Bares e restaurantes projetam alta no faturamento para o fim do ano
O otimismo está de volta ao setor de alimentação fora do lar. Depois de um setembro que deixou muitos empresários de cabelo em pé, a projeção é de uma forte recuperação nas vendas de final do ano.
Segundo um levantamento da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a grande maioria dos estabelecimentos esperam faturar mais do que no mesmo período do ano passado, impulsionados principalmente pelas confraternizações e pelo turismo.
Veja o que esperar de dezembro no setor de alimentação
A pesquisa realizada pela Abrasel traz dados animadores para os donos de negócios de alimentação. O levantamento aponta que 81% dos empreendedores esperam um aumento no faturamento neste fim de ano, em comparação com 2024.
Entre os mais otimistas, a maioria (26%) estima uma alta de pelo menos 10% nas vendas.Essa expectativa positiva surge mesmo após um mês de setembro difícil, que, segundo a Abrasel, foi marcado por uma queda no número de empresas operando com lucro - chegando a passar de 43% em agosto para 33% em setembro!
A alta demanda exige reforços
Com a projeção de um grande movimento, a necessidade de contratação também aumenta, né? Por isso, a pesquisa indica que 32% dos estabelecimentos pretendem ampliar seus quadros de funcionários para atender ao fluxo de clientes no fim do ano.
As vagas mais procuradas pelos empresários são:
- Auxiliares de cozinha (70%);
- Garçons (54%);
- Atendentes (48%).
Apesar da necessidade, 88% dos donos de restaurantes relatam dificuldades para contratar, citando a falta de profissionais qualificados (31%) e a falta de interessados nas vagas (32%) como os principais desafios para fechar o ano com a equipe completa.
Seu restaurante está preparado?
Viu só? Uma oportunidade gigantesca para aumentar suas vendas e fechar o ano com chave de ouro está chegando!
Esse é o momento de revisar seu estoque, otimizar suas logística de delivery e garantir que o atendimento no salão seja rápido. Afinal, um cliente satisfeito nas festas de fim de ano tem grandes chances de voltar em 2026.
Para aproveitar ao máximo esse movimento, um sistema de gestão completo como o da da Saipos é o seu amor aliado. Ele ajuda a controlar pedidos, integrar o delivery, gerenciar o estoque e evitar falhas que podem custar vendas. Prepare-se para lucrar mais!
