+ de 80 opções de sucesso para cardápio semanal para restaurante simples!

Elaborar um cardápio semanal para um restaurante simples não é uma tarefa fácil. É preciso considerar a variedade de pratos e como eles podem ser equilibrados para que o cliente tenha uma experiência gastronômica positiva.

Afinal, o cardápio é a vitrine do seu negócio, seja ele uma hamburgueria, marmitaria ou até mesmo uma doceria. Portanto, é uma medida que merece total atenção.

Então, neste texto, mostraremos as principais opções de cardápio semanal para restaurantes simples. Acompanhe todo o nosso conteúdo

Crie um cardápio semanal para restaurante simples e assertivo

Desenvolver um cardápio semanal para restaurante simples é uma estratégia certeira para o seu negócio!

Um cardápio semanal consiste em disponibilizar um prato diferenciado para cada dia da semana. O sucesso dessa proposta está em inovar e diversificar.

Porém, é preciso ter atenção. Estudar seu público e desenvolver um bom cardápio semanal para restaurante simples, afinal, esse é um processo que requer cuidado e planejamento.

Neste artigo você verá:

• O que servir em um restaurante simples?
• O que fazer para os cardapios de restaurantes?
• 25 opções para seu cardápio semanal para restaurante simples;
• Mais opções para o seu cardápio semanal para restaurantes
• Como montar um cardápio semanal para restaurante simples?
• Como montar um cardápio semanal para restaurante simples de forma atrativa?
• Saiba como alavancar suas vendas com um cardápio digital.

Continue a leitura para saber como arrasar no seu cardápio semanal para restaurante!

O que servir em um restaurante simples?

Como mencionamos anteriormente, para ter ideias de cardápio semanal para restaurante simples, você pode iniciar refletindo sobre qual tipo de empreendimento é o seu.

Muito do menu de um restaurante está relacionado ao tipo de comida popularmente servida naquela região. Em Minas Gerais, por exemplo, o cardápio semanal de um restaurante simples costuma contar com feijão tropeiro, feijoada, frango com quiabo, entre outras delícias.

Então, o primeiro passo para elaborar um cardápio de restaurante é olhar em volta e entender o seu público local. A partir disso, será possível listar pratos populares de restaurantes e, assim, fazer uma curadoria das principais refeições para serem servidas.

Cardapio semanal restaurante por região

Pensando nisso, desenvolvemos uma tabela com os pratos mais consumidos em diferentes estados. Assim, é possível montar um cardápio para restaurante caseiro ou mais elaborado.

Confira as sugestões abaixo:

Você não precisa se prender somente àquilo que é servido na sua região. Por que não adicionar um ou outro prato popular de outro estado?

Para ter ideias de cardápio semanal para restaurantes simples, você pode explorar as opções acima e até mesmo selecionar um prato especial de cada região.

Diferenciais são sempre bem-vindos. Outro ponto para se levar em consideração na hora de montar o menu é o seu modelo de negócio.

Em outras palavras, se seu restaurante será self service, buffet, a la carte, take away ou até marmitaria. Veja, na imagem abaixo, uma sugestão de cardápio semanal para restaurante marmitaria:

 

O que fazer para variar os cardapios de restaurantes?

Uma das questões mais difíceis durante o planejamento de um cardápio semanal é como manter a variedade e atratividade do menu. E para isso existem umas práticas que podem ajudar.

Para um cardápio de self service semanal, pense em opções separadas que podem ser harmonizadas em diferentes combinações.

Neste caso, monte suas opções pensando nos principais grupos alimentares que compõem uma refeição, confira alguns exemplos:

 

Assim, faça combinações para definir os alimentos que estarão disponíveis no cardápio semanal para restaurante simples do dia. Por exemplo:

• Dia das massas: Massas + opção de carne + legumes ao vapor;
• Open churrasco: Opção de carne + opção de arroz + salada;
• Eventos especiais: como o Halloween, com pratos de abóbora e doces decorados.

Como exemplo de cardápio para restaurante, as possibilidades são diversas. Você pode estabelecer um menu fixo, alterando somente o tipo de proteína ou carboidrato oferecido.

Dessa maneira poderá ofertar como prato principal lasanha na segunda-feira, e escondidinho de carne de sol na terça-feira.

25 opções para seu cardápio semanal para restaurante simples!

Quando pensamos em cardápio semanal para restaurante simples, é comum pensarmos sempre em pratos regionais.

E é claro que isso pode ser usado ao seu favor!

Ao determinar quais os pratos do dia da semana, eles são uma ótima pedida quando falamos de um cardápio variado e que agrada diversos paladares.

Separamos nesta tabela 25 sugestões de pratos do dia da semana para cada região, com o intuito de te inspirar! Confira:

É importante lembrar que essas tradições podem variar de estado para estado, por isso é interessante realizar o cardápio de acordo com a sua região.

Mais opções para o seu cardápio semanal para restaurantes

Além dessas opções de cardápio semanal para restaurantes simples, apresentamos as seguintes alternativas que também são essenciais para o bom andamento do seu negócio:

• Cardápio semanal voltado para carnes;
• Cardápio semanal de peixes e frutos do mar;
• Opções vegetarianas para o seu cardápio;
• 10 sobremesas para alavancar no seu restaurante.

Cardápio semanal voltado para carnes

Uma carne pode ser a estrela de um cardápio para um restaurante simples, por isso é importante determinar qual é o tipo de proteína que pode ser a melhor escolha para o seu negócio.

26. Frango grelhado
    
    
27. Frango à parmegiana
    
    
28. Frango xadrez
    
    
29. Frango desfiado com milho
    
    
30. Peito de frango ao molho mostarda
    
    
31. Filé de frango à milanesa
    
    
32. Frango assado com ervas
    
    
33. Estrogonofe de frango
    
    
34. Carne moída com legumes
    
    
35. Picadinho de carne
    
    
36. Bife acebolado
    
    
37. Bife ao molho madeira
    
    
38. Carne assada
    
    
39. Alcatra grelhada
    
    
40. Contra-filé ao alho
    
    
41. Kibe de forno
    
    
42. Almôndegas ao sugo
    
    
43. Estrogonofe de carne
    
    
44. Costelinha suína assada
    
    
45. Lombo suíno ao molho cítrico
    
    
46. Pernil suíno fatiado
    
    
47. Porco agridoce
    
    
48. Linguiça toscana acebolada
    
    
49. Frango com quiabo
    
    
50. Carne de panela com batata

Além dessas, há outros pedaços de carnes e tipos que podem ser utilizados para montar o seu cardápio semanal para restaurantes simples. 

Cardápio semanal de peixes e frutos do mar

Também há a possibilidade de montar cardápios focados em frutos do mar, como peixes e frutos do mar, por isso se o seu restaurante tiver uma pegada mais marítima, essas podem ser ótimas alternativas. 

51. Filé de tilápia grelhado;
    
    
52. Tilápia ao molho de limão;
    
    
53. Peixe empanado;
    
    
54. Moqueca baiana;
    
    
55. Bacalhau à Gomes de Sá;
    
    
56. Peixe assado com legumes;
    
    
57. Camarão na moranga;
    
    
58. Estrogonofe de camarão;
    
    
59. Iscas de peixe;
    
    
60. Filé de salmão grelhado;
    
    
61. Salmão ao molho de maracujá;
    
    
62. Bobó de camarão;
    
    
63. Peixe ao molho de coco;
    
    
64. Ensopado de peixe;
    
    
65. Camarão alho e óleo.

Opções vegetarianas para o seu cardápio

66. Escondidinho de lentilha
    
    
67. Estrogonofe de cogumelos
    
    
68. Almôndegas vegetarianas
    
    
69. Panqueca de espinafre
    
    
70. Legumes assados com azeite
    
    
71. Moqueca de banana-da-terra
    
    
72. Abobrinha recheada
    
    
73. Omelete de legumes
    
    
74. Quibe vegetariano
    
    
75. Berinjela à parmegiana
    
    
76. Risoto de cogumelos
    
    
77. Feijoada vegana
    
    
78. Tofu grelhado
    
    
79. Suflê de legumes
    
    
80. Yakisoba vegetariano

10 sobremesas para alavancar o seu restaurante 

Não esqueça também das sobremesas que o seu restaurante pode oferecer, elas podem alavancar as suas vendas e mudar a experiência do seu cliente de maneira única, abaixo veja as principais sobremesas para o seu restaurante.

• Gelatina colorida;
  
• Mousse de maracujá;
  
• Mousse de limão;
  
• Mousse de chocolate;
  
• Pudim tradicional;
  
• Salada de frutas;
  
• Doce de abóbora;
  
• Arroz doce;
  
• Manjar com calda de ameixa;
  
• Cocada cremosa.

Como montar um cardápio semanal para restaurante simples?

Montar um cardápio semanal para restaurante simples exige atenção e dedicação, para alcançar as expectativas dos seus clientes.

Além de oferecer pratos variados, é importante também demonstrar flexibilidade de acordo com o gosto dos consumidores.

Por isso, separamos cinco dicas de como montar um cardápio semanal para restaurante simples:

1. Defina o tipo de comida que irá servir;
2. Estude a concorrência;
3. Planeje os pratos de forma inteligente;
4. Realize a precificação correta;
5. Faça a revisão final do cardápio;
6. Disponibilize seu menu semanal em um cardápio digital.

Importante notar que nessas dicas não vamos falar apenas das questões práticas de se montar um cardápio restaurante, mas também das técnicas, por isso leia com atenção!

1. Defina o tipo de comida que irá servir

Antes de qualquer coisa, você deve decidir que tipo de comida será servida no seu cardapio restaurante. Quais os pratos, ingredientes mais utilizados, se haverá um menu degustação ou não...

Para isso, é importante que você avalie o seu público alvo, pesquisando como se comportam e quais são os pratos favoritos desses futuros clientes.

Cozinha regional, saudável, vegana, entre outros, com essas informações você consegue deixar seu restaurante muito mais atrativo, alcançando mais clientes. 

2. Estude a concorrência

Você com toda certeza já sabe que o mercado food service não é tão fácil como parece e que a concorrência pode ser a maior dificuldade do meio, não é?

Por esse motivo, é importante que você realize um estudo detalhado dos seus concorrentes diretos, analisando tudo que você pode oferecer como diferencial dentro do seu cardápio semanal para restaurantes simples.

3. Planeje os pratos de forma inteligente

Agora em questões de cardápio semanal para restaurantes simples, é importante que você sempre priorize receitas práticas e rápidas de serem preparadas.

Esse modelo de negócio costuma ter uma rotina bastante agitada, portanto é importante que o cardápio da semana restaurante seja fácil para que a reposição da comida aconteça com agilidade.

4. Realize a precificação correta

A precificação correta é essencial para garantir alta rotatividade de clientes dentro do seu estabelecimento, além de ajudar que você sempre se mantenha no lucro.

Por isso faça as contas de tudo que é gasto dentro do seu estabelecimento e qual o custo  correto de cada prato para evitar surpresas financeiras.

Além disso, compare os preços do estabelecimento com os da concorrência para garantir que eles continuem atrativos.

5. Faça a revisão final do cardápio

Não esqueça de no final de tudo realizar uma revisão detalhada do seu cardápio semanal para restaurante simples.

Mesmo com muita atenção e dedicação, é comum que deixemos passar alguns detalhes, portanto se atente a todos os possíveis erros.

6.  Disponibilize seu menu semanal em um cardápio digital

Sabemos que o cardápio físico pode não ser o ideal para restaurantes com pratos semanais, afinal, ele sofre alterações constantes, por isso indicamos o uso do cardápio digital!

Além de poder ser alterado facilmente, essa modalidade mostra que seu negócio é muito mais antenado nas novidades e tecnologias. Quer saber mais? Então continue lendo o conteúdo que vamos falar sobre o cardápio digital da Saipos mais para frente.

Como montar um cardápio semanal para restaurante simples de forma atrativa?

Agora que você já entendeu como montar um cardápio semanal para restaurante simples, chegou a hora de pensar na parte visual! Afinal, o menu é o cartão de visitas do seu negócio, e é importante que ele passe uma boa primeira impressão.

Inicialmente, você deve considerar, entre os tipos de cardápio, qual se encaixa melhor ao contexto do seu negócio. Ele pode ser impresso ou digital.

A partir disso, você já pode partir para a tipografia. Invista em opções simples para melhor leitura do seu cardápio. Sem muitas letras cursivas com serifadas.

Separamos algumas opções muito usadas em menus semanais e cardápios gerais, confira:

• Oswald
• Now
• Kollektif
• Roboto
• Monteserrat Light
• League Spartan
• Droid Serif
• Bebas Neue

Tente também optar por cores claras ou pastéis, para trazer um aspecto mais diurno ao seu restaurante, mas ainda assim bastante moderno. Confira, abaixo, algumas sugestões de imagens de cardapio. 

 

Importante observar também o uso de fotos dos pratos servidos, dessa forma você consegue atrair seus clientes também através do visual da sua comida.

Engenharia de cardápio

Um ponto interessante para se estudar ao desenvolver seu cardápio semanal para restaurante simples, é entender como funciona a engenharia de cardápio.

Sim, menu também pode ser estratégia!

É por isso que, com a engenharia de cardápio, suas vendas podem decolar. Essa estratégia é uma parte muito relevante para desenvolver um cardápio semanal para restaurante caseiro simples.

Para entender melhor sobre como fazer isso, confira 5 passos para engenharia de cardápio no vídeo abaixo:

Saiba como alavancar suas vendas com um cardápio digital

Se você está procurando uma solução completa e eficiente para otimizar seu cardápio semanal para restaurante, você veio ao lugar certo. 

Um bom sistema de gestão para restaurantes é capaz de otimizar suas estratégias e a rotina do seu negócio, especialmente quando ele oferece opções essenciais como cardápio digital. 

E qual a melhor alternativa para isso? A resposta é simples: Saipos, o software mais completo do mercado foodservice.

Utilizado por mais de 18 mil restaurantes em todos os estados do Brasil, o sistema Saipos te ajuda a maximizar as vendas e impulsionar o seu negócio para o sucesso.

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