Sushiman: entenda sobre profissão, salário e carreira

Vale a pena investir na carreira de sushiman? 

Ser um sushiman pode ser uma ótima escolha de profissão, tendo em vista a crescente do mercado de sushi. Assim, esta é uma aposta e tanto!

O Brasil é o país que mais hospeda japoneses e descendentes fora do Japão. Devido a expansão da cultura no país, pratos da culinária japonesa estão bombando entre os brasileiros.

Por isso, com um bom estudo e prática, dominar a arte da cozinha oriental é o caminho para o sucesso. 

Além de cozinhar, um mestre do sushi também pode ser um empreendedor e abrir seu próprio negócio!

Vem conhecer as dicas e saciar as dúvidas para ingressar nessa carreira!

• O que um sushiman faz?;
• Qual é o salário de um sushiman?;
• 5 dicas para se tornar um sushiman;
• Como administrar meu negócio sendo sushiman?

Ficou curioso? Então continue a leitura para aprender tudo sobre sushiman o que faz!

O que um sushiman faz?

O sushiman é um chefe de cozinha especializado em pratos típicos do Japão. O profissional não só prepara os alimentos, como também é responsável pela administração dos peixes.

O mestre da culinária limpa e organiza os frutos do mar e cuida para que os ingredientes sejam armazenados corretamente.

Todo o capricho necessário, faz com que o especialista em sushi não seja apenas um cozinheiro, mas, sim, um artesão.

As comidas de origem japonesa precisam de cuidados especiais com decorações que merecem mais atenção.

Um bom sushiman não só precisa da habilidade de montar pratos elaborados, como também da aptidão com as facas e manuseio dos peixes e mariscos. Estes conhecimentos podem ser obtidos em um curso de sushiman, por exemplo.

O mercado de trabalho para um chef de sushi não possui muitas alternativas por ser focado em restaurantes japoneses e temakerias. Hoteis, eventos ou outros tipos de lugares voltados para gastronomia do Japão, também são uma opção.

5 dicas para se tornar um sushiman

Agora que você já sabe qual é a função de um sushiman, vamos para as 5 dicas de como começar com o pé direito nessa profissão!

Confira o que você você vai ver por aqui:

1. Faça cursos de sushiman;
2. Compre acessórios de qualidade;
3. Conheça seus ingredientes;
4. Conheça a culinária Japonesa;
5. Monte um currículo de qualidade.

Vamos te explicar como funciona cada uma dessas dicas aqui embaixo para te ajudar a se tornar um sushimam. 

1. Faça cursos de sushiman

Um chefe da culinária japonesa não precisa ter ensino superior, ou até mesmo ensino médio. O ideal é que tenha uma boa qualificação profissional por meio de cursos de sushiman. 

Já que estamos falando de pratos elaborados e complexos, a prática e o estudo levam a maior qualidade da gastronomia. Então, é melhor escolher com cuidado e sabedoria a escola que irá frequentar, pois fará toda diferença no futuro.

O primeiro passo é estudar qual se encaixa melhor nas suas expectativas e objetivos, sempre buscando o melhor. É claro que a preferência será por cursos mais próximos de você.

Porém, separamos alguns dos mais populares e conhecidos no ramo de sushi man para ajudar na procura, confira:

 

O curso presencial é mais eficiente na hora de ensinar, já que a prática é um ponto chave para  preparar a comida japonesa. 

Também é possível praticar em casa, com aulas gratuitas pelo Youtube. Porém, a qualidade do estudo e seu empenho irá contar muito na hora conseguir um emprego.

Isso porque quanto ganha um sushiman está relacionado com o que ele sabe fazer na cozinha.

2. Compre acessórios de qualidade

Se você quer se tornar um bom sushiman tem que se preocupar com quais materiais vai utilizar no seu restaurante de sushi.

Um profissional dessa área comprometido entende a importância de selecionar bem os itens que vai usar no preparo do sushi, por isso, busque comprar facas, tábuas, e até recipientes de qualidade para os seus ingredientes.

Pode não parecer, mas isso faz toda a diferença no prato que você vai entregar ao seu cliente.  

3. Conheça seus ingredientes

Para encontrar um bom emprego como sushi man você precisa mostrar que domina a área, e nada mostra mais isso do que um conhecimento avançado dos ingredientes com os quais se trabalha.

Tome conhecimento das texturas e temperaturas que os ingredientes precisam ter para atingir um bom resultado final.  

4. Conheça a culinária Japonesa

Se você quer trabalhar em um restaurante japonês que preze por um estilo fiel a cultura é essencial que seus conhecimentos sobre a culinária do país sejam extensos. 

Isso também é importante para conhecer a fundo cada ingrediente e entender os costumes que os japoneses têm ao cozinhar para entregar resultados melhores.

Como administrar meu negócio sendo sushiman?

Para garantir êxito liderando a cozinha como sushiman do seu restaurante japonês, é importante poder contar com um sistema que otimize os processos administrativos do seu negócio e facilite as demandas do dia a dia.

O software da Saipos é perfeito para isso! Com ele, você evita cometer erros que podem levar seu restaurante a cometer falhas, ou ter prejuízos. Nós ajudamos os empreendedores do ramo da alimentação a otimizarem os processos!

Assim, com o sistema mais completo do mercado de foodservice, você torna sua rotina mais simples, ágil e inteligente. São funcionalidades que vão desde controle de estoque, até a concentração de pedidos em uma única tela.

Confira abaixo algumas outras funcionalidades da Saipos, já aprovadas por mais de 10 mil restaurantes em todo o Brasil:

 

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