Comanda de pedidos: entenda sobre a ferramenta e tenha uma gestão de qualidade!

Saiba tudo sobre comanda de pedidos para o seu restaurante

A comanda de pedidos para restaurante organiza os processos dentro do seu restaurante, dando mais agilidade e praticidade para a sua equipe. 

Com um papel fundamental dentro de qualquer estabelecimento gastronômico, essa ferramenta passa por todas as áreas. 

Ou seja, ela vai desde a recepção dos clientes, o momento do atendimento e anotação dos pedidos, preparação dos pratos e fechamento da conta. 

Dessa forma, você consegue qualificar a forma de atender e otimizar, principalmente, o trabalho dos garçons. Além disso, se sua comanda for automatizada será muito mais rápido e o número de erros nos procedimentos certamente diminuirão. 

Pensando nisso, a Saipos preparou um texto com todas as informações que você precisa sobre o assunto. 

• Como funciona a comanda de pedidos?
• Como usar a comanda de pedidos eletrônica no restaurante? 
• Quais os formatos da comanda eletrônica?
• Agilize seu restaurante com o sistema de gestão da Saipos!

Como funciona a comanda de pedidos?

Existem diferentes tipos de comanda para cada estilo e modelo de restaurante. É ideal que ao escolher, você entenda como é o funcionamento do seu estabelecimento. Sendo a versão de papel um clássico entre muitos locais.

Há dois modelos de comanda de pedidos utilizados normalmente pelos estabelecimentos, que são:

1. Comanda de pedidos de papel
2. Comanda de pedidos eletrônica

Esses dois tipos ajudam a melhorar a comunicação  e o fluxo de trabalho entre a equipe. Além disso, com a comanda eletrônica, os possíveis erros durante o processo podem diminuir. 

Com isso, o seu atendimento fica mais simples, ágil e inteligente. Então conheça melhor sobre os tipos de comanda:

1. Comanda de pedidos de papel 

Esse tipo de comanda de pedidos é muito utilizado pelos mais diversos modelos de restaurantes, como hamburguerias, pizzarias e pastelarias. 

Entretanto, a comanda pronta para imprimir é indicada para aqueles locais que tenham um pequeno fluxo de clientes, visto que o processo de retirada de pedido acaba sendo mais demorado, por ser manual.

Entre os dois tipos estão a comanda de papel em branco e a comanda de papel preenchida. Ambos requerem uma atenção na hora de realizar os pedidos. Porém, em comparação, a versão preenchida é mais prática.

Apesar de ser uma escolha clássica para diversos estabelecimentos, com o uso da tecnologia sendo mais presente nos restaurantes, a substituição da comanda de papel para comandas digitais e eletrônicas ganhou grande destaque. 

2. Comanda de pedidos eletrônica

A comanda de pedidos eletrônica é a automatização do seu atendimento. Essa ferramenta dará mais agilidade ao seu negócio. Você passa a utilizar a tecnologia a seu favor, qualificando ainda mais o seu restaurante e a maneira de atender. 

Além disso, ela é feita para empreendimentos de todos os tamanhos. E acaba evitando erros no processo e até mesmo possíveis fraudes no seu negócio. 

Ou seja, os processos acabam sendo muito mais simples, ágil e inteligente. Dessa forma, a sua equipe passará a sensação de eficiência nas pessoas que estiverem consumindo em seu restaurante. 

Para mais que isso, os garçons tiram os pedidos em tablets ou smartphones e o enviam diretamente para a cozinha, que já poderá produzi-lo, sendo uma comanda personalizada com todos os itens. 

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Como usar a comanda de pedidos eletrônica no restaurante? 

Para usar essa ferramenta, você precisa fazer um investimento tecnológico no estabelecimento. Dessa forma, será necessário automatizar alguns setores do restaurante para que a comanda de pedidos eletrônica possa ser usada. 

É preciso a instalação de alguns equipamentos, para que todas as funcionalidades deste instrumento sejam aproveitadas por completo. Por isso, veja quais são os principais aparelhos que você deve adquirir: 

• Computador; 
• Monitores; 
• Impressora fiscal; 
• Roteador WiFi;
• Tablet ou smartphone. 

Esses equipamentos vão ser utilizados e vão auxiliar desde o atendimento até o fechamento da conta, no caixa.

Com a utilização deste modelo de comanda, você terá benefícios como a impressão automática de todos os pedidos feitos, integração de todos os setores no seu negócio, facilitando a comunicação, além de controle sobre as mesas e agilidade no atendimento.

Onde usar a comanda de pedidos?

A comanda de pedidos é uma maneira de tornar o seu restaurante mais ágil e dar mais qualidade no seu atendimento e produção. Além de padronizar seu atendimento.

Além do mais, essa ferramenta ajuda a fazer o seu controle de caixa, Atualização das contas, como correção, fechamento ou abertura, cuidando da saúde financeira do seu negócio. 

Essa ferramenta se adapta a qualquer tipo de estabelecimento gastronômico, pois ela só traz benefícios.Portanto, se você tem uma pastelaria, uma pizzaria, uma hamburgueria ou até mesmo um bar, deve utilizá-la.

Quais os formatos da comanda eletrônica? 

A comanda de pedidos eletrônica pode ser em cartões ou em fichas, que podem ser um pouco maiores. Entretanto, os dois formatos tem uma boa operacionalidade e acabam tendo a mesma função. 

Conheça quais são os modelos de comanda de pedidos eletrônica que existem:

O objetivo de um restaurante deve ser prestar um bom serviço ao seu cliente. Por isso, buscar a satisfação dele é essencial. Mas oferecer apenas uma boa comida não fará com que você alcance essa meta. É preciso ir além. 

Por isso, construa um bom atendimento, que valorize o seu cliente e deixe ele com vontade de retornar ao seu negócio. Além disso, é importante que ele saia do seu restaurante tão satisfeito, que o indique a outras pessoas.

Agilize seu restaurante com o sistema de gestão da Saipos

Agora que você já sabe tudo sobre comanda de pedidos,  é hora de automatizar o seu negócio com o melhor sistema de gestão do mercado. O motivo de fazer isso é que todo o funcionamento do seu restaurante ficará mais simples, ágil e eficiente. 

A utilização de um sistema de gestão para restaurantes, como o da Saipos, ajuda na organização completa do seu negócio. 

Com nosso software do sistema de gestão da Saipos ficará responsável por diversas áreas administrativas do seu estabelecimento, te oferecendo tempo e otimizando a sua gestão.

A partir dele, é possível verificar relatórios com métricas sobre seu restaurante e, com isso, realizar planejamentos futuros. 

Confira algumas das nossas funcionalidades:

• Integração com os principais apps de delivery;
• Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
• Gestão de clientes por meio de relatórios com dados e preferências da base;
• PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
• Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
• Comanda eletrônica e gestão de garçons;
• Controle de estoque para lançar, em tempo real, tudo o que saiu e o que entrou.

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