Veja como vender mais com um Cardápio Marmitex

Como montar um cardápio marmitex?

Se você quer saber como montar um cardápio marmitex, tenha em vista que é necessário criatividade para deixá-lo atrativo.

Além do mais, é fundamental ter atenção na qualidade dos ingredientes usados, e como montar porções lucrativas.

Ou seja, como fazer com que o custo do marmitex não seja maior do que o valor pelo qual está sendo vendido, e, ainda, gerar lucro.

Para te ajudar a entender tudo sobre o cardápio marmitex, elaboramos 7 passos para vender mais. Confira:

1. O que posso servir no dia a dia em marmitex?
2. Fique de olho nas novidades;
3. Precifique corretamente para não sair no prejuízo;
4. Lembre-se de embutir todos os gastos;
5. Constância na qualidade do cardápio marmitex é a chave;
6. Divulgue o seu cardápio marmitex;
7. Use um sistema para marmitaria que integre o menu online.

Veja abaixo como pode ser simples criar um bom cardápio para marmitex e vender muito! 

1. O que posso servir no dia a dia em marmitex?

Se você optar por montar um cardápio marmitex de comida popular e caseira será muito fácil criar opções para os seus clientes.

Mas, uma das vantagens da culinária brasileira é justamente esta: a mistura de vários ingredientes, culturas, temperos e possibilidades.

Procure unir os pratos clássicos com as tendências para agradar e surpreender seus clientes da melhor forma possível.

Você pode investir no mais gourmet ou até mais saudável, tudo dependerá da preferência dos possíveis clientes locais, e, claro, do que sua marmitaria pode oferecer de melhor!

Confira, abaixo, duas sugestões de cardápio semanal marmitex que podem te ajudar a desenvolver o diferencial do seu negócio:

 

 

Você ainda pode apostar em versões adaptadas vegetarianas ou veganas desses pratos. O interessante, aqui, é entender qual tipo de menu interessa mais o público da sua região de vendas.

2. Fique de olho nas novidades

Para qualquer tipo de negócio, vale a pena estar sempre atento nas inovações e atualizações do mercado.

No caso de um estabelecimento de food service, esse tipo de novidade geralmente está ligado a algum prato que for tendência.

Então deixe o seu cardápio atualizado sempre que possível, principalmente se você trabalhar com delivery marmitex.

Para isso, crie novidades para atrair mais o público e procure estar engajado nas tendências do mercado gastronômico.

Um marmitex para o almoço, por exemplo, pode ser montado com receitas fáceis, porém bastante variadas.

Não é necessário preparar um cardápio sofisticado, complexo ou com o custo muito salgado, é a simplicidade, qualidade e capricho que contam.

Mas, fique atento para que a sua comida não seja repetitiva! Oferecer sempre a mesma coisa pode fazer o cliente enjoar e procurar outro delivery marmitex.

Uma boa saída, nesse caso, é apostar em cardápios semanais e aderir a tendências sazonais gastronômicas.

2. Precifique corretamente para não sair no prejuízo

O preço diz muito sobre o produto! Principalmente quando o custo da marmita difere muito do valor de outros concorrentes.

Isso acontece porque, se estiver muito acima, o cliente dará preferência a um mais em conta.

No entanto, se o seu preço for muito inferior, pode parecer que há algo errado, o que gera desconfiança.

Portanto, mantenha o valor da sua marmitex sempre em uma média parecida com a de outros negócios da área. Um pouco acima ou um pouco abaixo.

O segredo aqui é apostar em uma divulgação eficiente e na melhor qualidade possível em cada prato.

Com isso, mesmo que o seu preço seja levemente acima do mercado local, terá algo que valerá a pena o gasto extra do cliente.

Ganhe clientes pelo seu diferencial e qualidade de serviço, e não por um preço absurdamente barato - já que isso oferece risco a sua lucratividade.

4. Lembre-se de embutir todos os gastos

Ao definir o preço de cada marmitex, muitas pessoas cometem um erro sutil, mas que causa um impacto gritante no orçamento.

O tempo gasto com a compra de ingredientes, o combustível para ir até o atacado ou a feira, ou os gastos com energia elétrica e água, normalmente não são considerados.

Com isso, apesar de ver o dinheiro entrando, possivelmente você terá a impressão de que não está "parando na sua mão". E realmente não está!

Tome cuidado para embutir,no seu preço final, todos os gastos expressivos até a finalização do marmitex.

Desse modo, o seu cardápio marmitex será, além de saboroso, rentável e com preço justo.

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5. Constância na qualidade do cardápio marmitex é a chave

Ter qualidade no que vende é fundamental em qualquer produto ou serviço. É o que o cliente recebe ao final que irá ditar se repetirá a preferência pelo seu negócio ou não.

Assim, se você está elaborando um cardápio marmitex, tenha cuidado para não se propor a fazer mais do que pode.

Em outras palavras, é preciso estabelecer meticulosamente um padrão de qualidade do seu marmitex.

O que pode ser feito por meio de uma ficha técnica bem elaborada de cada prato do menu. Esse tipo de prática irá evitar “experimentos na cozinha” que podem te prejudicar.

Isso quer dizer que, muitas vezes, com a intenção de criar um cardápio novo, as receitas são feitas sem muita experiência, e isso pode ser sentido no sabor.

Portanto comece pelo básico e vá dificultando os preparos de acordo com a sua adaptação sem pressas e com a certeza de que é a melhor versão do que está sendo servido.

Faça uma boa comida e um bom atendimento. Com essas duas coisas juntas, o sucesso é consequência.

6. Divulgue seu cardápio marmitex

Na maioria das vezes, os marmitex são vendidos por meio de app de delivery, o que impede a criação de um menu impresso, bonito e reutilizável para entregar em mãos.

Mas isso não anula a possibilidade de divulgar o seu cardápio marmitex de maneira inteligente e agradável em outras plataformas.

Pelo contrário, é fundamental organizar o que você vende e mostrar isso ao cliente, seja através de posts nas redes sociais, panfletos e também pelo cardápio whatsapp.

Por meio do Whatsapp Business, por exemplo, você poderá cadastrar as suas opções de delivery quentinha, inserindo valores, descrições, imagens e até link para compra online.

E não se esqueça: um cardápio marmitex precisa, acima de tudo, ser atrativo.!

Então nada impede que você utilize um menu esteticamente agradável e moderno para compartilhar e entregar na versão em planfletos.

7. Use um sistema para marmitaria que integre o menu online

Não é segredo que o digital está tomando conta da humanidade. Mas uma das grandes estratégias de negócio é simplificar e inovar.

Para isso, vale a pena investir em um software de gestão para centralizar toda burocracia e gestão da sua marmitaria em um só lugar!

O sistema para marmitaria da Saipos é capaz de automatizar e otimizar seu empreendimento.

Oferecemos serviços de alta qualidade e tecnologia, com direito a Integração com os principais apps de delivery do mercado, comanda eletrônica e também controle de estoque!

Confira abaixo algumas funcionalidades do Software da Saipos:

• Controle financeiro com relatórios em tempo real;
• Controle de estoque com ficha técnica;
• Integração com os principais apps de delivery;
• Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
• Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
• PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
• Gestão de pedidos e controle de motoboys;
• Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
• Comanda eletrônica e gestão de garçons.

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