Dicas para criar um Cardápio Japonês atrativo

Cardápio japonês: aprenda como criar

Criar um cardápio japonês do zero com imagens, informações, cor de fundo, fonte e respeitando a identidade visual que costuma ser mais sóbria e minimalista pode ser difícil.

Por isso, a Saipos preparou este artigo onde você pode tirar todas as suas dúvidas e aprender técnicas para conquistar seu cliente. 

O cardápio é, muitas vezes, a primeira impressão que o cliente tem do seu restaurante. Então vale a pena ter cuidado com o menu.

Neste artigo, vamos te mostrar tudo o que você precisa saber para montar um cardápio japonês capaz de atrair a clientela e aumentar suas vendas. Confira:

• Como criar um cardápio japonês?;
• O que inserir em um cardápio japonês?;
• Como definir o design do seu cardápio japonês?;
• Como criar um cardápio japonês delivery?;
• Como alavancar suas vendas com um Sistema para Restaurante Japonês?

Antes de conferir todas as dicas que preparamos para você, aperte no banner e conheça todas as possibilidades de integração que a Saipos oferece para o seu restaurante!

Como criar um cardápio japonês?

O primeiro passo para criar uma carta de pedidos, seja um cardápio japonês ou de qualquer outro segmento, é organizar as informações dos pratos.

Essa arrumação ajudará você até mesmo a controlar o estoque, caso trabalhe com ficha técnica. 

Pense em como você irá agrupar as categorias, se por ordem alfabética, ordem de consumo (aperitivo, entrada, prato principal e sobremesa) ou outra forma.

Além disso, é importante pensar em cruzar o exclusivo cardápio sushi com outras opções para quem não é tão chegado no peixe cru.

Você pode explorar outros sabores e inclusive contar com um cardápio bistrô ou à la carte para uma variedade maior.

Use a tabela abaixo para se orientar ao elaborar seu menu japonês:

 

Uma boa ideia é usar o relatório de vendas para elaborar um menu estratégico e, assim, poderá apostar em técnicas como a engenharia de cardápio.

Conheça mais sobre essa metodologia assistindo ao vídeo a seguir:

Precifique o sushi corretamente

Saber definir corretamente o preço de cada produto que você oferece no seu cardápio é fundamental para atrair a clientela e garantir uma boa margem de lucro.

Existem diversas formas de fazer isso, mas o mais indicado é que tenha em mãos uma ficha técnica de cada prato do seu cardápio e considere:

• Custo por prato;
• Custos fixos e variáveis;
• Margem de lucro.

Assim, ficará mais fácil acertar no preço e vender bem!

Para deixar esse processo mais simples, ágil e inteligente a Saipos criou a planilha de custo de prato mais completa do mercado.

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O que inserir em um cardápio japonês?

Agora que sabemos o que é um cardápio japonês, vamos explorar alguns dos pratos e bebidas que você pode incluir no seu menu. Confira, na tabela a seguir as principais:

 

Lembre-se de escolher ingredientes frescos e de alta qualidade ao preparar esses pratos para garantir um sabor autêntico e delicioso. 

Além disso, ofereça opções vegetarianas e veganas para agradar a todos os gostos e preferências alimentares.

Oferecer um cardápio infantil, também é uma ótima forma de atrair a clientela e aumentar o ticket médio dos seus clientes.

Como definir o design do seu cardápio japonês

O design de um cardápio é muito importante, pois atrai os clientes visualmente. Esse cuidado demonstra interesse do restaurante em fazer o consumidor se sentir bem.

Além disso, o cardápio japonês é o primeiro contato, a primeira imagem dos seus pratos que chega ao comprador.

Por isso é essencial que o menu seja limpo, de fácil compreensão e também que o design agrade aos olhos. Então fique atento às dicas a seguir. Confira:

1. Fundo para cardápio japonês;
2. Fonte para cardápio japonês;
3. Imagens para cardápio japonês.

1. Fundo para cardápio japonês

As cores que mais combinam para o cardápio japonês são preto, cinza e branco. Isso porque a cultura japonesa costuma ser sóbria e simples.

Então não fique com medo de utilizar essas cores com predominância no fundo do seu cardápio.

No entanto, se desejar utilizar padrões arabescos, ou até mesmo imagens de fundo, também é interessante! 

Mas cuide para o cardápio não se tornar muito poluído visualmente. Por isso, sempre busque utilizar um tom de transparência para que a imagem não fique marcada demais.

Além disso, você pode utilizar detalhes nas cores: rosa, vermelho ou laranja, que certamente combinarão com as cores de fundo.

Isso porque os tons mais intensos chamam atenção em fundos mais neutros e isso é sem dúvidas um trunfo que você deve usar.

2. Fonte para cardápio japonês

As fontes para cardápio dependem muito do estilo que seu restaurante terá e também da identidade visual como um todo.

Por exemplo, se optar por um ambiente mais calmo e zen, não há razão para usar uma fonte “forte” ou muito grossa. 

Nesse caso, o recomendado seria utilizar um estilo de letra mais fino, “limpo” e suave, para que todos os elementos que formam sua marca conversem, se complementem.

Se você não faz ideia de como começar, conheça agora algumas das melhores fontes temáticas para usar no seu cardápio japonês:

• Gang of Three;
• Japanese 3017;
• Zenzai Itacha;
• Makise;
• Osaka Sans Serif;
• Moyko.

Para fazer o download dessas fontes basta que você abra o navegador e digite o nome da fonte mais forte, por exemplo “Gang of Three fonte”.

Ou se preferir ir diretamente ao site dafont.com, basta procurar pelo nome da letra e assim você poderá não só baixar, mas também testar com o nome do seu restaurante ou de algum prato.

Mas lembre-se que não é uma obrigatoriedade você utilizar uma fonte com design oriental. 

Aproveite para baixar o pacote de artes gratuitas que preparamos. Aperte no banner e baixe agora!

3. Imagens para cardápio japonês

As imagens em um cardápio são tão importantes quanto as descrições dos pratos. las podem ajudar a despertar o apetite dos clientes e a dar uma ideia mais clara do que será servido. 

No caso de um cardápio japonês, as imagens podem ser especialmente importantes.

Afinal, muitos dos pratos são desconhecidos para quem não está familiarizado com a culinária japonesa.

A dica é apostar em imagens que sejam de alta qualidade e bem iluminadas, de modo a realçar as cores e texturas dos pratos. 

Uma das melhores maneiras de alcançar esses resultados e deixar seus clientes com água na boca é investindo em técnicas de food porn. 

Caso seja necessário, contrate um especialista para realizar essas fotos e deixar seu cardápio ainda mais profissional.

Como criar um cardápio japonês delivery?

É importante ter um cardápio japonês que possa ser acessado de qualquer lugar caso seu restaurante também faça delivery.

Dessa maneira seu cliente pode visualizar e também fazer o pedido de onde estiver, desde que esteja dentro da sua área de entrega.

Seu cardápio pode estar disponível nas suas redes sociais, em um site próprio, numa página única ou apenas enviar via WhatsApp Business.

Mas é realmente importante que o seu cliente possa visualizar o cardápio. Só não cometa o erro de encaminhar uma foto do cardápio e não a arte em si.

Esse erro tão comum pode ser interpretado pelo cliente como desinteresse ou falta de cuidado.

No Instagram e no Facebook da sua marca deixe salvo nos destaques o seu cardápio online e especifique que aquele highlight é exclusivamente sobre o cardápio.

Assim quem chegar pelas redes já pode acessar seu cardápio de forma rápida ao visitar seu perfil.

Conheça o melhor cardápio digital

Para ser o melhor, um cardápio digital precisa ser prático, direto e intuitivo. É por isso que contar com um menu digital ligado ao seu software de gestão, é fundamental.

O sistema Saipos, além de integrar com os principais apps de delivery, também conta com um cardápio digital que seus clientes podem acessar via QR Code.

Além de simples, ágil e inteligente, como o eficiente software da Saipos, o menu é completamente personalizável e permite que você tenha o fundo para cardápio adequado.

O menu digital da Saipos é o mais completo do mercado. Essa solução permite que você tenha um menu personalizado e funcional, contando com:

• Alterações visuais para combinar com a sua marca;
• Atualização em tempo real;
• Cadastro de produtos ilimitado;
• Visualização prática de formas de pagamento;
• Impressão de pedidos na cozinha.

Entre outros benefícios! Quer saber mais sobre o cardápio digital da Saipos? Clique no banner abaixo e conheça essa solução tecnológica:

Conte com os relatórios de um sistema de gestão eficiente

Como você já deve ter reparado, as etapas para elaborar um bom cardápio japonês exigem um conhecimento preciso sobre o seu empreendimento.

Entender esse tipo de informação é fundamental não somente para a saúde financeira do seu negócio, como para a gestão de todas as áreas do estabelecimento.

É por isso que contar com um software simples, ágil e inteligente, como o da Saipos, é de extrema importância!

Com o melhor sistema para docerias do Brasil, em poucos cliques você tem acesso a mais de 15 tipos de relatórios como:

• Cupons gerados;
• Desempenho por atendente;
• Desempenho por garçom;
• Fluxo de caixa;
• DRE;
• Histórico de posição de estoque;
• Itens consumidos;
• Itens vendidos;
• Lista de compras;
• Posição de estoque;
• Tempo de produção;
• Tempo por status;
• Vendas por área de entrega;
• Vendas por forma de pagamento;
• Vendas por período;
• Dashboard de Franquias.

Saiba mais sobre esta e demais funcionalidades do Sistema Saipos (como controle de estoque, integrações, gestão de pedidos, controle de motoboys, PDV e mais)!

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