15 bebidas de carnaval para lucrar muito na folia!

Investir em boas bebidas de Carnaval é essencial para lucrar mais durante a maior festa do ano. Afinal, o mercado está em alta: conforme dados da Scanntech, o ano de 2024 apresentou um aumento de 10,7% no faturamento de bebidas quando comparado a 2023.

A crescente surge como uma ótima oportunidade para ampliar as vendas de bares e restaurantes, principalmente no que diz respeito a bebidas prontas para beber. Isso garante um aumento na margem de lucro sem comprometer o orçamento.

Confira opções de bebidas de Carnaval para vender!

Pensando em te ajudar a ter a melhor seleção de bebidas para o carnaval, a Saipos preparou um conteúdo super especial com 15 opções de drinks em lata, artesanais e mocktails – os famosos drinks sem álcool. 

São opções para servir tanto em bares, quanto restaurantes, reunindo produtos típicos de Carvanais populares no Brasil, como Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador e Recife. Confira:

• As melhores bebidas de Carnaval para os foliões;
• Outras opções de drinks artesanais para vender;
• Como vender bebidas no carnaval?
• Aumente seus lucros durante a maior festa do ano!

Continue a leitura para saber mais sobre o assunto!

As melhores bebidas de Carnaval para os foliões

Nossa seleção inicia com bebidas RTD (Ready-to-Drink), as quais consistem em drinks prontos para consumo e vendidos em latas ou garrafas. Essa modalidade tem ganhado destaque pela sua praticidade e por ser fácil de carregar por quem curte os blocos.

Com alternativas regionais e outras já consolidadas, essa categoria agrada diferentes gostos e tem tudo que é preciso para ampliar as oportunidades de venda do seu negócio durante a folia! Confira:

1) Jambruna

Trazendo uma experiência sensorial única, a criação da fotógrafa Bruna Brandão trouxe o melhor de Minas Gerais e Belém do Pará em uma só bebida: a Jambruna é uma mistura de cachaça mineira e jambu, planta da Amazônia que anestesia as papilas gustativas. 

Essa bebida carnaval​ de sabor intenso expressa brasilidade e oferece uma experiência que vai além do comum. É uma ótima opção para quem deseja inovar e chamar a atenção dos foliões. 

2)  Xeque Mate

Queridinha não só no Carnaval, mas também em inúmeras festas do ano, a Xeque Mate surgiu em Belo Horizonte a partir de uma mistura de chá mate, rum, guaraná e limão. Com sabor refrescante, a bebida rapidamente se tornou popular.

Para quem busca atingir um público amplo com opções prontas para beber, essa é uma alternativa que, além de oferecer praticidade, possui um forte apelo social.

3) Gingibre

Cheio de frescor e personalidade, o Gingibre é outra revelação mineira. Feito a base de gin, gengibre e limão, ele é a escolha perfeita para quem deseja tomar algo diferente e que fuja do doce comum em drinks. 

A sofisticação da bebida permite atrair clientes que busquem itens de alta qualidade, além de ser uma boa oportunidade para aumentar a percepção de valor sobre o cardápio do seu negócio.

4) Axé

Vindo diretamente de Olinda, o Axé de Fala, ou simplesmente Axé, conquista qualquer paladar com seu sabor adocicado. De origem africana, a bebida artesanal é composta por cachaça, extrato de ervas, cravo, canela, mel e semente de guaraná. 

As especiarias formam uma bebida única, que, além de saborosa, possui ativos que combatem o cansaço. Assim, essa é uma excelente opção para quem deseja variar o menu de drinks e reabastecer a energia dos clientes.

5) Lambe Lambe

Produzida com a ausência de conservantes e colorantes artificiais, a bebida Lambe Lambe é uma forte aliada para sanar o calor dos foliões mineiros. Os drinks são frutados e refrescantes, com sabores como tangerina, limão e sal, ou manga e maracujá.

Sendo leve e fácil de beber, ela é uma alternativa às bebidas alcoólicas comuns, trazendo um ar de novidade e aventura perfeitos para impulsionar suas vendas e aumentar a satisfação do público nesta data comemorativa.

6) Cravinho

Nascida no Pelourinho, em Salvador, a bebida Cravinho consiste em uma cachaça infusionada com cravo e canela, podendo levar limão, mel e outras especiarias. Para além de um sabor intenso, ela também oferece uma experiência cultural para quem prova.

Apesar de fugir do tradicional e ser uma opção mais exótica para restaurantes, ela é ideal para quem deseja ter uma margem de lucro maior com um produto sazonal. Assim, é possível elevar o ticket médio durante as festividades de carnaval.

7) Beats

A linha Beats, da Skol, já está consolidada como uma das queridinhas pelo povo brasileiro em momentos de festa. Os sabores cítricos e tropicais da bebida acompanham os foliões ano a ano, com uma forte presença da marca em ações para o Carnaval. 

Desta forma, incluir esta opção no seu menu de comidas e drinks sazonais é uma ótima oportunidade para aumentar seu lucro, visto que se trata de um produto já consagrado entre o público da festividade.

8) Schweppes Mixed

Outra marca com forte apelo no Carnaval é a Schweppes Mixed. Oferecendo sabores clássicos e bem aceitos pelo público, como Gin Tônica, Spritz e Vodka Citrus, essa é uma opção ideal para curtir a folia das festas.

Para vendas em restaurantes, a bebida representa uma chance de agregar valor ao seu cardápio com alternativas já conhecidas e consolidadas no mercado. De forma similar à Beats, ela também possibilita o aumento no lucro do negócio.

Bebidas típicas dos maiores destinos do Carnaval

Você já sabe quais drinks prontos para beber no Carnaval são os ideais para vender no seu restaurante, mas que tal personalizar o seu menu de acordo com as bebidas típicas nos principais destinos da folia?

Na tabela abaixo, separamos algumas opções comuns em celebrações do Sudeste e Nordeste. Confira:

 

E aí, qual é o seu favorito?

Outras opções de drinks artesanais para vender

Além dos drinks prontos para beber, possuir opções artesanais e feitas na hora é uma boa pedida para aqueles que desejam fugir um pouco de toda a folia – ou que apenas desejam experimentar bebidas mais trabalhadas com sabores refrescantes.

Com isso em mente, separamos opções deliciosas e com fácil preparo para o seu restaurante. Confira:

9. Catuçaí;

10. Cozumel;

11. Saquerinha;

12. Caipirinha.

9) Catuçaí

Sensação no carnaval mineiro, o Catuçaí surgiu na capital Belo Horizonte e rapidamente virou sensação entre ambulantes nos blocos de carnaval. Também apelidada de “drink do amor”, a bebida leva uma mistura simples: 1l de catuaba e 500g de açaí.

Saborosa, refrescante e cheia de personalidade, essa é uma opção e tanto para quem deseja conquistar o coração dos foliões ou inovar no seu cardápio de verão.

10) Cozumel

O Cozumel surgiu no México, mas rapidamente ganhou popularidade nos blocos de Carnaval em Fortaleza. Essa bebida cítrica é preparada com cerveja, suco de limão, sal e gelo. Simples e fácil, além de incrivelmente saborosa. 

Para quem deseja se aventurar com bebidas diferenciadas durante a época de festas, esta é a alternativa ideal para quem busca praticidade em bares ou restaurantes.

11) Saquerinha

Uma alternativa mais leve à Caipirinha, a Saquerinha consiste em uma mistura de saquê, frutas e açúcar. Geralmente preparada com morango, kiwi, maracujá ou abacaxi, oferece um sabor mais suave e adocicado, ideal para quem prefere bebidas menos intensas.

Famosa nos blocos de Goiânia, a bebida é uma boa opção para quem deseja investir em alternativas com um preço mais elevado, mantendo o público e variedade para quem deseja se refrescar no calor da folia. 

12) Caipirinha 

A Caipirinha é um clássico em qualquer celebração brasileira, sendo quase obrigatória sua inserção em um cardápio de bebidas para o Carnaval. A mistura de cachaça, limão, açúcar e gelo é perfeita para dias quentes, cheia de sabor e frescor. 

Como uma bebida tradicional, o diferencial para vender no seu restaurante durante a folia é apostar em sabores personalizados, além de combos promocionais. Desta forma, é possível impulsionar as vendas e garantir uma boa margem de lucro.

Mocktails: drinks sem álcool

Pensando em quem não consome álcool, é essencial fugir do básico ao oferecer somente cerveja, ofertando alternativas diferenciadas. Assim, é possível atingir um público mais amplo e faturar ainda mais. 

Confira bebidas sem álcool que farão o maior sucesso nas festas de Carnaval: 

• Guaramão: clássico do Carnaval de rua de Belo Horizonte, a bebida consistem em um refrigerante artesanal de guaraná e limão;
• Lambe Lambe Zen: aposta para o Carnaval de 2026, a bebida não-alcoólica da Lambe Lambe é um mix especiarias, frutas e compostos naturais;
• Pantera cor-de-rosa: cremoso e doce, esse drink tropical é um sucesso nas festas com um mix de leite de coco, suco de abacaxi, leite condensado e xarope de groselha. 

Além dessas alternativas, é sempre possível adaptar drinks clássicos para versões sem álcool, ou até ampliar as variações de refrigerantes e águas saborizadas do menu.

Como vender bebidas no Carnaval?

As vendas externas, como em barraquinhas, são uma excelente alternativa para atingir os foliões. Confira a legislação da sua região e, caso seja permitido, estruture um pequeno bar com balcão na parte de fora do estabelecimento. Assim, é possível instigar os fregueses.

Olhe, também, para a organização do seu negócio. Afinal, é vital estar preparado para o alto movimento deste período: considere usar um sistema de gestão com atendimento de fichas, comanda e cardápio digital, como a Saipos, para gerir facilmente seus pedidos.

Criar boas estratégias para aproveitar o movimento da rua é vital para quem deseja faturar mais durante o Carnaval. Um diferencial para o seu negócio pode ser a criação de um menu temático e sazonal, com opções exclusivas deste período do ano. 

Além disso, a comercialização das bebidas pode ser em formato de combos e entregue em baldes. Isso não só é mais lucrativo para o negócio, como também incentiva a permanência de grupos em locais próximos ao estabelecimento.

Por fim, não esqueça de utilizar as redes sociais a seu favor e divulgar as ações do seu bar ou restaurante. Esse ponto é essencial para espalhar a palavra e garantir que você atinja o maior número de pessoas possível!

Aumente seus lucros durante a maior festa do ano!

Sabemos que a rotina de um restaurante é, por muitas vezes, exaustiva. Em temporadas de alto movimento, como é a época de Carnaval, todos os problemas são potencializados.

No salão, garçons esquecendo pedidos, ou a cozinha não entendendo os riscos no papel. No delivery, vendas em vários aplicativos, com diferentes telas… utilizando um sistema para restaurante, porém, você conta com comanda digital e integrações eficientes.

E com a Saipos, seu restaurante tem a parceria do sistema mais completo do mercado food service! Os mais de 25 mil clientes espalhados pelo Brasil são a prova do nosso compromisso com um dia a dia mais simples, ágil e inteligente nos negócios. 

Confira abaixo algumas das +70 funcionalidades da Saipos que estão revolucionando a operação dos restaurantes:

 

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