Aumentar as vendas de restaurante: confira 11 dicas práticas!
Aumentar as vendas de restaurante: conheça as melhores dicas!
Aumentar as vendas de restaurante é o que todo empreendedor da área deseja, e apesar de parecer complicado, existem uma série de melhores dicas para restaurantes que podem agilizar essa etapa
Embora essas dicas realmente funcionem, não é possível colocá-las em prática do dia para a noite.
Para, de fato, ter sucesso nas estratégias, você precisa treinar e analisar qual será a melhor para o seu restaurante, bar ou lanchonete.
Veja agora algumas dicas práticas para aumentar as vendas de restaurante selecionadas pela Saipos para ajudar o seu negócio:
- Atenda melhor para aumentar as vendas de restaurante;
- Treine sua equipe;
- Ofereça um serviço delivery;
- Ofereça o melhor para o cliente;
- Ofereça sugestões e informações;
- Crie ações e promoções especiais;
- Realize o controle de estoque de forma efetiva;
- Esteja presente nas redes sociais;
- Crie um cardápio atrativo;
- Invista na decoração do ambiente;
- Otimize seu restaurante com um Sistema de Gestão
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1. Atenda melhor para aumentar as vendas de restaurante
Mesmo que você já tenha um bom atendimento, procure aprimorar isso ainda mais com a sua equipe de funcionários.
Um atendimento qualificado é uma das principais dicas práticas para aumentar as vendas de restaurante.
Dê atenção também ao seu ambiente. Prepare tudo para que o cliente tenha um boa impressão assim que entrar no seu restaurante.
Com um bom atendimento, higiene, iluminação e organização, certamente irão aumentar as vendas de seu restaurante.
2. Treine sua equipe
Se você quer aumentar as vendas do seu restaurante, significa que a sua equipe deve estar bem preparada para isso.
Por mais que ela já seja qualificado, faça treinamentos ou dinâmicas em grupo para que reforçar esta parte.
Outra dica prática para aumentar as vendas de restaurante é fazer a sua equipe crescer. Contrate mais funcionários.
Seu serviço não será tão eficiente com um grupo pequeno trabalhando. Invista nesta parte para que subir as escadas do sucesso.
Ofereça boas informações sobre benefícios dos produtos e os ganho em cada um irá ganhar. Assim como os clientes, seus funcionários também merecem um bom tratamento.
3. Ofereça um serviço delivery
O delivery surgiu para simplificar a vida de quem tem pouco tempo para comer e não quer abrir mão de sabor e qualidade.
Optar por essa modalidade é ótimo para aumentar as vendas de restaurante, principalmente se o seu estabelecimento não é tão grande assim.
É preciso sim investir um pouco, mas com um software de sistema para restaurante que seja simples, ágil e inteligente, como o da Saipos, isso fica muito fácil.
Um delivery é a estratégia perfeita para vender o dobro. Um restaurante pode aumentar o faturamento em até 30% com este tipo de serviço. Acredite!
Para isso, uma ação vantajosa é contar com os aplicativos de entrega, como Ifood e Rappi, que funcionam como uma vitrine para sua loja.
Você também pode criar um site ou aplicativo próprio para o seu restaurante, visando facilitar a realização dos pedidos e dar mais comodidade aos clientes.
Além disso, é importante que você invista em embalagens personalizadas com nome ou logo do seu negócio para entregas por delivery e take away.
Afinal, além de conservar os alimentos, esses produtos também contribuem para a construção da identidade visual da sua marca.
Quanto custa para usar os apps de delivery?
A Saipos saiu na frente e criou o primeiro comparador de aplicativos delivery do mercado! Com ele, você terá clareza para decidir qual é a melhor opção de plataforma para o seu negócio.
Utilizando o Comparador da Saipos, você consegue analisar todas as taxas: mensalidades, taxas de adesão, comissão e ainda pode filtrar as infomações de acordo com o que você procura. Clique no banner abaixo e confira agora mesmo!
4. Ofereça o melhor para o cliente
O cliente é a sua galinha dos ovos de ouro. O seu restaurante não vai sobreviver sem que a clientela esteja ativa em todas as épocas do ano.
Por isso, entender o comportamento dos consumidores e pensar em estratégias para fidelizá-los, é fundamental.
O segredo é buscar sempre criar uma boa experiência gastronômica e de atendimento para os clientes, através de pratos bem produzidos, promoções, cortesias, atendimento individualizado, ações especiais, e programas de fidelidade.
No entanto, é preciso cuidado para não exagerar! Na tentativa de tentar agradar, diversos restaurantes ficam oferecendo seus serviços a todo momento.
Isso pode acabar incomodando ou até mesmo afastando os clientes, então é importante atentar-se a essa questão.
5. Ofereça sugestões e informações
Quem frequenta restaurante, principalmente pela primeira vez, gosta de saber como o local funciona.
Nem todas as pessoas que frequentam seu estabelecimento sabem quais são os seus pratos ou o que ele oferece.
Prepare a sua equipe para que ela saiba apresentar o cardápio e dar sugestões aos clientes. Reforce os pontos mais fortes e marcantes do seu restaurante a partir disso.
Transforme o desejo do cliente para aumentar as vendas de seu restaurante.
Não esqueça de deixar bem claro, tanto com no cardápio quanto com a equipe de garçons, do que são feitos os pratos.
Descreva o máximo possível. Isso ajuda o cliente a perceber qual prato combina com bebida escolhida e também não deixa nenhuma dúvida em relação aos ingredientes e o preparo.
6. Crie ações e promoções especiais
Quem não ama uma promoção?! Criar ofertas, cupons de descontos, combos, atrai olhares para o seu restaurante, bar ou lanchonete.
Possivelmente você vai conseguir aumentar as vendas de restaurante com estratégias deste tipo.
No quesito promoção, a criatividade será um ótima aliada. Use as datas comemorativas para promover alguns dos seus pratos. Ou, se preferir, crie combos.
Você também pode criar benefícios para quem trouxer mais pessoas, por exemplo, ou descontos para quem pedir novos pratos.
O mais importante é que você seja criativo e crie estratégias para melhorar a experiência do cliente no seu restaurante.
No entanto, tome cuidado e faça um planejamento financeiro eficiente para que essas promoções não deixem o seu estabelecimento no vermelho.
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Dica da Saipos: investir em telões para exibir jogos ou novelas e contratar bandas para realizar shows ao vivo, são ótimas estratégias para aumentar as vendas de restaurante e fidelizar clientes. |
7. Realize o controle de estoque de forma efetiva
Um controle de estoque efetivo é essencial para que você evite desperdícios e agilize os processos de produção dentro do seu restaurante.
Um dos pontos mais importantes para quem busca aumentar as vendas de restaurante, é realizar um controle de estoque eficiente.
Afinal, é preciso garantir que não faltarão insumos para a produção de cada prato ou bebida que você oferece no seu cardápio.
No entanto, um restaurante trabalha com uma variedade muito grande de produtos e conseguir controlar tudo o que entra e sai, de forma manual, se torna uma tarefa muito complicada.
Pensando nisso, a Saipos desenvolveu a planilha de controle de estoque mais completa do mercado!
Através dela você consegue realizar o controle de todo o seu estoque de forma mais simples, ágil e inteligente. E o melhor, tudo isso de forma 100% gratuita!
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8. Esteja presente nas redes sociais
Uma das melhores maneiras de aumentar as vendas de restaurantes, é estar presente nas redes sociais, como Instagram, Facebook e Tiktok.
Afinal, essas redes possibilitam que você divulgue o seu negócio, alcance um número maior de clientes e construa uma relação mais forte e duradoura com eles.
No entanto, para que isso seja possível, é preciso ter constância e publicar conteúdos relevantes. Algumas dicas são:
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Dicas de conteúdos para redes sociais |
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Ferramenta |
O que fazer? |
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Live |
Responder às principais dúvidas dos clientes; Lançar campanhas especiais. |
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Stories |
Apresentar a equipe de funcionários; Mostrar bastidores da preparação de algum prato; Mostrar as decorações do restaurante. |
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Enquetes |
Realizar enquetes sobre qual o prato preferido dos clientes; Pedir opinião sobre qual produto deveria entrar no cardápio. |
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Publicações no feed |
Postar fotos atrativas dos produtos, utilizando técnicas de food porn; Postar informações importantes, como horários de funcionamento. |
Além disso, é possível utilizar as redes sociais para criar campanhas pagas e atingir um número ainda maior de pessoas.
No entanto, é importante que a campanha seja realizada de forma estratégica, para atingir o público certo e evitar gastos desnecessários.
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Dica da Saipos: investir em e-mail marketing e outdoors, também são ótimas opções para aumentar as vendas de restaurantes. |
9. Crie um cardápio atrativo
Para que você consiga criar um cardápio organizado e atrativo, que seja capaz de atrair os clientes e aumentar as vendas de restaurante, é preciso seguir algumas dicas.
A primeira delas é dividir os produtos em categorias como, entradas, pratos principais, bebidas e sobremesas, para deixar o menu mais organizado e facilitar a escolha dos clientes.
Além disso, é importante que você descreva detalhadamente os ingredientes que compõem cada prato.
Dessa forma, pessoas que possuam restrições alimentares ou alergia a algum produto, podem escolher mais facilmente o que vão comer.
Por último, mas não menos importante, é preciso investir em técnicas de food porn, para deixar as fotos dos seus produtos mais atrativas e despertar o desejo no consumidor.
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Dica da Saipos: é importante investir na criação de um cardápio digital atrativo e disponibilizá-lo nos apps de entrega e redes sociais, para facilitar aumentar as vendas por delivery. Caso você ainda tenha dúividas sobre como montar um cardápio atrativo, clique no banner abaixo e confira o e-book completo que a Saipos preparou sobre o assunto. É grátis! |
10. Invista na decoração do ambiente
Apesar de muitos empreendedores não darem a devida importância para essa etapa, a decoração de um restaurante é fundamental para a atração de clientes.
Afinal, geralmente a fachada e decoração do restaurante, são as primeiras coisas que os clientes observam.
E causar uma boa impressão logo de cara é fundamental, não é mesmo?
Existem várias maneiras de se decorar um restaurante, você pode apostar em um estilo mais rústico, moderno ou minimalista.
O mais importante é garantir que o ambiente esteja harmônico e aconchegante e contenha elementos capazes de atrair a clientela.
Dica da Saipos: as cores que você escolhe para compor a decoração do seu restaurante fazem total diferença para a atração e fidelização de clientes. Para te ajudar nesse processo, montamos um conteúdo completo sobre como escolher a cor ideal para o seu negócio. Confira:
11. Otimize seu restaurante com um Sistema de Gestão
A Saipos é o sistema mais completo do mercado quando se trata da gestão de restaurantes. Com ele você vai planejar seu negócio para não perder vendas, controlar quais os itens mais vendidos, aprimorar a comunicação entre todos os setores, aumentar a produtividade, além de deixar o cliente satisfeito.
E mais: você evita prejuízos consequentes de desvios ou perda de validade dos produtos. Acredite, ter uma gstão é o segredo para um empreendimento competitivo.
Confira alguns dos benefícios do melhor sistema de gestão para restaurantes do Brasil:
- Controle de estoque para lançar, em tempo real, tudo o que saiu e o que entrou;
- Possibilidade de vender por meio do Site Delivery, o site próprio com pedido online e sem taxas;
- Monitor KDS;
- Integração com os principais apps de delivery;
- Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
- Gestão de clientes por meio de relatórios com dados e preferências da base;
- PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
- Gestão de pedidos e controle de motoboys;
- Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
- Comanda eletrônica e gestão de garçons.
Aperte no banner e confira agora todos os benefícios do melhor sistema para restaurantes do mercado!
