Capital de giro franquia: entenda como calcular o do seu restaurante de maneira fácil

Aprenda a realizar o cálculo correto do seu capital de giro franquia

O capital de giro franquia é aquela reserva de dinheiro que todo empreendedor precisa para manter seu restaurante ativo.

De acordo com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), cerca de 50% dos restaurantes do Brasil fecham antes dos dois anos de atividade.

Parte desse número acontece em decorrência de má gestão financeira e é nesse momento que a importância de calcular o capital de giro da franquia aparece.

Pensando nisso, nós separamos um conteúdo completo e exclusivo com tudo que você precisa saber para esse processo, veja: 

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O que é e como funciona o capital de giro franquia?

Quando falamos de expansão de franquias, é muito comum que você encontre informações sobre o capital de giro.

E se o seu objetivo é ampliar o negócio, esse detalhe financeiro com toda certeza acaba tomando um papel principal.

Para entender o que é capital de giro franquia, é preciso compreender a sua definição, que é basicamente, o valor necessário para dar continuidade ao seu negócio.

A função dele dentro do estabelecimento será justamente amparar o seu restaurante, enquanto ele não dá lucro. Ou seja, ajudando a manter as contas pagas nos primeiros meses de atuação.

Entretanto, é preciso ter muita atenção quando falamos de capital de giro franquia.

É comum que haja confusão no momento de incluir taxas de implementação em uma nova unidade como: maquinários, suporte, instalações, etc, dentro do capital de giro.

É de extrema importância que a implementação esteja inclusa nos valores de taxa de franquia, ou seja, quando o franqueado assina o contrato para deter os direitos de marca naquela região.

Conseguiu entender? Os conceitos de capital de giro franquia não são tão complicados, não é mesmo?

Agora, para entender como funciona esse conceito na prática, preparamos uma tabela para te guiar durante o processo:

Identificação das necessidades financeiras

O cálculo de quais serão as despesas operacionais regulares e o quanto será necessário para manter o negócio em funcionamento é essencial. Isso inclui custos como aluguel, salários, estoque, etc.

Cálculo do capital de giro

Com base nas estimativas de despesas, é possível calcular o capital de giro necessário. Vamos ensinar esse cálculo durante o conteúdo.

Aporte inicial

Parte do investimento inicial, a famosa taxa do franqueado, pode e deve ser destinada ao capital de giro inicial.

Monitoramento e ajustes

É fundamental monitorar regularmente as despesas reais e compará-las com as estimativas. Isso permite fazer ajustes no capital de giro conforme necessário.

Reservas para emergências

É interessante também manter uma reserva de emergência. Isso ajuda a lidar com situações imprevistas, como crises econômicas, problemas de mercado ou desafios operacionais.

Qual a importância do capital de giro franquia?

Como mencionamos anteriormente, esse é um elemento essencial para manter a saúde do restaurante em expansão.

Por isso, agora que você já entendeu o que é capital de giro, está no momento de entender de forma mais profunda a sua importância.

Para isso, vamos para um exemplo prático:

Vamos imaginar que você tenha fechado contrato com um novo franqueado e para isso ele teve que realizar o investimento inicial de R$ 300 mil, incluindo taxas, equipamentos, compras iniciais, etc.

Após o início das operações, a nova franquia está realizando a média de R$ 40 mil de receita por mês, no entanto, as despesas fixas como água, aluguel, salários, energia, etc, vem somando R$ 35 mil.

E vai ser aí que o capital de giro franquia vai entrar!

Esse dinheiro assumirá diversos papéis como a cobertura de gastos operacionais, cobrir flutuações de receita e necessidades de estoque, além de, claro, despesas inesperadas.

De forma geral, o capital de giro franquia irá garantir que o negócio prospere sem problemas! Ajudando a evitar qualquer tipo de problema financeiro.

Imagem ilustrativa de uma pessoa organizando moedas em pilha com uma ampulheta ao lado

Como calcular o capital de giro franquia?

E agora que você já descobriu todos os detalhes sobre o capital de giro franquia, chegou a hora de descobrir como calculá-lo!

Antes de tudo é necessário organizar alguns pontos para o cálculo:

  1. Defina um período de tempo em que o capital de giro será alimentado;
  2. Mantenha um controle detalhado do fluxo de caixa da franquia;
  3. Tenha de forma clara quais são os recursos e lucros da unidade.

Agora sim, podemos começar os cálculos. A fórmula utilizada será:

CGL = AC - PC

Ou seja:

CGL = Capital de giro líquido

AC = Ativo circulante (recursos que podem se tornar em liquidez como contas bancárias, aplicações financeiras, dívidas a receber, etc).

PC = Passivo circulante (todas as despesas fixas e previsíveis em um determinado período de tempo, como: salários, aluguel, fornecedores, etc).

Vamos para mais um exemplo prático? Veja só:

Suponhamos que o AC (Ativo Circulante) da sua nova loja seja de R$100 mil, ou seja, o dinheiro em caixa, valores em contas bancárias, estoque de produtos, etc.

Enquanto o seu PC (Passivo Circulante) é de R$60 mil, ou seja, todas as contas que o estabelecimento precisa pagar.

Agora para calcular o CGL vamos aplicar a fórmula da seguinte maneira:

CGL = AC - PC

CGL = R$100.000,000 - R$60.000,00

CGL = R$ 40mil

E pronto! Esse valor significa que o seu capital de giro franquia é de R$ 40 mil, ou seja, esse será o valor disponível para que todas as despesas operacionais sejam cobertas.

Como conseguir o capital de giro franquia?

E claro, agora a grande pergunta, qual a melhor forma de conseguir um bom capital de giro franquia?

Como mencionamos antes, nenhum tipo de negócio pode ter início sem o capital de giro! Afinal, ele é essencial para o andamento do investimento.

Portanto é importante que cada franqueado estude muito bem qual o melhor forma de investimento para esse item:

Investimento próprio

Essa com toda certeza é a melhor opção para a maior parte dos franqueados, afinal de contas, com o investimento próprio você entra sem nenhuma dívida ativa e não precisa se preocupar com os temidos juros.

Empréstimo bancário

É comum que muitas pessoas não entrem em um investimento de franquia com o valor total necessário e vai ser aí que vão entrar os empréstimos bancários.


Para essa opção é importante ter um plano de pagamento sólido para evitar complicações financeiras.

Investidores

Atrair investidores que estejam dispostos a injetar dinheiro na franquia em troca de parte dos lucros é uma ótima opção para quem não quer se envolver com juros bancários.

Financiamento de fornecedores

Negociar prazos estendidos de pagamento com fornecedores pode ajudar a adiar algumas saídas de caixa enquanto a franquia gera receita.

 

As opções para esse tópico são infinitas! Por esse motivo é preciso se atentar para encontrar a melhor opção para o sucesso da franquia.

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Funcionalidade

Aplicação no dia a dia

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Aqui todos os pedidos são reunidos em uma única tela, sejam eles por telefone ou aplicativos.

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