Food service brasileiro já se organiza para 2026, veja as datas dos principais eventos
Anuga, Fispal e Sulserve, esteja por dentro dos destaques do calendário 2026
O setor de alimentação fora do lar no Brasil, que registrou um faturamento de R$523 bilhões em 2024, segundo dados do Instituto Foodservice Brasil (IFB), já mira o planejamento estratégico para 2026.
A expectativa de crescimento é grande e agora as datas dos maiores eventos para guiar investimentos, apresentar inovações e fechar parcerias já são oficiais para o ano que vem!
O cronograma, divulgado pelos próprios organizadores dos eventos, permite que donos de restaurantes se programem com antecedência e aproveitem ao máximo suas participações.
Networking, tendências e inovação: onde o mercado vai se encontrar ano que vem?
O primeiro semestre de 2026 já começa movimentado com a Anuga Select Brazil, marcada para os dias 7 a 9 de abril no Distrito Anhembi, em São Paulo. Organizada pela Koelnmesse Brasil, a feira é reconhecida como a principal vitrine para tendências globais, conectando a indústria nacional a fornecedores e compradores internacionais de ingredientes, bebidas e alimentos finos.
Logo em seguida, o mercado se prepara para o seu maior encontro: a Fispal Food Service, que ocorrerá de 26 a 29 de maio, também no Distrito Anhembi. Segundo a organizadora Informa Markets, o evento é a mais completa plataforma de negócios do setor na América do Sul, sendo o palco principal para o lançamento de equipamentos, tecnologias e soluções de gestão.
Completando o roteiro, por enquanto, a Sulserve reunirá o mercado da Região Sul em Novo Hamburgo (RS), entre 23 e 25 de junho. Organizada pela Fenac Experiências Conectam, a feira é de suma importância para os segmentos de panificação, confeitaria e para os fornecedores com foco regional.
Enquanto o calendário de 2026 toma forma, o setor ainda tem compromissos importantes em 2025 que servirão para grandes aprendizados e network. A principal delas é a Equipotel, que acontece de 16 a 19 de setembro de 2025 em São Paulo, organizada pela RX.
A feira de hospitalidade é um evento-chave para o food service, especialmente no segmento de cozinhas profissionais e gestão de Alimentos e Bebidas. Da mesma forma, o mercado nordestino se encontrará na HFN - Hotel & Food Nordeste, de 5 a 7 de novembro de 2025, em Olinda (PE), um evento crucial para os negócios na região.
