O que é taxa de franquia: guia completo sobre os custos para investir no mercado food service

A taxa de franquia é o valor pago pelo franqueado no momento em que o contrato é assinado. Ela representa o início da parceria e garante acesso à marca do restaurante, ao modelo de operação e a outros processos da rede.

Mas por que a taxa de franquia é necessária? Em geral, ela cobre os gastos iniciais e permite ao franqueado usar o nome da empresa franqueadora, além de receber assistência para começar seu negócio. 

Vamos entender mais sobre a taxa de franquia e outros custos para começar a empreender nesse ramo! Veja abaixo o que você verá:

• O que é taxa de franquia?
• Quais são os benefícios incluídos na taxa de franquia?
• Qual o valor de uma taxa de franquia?
• Como administrar sua franquia e ter retorno rápido?

O que é taxa de franquia?

A taxa de franquia é o valor que o empreendedor paga para ter os direitos de uso da marca, trata-se de um investimento inicial que servirá para abrir e contribuir com o lucro da franquia.

Normalmente, o valor pago cobre diversos custos importantes para o início do negócio, além da divulgação necessária para o seu crescimento.

A taxa de franquia é mensal? Não. Geralmente, a taxa de franquia é paga ao assinar o contrato e pode ser cobrada novamente ao renovar o contrato.

Quais são os tipos de taxa de franquia e suas diferenças?

Existem diferentes tipos de taxas de franquia, além da tradicional e mais conhecida, a taxa única. Todas têm o objetivo de conbrir os custos iniciais da abertura do negócio. São elas:

1. Taxa de franquia única;
2. Taxa royalties;
3. Taxa de marketing.

Para entender melhor a diferença entre cada uma, acompanhe o conteúdo com todas as informações sobre os tipos de franquia:

1. Taxa de franquia única

É o investimento inicial para entrar na rede e iniciar uma franquia operando de forma regular dentro dos padrões estabelecidos. Esse valor pode cobrir:

• Direitos de uso do nome e marca;
• Know-how, ou seja, o acesso ao modelo de negócio consolidado e seus manuais de operação;
• Capacitação do empreendedor e sua equipe;
• Suporte na escolha do ponto comercial e o projeto arquitetônico.

O valor da taxa vai depender do setor, segmento e porte da franquia escolhida, podendo variar entre microfranquias de R$7 mil a lojas de rua de R$80 mil.

2. Taxa de royalties

A taxa de franquia recorrente ou royalties seria o contrário da taxa de franquia única. Trata-se de um valor cobrado mensalmente pela franqueadora.

O valor cobre os custos de continuar usando o nome da marca e o know-how até o final do contrato, além de outros serviços, como:

• Manter as novidades e pesquisas da marca;
• Cobrir as despesas de treinamentos, manuais de uso, convenções e publicidade.

Esse pagamento é obrigatório na maioria das redes de alimentação e faz parte do crescimento da marca como um todo.

3. Taxa de franquia marketing

A taxa de marketing é um pagamento mensal feito com o objetivo de firmar o posicionamento da marca através de campanhas publicitárias, ações e iniciativas de marketing para aumentar as vendas.

Em outras palavras, são materiais produzidos pela franquia para que você divulgue o seu negócio sem se preocupar com o marketing da loja.

Isso dá ao franqueado acesso a diversos materiais relacionados a estratégias de marketing com padrões estabelecidos.

Este valor é definido com base no percentual do faturamento bruto do estabelecimento, e pode variar entre 1% e 5%, de acordo com o contrato feito. O valor pago permite a realização de campanhas de marketing em larga escala.

Qual o valor de uma taxa de franquia?

O valor da taxa de franquia vai variar de acordo com a marca que você deseja investir e a sua situação no mercado. 

Há franquias que não cobram a taxa de adesão, utilizando essa estratégia para impulsionar a expansão da marca de forma mais acessível. 

Nesses casos, o franqueado deve assumir o valor da instalação da unidade e levantar o capital de giro necessário. 

Para entender melhor o assunto, acompanhe um exemplo na tabela abaixo, onde comparamos dois estabelecimentos de portes diferentes:

 

Como podemos ver no exemplo, a conclusão sobre o que foi explicado é de que o valor da taxa varia de acordo com a estrutura necessária para a montagem de uma unidade. 

Como administrar uma franquia e ter o retorno das taxas rápido?

Após investir em uma franquia, o empreendedor passa a buscar o retorno do investimento feito. Isso pode levar meses ou até anos se não houver uma boa gestão.

É aqui que a Saipos pode te ajudar. Com o nosso sistema para franquias você tem controle sobre toda a gestão do seu negócio, através de soluções ideais para unificar e organizar a sua operação de um jeito simples, ágil e inteligente! 

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