O que vender em uma cafeteria? +30 produtos irresistíveis!

Saiba o que vender em uma cafeteria para aumentar seu ticket médio 

Se você quer saber o que vender em uma cafeteria, está no lugar certo! O consumo do café faz parte da cultura brasileira, e cada vez mais vemos cafeterias espalhadas por todo canto, o que mostra que é esse é um mercado promissor! 

Mas para ter sucesso, só servir o famoso café passado não basta. É preciso saber o que se vende em uma cafeteria​ para atrair diferentes perfis de clientes, aumentar seu lucro e fidelizar quem passa por lá. 

Aqui, você vai encontrar mais de 30 ideias de produtos para vender na sua cafeteria, incluindo bebidas clássicas, afinal, o básico bem feito nunca sai de moda, né? Mas não para por aí, veja doces irresistíveis, salgados práticos e até itens especiais para cafeterias pequenas. Confira:

• Bebidas de cafeteria que não podem faltar;
• Doces e bolos que mais saem em cafeteria;
• O que vender em uma cafeteria pequena?;
• Escolha bem o que vender em sua cafeteria e use a tecnologia como aliada.

Bebidas de cafeteria que não podem faltar 

As bebidas de cafeteria, sem dúvidas, serão o carro chefe do seu estabelecimento! E por isso precisam ter variedade, qualidade e de preferência: opções que agradem tanto os amantes do café tradicional quanto quem busca novidades. 

Vale a pena lembrar também da importância de incluir versões sem lactose ou com leite vegetal, para ampliar cada vez mais seu público. Quem se sente visto, se sente acolhido! Veja 13 ideias que não podem ficar de fora do seu cardápio: 

Ter um bom cardápio de bebidas pode parecer o mínimo para uma cafeteria, mas muitos estabelecimentos esquecem da importância disso. 

Por isso, para se diferenciar, aposte em ingredientes de qualidade e crie combos estratégicos com doces ou salgados.

Isso não só valoriza o seu cardápio, mas também aumenta o valor médio das vendas por cliente, incentivando o consumo de mais produtos e proporcionando uma experiência completa, dessa forma você aumenta seu ticket médio. 

Doces e salgados que mais saem em cafeteria 

Um cliente que vai só tomar um café pode se encantar com uma vitrine bonita, uma torta bem apresentada ou um brownie que parece ter acabado de sair do forno. 

Além disso, os doces têm uma excelente margem de lucro e são fáceis de vender tanto no balcão quanto no delivery. Ninguém resiste a um cheirinho de um bolo quentinho, não é?

Pensando nisso, separamos as melhores opções de doces e bolos para vender em cafeteria e aumentar seu ticket médio. Confira:

Doces vendem pela imagem, capriche na apresentação, use embalagens atrativas e varie opções sempre que possível. Isso estimula o retorno do cliente e evita que ele enjoe do cardápio. 

Mas nem só de doces e cafés se faz uma cafeteria de sucesso. Para acompanhar a bebida e o docinho, é sempre bom oferecer opções de salgados para cafeteria que agradam diferentes gostos. Veja sugestões práticas:

Esses itens podem ser servidos fresquinhos na vitrine ou embalados para viagem, aumentando suas chances de venda no dia a dia.  Além de praticidade para os clientes, eles ajudam a diversificar o cardápio sem complicar a operação.

Do café da manhã ao fim da tarde, se forem bem apresentados e sempre frescos, viram parada obrigatória para quem passa pela sua cafeteria! 

O que vender em uma cafeteria pequena?

Tenho uma cafeteria pequena, e agora? A verdade é que um espaço compacto pode ser até mais acolhedor do que um lugar grande demais. 

O importante é saber aproveitar bem o que você tem: conhecer seu público, estar por dentro do que mais vende e trabalhar com um cardápio enxuto, estratégico e bem executado. 

Pensando nisso, separamos ideias criativas para cafeteria pequenas que vão fazer você lucrar muito, gastando pouco! Confira 4 dicas de produtos para trazer autenticidade para o seu negócio: 

34. Café em grãos ou moído;

35. Canecas personalizadas;

36. Kits presenteáveis; 

37. Cartão fidelidade com brindes após X visitas;

Esses produtos complementares não exigem tanto esforço operacional, mas fazem diferença na percepção de cada cliente. As pessoas valorizam boas ideias e novidades, use e abuse da criatividade! 

Mas para poder focar nisso, só tendo a organização em dia, não é mesmo? E vamos combinar que é bem mais fácil quando temos ajuda! Por isso, conheça a Saipos o quanto antes e mude o rumo da sua cafeteria. 

Escolha bem o que vender em sua cafeteria e use a tecnologia como aliada

Com mais de 30 ideias em mãos, agora é hora de olhar com atenção para o seu público, a localização e a capacidade operacional do seu negócio. Esses três pontos ajudam a montar um cardápio enxuto, funcional e atrativo. Variedade é importante, mas organização é ainda mais.

E é aí que entra a Saipos: com mais de 70 ferramentas de gestão, ela é a companhia ideal para quem quer profissionalizar a operação. É o sistema para restaurantes com o maior número de integrações com o iFood,  e com tudo que você precisa para vender mais e com menos dor de cabeça.

O sonho de ter uma cafeteria de sucesso está cada vez mais perto! Faça parte da família Saipos e seja o próximo empreendedor a chegar ao topo. Confira os inúmeros benefícios: 

 

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