Saiba como fazer controle de vendas do jeito certo!

Como fazer controle de vendas? entenda do ZERO!

Entender como fazer controle de vendas do seu restaurante é uma forma de otimizar a administração do seu negócio.

Além disso, você terá uma compreensão mais certeira sobre a funcionalidade do seu empreendimento e o que é possível melhorar para lucrar mais.

Existem duas principais maneiras de descobrir como fazer o controle de vendas: por meio de uma tabela com preenchimento manual, ou com um sistema automatizado.

Para escolher a melhor opção, você verá:

Antes de conhecer melhor essas duas opções, já adiantamos que um grande parceiro para a sua gestão financeira é ter um controle de estoque eficiente!

como fazer controle de vendas SAIPOS

O que é controle de vendas para restaurante e como ele funciona?

Em primeiro lugar, é importante ressaltar que o controle de vendas é um documento indispensável. Ou seja, é importante atenção e cuidado com o preenchimento.

O controle de vendas para restaurante é essencial para que a administração do restaurante registre com clareza:

  • Quantidade de cada prato vendido;
  • Valor;
  • Forma de pagamento usada;
  • Qual garçom efetuou a venda;
  • Canal de vendas usado (balcão, app ou site);
  • Data da venda (mensal, semanal ou diário).

A informação coletada a partir dos dados preenchidos de acordo com o listado acima pode ser usada de inúmeras formas para desenvolver diferentes tipos de estratégias.

É possível, por exemplo, usar o controle de vendas do restaurante para definir campanhas de marketing, e até mesmo combos e valores promocionais para o cardápio.

Então de tempos em tempos providencie novos treinamentos para capacitar seus funcionários sobre como fazer controle de vendas.

💡 Dica Saipos: se você quer evitar todo o processo de construção da planilha, e mais, também contar com gráficos para te auxiliar nesse acompanhamento, confira nosso material gratuito!

 

Clique no banner abaixo e baixe gratuitamente uma Planilha de Controle de Vendas manual:

Como fazer controle de vendas por sistema?

A maioria dos sistemas para controle de vendas recebem os pedidos e armazenam as informações necessárias como data, produto e valor.

Esse tipo de plataforma pode ser usado de maneira gratuita ou pago. Vale manter em mente que uma versão gratuita do sistema para controle de vendas é mais simplista.

De qualquer forma, para considerar um bom programa para essa função, é necessário levar em consideração alguns pontos, como:

  • Referência (dados) do cliente;
  • Dados do produto;
  • Informações sobre o pagamento.

Dessa maneira, a divisão de informações pode ser feita de diversas formas. No entanto, para uma melhor organização e fluidez durante a venda a ordem é a seguinte:

  • Nome do cliente;
  • Telefone;
  • Endereço;
  • Produto;
  • Valor unitário;
  • Valor total;
  • Forma de pagamento;
  • Parcelamento.

Este é um panorama geral. Por exemplo, no caso de bares e restaurantes, a opção de parcelamento talvez não seja utilizada.

De maneira geral, essas são as colunas padrões que até mesmo uma planilha de controle de vendas e estoque grátis deve ter.

Como fazer controle de vendas por aplicativo?

Usar um sistema para essa tarefa pode ser feito por meio de sites ou aplicativos.

É importante que, na hora de estruturar seus métodos de como fazer controle de vendas via aplicativo, sua rotina e as possibilidades do aparelho permitam tal feito.

Por exemplo, é necessário que seu smartphone ou tablet rode com facilidade a aplicação. Assim, será muito mais simples o processo de como fazer controle de vendas.

Existem vários aplicativos gratuitos e pagos voltados para controle de vendas e gestão de restaurantes. Avalie:

  • Facilidade de uso
  • Integração com delivery
  • Armazenamento na nuvem

No entanto, é preciso entender quais são as necessidades do seu negócio na hora de escolher o app.

Conheça e entenda melhor os aplicativos e programas para controle de vendas.

Contrate um bom sistema para controle de vendas

O controle de vendas para restaurantes é um documento sério e vital para o negócio. Seja atendimento presencial, delivery ou ambos, é necessário que os dados estejam alinhados.

E, claro, o sistema para essa função precisa ser prático, versátil, completo e completamente automatizado.

Além disso, com um sistema como o da Saipos, você consulta sempre que quiser o relatório de controle de vendas e pode filtrar da maneira que desejar, sendo:

  • Por meio de pagamento (dinheiro, crédito, débito);
  • Canal de venda (iFood, Rappi, presencial);
  • Vendas por período;
  • Total de itens vendidos;
  • Total arrecadado;
  • Vendas por área de entrega.

Essas ferramentas são voltadas exclusivamente para o controle de vendas, mas não paramos por aí!

Conheça a Saipos e mude o rumo do seu negócio!

Quer ter controle total do que acontece no seu restaurante, sem dor de cabeça?

Aqui na Saipos, com apenas um clique você recebe seus pedidos e envia diretamente para a impressora da cozinha.

Dessa maneira não há necessidade de reescrever o pedido manualmente, poupando tempo e reduzindo possíveis erros.

Confira esses e outros pontos chaves em que o software simples, ágil e inteligente da Saipos pode agregar na sua gestão:

☁️Sistema 100% localizado na nuvem

Possibilita que você gerencie seu restaurante ou franquia de qualquer lugar a qualquer hora.

🧑‍🍳Super integradora do iFood

Somos super integradores no Ifood, isso quer dizer que temos uma das melhores integrações do mercado!

📎Ficha técnica automatizada

Evite desperdícios e garanta o fornecimento de ingredientes necessários para cada prato.

🖥️Concentração dos pedidos em uma única tela

Tenha todos os pedidos do salão, balcão e delivery concentrados em uma única tela, facilitando a comunicação com a a cozinha

📋Cardápio online ou QR code

Fazemos todo o cadastro do cardápio: fotos dos produtos, adicionais, campo de observação e acesso via link ou QR Code.

➕70 ferramentas! 

Mais de 70 ferramentas exclusivas para o dono de restaurante ter total controle do que acontece dentro do seu negócio. 

 

E aí, o que você achou? Que tal entrar em contato com um de nossos especialistas do ramo food service e solicitar uma demonstração do sistema? É 100% gratuito e online!


Clique no banner abaixo e alcance o sucesso com a ajuda da Saipos!

FAQ

Tire suas dúvidas aqui!

Como montar um controle de vendas?

Você pode usar uma planilha ou um sistema como o da Saipos! O importante é registrar data, produto, valor, canal de venda e forma de pagamento.

Quais são os 4 pilares da venda?

Produto, preço, promoção e canal de atendimento.

Como ter controle das minhas vendas?

Com planilha, aplicativo ou um sistema automatizado, como o da Saipos.

BAIXE GRÁTIS: Planilha Controle de Vendas