Container lanchonete: como montar?
Container lanchonete: saiba como montar o seu
O container lanchonete é um modelo de negócio que tem despertado a atenção e o interesse de muitos empreendedores.
Afinal, quem não quer ter a oportunidade de montar uma lanchonete de forma rápida, barata, com uma estrutura prática e que ainda fuja do convencional, não é mesmo?
Além disso, esse tipo de empreendimento é uma ótima solução para fugir dos altos preços de aluguéis e construção.
Considerando todos esses benefícios, a Saipos preparou um artigo completo com tudo o que você precisa saber para abrir o seu container lanchonete e ter sucesso nesse mercado.
Neste conteúdo você vai aprender:
- O que é preciso para abrir um container lanchonete?
- Documentações necessárias
- Vantagens e desvantagens
- Como escolher um container para lanchonete?
- Como decorar um container?
- Como escolher o local?
- O que vender? (como montar o cardápio?)
- Como atrair clientes para o seu container lanchonete?
- Como se diferenciar?
- Considere abrir uma franquia
- Como administrar o seu container lanchonete?
- Conheça o melhor Sistema para Lanchonete!
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1. O que é preciso para abrir um container lanchonete?
A primeira coisa que você precisa fazer para abrir o seu container lanchonete é planejar.
Afinal, o planejamento é uma etapa fundamental para o sucesso, ou não, do seu negócio. Por isso, é muito importante que, durante essa etapa, você leve em consideração:
- Público-alvo;
- Concorrência;
- Estrutura necessária;
- Fornecedores;
- Planejamento financeiro e operacional;
- Entre outros.
2. Documentação necessária
Após realizar toda essa etapa de planejamento, é preciso ir atrás de todas as documentações necessárias para abrir o seu negócio de maneira correta.
O processo de aprovação para abrir um container lanchonete é o mesmo que qualquer outro tipo de negócio. Sendo assim, você precisará:
- Abrir um CNPJ;
- Alvará de Funcionamento;
- Cópia autenticada do RG e CPF;
- Auto de Vistoria do Corpo de Bombeiros (AVCB);
- Cadastro Municipal de Vigilância em Saúde (CMVS);
- Registro na Junta Comercial;
- Entre outros documentos específicos de cada cidade.
ATENÇÃO: O local, exigências e prazos para tirar cada uma dessas licenças pode variar conforme a prefeitura de cada cidade, por isso busque se informar corretamente para evitar problemas futuros.
3. Quais são as vantagens e desvantagens desse modelo de negócio?
Você deve estar se perguntando: será que realmente vale a pena abrir um container lanchonete?
Para te ajudar a responder essa pergunta e tomar a melhor decisão, preparamos uma tabela completa com as vantagens e desvantagens de investir nesse modelo de negócio. Confira:
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Vantagens |
Desvantagens |
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Dica da Saipos: O container lanchonete é uma ótima opção para quem deseja abrir um negócio na praia. Visto que o material aguenta muito bem a maresia e umidade do ambiente. |
4. Como escolher um container para lanchonete?
Existem diversos modelos e tamanhos de container no mercado. Geralmente, o container é um modelo mais utilizado para lanchonetes pequenas.
No entanto, a melhor opção, dependerá exclusivamente das necessidades do seu projeto. Por exemplo:
- Quais mudanças você realizará na estrutura do container? Será necessário abrir ou fechar alguma parte?
- Qual a quantidade de módulos necessários?
- A estrutura será móvel ou estática?
- Qual tamanho de container o seu projeto necessita?
- Entre outras.
São muitas perguntas a serem respondidas. Por isso, recomendamos que você busque ajuda de algum especialista neste tipo de construção quando estiver desenvolvendo o projeto da sua lanchonete.
Assim, você poderá garantir que os resultados sairão conforme o esperado.
Quanto custa um container para lanchonete?
Se você deseja saber qual o valor de um container, saiba que ele pode variar bastante de acordo com o tamanho, tipo de material e local de compra.
O preço médio de um container Dry de 6 metros, modelo bastante utilizado para montagem de lanchonetes, varia entre 5 e 6 mil reais. Já o container Dry de 12 metros varia entre 6 e 7 mil reais.
Mas lembre-se que esse valor diz respeito apenas ao container. Para utilizá-lo é necessário realizar as modificações necessárias.
O valor para adaptar um container, segundo especialistas da área, pode variar de R$ 5 mil a R$ 30 mil reais.
No entanto, caso você queira economizar etapas, é possível encontrar no mercado, opções de modelos de container já adaptados para cozinha. Esse modelo já chega prontinho para mobiliar e custa, em média, R$ 23.500, 000.
5. Como decorar um container?
Existem diversas maneiras de decorar o seu container lanchonete. Por isso, nessa etapa é essencial que você utilize a sua criatividade e deixe o ambiente com a cara do seu negócio.
A nossa dica é que você tente deixar o ambiente o mais harmônico possível e tome cuidado com os exageros! Afinal, o mais importante é que os clientes se sintam à vontade naquele espaço.
Além disso, aproveite esse processo de decoração para inserir elementos que divulguem sua marca, como, por exemplo, letreiros com o nome e logo da lanchonete.
A escolha das mesas, bancos e cadeiras também pode ser feita de modo a combinar com o restante da decoração.
6. Como escolher o local?
Por se tratar de um container lanchonete, você não precisará se preocupar com toda aquela rotina cansativa de negociação de aluguel e verificação de estruturas para montagem do negócio.
No entanto, ainda é preciso (e extremamente importante!) se preocupar com o ponto onde você irá instalar seu comércio.
O ideal é sempre escolher locais de fácil acesso e que possuam um bom fluxo de pessoas. Como, por exemplo, ambientes próximos a parques, praças, escolas e academias.
Além disso, você precisa considerar que nem todos os locais suportam a instalação de um trailer. É necessário encontrar um local mais aberto e espaçoso.
O espaço mínimo recomendado para a instalação de um container de tamanho padrão, é um terreno com cerca de 8 metros de largura ou profundidade. Caso opte por um modelo maior, procure um espaço que tenha, no mínimo, 14 metros de profundidade.
Dica da Saipos: Geralmente, a construção dos contêineres não necessita do processo de terraplanagem. Isso possibilita com que você instale o seu negócio em terrenos que não sejam planos. Nesses casos, a estrutura será apoiada sobre 4 pontos de apoio, nivelados entre si.
7. O que vender em um container lanchonete?
Uma dúvida muito comum entre pessoas que estão abrindo esse tipo de comércio é “o que vender em uma lanchonete”. Afinal, existem diversas opções e definir quais utilizar, não é uma tarefa simples.
Para te ajudar a responder essa pergunta, separamos uma lista com os produtos mais vendidos nas lanchonetes. São eles:
- Café;
- Salgados fritos e assados;
- Sucos, refrigerantes e vitaminas;
- Pão de queijo;
- Bolos;
- Doces.
No entanto, você não precisa (e não deve!) se limitar a essas opções. Existem diversos outros produtos que você pode oferecer para encantar os seus clientes. Como, por exemplo:
- Sanduíches naturais;
- Cachorro-quente;
- Batata frita;
- Misto quente;
- Pastéis;
- Pedaços de pizza;
- Cerveja;
- Drinks;
- Chá;
- Chocolate quente;
- Sorvete;
- Picolé;
- Tortas doces e salgadas;
- Entre outros.
O mais importante é fazer um estudo detalhado do seu público-alvo, para que você consiga oferecer aquilo que eles desejam consumir.
Além disso, analisar a concorrência é uma ótima forma de descobrir o que você pode fazer de diferente e também o que é interessante manter.
8. Como atrair clientes para o seu container lanchonete?
De nada adianta os passos anteriores, se você não conseguir atrair os clientes para o seu container lanchonete.
Por isso é essencial que você não poupe tempo e esforços para investir no marketing do seu negócio. Afinal, não basta apenas atrair os clientes, é preciso também criar estratégias para fidelizá-los.
Sendo assim, invista em divulgação nas redes sociais, parcerias com influencers, promoções e/ou eventos para datas comemorativas.
Além disso, certifique-se de sempre entregar um atendimento e produtos de qualidade. Dessa forma, os próprios clientes passarão a ser divulgadores do seu negócio.
Dica da Saipos: o container lanchonete é um modelo de construção sustentável, tanto pelo fato de gerar menos resíduos, quanto pelo reaproveitamento da estrutura.
Você pode (e deve!) utilizar esse fator no momento da divulgação! Afinal, cada vez mais as pessoas estão optando por estabelecimentos que adotem ações para reduzir os impactos ambientais.
9. Como se diferenciar da concorrência?
Naturalmente, esse modelo de negócio já foge do comum e chama atenção pela sua estrutura em forma de container. No entanto, apenas isso não basta! É preciso encontrar outras maneiras de se destacar em meio a concorrência.
Afinal, você não está disputando a clientela apenas com outros contêineres, mas também com os mais diversos estabelecimentos do ramo alimentício daquela região, como, por exemplo, pastelarias, pizzarias, restaurantes e outros.
Existem diversas maneiras de se destacar em meio a concorrência, mas a melhor delas é estudar a fundo as necessidades dos seus clientes, para fornecer o atendimento e o produto mais personalizado possível.
Além disso, é muito importante que você esteja por dentro das tendências do mercado e as implementem no seu negócio, como, por exemplo:
- Trabalhar com produtos veganos;
- Optar por embalagens e sistema de delivery sustentável;
- Adaptar seus produtos ou criar opções que se encaixem na culinária local.
Essas são apenas algumas, dentre as diversas ações que você pode adotar para se destacar no mercado, mas você pode aplicar outras ideias inovadoras para uma lanchonete.
10. Considere abrir uma franquia
Apesar de ser um modelo novo no mercado, existem algumas franquias que fazem muito sucesso no Brasil e possuem lojas com estrutura em container. Como, por exemplo:
- Madero;
- Giraffas;
- China in box;
- Container burguer;
- Entre outros.
Caso esteja interessado em investir nesse modelo de negócio, acesse nosso conteúdo sobre “como abrir uma franquia” e fique por dentro de tudo que é preciso para iniciar nesse mercado.
11. Como administrar o seu container lanchonete?
Mais difícil do que montar um container lanchonete é saber administrá-lo. De forma geral, para manter o seu negócio funcionando e gerando lucro, você precisa:
- Fazer um bom planejamento;
- Divulgar o seu negócio;
- Treinar seus funcionários;
- Montar um bom cardápio;
- Acompanhar os resultados;
- Cuidar das finanças;
- Entre outros.
Lembre-se que deixar a desejar em algumas dessas etapas, pode significar o fracasso do seu negócio.
Por isso é muito importante que você estude bastante e aprenda a como administrar uma lanchonete da melhor maneira.
Afinal, você não quer que essa situação aconteça na sua lanchonete, não é mesmo?
12. Conheça o melhor Sistema para Lanchonete!
Se você deseja ter uma lanchonete de sucesso, não deixe de conhecer o melhor software de food service do mercado.
O Sistema para Lanchonete da Saipos te ajuda a fazer uma gestão qualificada do seu negócio de forma simples, ágil e inteligente. E conta com funcionalidades pensadas para otimizar os processos dos negócios de quem atua no ramo gastronômico. São elas:
- Gestão de pedidos e controle de motoboys;
- Controle de estoque e vendas para lançar, em tempo real, tudo o que saiu e o que entrou;
- Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
- PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
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