Poke Delícia reduz em 2h o fechamento financeiro diário com a Saipos
Empresa de São Leopoldo com filial em Novo Hamburgo acelerou crescimento com uso de sistema para restaurante
A história por trás do Poke Delícia
O Poke Delícia nasceu a partir de um momento leve em família: em uma noite de poke, alguém provou e afirmou: “pô, que delícia isso aqui!”. Da brincadeira, surgiu um nome. Do nome, surgiu um negócio.
O ano era 2019 quando Anderson Lace decidiu investir no setor de food com um produto que fugisse do tradicional. Iniciando de forma pequena, no seu apartamento em São Leopoldo (RS), os pedidos chegavam através do WhatsApp e eram anotados no papel.
O propósito do negócio era claro desde o início: servir aos clientes a mesma comida que servia para sua própria família, atentando-se ao preparo, qualidade e rastreabilidade dos alimentos.
Com o crescimento, novos desafios – planilhas e bloquinhos já não davam mais conta do volume. O que antes era modesto, ganhou força e estrutura: com 7 anos de história, o Poke Delícia entrou para o ramo de franquias, tendo a primeira loja franqueada na cidade de Novo Hamburgo (RS). Teve início, então, uma nova fase do negócio.
O problema
O que antes funcionava de forma enxuta, já não atendia mais ao tamanho do restaurante. Com a chegada da pandemia, veio também um crescimento exponencial do negócio no delivery, além do desafio de manter o controle por meio de bloquinhos de papel e planilhas.
O controle financeiro, antes assertivo e organizado, foi se enchendo de imprecisões. Simultaneamente, acompanhar o histórico dos clientes tornou-se uma dificuldade ao passo em que os pedidos começavam a aumentar.
Frente a este cenário, no ano de 2024 Anderson percebeu que era hora de transformar o modo de gerir seu empreendimento.
“O negócio tomou uma proporção em que eu precisava de algo que me desse todo o controle em um lugar só [...] algo que facilitasse tanto para o nosso cliente, quanto para o nosso restaurante”, conta.
O ponto de virada
Foram cerca de cinco sistemas utilizados até o veredito: Anderson encontrou no software da Saipos uma solução que atendia com maestria às necessidades do seu negócio.
A indicação foi feita por um cliente fiel do Poke Delícia e, a partir dali, a satisfação foi imediata – especialmente no que diz respeito ao suporte de franquias.
Logo de início, as mudanças na operação já eram visíveis. O que antes exigia tempo e trabalho manual, passou a ser automatizado e integrado dentro do sistema: o controle financeiro, que tomava grande parte da rotina diária, foi reduzido em 2 horas.
“O que facilita muito a minha vida é a parte financeira da Saipos. Todo o controle que o sistema dá facilita a vida do restaurante. Eu tenho as notas automaticamente já no sistema, tenho todo o relatório do que os motoboys entregaram no dia, link de pedidos [...] você dá um clique, e todo o relatório está ali para facilitar a sua vida”, comenta Anderson.
O ganho de tempo foi a principal transformação percebida nas primeiras semanas de uso. “Hoje, eu saio e vou no mercado e, assim que o fornecedor emite a nota pra mim, 2 minutos depois ela já está no sistema da Saipos”, completa.
Mudanças que vão além do negócio
Para Anderson, o impacto de uma gestão organizada não se limitou somente à operação do restaurante, mas refletiu também em sua vida pessoal. Natural de São Paulo, ele viaja frequentemente para estar junto de sua família, mas sem deixar de acompanhar o desempenho de sua franquia.
É nesse momento em que a tecnologia vira uma aliada. Tendo acesso à nuvem e um aplicativo eficiente de gestão, ele consegue acompanhar relatórios e dados de impacto, a rotina de suas lojas, além de identificar gargalos para desenvolver estratégias.
Uma gestão antes conturbada e cheia de incertezas, hoje é marcada pelo acesso facilitado à dados assertivos e tranquilidade no dia a dia.
“A gente tem que ter o controle, tem que estar sabendo o que está acontecendo lá [...] o fato de eu não ter que ficar preso na frente do computador, ou num escritório, ou qualquer lugar que eu estiver, eu posso acessar o sistema e ter o controle da minha loja – isso facilita muito” relata o empresário.
Controle, tranquilidade e estratégia agora são realidade
A parceria entre Poke Delícia e Saipos trouxe mais do que organização para o restaurante: conquistou tempo, uma maior previsibilidade financeira e controle para expandir o negócio. Além disso, o acesso a dados permitiu a criação de estratégias mais assertivas para conquistar a clientela.
Redução de 2 horas no controle financeiro diário
A automatização de processos permitiu mais tempo para focar no que faz o negócio crescer. Menos retrabalho, mais dados precisos.
Clareza financeira sem planilhas espalhadas
Importação automática de notas fiscais no sistema substituiu o trabalho manual, organizando e centralizando dados de forma objetiva.
Controle e padronização para uma expansão segura
Gerir as franquias ficou mais simples, com dados em tempo real de todas as unidades para identificar gargalos e criar estratégias.
Conforme dados divulgados pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), houve um aumento de 7,2% nas franquias do ramo de food service no ano de 2025, quando comparado ao ano interior. A digitalização dos negócios e utilização de ferramentas eficientes de gestão segue como um dos principais fatores de sucesso para este tipo de empreendimento.
“Eu me sinto mais tranquilo. Eu tenho controle do meu restaurante, eu tenho o controle da nossa primeira franquia, tudo que está acontecendo em tempo real – isso é importante”, revela Anderson.
Mais do que facilitar a rotina, a Saipos trouxe confiança para crescer com estrutura. “A Saipos é uma empresa confiável. Te passa tranquilidade, tem um suporte muito bom. Tive um problema com nota fiscal que em dez minutos estava resolvido. Já testei cerca de cinco outros sistemas, mas Saipos é o que melhor me atendeu.”
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