Como criar um cardápio mexicano assertivo?

Como criar um cardápio mexicano e vender muito?

Para criar um cardápio mexicano é necessário desenvolver estratégias para se destacar da concorrência, e oferecer diversos pratos que atendam as preferências dos clientes. 

Aliás, esse tipo de menu, por si só, pode ser uma ótima maneira de atrair mais clientes e aumentar suas vendas.

Afinal, a culinária do México é conhecida por seus sabores marcantes e pratos autênticos, além de ser bastante popular em todo o mundo.

Neste artigo, vamos te mostrar tudo o que você precisa saber para montar um cardápio mexicano atraente e vender mais.

Desde a escolha dos pratos principais até a criação de promoções especiais, confira dicas e estratégias que vão te ajudar a atrair mais clientes e aumentar sua receita. Confira:

Mas, antes de continuar a leitura, aperte no banner a seguir e baixe nosso material com 70 artes para editáveis cardápio e simplifique o processo de criação do seu menu. É grátis!

Pratos que não podem faltar em um cardápio mexicano

Se você está pensando em montar um cardápio mexicano, é importante saber quais pratos e bebidas são essenciais para oferecer uma experiência autêntica aos seus clientes. 

Para muitos, é possível que pratos populares como nachos ou tacos venham à mente de primeira. Ou até mesmo uma comida mais apimentada, como o chilli.

De qualquer forma, o interessante é apostar no sabor e aparência, para trazer autenticidade ao que está sendo servido.

Veja da seguinte maneira: um restaurante temático tem, como objetivo, o dever de focar toda a experiência do cliente de maneira em que cada detalhe remeta ao tema.

Então, se o objetivo é servir a culinária mexicana, busque entender como são apresentadas as refeições típicas de lá e o que pode ser feito para dar um toque especial da casa.

Com isso, confira algumas opções de pratos que não podem faltar no seu cardápio mexicano:

Pratos para cardápio mexicano

Prato

Descrição

Tacos al pastor

Tacos com carne de porco temperada com chilis e especiarias, servidos com cebola, coentro e abacaxi

Guacamole

Molho feito com abacate, tomate, cebola e coentro. Costuma acompanhar nachos.

Burritos

Tortilla de trigo recheada com feijão, carne ou frango, arroz, queijo e guacamole.

Enchiladas

Tortillas de milho recheadas com carne ou queijo, cobertas com molho de tomate e queijo derretido.

Pozole

Sopa feita com carne de porco, milho e pimentões, servida com alface, cebola, coentro e limão.

 

Além disso, vale a pena oferecer opções amigáveis para pessoas com restrições alimentares, como:

  • Veganos;
  • Vegetarianos;
  • Low Carb;
  • Sem glúten;
  • Sem lactose.

Bebidas e drinks que não podem faltar em um cardápio mexicano

Bebidas também são um ponto alto do cardápio mexicano. Tanto as alcoólicas quanto as não-alcoólicas.

Não somente por terem grandes representações culturais do país, mas também por serem altamente procuradas pelo público interessado nesse segmento de food service.

A seguir, confira algumas bebidas que não podem faltar no seu cardápio mexicano:

Bebida 

Alcoólica

Descrição

Margarita

Sim

A margarita é um drink típico mexicana feito com tequila, suco de limão e triple sec

Tequila

Sim

A tequila é uma bebida destilada feita a partir da agave azul.

Horchata

Não

A horchata é uma bebida doce feita com arroz, canela, açúcar e água de amêndoas.

Michelada

Sim

A michelada é uma bebida salgada feita com cerveja, suco de limão, molho inglês e sal.

Tamarindo

Não

O suco tamarindo é uma bebida doce e azeda feita com a fruta tamarindo.

 

Como organizar um cardápio mexicano?

Para organizar corretamente o seu cardápio mexicano e deixá-lo mais atrativo, é importante seguir algumas diretrizes de design e estruturação de informações.

Se tratando da estrutura de um cardápio padrão, sabemos que normalmente irá seguir a ordem:

  • Entrada;
  • Aperitivos;
  • Prato principal;
  • Bebidas;
  • Sobremesa.

Por isso, o primeiro passo é dividir as bebidas e alimentos em categorias como: entradas, pratos principais, bebidas, sobremesas, combos e pratos veganos/vegetarianos. 

Aqui, você também tem a opção de estruturar o menu com base nos combos especiais, pratos da casa e sucessos de venda.

Também é importante que você destaque os seus pratos principais, utilizando  fontes maiores ou negrito para chamar a atenção e inclua fotos atrativas.

Não se esqueça da descrição dos pratos!

É essencial que você descreva detalhadamente os ingredientes de cada prato, assim como as quantidades das porções.

Mas aposte em uma linguagem atraente e direta para entregar essa informação, garantindo que o freguês tenha conhecimento do que irá consumir e que seja uma leitura rápida.

Dessa forma, é possível facilitar a escolha dos clientes, principalmente aqueles que possuam alergia ou restrição a algum alimento.

 

Modelo de cardápio mexicano: use um layout ou crie o seu

Existem diversos programas, pagos e gratuitos, com os quais você pode criar o layout do seu cardápio mexicano. Abaixo, listamos os principais:

  • Word;
  • Canva;
  • Photoshop;
  • Corel Draw.

Word

Para criar um cardápio no word basta abrir o programa e procurar na aba de pesquisas a palavra “cardápio”. 

Ali vão aparecer diversos modelos aos quais você pode escolher e alterar as informações para detalhes dos seus pratos.

Cardápio Mexicano no word atrativo e lucrativo para restaurantes

Canva

O Canva é um site para criação de artes que possui os mais diversos modelos de cardápio para você escolher.

É gratuito e para utilizar basta criar um cadastro e escolher entre as opções disponíveis a que mais te agradar.

Você pode criar um menu para monitores que ficam em cima do balcão apresentando os produtos, assim:

Cardápio Mexicano no Canva para vender mais

 

Ou seguir o cardápio tradicional para impressão ou envio pelas redes sociais, como no exemplo abaixo:

Cardápio Mexicano no Canva para atrair e vender mais

Photoshop

Já o Photoshop é mais difícil pois requer um conhecimento avançado para ter melhores resultados.

Além disso, o programa é pago e o pacote não é muito barato. Por isso acaba valendo a pena contratar um designer para criar o cardápio para o seu restaurante.

Corel Draw

Assim como a opção anterior, o Corel Draw é pago, e o valor acaba sendo caro para usar apenas uma vez. 

Então se você quiser um cardápio criado neste software, a melhor opção é procurar um profissional que tenha a licença e que saiba criar este tipo de design.

Ainda tem dúvidas sobre como montar um cardápio? Clique no banner abaixo e confira o material completo que preparamos sobre o assunto. É grátis!

Quais elementos culturais posso utilizar no meu cardápio mexicano?

Apostar em elementos temáticos pode ser uma ótima forma de trazer um gostinho do México para seus clientes.

As opções de elementos que caracterizam muito a cultura do México são o tradicional chapéu sombrero, bigode dos mariachis, caveiras, flores e também os cactos.

A comida mexicana é conhecida por ser muito picante, então aposte em ilustrações com pimentas. Uma dica é usá-las para ilustrar, ao lado do nome do prato, o nível de picância.

Por exemplo, os tamales podem ser picantes ou não, depende do recheio. Então, para diferenciar os com recheio de pimenta dos comuns, pode ser acrescentada a informação.

Qual o melhor fundo para cardápio mexicano?

Caso prefira montar layout do zero ou alterar um modelo como comentamos acima, o fundo de cardápio mexicano pode combinar diretamente com a decoração e o tema do local.

Digamos que, além de um restaurante de comida típica do México, o seu nicho é mais enfeitado com inspirações no Dia de los Muertos.

Pode ser, então, que um fundo mais escuro liso ou até mesmo com uma estampa de caveiras mexicanas (La Catrina).

O fundo para Cardápio Mexicano criativo e atrativo

 

Todavia, as cores de fundo para cardápio mexicano podem ser: branco, verde, vermelho, amarelo, laranja e preto.

Além disso, pode optar por um modelo que utilize padrões e desenhos remetendo a gravuras da cultura em geral (diferente do dia específico citado no exemplo anterior).

Aqui, aposte em chapéus de mariachis, bandeira mexicana, chocalhos mexicanos, entre outras possibilidades. Além disso, pode ser uma boa opção de ilustração para um cardápio infantil também.

Cardápio Mexicano repleto de cores para o fundo do menu

Qual fonte utilizar no meu cardápio mexicano?

As fontes para cardápio mexicano costumam ser mais estilizadas, e para te ajudar na procura, separamos algumas opções que você encontra no site dafont.com, são elas:

  1. Mexicanero;
  2. CF Mexicana;
  3. Mexican Fiesta;
  4. Ambystoma Mexicanum;
  5. Typo Latin Serif;
  6. Mexican Tequila.

Confira como cada fonte se parece visualmente:

A melhor fonte para cardápio mexicano

 

Lembre-se que a dica é utilizar fontes que se destaquem, mas que também facilitem a leitura.

Assim, você pode usar letras mais artísticas para títulos e nomes de pratos, e outras mais simples para a descrição e outras informações.

Quais imagens usar no meu cardápio mexicano?

Para ilustrações em geral, existem diferentes imagens para o seu cardápio que você pode utilizar, desde as PNG, até ícones e desenhos personalizados.

Dessa forma, podem ser utilizados para ‘enfeitar’ o seu cardápio mexicano. No caso de fotos dos pedidos, é recomendado fazer diferente.

Um ponto importante é que, para cardápios de qualquer segmento food service, a melhor pedida é usar fotos reais dos seus pratos para ilustrá-los ao longo do menu.

Somente assim o cliente poderá ter uma expectativa fiel do que irá pedir, o que pode causar desejo de consumir ainda mais produtos do seu estabelecimento.

Caso não saiba como produzir esse tipo de foto, considere investir na contratação de um profissional. 

Garantimos que investir em conteúdos como esse, faz toda a diferença na hora de aumentar suas vendas e conquistar o cliente pela visão.

Aliás, essas mesmas fotos poderão ser utilizadas nas redes sociais e outras formas de divulgação do seu restaurante mexicano.

Aposte em post em carrossel nas redes sociais e até mesmo uma sequência planejada de stories para montar um destaque no Instagram!

Confira mais dicas para ter um restaurante de sucesso apertando no play e assistindo ao vídeo abaixo!

Cardápio mexicano: menu digital

Hoje em dia o serviço de delivery tem muitos adeptos, já que por diversas vezes as pessoas não querem perder tempo ou não podem sair por algum motivo.

Nesses casos, o freguês irá recorrer aos aplicativos de delivery, ou até mesmo procurar sites de restaurantes com entrega no Google.

E não é só isso! O autoatendimento também é bastante procurado pelo público que consumirá os pratos presencialmente.

É por isso que investir em um cardápio online é a melhor opção para alavancar suas vendas e atender tanto o público delivery quanto aqueles que optam por consumir no local.

Você sabia que, além de toda a praticidade do software para a gestão financeira do seu restaurante, você também pode contar com o cardápio digital da Saipos?

Essa ferramenta dispensa a necessidade de grandes compras como tablets e smartphones para atendimento, já que pode ser acessado pelo próprio aparelho do cliente via QR Code.

Além do mais, é simples, ágil e inteligente, como a Saipos, permitindo que você tenha um menu personalizado e funcional, contando com:

  • Alterações visuais para combinar com a sua marca;
  • Atualização em tempo real;
  • Cadastro de produtos ilimitados;
  • Visualização prática de formas de pagamento;
  • Impressão de pedidos na cozinha.

Entre outros benefícios! Quer saber mais sobre o cardápio digital? Clique no banner abaixo e conheça essa solução:

Tenha seu cardápio digital no sistema de gestão inteligente

Contar com um cardápio digital vai muito além de apenas apresentar os pratos e valores. É fundamental que o cliente receba uma quantidade rica de informações sobre os produtos.

Isso porque otimiza a experiência do cliente e garante que ele tenha acesso a todos os detalhes para realizar uma compra, independente dos tipos de cardápio para restaurante que escolher.

Ter um sistema de gestão para restaurante que possibilita a criação e integração de cardápio digital e conta com controle automatizado de estoque, é, por isso, fundamental.

Não somente visando reunir todas as informações em um só lugar, como também ter o controle prático dos pedidos feitos por mesa, senha, comanda, entre outros.

O cadastro de produtos do sistema de gestão da Saipos é inteligente e fácil, já que permite um preenchimento detalhado e prático para a organização do menu.

Esse tipo de ferramenta permite que você detalhe da melhor forma cada item do cardápio, considerando diferentes aspectos para a melhor visualização do cliente, como:

O que poderá considerar

Descrição

Categoria

Agrupe itens em diferentes categorias.

Sabor

Adicione quais são as possibilidades de sabores dentro das categorias.

Acréscimos

Coloque quantos acréscimos quiser para cada item do menu.

Valores

Precifique cada item e cada acréscimo, com a soma feita automaticamente pelo sistema.

Como mencionado na tabela acima, você pode inserir opções de adicionais e contar com relatórios gerados a partir da venda dos produtos, categorias e valores cadastrados.

Uma das vantagens de contar com um cardápio digital no sistema Saipos, é realizar alterações a qualquer momento com atualização em tempo real, como:

  • Disponibilidade do prato;
  • Promoções;
  • Ofertas por tempo limitado;
  • Gestão de pedidos e comandas.

Praticidade no cadastro de produtos e gestão financeira inteligente é com a Saipos!

Clique no banner abaixo e realize uma demonstração gratuita do melhor software para restaurantes do Brasil:

 

BAIXE: 70 Artes para Cardápio