Acompanhamento para pastel: Ideais para aumentar seu faturamento

Acompanhamento para pastel: ideias para aumentar seu faturamento

O acompanhamento para pastel torna a experiência do cliente mais completa e exclusiva. É fundamental para ter uma pastelaria mais lucrativa investir sempre em novidades. 

A variedade de produtos influenciará no aumento do seu lucro. Para inovar nos cardápios, sempre pense no seu tipo de público e local de funcionamento. 

Oferecer combos promocionais ou variação de prato do dia podem inovar a experiência gastronômica. 

Por isso, o investimento em acompanhamento para pastel trará mais lucro e aumentará a  fidelidade de seus clientes. 

Pensando nisso, a Saipos criou uma série de dicas de acompanhamento para pastel e como implantar essas ideias em seu negócio. Confira o que você vai ver neste texto:

• O que são acompanhamentos para pastel?
• Qual o melhor acompanhamento para pastel?
• Como montar um combo com acompanhamentos?
• Promoções e fidelização: como ter clientes fieis?
• Como aumentar a venda de acompanhamentos por delivery?
• Quais os cuidados para não ter prejuízo na sua pastelaria?
• Porque investir em um sistema para pastelarias?

O que é o acompanhamento para pastel?

O acompanhamento para pastel traz uma experiência mais completa para o cliente. São itens variados que combinam com os sabores apresentados e asseguram um aumento do ticket médio, ou seja, do valor gasto por cliente. 

Em casos de uma pastelaria gourmet, por exemplo, ou até mesmo em modelos tradicionais deve-se levar em consideração o gosto dos seus compradores. Prefira acompanhamentos populares como batatinhas, docinhos ou porções. 

Se você possui um negócio que funciona no horário de almoço, tente ampliar seu cardápio.

Caso ofereça apenas itens fritos, sabores de pastel assado podem ser uma boa opção de variedade. Salada para acompanhar pastel pode ser a combinação perfeita para satisfazer seu público.

Em rodízio de pastel, por exemplo, você pode também incluir opções de molho para pastel e pequenas porções como batatas fritas, queijo à milanesa ou frios.

Qual o melhor acompanhamento para pastel?

O melhor acompanhamento para pastel é aquele que satisfaz seu cliente. Por isso, é muito importante pesquisar os itens mais populares. Existem, por exemplo, cidades em que a preferência é de lanches à tarde, como pastel com café ou donuts.

Opções para o menu devem ser variadas mas respeitando o orçamento do seu negócio. Evite optar por ideias que são de difícil preparo ou administração. 

Questione em suas redes sociais ou diretamente com os clientes na loja para entender o que eles gostariam de encontrar no seu estabelecimento. Conversar é sempre uma porta de entrada para garantir satisfação e o sucesso do seu negócio. 

Como montar um combo com acompanhamentos?

Para montar um combo que tenha uma boa relação de acompanhamento para pastel é importante lembrar do interesse dos seus clientes. Pense em sabores populares e que combinem entre si. Aposte em itens que tenham boa saída para ficar atrativo para o consumidor. Abaixo você pode conferir alguns exemplos para se inspirar. 

 

Pense no turno que você irá abrir, se será para almoço, café da tarde, happy hour ou jantar. Lembre de pensar em itens que combinam entre si. Teste algumas opções para ver como são recebidas antes de colocar todas de uma vez. 

Como aumentar a venda de acompanhamentos por delivery?

Aumentar seu faturamento através da venda de acompanhamentos por delivery fará total diferença no seu negócio. Estabeleça pequenas estratégias para atrair o cliente ao seu produto. 

Opte por um elemento por dia para entrar em valor promocional, ou faça campanhas de compra de um item e ganhe outro. Ideias de vendas casadas sempre trazem grandes resultados. 

A divulgação via redes sociais dos seus canais de delivery e cardápios virtuais fará com que seu público sinta vontade de consumir seus produtos, mesmo estando em casa ou no trabalho.

Confira algumas dicas sobre como ter um delivery de sucesso:

Quais os cuidados para não ter prejuízo na sua pastelaria?

É preciso ter cuidado para não ter prejuízo na hora de selecionar os acompanhamentos. Um bom conhecimento de estoque, itens e recursos financeiros fará toda a diferença.

Busque por insumos que não fujam do seu orçamento e trabalhe com fornecedores de confiança. É importante manter sempre o registro das despesas do seu negócio. 

• Mantenha todos os dados atualizados no sistema;
• Não esqueça do balanço de estoque! É importante saber o que comprar e quando consumir para não perder insumos;
• Estabeleça metas financeiras realistas de acordo com suas métricas e resultados;
• Teste antes de fazer. Um passo de cada vez;

Procure por fornecedores que sejam de confiança e consigam os melhores preços. 

Por exemplo, pesquisar por camarões pode ser mais barato e viável em cidades litorâneas. Comprar em grandes atacados pode ser a melhor opção para quantidades maiores. Garantir qualidade também evita desperdício. 

Para facilitar seus cálculos, a Saipos criou uma planilha 100% gratuita para você calcular os custos do seu produto. Confira:

Como fazer uma boa gestão de estoque?

Uma boa gestão de estoque começa com um bom sistema de gestão. Você deve conseguir garantir que seu conhecimento sobre os itens, vendas, entre outros seja totalmente transparente. 

Para que a implantação de acompanhamento para pastel em sua empresa seja um sucesso, garantir armazenamento, evitar desperdício, entender como as vendas estão andando e fazer isso tudo de forma fácil e rápida é crucial. 

Por isso é fundamental que você conheça um bom sistema para pastelarias e entenda que confiança é a chave para garantir vendas. 

Porque investir em um sistema para pastelarias?

Uma boa gestão de estoque começa com um bom sistema de gestão. Você deve conseguir garantir que seu conhecimento sobre os itens, vendas, entre outros seja totalmente transparente. 

Para que a implantação de acompanhamento para pastel em sua empresa seja um sucesso, um sistema simples, ágil e inteligente, é o melhor caminho. Com ele, é possível garantir vendas, aumentar o lucro e facilitar a gestão. Através do sistema mais completo do mercado você pode, por exemplo: 

• Ter PDV atualizado, você está no controle do seu negócio. Atualize sempre que precisar.
• Integrar seu restaurante com sistemas de delivery, os melhores do mercado junto com você! 
• Gestão de pedidos e controle de motoboys;
• Cardápio e comandas virtuais: facilidade e agilidade para clientes e funcionários;
• Pedidos do caixa para a cozinha em um segundo: com monitor KDS tudo fica mais fácil;
• Controle total de estoque e financeiro;
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