Confiança do consumidor recua, mas bares e restaurantes mantêm otimismo para o 2º semestre
O food service aposta em bons resultados na alta temporada, mesmo com a cautela do consumidor
Uma pesquisa feita pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) revelou uma leve queda na confiança do consumidor brasileiro em agosto de 2025, o que acendeu um alerta para o comércio.
O Índice de Confiança do Consumidor (ICC) caiu 0,5 ponto, chegando a 86,2 pontos, influenciado principalmente por uma visão mais pessimista sobre o futuro da economia.
No entanto, para o setor de bares e restaurantes, a perspectiva é outra e o otimismo prevalece!
Expectativas positivas impulsionam o setor
Apesar do cenário de cuidado geral, os empresários do ramo de alimentação fora do lar têm motivos concretos para manter a confiança em alta para o restante do ano. O principal indicador vem do próprio desempenho do setor, veja só!
De acordo com dados do Índice Abrasel-Stone, que acompanha o faturamento do setor, o mês de julho de 2025 já apresentou sinais de recuperação e crescimento nas vendas. E este resultado positivo serve como um termômetro, indicando que o consumo no segmento continua estável.
Outro fator que sustenta este otimismo é a velha e boa sazonalidade, afinal, a aproximação da primavera e do verão é tradicionalmente um período de grande movimento para bares e restaurantes.
A expectativa é que, com a chegada de dias mais quentes e longos, a busca por lazer e comidinhas fora de casa aumente significativamente, aumentando os negócios até o final do ano.
Para Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel, embora os desafios ainda existam para muitos estabelecimentos, os bons resultados de julho reforçam a expectativa positiva para os próximos meses. A mensagem para o empreendedor é de que, mesmo com a cautela do consumidor em outras áreas, a busca por experiências no setor de alimentação deve continuar sendo uma prioridade para o público.
