Como abrir uma confeitaria: 8 dicas para aprender!

Entenda como abrir uma confeitaria em 8 passos

Como abrir uma confeitaria se tornou uma das maiores dúvidas do mercado gastronômico, uma vez que esse tipo de negócio não para de crescer!

Afinal de contas, a vontade de comer um docinho vem o ano todo, não possui uma época específica.

Pensando nisso, a Saipos separou neste conteúdo 8 dicas para você entender como abrir uma confeitaria:

1. Quer abrir sua confeitaria?;
2. Equipamentos necessários para abrir uma confeitaria;
3. Encontre uma boa localização;
4. Realize um bom marketing e divulgação;
5. Como abrir uma confeitaria especializada na venda de bolos?;
6. Como criar um bom cardápio?;
7. Entenda mais sobre confeitaria digital;
8. Dicas extras de como abrir uma confeitaria!

E para te ajudar a divulgar a sua nova confeitaria, separamos um e-book 100% gratuito com 5 dicas essenciais. Clique no banner para baixar!

1. Quer abrir sua confeitaria?

Quando pensamos em como abrir uma confeitaria, é sempre importante levar em consideração a inovação e a criatividade do seu negócio.

O ramo de bolos e doces é bastante conhecido por estar constantemente inovando e propondo experiências novas aos clientes.

Para fazer isso, é interessante pensar nos vários tipos de clientes que chegam até seu negócio.

Por exemplo, alguém que esteja à procura de doces fitness, bolos personalizados, produtos sem lactose ou então veganos.

O objetivo, por fim, é que você saiba como abrir uma confeitaria, criando algo que identifique sua empresa e fidelize seu cliente.

2. Equipamentos necessários para abrir uma confeitaria

Quando falamos de como abrir uma confeitaria é sempre importante lembrar dos equipamentos necessários para esse tipo de negócio.

Para te ajudar no momento de comprar seus utensílios e eletrodomésticos, separamos uma lista completa dos itens essenciais:

Caso a verba para abrir uma confeitaria esteja baixa, lembre que  é possível conseguir alguns eletrodomésticos em sites de desapego.

3. Encontre uma boa localização

Encontrar uma boa localização é uma tarefa de extrema importância quando estamos falando de como abrir uma confeitaria presencial.

Por exemplo: se seu negócio tiver foco em bolos de casamento, é interessante fixar sua loja em ruas com lojas de noiva.

Mas se for uma confeitaria que sirva café, sucos e chá, é interessante pesquisar uma localização com alto fluxo de pessoas.

É importante pensar em como abrir uma confeitaria em um ponto comercial de fácil acesso e que tenha uma boa visibilidade.

4. Realize um bom marketing e divulgação

Apesar de parecer simples, o marketing e a divulgação é uma das partes mais complexas depois de abrir uma confeitaria.

Essa parte precisa de investimento, tanto de tempo, como de dinheiro.

Se couber no seu orçamento, é interessante contratar alguém responsável apenas para a realização de divulgação nas redes sociais.

Mas caso precise realizar essa parte sozinho, grave vídeos da decoração de bolos, doces e cupcakes.

Tire fotos das decorações e também dos bastidores da sua confeitaria.  Depois, publique o seu material no Instagram, Facebook e Tik Tok.

Mas atenção! É importante criar contas profissionais na sua rede social, dessa forma você tem acesso a ferramentas que uma conta pessoal não possui.

Ficou na dúvida de como criar um bom marketing para sua confeitaria? Separamos um vídeo perfeito para você entender mais!

5. Como abrir uma confeitaria especializada na venda de bolos?

Como abrir uma confeitaria especializada em bolos é uma das maiores dúvidas que os empreendedores da área possuem, uma vez que essa é a área de conhecimento da maioria.

Primeiramente é preciso ter muita criatividade para chamar a atenção do público. Então trabalhe com receitas próprias e inovadoras, que sejam excelentes e tenham muita qualidade.

Por isso, vamos te auxiliar também a montar o cardápio da sua nova confeitaria.

6. Como criar um bom cardápio?

Um bom cardápio de confeitaria é baseado em diversos fatores, além do sabor, para ele ser agradável ao cliente também precisa ser criativo e bonito.

As receitas de doces mais procuradas em sites de busca em 2022 são: 

• Bolo caseiro;
• Banoffe;
• Bolo de cenoura;
• Canjica;
• Mousse de maracujá;
• Brigadeiro

Então que tal além de oferecer essas delícias tão queridas, também inovar em suas receitas para de destacar da concorrência?

Para te ajudar ainda mais, separamos um e-book perfeito que vai te dar todas as dicas para montar o cardápio perfeito para sua confeitaria!