sempre ser consultados.
6. Invista em marketing
Uma estratégia de marketing bem elaborada não pode faltar em um plano de expansão de franquias. É importante tornar seu restaurante em algo desejável e visível ao seu público, portanto invista em uma divulgação eficiente, como: panfletos, identidade visual, etc.
Além disso, elabore estratégias que cheguem ao seu cliente de maneira mais prática, como a divulgação online nas redes, anúncios, ações orgânicas (SEO) e parcerias.
Estudos e análises para um plano de expansão de franquias
Muitos empresários no momento de realizar seus planos de expansão de franquias realizam estudos e análises do seu restaurante.
Alguns optam por terceirizar esse processo, mas não é impossível realizá-lo com um time interno, ou até mesmo sozinho..Então que tal conhecer um pouquinho mais sobre os dados a serem analisados durante esses estudos?
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Diagnóstico atual e análise de franqueabilidade |
Antes de tudo é necessário estudar como anda o seu restaurante atual e se o método de atuação pode ser facilmente replicado. Afinal, se ele não obtiver possibilidade de franqueabilidade a expansão do seu negócio deverá ocorrer de outra maneira. |
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Acompanhamento e análise de resultados |
Após colocar o passo a passo em prática é preciso realizar a fiscalização e controle de cada um dos franqueados, para ter certeza de que tudo está ocorrendo da maneira que deveria. Além disso, é de extrema importância analisar os resultados e definir KPI’s (fatores chaves de monitoramento) para saber se seu negócio está indo na direção certa ou errada. |
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Implementação de melhorias |
É óbvio, depois dos fatores serem analisados, é preciso ser crítico e reconhecer os locais que precisam de melhorias. Busque sempre enxergar o seu restaurante aos olhos dos clientes, mudanças e melhorias são sempre necessárias. |
Como mencionado, é possível contratar materiais e empresas terceirizadas para realizar esses estudos de forma mais assertiva.
3 benefícios de um plano de expansão de franquias
Como você pôde perceber, um plano de expansão de franquias é essencial para o funcionamento do seu novo modelo de negócio.
Mas se você ainda não ficou convencido dos benefícios oferecidos por esse planejamento, olha só mais alguns:
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1. Aumento na velocidade de expansão |
Com um bom plano de expansão de franquias é possível atingir novos mercados de forma muito mais rápida e organizada. Com a estipulação de metas, você leva em conta a realidade do seu restaurante e consegue visualizar o caminho que irá percorrer de forma muito mais realista. |
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2. Eliminação de riscos |
O plano de expansão de franquias irá diminuir os riscos. Com ele você consegue visualizar melhor o seu negócio e ter diversas situações sob seu controle, prevendo possíveis falhas. |
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3. Vantagem competitiva |
Além de ter controle das falhas e operações do restaurante, o plano de expansão de franquias auxilia diretamente nas ações do time, que saberá o que fazer do início ao fim para atingir seus objetivos. Obtendo portanto uma maior vantagem competitiva com a concorrência. |
Tenha um Sistema de gestão!
Agora que você já sabe o que é e como fazer um plano de expansão de franquias, que tal adquirir um Sistema de Franquias para alavancar ainda mais os seus restaurantes para o sucesso?
Utilizado por mais de 12 mil restaurantes em todos os estados do Brasil, o Sistema para Franquias de Restaurante da Saipos te ajuda a maximizar as vendas e impulsionar o seu negócio para o sucesso.
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- Controle de fluxo de caixa e estoque;
- Dashboard de franquias;
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E tudo isso com a confiança de receber dados direto do sistema que auxilia em todas as etapas de processo do seu negócio!
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FAQ
Ficou com mais alguma dúvida sobre esse assunto? Leia abaixo!
Expansão de franquias é o processo de aumentar pontos de venda de uma rede, ou marca. Concedendo o direito de uso dessa comunicação e todo o seu know-how aos investidores.
Defina como será a sua expansão, e estratégias para garantir essa expansão da melhor maneira possível.
Expandir por meio de franquias garante que o franqueador utilize o capital dos franqueados para abrir outros pontos de venda, diminuindo investimentos primeira unidade.
Um projeto de expansão enxerga o crescimento empresarial, no sentido de ganho de market share e capital. É um investimento que pode envolver a abertura outras unidades ou franquias.
