Controle de vendas simples: aumente seus lucros!
O que é controle de vendas simples e por que usar?
Para utilizar o controle de vendas simples, é necessário escolher uma ferramenta para fazer isso. Pode ser através de apps, planilhas ou programas automatizados.
Envolve o registro e organização das transações de venda, o acompanhamento de indicadores de desempenho e a análise dos resultados obtidos.
É uma forma eficaz de ter uma visão clara do desempenho das vendas, identificar oportunidades de melhoria e tomar decisões informadas para otimizar o processo de vendas.
Mas, para controlar todas essas demandas, o melhor a se fazer é utilizar um controle de vendas simples, e é isso que a Saipos preparou para te mostrar! Confira o que será abordado:
4 passos para aplicar um controle de vendas simples no dia a dia
Primeiramente, para implementar um controle de vendas simples é necessário seguir alguns passos. Confira quais são:
- Defina metas claras: estabeleça metas de vendas específicas e mensuráveis que estejam alinhadas com os objetivos do seu negócio;
- Escolha indicadores de desempenho relevantes: identifique os indicadores-chave de desempenho (KPIs) que irão acompanhar o progresso das suas vendas, como volume de vendas, receita gerada, ticket médio, entre outros;
- Registre as vendas de forma organizada: utilize uma planilha eletrônica, um software de gestão de vendas ou outra ferramenta adequada para registrar as vendas realizadas;
- Analise os resultados: faça uma análise periódica dos indicadores de desempenho definidos, compare com as metas estabelecidas e identifique padrões ou tendências.
E o que não pode faltar? Então, para responder essa pergunta, é interessante refletir sobre quais dados o seu negócio precisa ter para controlar melhor as finanças de maneira geral.
O controle de vendas envolve muito mais do que apenas números.
Embora muitas pessoas achem que essa é a parte desagradável de ter um empreendimento e que pode ser evitada, na verdade ela é a alma do negócio.
Portanto, um controle de vendas para restaurante que evite erros, simples e eficaz, é necessário focar em três coisas: registros de clientes, organização da empresa e atenção à equipe de vendas.
Aprenda a ter um controle de estoque eficiente!
Para fazer um controle de vendas simples, também é fundamental manter o controle de estoque atualizado, afinal, sem ele é impossível vender.
O controle de vendas e recebimentos, além das perdas por vencimento ou avarias podem ser consideradas o pilar para as suas vendas.
Por isso, preparamos algumas dicas com tudo que você precisa saber sobre controle de estoque do seu negócio de forma simples e prática, veja:
Atenção ao prazo de validade!
A vigilância sanitária é rigorosa em relação a produtos alimentícios fora do prazo de validade. Por isso, é fundamental estar sempre atento a esta questão.
Através dos aplicativos, sistemas ou planilhas para controle de vendas simples, é possível acompanhar as datas e encontrar algum uso para itens sem rotatividade.
Mas atenção, se um produto ficou tanto tempo parado, a ponto de quase ser descartado, isso é sinal de que o seu público alvo não o aprova, por isso, evite adquiri-lo novamente!
Evite perdas por avaria!
Muitos produtos em estoque são mais frágeis, principalmente os que são armazenados em embalagens quebráveis.
Na correria diária, comum em um restaurante, frequentemente acontecem pequenos acidentes que levam a quebra de embalagens, tornando ingredientes inutilizáveis.
Mas isso tem um motivo, que muitas vezes vai além do deslize de um funcionário: a falta de espaço!
Por isso, mantenha sua cozinha e estoque organizados para que a equipe consiga circular sem esbarrar em nada.
Defina uma margem de perdas
Embora os problemas com desperdício em estoque possam ser evitados, alguns números no final do mês sempre mostraram que houve alguma perda.
E isso é natural, ainda mais quando a quantidade de matéria prima é muito variada. Mas, mesmo assim, é necessário definir o que é normal, e o que excede os limites.
Por isso, analise a quantidade de itens do seu estoque, o valor dos produtos, e então, delimite um valor de perda considerado aceitável.
Dessa forma, será possível entregar para a sua equipe uma meta, evitando ao máximo os desperdícios.
Outra ideia bastante eficaz, é realizar periodicamente inventários para conferir os volumes de estoque, até mesmo para confirmar se o seu controle está de acordo.
Agora que você já sabe como fazer o seu controle de vendas simples, não deixe para depois e comece a organizar as finanças do seu estabelecimento.
Essa etapa é tão importante quanto o planejamento, e é indispensável para a evolução da sua empresa.
Conheça as ferramentas para controle de vendas simples
Existem diferentes maneiras de fazer o seu controle de vendas simples, e você pode escolher a ferramenta que faz mais sentido para o seu negócio.
Mas para começar, vamos falar das planilhas. Você provavelmente já utilizou o Excel para organizar dados numéricos e fazer cálculos.
Pois fique sabendo que, para fazer um controle de vendas simples, elas são também muito úteis.
Se quiser começar pelo básico, baixe agora nossas planilhas gratuitas de controle de vendas e facilite a gestão do seu restaurante. É simples, prático e já te ajuda a ter mais controle no dia a dia!
Mas, para que possa fazer isso, é necessário ter alguma prática com a ferramenta.
Sabemos que muitas pessoas têm dificuldade para se adaptar às planilhas do Excel porque existem variadas formas para chegar até os resultados necessários.
|
Fórmula |
Função prática |
|
=SOMARPRODUTO(matriz1; matriz2...) |
Soma os valores da sua planilha e mostra o total que entrou em caixa; |
|
=SOMASE(intervalo; critério; soma) |
Soma só os itens que você escolher; |
|
=CONT.SE(intervalo; critério) |
Conta quantas vezes algo aparece; |
|
=SUBSTITUIR(texto; antigo; novo) |
Troca um nome ou palavra por outro automaticamente. |
Agora você já sabe a importância do controle de vendas em seu restaurante, né? E por mais que tenhamos falado das planilhas e dos aplicativos, sem dúvidas, os sistemas são mais completos.
💡 Dica Saipos: já calculou seu ticket médio e taxa de conversão hoje? O ticket médio mostra quanto, em média, cada cliente gasta no seu restaurante. Pra descobrir, é simples:
ticket médio = faturamento ÷ nº de vendas.
Veja quais sãos os aplicativos mais úteis para controle de vendas
Para pequenos negócios, ou até mesmo para microempreendedores, os apps para controle de vendas conseguem resolver de forma eficaz essa demanda.
Eles são realmente práticos, e inclusive, existem vários com versões gratuitas, ou mensalidades com preço super em conta.
A maioria pode ser utilizada no computador e no smartphone ou tablet, o que facilita muito, já que não se torna necessário estar dentro do estabelecimento para acompanhar os dados.
Agora, vamos te mostrar 2 aplicativos para controle de vendas simples e os benefícios de utilizar cada um deles. Confira!
Controle de vendas venda fácil
O app Controle de vendas venda fácil garante ao usuário a gestão de vendas, estoque, clientes, produtos, gastos, e financeiro.
É possível encontrar a aplicação tanto para iPhone na App Store quanto para Android no Google Play.
O app realiza o controle de vendas somente até a quinta venda, depois disso é cobrado uma mensalidade. Veja todas as funções da plataforma:
- Controle de Clientes;
- Controle de Fornecedores;
- Controle de Produtos;
- Formas de Pagamento;
- Gerenciamento de Receitas;
- Gerenciamento de Despesas;
- Parcelamentos das Vendas;
- Relação de Vendas Efetuadas;
- Emissão de 2ª via do Recibo;
- Listagem com os valores de dívidas de cada cliente individualmente;
- Relação de todas as vendas realizadas;
- Produtos mais vendidos;
- Acompanhamento mensalmente entre (Receita X Despesas X Vencidos X Recebidos);
- Acompanhamento gerencial;
- Vendas a serem cobradas (Vencidas);
- Receita X Despesas
- Relatório Mensal;
- Envio de email marketing.
Com tantas funcionalidades, o Controle de vendas venda fácil é uma boa alternativa para quem está começando e quer testar uma ferramenta simples.
Koop Vendas
O Koop vendas é um app para controle de vendas bem próximo das outras opções, mas que facilita muito o controle do negócio, já que tudo pode ser feito sem um computador.
Veja alguns benefícios de usar esse app:
- Até 3 usuários na mesma conta;
- Relatórios por usuário;
- Exportação e compartilhamento de vendas e orçamentos;
- Exportação e compartilhamento das vendas por período;
- Controle de Clientes;
- Controle de Produtos/Serviços;
- Cadastro de produtos/serviços e clientes com foto;
- Controle de Estoques dos Produtos;
- Formas de Pagamento/Parcelamentos das Vendas;
- Previsão de Entrega;
- Histórico e resumo do cliente.
Esse app para controle de vendas também disponibiliza vários tipos de relatórios sobre produtos, clientes, vendas e lucros.
Controle de estoque, vendas, pedidos, PDV, Caixa
O app Controle de estoque, vendas, pedidos, PDV, Caixa. possibilita que você realize o cadastramento de produtos online.
Além disso, com ele é possível realizar o controle de vendas e também fazer a gestão de pedidos e emissão de boletos.
Dessa maneira, o app libera o acesso de um usuário, cadastro de clientes, produtos, histórico de vendas.
Isso, além de permitir o uso de máquinas de cartão, leitor de código de barras, via USB e aplicação de descontos. Além de dar suporte através de e-mail, chamados e também por chat.
Existe uma versão grátis, mas após um período, é necessário migrar para a paga, se quiser continuar a utilizar o app para controle de vendas.
Veja agora algumas das funcionalidades deste aplicativo:
- Cadastro de clientes
- Cadastro de produtos
- Registro de vendas
- Histórico de vendas
- Backup e sincronização automáticos
- Suporte por e-mail, chamados e chat
- Venda em cartão com as maquininhas
- Venda a granel(Quantidade fracionada)
- Desconto na venda
- Visualização da tela de venda por itens ou grade
- Configuração de produtos favoritos
- Etiqueta de cores para os produtos
- Foto no produto
- Cadastro e vendas por código de barras
- Leitor de código de barras via USB.
Essa é uma opção interessante para quem busca uma solução mais robusta, com suporte e integração com maquininhas e leitores de código de barras. No entanto, vale lembrar que a versão gratuita é por tempo limitado!
Automatize seu restaurante com o Sistema Saipos
O sistema da Saipos é uma excelente ferramenta para automatizar uma série de processos.
Embora as planilhas possam ser úteis, elas exigem que você preencha as informações corretamente e sejam mais suscetíveis a erros.
No caso do software, a utilização é mais prática e integrada com várias outras atividades.
O sistema Saipos para restaurantes oferece inúmeras outras facilidades, como gestão financeira, de estoque, de garçons, cardápio digital, comanda digital, entre outras. Confira:
|
Funcionalidade |
Aplicação no dia a dia |
|
💰Relatório de fluxo de caixa |
Entregando em suas mãos todas as movimentações do seu caixa no período que você pedir. |
|
📄Relatório DRE gerado de forma eficiente |
O relatório DRE (Demonstração do Resultado do Exercício) é essencial para avaliar a saúde financeira de um restaurante, e com nosso módulo, ele é gerado de maneira ágil e precisa. |
|
🍜Ficha técnica automatizada |
Evite desperdícios e garanta o fornecimento de ingredientes necessários para cada prato. |
|
📦Estoque mínimo por produto |
Ele te avisa quando um dos produtos que você cadastrou precisa ser comprado novamente. |
|
❌Chance minimizada de erros em relatórios e cálculos financeiros |
Com a automatização dos processos financeiros, a chance de erros é reduzida drasticamente. Isso traz maior segurança e precisão nas análises e cálculos financeiros, evitando problemas futuros. |
Quer saber mais sobre como automatizar seus processos? Clique no banner abaixo e conheça todos os detalhes do Sistema para restaurante da Saipos.
FAQ
Tire suas dúvidas aqui!
Para fazer um bom controle de vendas, é preciso registrar todas as coisas que saem, acompanhar o estoque e analisar resultados.
As 5 técnicas de vendas são: prospecção, abordagem, apresentação, negociação e fechamento.
Para controlar suas vendas, é recomendável usar planilhas, aplicativos ou sistemas como o da Saipos, para registrar e monitorar vendas e estoque.