Por que você deve investir em comidas de Carnaval? 

O Carnaval brasileiro é uma celebração da riqueza cultural do país e também uma das estratégias de promos e datas mais rentáveis para restaurantes.  

É uma oportunidade imperdível para o seu empreendimento, já que esta é uma época cheia de vida, música, e com certeza, comida boa! 

Seja em casa, pelas ruas, em uma festa com os amigos, ou só ficar com a família, dificilmente o brasiliero deixa o feriado passar em branco. E a comida junta todo mundo, né? 

Um prato bem feito é sinônimo de abraços entre os brasileiros e nessa festividade tão nossa, não seria diferente. 

Se você, dono de restaurante, quer aproveitar a onda de foliões que vão passar pelo seu estabelecimento durante a festa, saiba quais comidas de carnaval para vender, como se preparar e muito mais! Confira: 

• O que vender no carnaval? 8 opções para os foliões comerem na bagunça!
• Seja a primeira opção do seu cliente neste Carnaval
• Como estar preparado para o Carnaval 2025?
• Como a saipos pode te ajudar a cuidar do seu restaurante na folia do Carnaval?

O que vender no carnaval? 8 opções para os foliões comerem na bagunça! 

A energia contagiante do samba atrai turistas de todo o mundo, e com tanta gente se divertindo, é a hora perfeita para vender comidas de carnaval restaurante e lucrar com essa fome de festa.

Não existe uma única comida típica do Carnaval, afinal, cada canto do Brasil celebra do seu jeito. Mas o que não falta é diversidade gastronômica! Veja abaixo 8 dicas para vender nos 4 dias de festa: 

1. Sanduíches 🥪

Quem vem para aproveitar a festa não perde um minuto, e os bloquinhos começam desde manhã cedo, assim como a fome!  Por isso, sanduíches são uma ótima opção.

Imagine só: depois de horas dançando, o folião chega ao seu restaurante e encontra um lanche suculento e refrescante, como um sanduíche natural de frango com cenoura e maionese. É a combinação perfeita para matar a fome de forma saudável.

2. Espetinho 🍢

O difícil é parar de comer! Espetinho vende igual água em qualquer ocasião, ele é versátil e atende todos os públicos, inclusive os vegetarianos e veganos. Nesse caso, é só apostar nos legumes ou pão de alho. 

Além de ser uma extensão do clássico churrasco, que é uma das comidas de carnaval Brasil, mas com um toque de praticidade que a festa pede. Se não tem no cardápio, está esperando o que? 

3. Cachorro quente 🌭

Um clássico que não sai de moda, cachorro quente é famoso entre todas as idades, é fácil de comer, super saboroso e uma comida barata que cabe no bolso dos clientes. 

Os ingredientes não são caros, a mão de obra não é difícil, por isso podemos dizer que é um dos queridinhos para as festanças. Não tem quem não goste, na dúvida pede um cachorro quente mesmo, né? 

4. Acarajé 🍤

Outro prato que é típico de carnaval, especialmente no nordeste, o acarajé é uma receita irresistível. Feito com massa de feijão fradinho e frito no azeite de dendê, é recheado com camarão, vatapá, caruru e etc. 

Uma verdadeira explosão de sabores dentro da boca! Se você quer oferecer um gostinho da cultura brasileira, não pode faltar no seu cardápio. 

5. Fatia de pizza 🍕

Simples, prática e deliciosa. O trio perfeito que todo mundo procura no meio do samba, a pizza em fatias é uma ótima opção para quem procura algo rápido e gostoso. 

Com facilidade de fazer sabores variados, ela agrada todos os paladares, e é super fácil de adaptar ao clima da festa, ou fazer promoção de carnaval com ingredientes frescos e diferenciados. 

6. Feijoada 🥣

Quem pensa em feijoada, lembra de amor, de aconchego e claro, de alegria! Um prato que já tem cara de festa.

Embora seja mais tradicional em eventos como o almoço de carnaval nas escolas de samba, ela também pode ser uma excelente opção para os foliões que procuram algo com mais sustância.

Sirva em porções pequenas ou como prato principal com acompanhamentos clássicos, como arroz, farofa e couve. Com certeza, será um fenômeno entre seus clientes 

7. Picolés e geladinhos 🍦

Em março ainda estaremos no auge do verão e com o calor e energia de festa, picolés e geladinhos são essenciais para refrescar. 

Além de deliciosos, eles são práticos, baratos e amados pelos clientes, que não precisam parar de dançar para comer. Aposte em sabores variados que não tem erro! 

8. Salada de frutas 🍇

Uma opção leve e geladinha, a salada de frutas é o xodó daqueles que querem algo saudável no meio da folia. Ofereça uma mistura de frutas tropicais, como abacaxi, melancia, manga e morango, para dar um toque de vida ao seu cardápio. 

Para o varejo a época do carnaval é uma ótima oportunidade para se consolidar entre um grande público que só procura algo simples, rápido e prático, mas quer uma refeição saborosa. Por isso, não abra mão de oferecer qualidade nos seus produtos! 

 

Seja a primeira opção do seu cliente neste Carnaval 

Para ser lembrado você precisa servir mais do que comidas de carnaval tradicionais. Crie uma experiência completa, com um cardápio especial e promoções atrativas, assim sua decoração de carnaval para restaurantes pode entrar no clima festivo. 

Use e abuse desta época para fazer uma boa promoção de carnaval que brilhe os olhos dos clientes. Venda bebidas de carnaval como a clássica caipirinha ou invista em cervejas geladas para refrescar a galera.

Outro diferencial é um espaço temático para crianças. Muitos pais gostariam de sair para curtir a festança mas são limitados a poucos restaurantes. Você pode incluir pinturas, atividades divertidas e até mesmo um mini bloco para os pequenos. 

E lembre-se da maior procura do público, coisas práticas! Embalagens pensadas para que os clientes possam continuar a festa em qualquer lugar sem perder a qualidade, são um ótimo investimento! 

Com um pouco de criatividade e atenção aos detalhes, você vai garantir que seu negócio se destaque e atraia clientes durante toda a temporada carnavalesca. 

Como estar preparado para o Carnaval 2025? 

Em 2025, nos dias 1, 2, 3 e 4 de março os bloquinhos, ensaios de escolas de samba, trios elétricos estarão lotados de foliões, que entre um samba e outro, vão sentir uma baita fome. 

A alimentação é essencial para se manter em pé nos 4 dias de folia, pois além de fornecer energia, ajuda a equilibrar os efeitos do consumo de álcool durante o carnaval. 

Embora as pessoas prefiram opções rápidas, práticas e saborosas, oferecer um cardápio diversificado pode ser um diferencial para o seu restaurante durante a festa.  

Não se esqueça de reforçar seus estoques e negociar com fornecedores com antecedência para garantir boas vendas. 

➯ Tenha tudo planejado 

Ter um passo a passo estratégico para seguir durante os dias de feriado vai ser extremamente necessário para te ajudar a ter tudo sob controle. Lembre-se de estar de olho em datas e novidades para conseguir se organizar. 

É a ocasião ideal para investir tanto em delivery como vendas presenciais, como carrinhos nas ruas e venda ambulante. O carnaval oferece muitas possibilidades de alcançar os foliões de diferentes formas.

➯ Cuide da regulamentação

Agora que você já sabe como lucrar no carnaval, fique atento à parte burocrática. Já pensou em expandir seu horário de funcionamento? A maior parte dos blocos, desfiles, shows se estendem até tarde da noite e começam cedo. 

Antes de fazer qualquer mudança, é fundamental verificar as permissões e regulamentações com a prefeitura do seu município. Além disso, é preciso se preparar para atender o grande fluxo de pessoas que vai passar pelo seu estabelecimento, o que pode impactar no seu atendimento. 

Por isso, é essencial planejar bem o atendimento, ter pessoal suficiente e garantir que a experiência do cliente seja positiva, do início ao fim. Para você evitar contratempos, confie na Saipos, o maior sistema de gestão para restaurantes do Brasil e brilhe neste carnaval! 

Como a saipos pode te ajudar a cuidar do seu restaurante na folia do Carnaval? 

Por mais que você ganhe seus clientes no paladar, a gestão e eficiência continua sendo o coração do seu restaurante. 

Uma boa comida faz as pessoas quererem voltar, mas um atendimento ruim faz com que elas nunca mais retornem. Para ter sucesso garantido no mercado, é necessário ter olhos para essa parte também. 

Por isso, a Saipos está sempre por perto para te ajudar em dias cheios e nos mais tranquilos. Chega de inúmeras abas abertas ou estresse por perdas de insumos, com relatórios automáticos e cardápio inteligente você consegue ter tudo na palma da mão, inclusive seu sucesso! 

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