Brasileiros pedem delivery mais de uma vez por semana
O mercado de delivery de comida no Brasil deve movimentar US$ 21 bilhões em 2025.
O delivery deixou de ser uma alternativa para se tornar um pilar central do setor de food service, com projeções de movimentar mais de US$ 21 bilhões até 2025, o mercado de alimentação fora de casa se consolida, impulsionado por um consumidor cada vez mais digital.
Para donos de restaurantes e bares, isso representa uma oportunidade de ouro, porém exige estratégias digitais afinadas, eficiência operacional e ação inovadora para conquistar uma demanda crescente de clientes cada vez mais conectados.
Setor consolidado
O mercado de delivery já está consolidado no país. Muitos restaurantes precisaram aderir a esse canal de vendas por causa da pandemia, mas isso já te falamos antes.
Segundo pesquisa realizada pela Galunion Consultoria em parceria com a Associação Nacional de Restaurantes (ANR) e Instituto Foodservice Brasil (IFB), 85% dos restaurantes e bares pretendem manter esse modelo de vendas mesmo com a retomada do atendimento presencial após a pandemia.
Além disso, nos últimos anos o delivery se estabeleceu no ramo food service como um canal estrategico para bares e restaurantes, e muito rentável também! Segundo pesquisa da Abrasel, 71% dos estabelecimentos fazem entregas, segundo pesquisa da Abrasel, 71% dos estabelecimentos fazem entregas, sendo que 78% destes recorrem a serviços por aplicativo, como o iFood.
Formas de atendimento
Entre os consumidores que costumam pedir comida pelos aplicativos, 50% escolhem o restaurante pela rapidez, 34% optam pelos melhores preços e 22% pela confiança no serviço.
- Já aqueles que realizam pedidos por telefone, geralmente, solicitam promoções 2 por 1 (35%) e agrados, como refrigerantes e sobremesas (25%).
Os pedidos pelo WhatsApp têm ganhado força no Brasil e 40% dos consumidores brasileiros já compraram por meio do app. O público que utiliza o app busca a conveniência e a comunicação instantânea que a plataforma oferece, o que tem feito com que a modalidade converta 7x mais do que o e-commerce tradicional.
