Importância do controle de vendas: entenda mais!

Qual a importância do controle de vendas em seu restaurante?  

Quando pensamos no sucesso de um restaurante é sempre preciso lembrar da importância do controle de vendas.

Algumas pessoas podem pensar que a prática não é tão relevante, mas isso está muito longe de ser verdade.

De acordo com dados do Sebrae, pelo menos 60% dos restaurantes quebram em menos de três anos, mas isso pode ser evitado quando a importância do controle de vendas é entendida.

Por isso, neste conteúdo separamos 5 benefícios que o controle de vendas pode proporcionar para o seu restaurante:

• Planejamento de vendas;
• Visibilidade financeira;
• Controle mais preciso do estoque;
• Retirada de informações;
• Evitando falência.

E para facilitar essa prática, deixamos aqui uma planilha gratuita de controle de vendas para usar no seu restaurante. Baixe agora!

Qual a importância do controle de vendas no seu restaurante

A importância do controle de vendas, muitas vezes é subestimada pelos empresários do ramo gastronômico, entretanto, ela pode ajudar o restaurante a prosperar muito!

Afinal, qualquer estabelecimento precisa de manutenção, tanto estrutural como organizacional e financeira, e é óbvio que isso demanda tempo.

Por isso o controle de vendas é essencial, com ele você consegue realizar esses processos de manutenção de forma muito mais organizada e assertiva.

Quais as vantagens do controle de vendas?

Para te convencer sobre a importância do controle de vendas para o seu negócio, separamos 5 tópicos que podem ser melhorados dentro do seu restaurante.

1. Planejamento de vendas

Com a planilha de controle de vendas seu restaurante fica mais eficiente e assim é muito mais fácil ter um planejamento de ganhos, gastos e também permite uma projeção mais assertiva.

Isso acontece porque as ações de vendas traçadas possibilitam que você faça uma análise melhor.

Sem contar que permite estabelecer metas de vendas mais reais, que serão compatíveis com o seu restaurante.

Inclusive, se você optar por usar uma planilha de controle de vendas para restaurantes, vai ter um controle ainda mais preciso do seu negócio.

2. Visibilidade financeira

A principal importância do controle de vendas em seu restaurante é a coleta de dados das vendas.

Todas as informações de vendas podem ser usadas para atrair mais clientes, afinal, com os dados gerados a partir desse controle é possível fazer uma melhor gestão de indicadores.

Ter esse conhecimento possibilita ter uma visão melhor de desempenho financeira, custos eventuais, perdas, ganhos, produtividade e mais!

Com uma análise assim, você consegue lucrar mais e ter, de fato, a tão sonhada estabilidade financeira.

3. Controle mais preciso do estoque

Nós sabemos que um dos piores pesadelos para um dono de restaurante é ficar em ingrediente no horário de atendimento.

E sabe o que pode ajudar a evitar isso? Entendendo como fazer um controle de vendas e estoque em seu restaurante.

Um estoque organizado permite que você tenha mais confiança no atendimento.

Mas, para ter confiança, você precisa ter uma noção do que comprar e quando comprar. E é aí que o controle de vendas entra em ação.

A venda depende do estoque, então, é preciso ter uma boa relação com estas informações.

O seu controle de vendas é a chave para ter um com controle de estoque.

Um sempre vai depender do outro, então controle ambos com eficiência.

4. Retirada de informações

A importância do controle de vendas em seu restaurante é tamanha que, sem ela, fica difícil até registrar as informações mais básicas.

Para que seu restaurante consiga gerar relatórios positivos e efetivos, é muito importante ter um completo dos pratos que foram vendidos.

Não esqueça do básico e cuide bem do controle de vendas, estoque e fluxo de caixa do seu restaurante. Fique de olho em:

• Adicionais do pedido;
• Data e horário da venda;
• Formas de pagamento;
• Preço unitário e total;
• Produto vendido.

Com tudo nas mãos, você consegue ter informações estratégicas para ajudar o seu bar, restaurante ou lanchonete a saber o que é mais vendido.

 

5. Evitando falência

Hoje em dia ainda existem muitos empreendedores que não dão importância ao controle de vendas em seu restaurantes.

Não é uma boa escolha ignorar este processo, já que com ele é possível saber se o seu estabelecimento terá dinheiro para pagar as contas, por exemplo.

Além de tudo, essa ferramenta permite que você estipule o preço correto do cardápio, veja seu lucro e gastos.

Use as planilhas para ter uma organização melhor do controle de vendas ou, se preferir, contrate um software de controle de vendas.

 

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Com ele, você consegue oferecer muitos mais serviços para melhorar ainda mais a experiência do cliente em restaurantes! 

Além de poder integrar com apps de delivery, ampliando o atendimento, você também consegue gerenciar clientes com base de dados e relatórios! Tudo muito fácil e rápido! 

Confira abaixo algumas funcionalidades do Sistema para restaurante da Saipos:

• Controle financeiro com relatórios completos;
• Controle de estoque com ficha técnica;
• Integração com os principais apps de delivery;
• Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
• Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
• PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
• Gestão de pedidos e controle de motoboys;
• Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
• Comanda eletrônica e gestão de garçons.

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