Acompanhamento para frango frito: mais de 40 ideias para o seu cardápio!
O povo brasileiro gosta de uma boa comida, isso é inegável. A culinária brasileira é um verdadeiro mix de sabores e pratos, o que torna o dia a dia dos restaurantes bastante eclético.
Por isso, muitos estabelecimentos encontram dificuldades em montar um cardápio adequado ao seu segmento e um dos que mais sofrem com isso, é o restaurante que vende aves. Pensar nos acompanhamentos para frango frito requer atenção.
Afinal, além de o Brasil ser o maior exportador de frango do mundo (fonte: G1), também está entre os maiores consumidores da proteína.
Por isso, elaborar um cardápio específico para esse prato é essencial. Confira abaixo as principais ideias de acompanhamento para frango frito:
Qual é o acompanhamento para frango frito perfeito?
Oferecer acompanhamento para frango frito pode ser o segredo para aumentar suas vendas! Isso porque, o frango já é um prato muito popular entre os brasileiro e o acompanhamento, além de atrair mais consumidores, deixa a ave ainda mais deliciosa!
Não é muito difícil montar uma porção de acompanhamento. É só decidir o que combina com o prato e seja simples de fazer. Afinal, acompanhamento é isso, um prato mais leve que serve para incrementar o prato principal.
Muitos consumidores preferem realizar a refeição com mais de um tipo de comida, e o acompanhamento é o jeito ideal para isso!
Além do frango frito com acompanhamento ser a primeira opção do público, se você for criativo, pode lucrar mais! Até porque, combinação inovadoras no mercado chamam atenção!
Neste conteúdo, separamos tudo o que você precisa saber sobre como escolher o melhor acompanhamento para frango frito. Confira:
- Principais opções de acompanhamento para frango frito;
- 10 saladas para acompanhar frango frito;
- 10 molhos para acompanhar frango;
- 10 receitas de acompanhamentos para frango frito;
- Por que investir em acompanhamento para frango frito?;
- Como escolher acompanhamento para frango frito?
- Melhore toda a operação do seu restaurante, utilize Saipos!
Principais opções de acompanhamento para frango frito
Separamos algumas ideias e sugestões de acompanhamento para frango frito para você incrementar seu cardápio e atrair mais clientes!
Pensando não só em ingredientes saudáveis, disponíveis e práticos, mas também que combinem com frango frito, empanado ou frango assado! Confira:
- Arroz temperado;
- Creme de milho;
- Cuscuz;
- Queijo;
- Polenta frita;
- Guacamole;
- Batata frita.
1. Arroz temperado
O arroz é o clássico do prato brasileiro. Seu charme é a capacidade de combinar com qualquer comida e praticidade de preparar! Porém, para inovar, temperar com legumes ou verduras pode ser interessante.
Para surpreender o paladar dos clientes com temperos próprios e criativos. veja algumas coisas que combinam com arroz na lista abaixo:
- Cenoura;
- Batata;
- Couve;
- Ervilha;
- Milho;
- Palmito;
- Repolho.
Entre outros que fazem sentido com o arroz! Pode testar até outros tipos de carne como linguiça, bacon e até presunto!
O importante é ser um bom acompanhamento para frango frito crocante e bem temperado.
2. Creme de milho
O creme de milho é o típico acompanhamento que atrai fácil o consumidor curioso. Além de ficar uma delícia com frango frito e combinar muito bem, sua parte cremosa alivia a gordura da ave!
Também é muito fácil de fazer: batendo o milho com leite, creme de leite e temperando a gosto.
O que torna o acompanhamento para frango frito muito versátil, afinal, o tempero por sua conta te dá liberdade para testar receitas saborosas e únicas.
Outra coisa é que, assim como o purê, também é possível fazer o creme de outros sabores, como: creme de palmito, ricota com espinafre e abóbora.
3. Cuscuz
O cuscuz tem a sua fama em estados pertencentes a região nordeste do país, e possui diversas formas de ser realizado e temperado.
Por ter uma consistência mais cremosa, ele é um ótimo acompanhamento para se ter no seu restaurante. Afinal, ele é leve e harmoniza muito bem com o frango frito.
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Dica da Saipos: você também pode pensar em fazer acompanhamentos plant based, afinal a comida vegana e vegetariana têm sido sucesso entre o público mais jovem. |
4. Queijo
O queijo é mais parecido tanto na maneira de cozinhar, como no gosto. Diferente da salada que traz o contraste no paladar, o queijo combina com o frango!
Tanto queijo em espetinho, gratinado ou derretido são algumas formas de comer com carne!
Não só isso, mas também sua praticidade e tamanho podem ser ideais para acompanhamento para frango no balde!
Cortados em cubinhos e espelhados na embalagem, pode ser o que precisava para melhorar o gosto da carne!
5. Polenta frita
A polenta frita é um acompanhamento único em diversos pratos, estando presente em bares e restaurantes de vários tipos de etiqueta, pois além de saborosa agrega sabor ainda mais ao prato principal.
Ela pode ser servida em diversos formatos, em palitos e cubinhos, do jeito que você achar que combina melhor com o seu restaurante e que agrade o seu cliente.
6. Guacamole
O guacamole é uma iguaria típica da culinária do México. Bem temperado e picante, o mais comum é encontrá-lo junto com comidas crocantes como tortilhas.
Mas isso não significa que não funcione com frango frito! Justamente para acentuar o gosto da carne, muitas pessoas gostam e até preferem pratos mais temperados.
O guacamole é ideal para isso. Seus ingredientes são: abacate, cebola, tomate, pimentão, pimenta, sal e azeite.
Depois disso, também é possível mudar, acrescentar ou fazer outras receitas como quiser! Além de criativo e gostoso, também chama atenção na hora de fazer o pedido.
7. Batata frita
A batata frita é uma boa opção para o que acompanhar com frango frito, além disso esse conjunto é ótimo para quem pensa em fazer frango frito para vender, pois essa combinação é adorada pelos clientes de frango frito.
Seja batata frita, em canoa, rústica ou até mesmo a palha, a batata faz sucesso e é um ótimo acompanhamento para frango frito, pode ser vendida separada e garantir mais vendas por esse produto.
10 saladas para acompanhar frango frito
Salada é, sem dúvida, uma forma perfeita para explorar a criatividade! Se você quer inovar e testar seus acompanhamentos, é a receita certa.
Isso porque existem muitas formas de salada! De folhas de alface até salada de fruta como sobremesa.
Além disso, as saladas são muito populares para acompanhar frango frito ou outras carnes. O gosto mais leve, saudável e fresco, o que diferencia do gosto gorduroso e pesado.
Confira na tabela abaixo algumas saladas que podem combinar:
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Salada de maionese |
A salada clássica de maionese, cenoura e batata é o ideal para aqueles que procuram um acompanhamento mais fácil e saudável. |
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Salada Caesar |
A salada caesar é feita com alface romana e molho de azeite, suco de limão, e queijo parmesão. Além de saudável,combina muito com frango frito. |
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Salada comum |
A salada comum, feita com alface e tomate, pode ser acrescentada com pepino, azeitonas, alho poró, entre outras. |
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Salada verde |
A salada verde é para aqueles que querem ser saudáveis e deliciosos. Feita só com folhas, pode misturar temperos como agrião e cheiro verde. |
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Salada coleslaw |
É uma salada de repolho roxo e branco mais a junção mais cenouras, tradicionalmente consumida no EUA. |
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Vinagrete |
Quem é que não gosta de um vinagrete, não é mesmo? Ele pode ser um conjunto perfeito para o frango frito, sendo um prato muito versátil, que pode ter em sua composição cebola, pimentão, tomate e mais. |
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Salpicão |
O salpicão está presente em muitos jantares do brasileiro, até no Natal. Ele é servido frio, é uma salada que tem várias texturas de legumes, em sua composição tem: maionese, vegetais, legumes a gosto (alguns colocam até maçã e uva passa neste prato). |
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Salada de espinafre com bacon |
O espinafre além de ser um verde rico em vitaminas, junto com algum tipo de proteína (como o bacon)tem um sabor irresistível e único. Obs: para essa salada não é ideal colocar azeite ou óleo, afinal o bacon já possui gordura em excesso, e lembre que essa é uma ideia para acompanhar frango frito. |
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Salada verde de molho de mostarda e croutons |
Uma salada de folhas, leve que junto com alguns croutons (mini pãezinhos assados) e mais molho de mostarda garante uma combinação mágica para o paladar dos seus clientes. |
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Salada de couve com laranja |
Uma salada simples, juntando o amargo da couve e o acidez da laranja pode trazer uma mistura perfeita com alguns temperos. |
10 molhos para acompanhar frango
Trabalhar com molhos para frango frito é um trabalho elaborado que se bem feito pode atrair mais clientes, e trazer mais ticket médio! Pois, um molho bem feito, não precisa ser só de um tipo de prato, por isso monte um com a cara da sua marca!
Os molhos podem ser mais apimentados, ácidos, ou mais encorpados, o importante é que eles destaquem o sabor do frango frito, que é o prato principal.
Alguns molhos que você pode inspirar para fazer em seu restaurante são:
- Maionese temperada;
- Molho rosé;
- Molho de mostarda e mel;
- Molho barbecue;
- Molho de alho;
- Molho de queijo
- Molho branco;
- Molho tártaro;
- Molho ranch;
- Molho teriyaki.
Além disso, nada impede de você criar um molho específico para o seu restaurante para servir de acompanhamento para frango frito. Assim, é possível criar um produto exclusivo da sua marca e vendê-lo à parte se desejar.
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Dica da Saipos: existem vários molhos que podem acompanhar o frango frito, como por exemplo: cream cheese, catupiry e até o de tomate. Mas, é importante fazer uma escolha inteligente e que o sabor do molho não ultrapasse o do prato principal. |
10 receitas de acompanhamentos para frango frito
Outra possibilidade para o seu negócio é fazer receitas autorais que podem ser vendidas sozinhas, mas são ótimos acompanhamentos para frango frito.
Quer fazer algumas receitas autorais no seu restaurante para impactar os seus clientes? Abaixo, deixamos mais 10 receitas de pratos para acompanhar frango frito. Confira:
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Receita |
Ingredientes Principais |
Modo de Preparo (Passo a Passo) |
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1. Bolinho de milho com queijo |
2 xícaras de milho verde, 1 xícara de farinha de trigo, 1 ovo, 100 g de queijo ralado, sal e pimenta a gosto, óleo para fritar. |
Bata o milho no liquidificador com o ovo e um pouquinho de leite. Misture a farinha, o queijo e os temperos até virar uma massinha firme. Modele bolinhos e frite em óleo quente até dourar. Escorra no papel e sirva. |
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2. Creme de espinafre |
1 maço de espinafre, 2 colheres de manteiga, 2 colheres de farinha de trigo, 2 xícaras de leite, sal, noz-moscada e queijo ralado a gosto. |
Refogue o espinafre picado na manteiga até murchar. Acrescente a farinha e mexa. Vá colocando o leite aos poucos até formar um creme. Tempere com sal, noz-moscada e finalize com queijo ralado. |
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3. Macarrão ao molho branco |
250 g de macarrão, 2 colheres de manteiga, 2 colheres de farinha, 2 xícaras de leite, 50 g de queijo ralado, sal e noz-moscada. |
Cozinhe o macarrão e reserve. Em outra panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa. Adicione o leite aos poucos até engrossar. Coloque o queijo e os temperos. Misture o molho ao macarrão e sirva. |
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4. Torta de legumes gratinados |
2 cenouras raladas, 1 abobrinha ralada, 1 xícara de milho, 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, ½ xícara de queijo ralado, sal e orégano. |
Misture tudo numa tigela até virar uma massa cremosa. Coloque em um refratário untado, salpique queijo por cima e leve ao forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos, até dourar. |
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5. Purê de mandioquinha |
500 g de mandioquinha, 2 colheres de manteiga, ½ xícara de leite, sal e noz-moscada. |
Cozinhe a mandioquinha até ficar macia. Amasse bem, misture a manteiga e o leite até ficar cremoso. Tempere com sal e noz-moscada. |
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6. Baião de dois |
1 xícara de feijão verde ou de corda, 1 xícara de arroz, ½ calabresa picada, 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 colher de manteiga, 100 g de queijo coalho. |
Cozinhe o feijão até ficar macio. Refogue cebola, alho e calabresa na manteiga. Junte o arroz e o feijão com um pouco da água do cozimento. Deixe secar, finalize com queijo coalho em cubos e cheiro-verde. |
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7. Farofa de banana com bacon |
2 bananas em rodelas, 100 g de bacon picado, 2 xícaras de farinha de mandioca, 1 colher de manteiga, sal a gosto. |
Frite o bacon até dourar. Junte a manteiga e as bananas, mexendo levemente. Acrescente a farinha e tempere com sal. Mexa até ficar crocante e soltinha. |
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8. Purê de abóbora com queijo coalho |
500 g de abóbora, 2 colheres de manteiga, ½ xícara de leite, 100 g de queijo coalho em cubos, sal. |
Cozinhe a abóbora até amolecer e amasse. Misture a manteiga e o leite até ficar cremoso. Junte o queijo coalho e aqueça até começar a derreter. |
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9. Macarrão com queijo (mac and cheese) |
250 g de macarrão curto, 2 colheres de manteiga, 2 colheres de farinha, 2 xícaras de leite, 1½ xícara de queijo cheddar ralado, sal. |
Cozinhe o macarrão e reserve. Faça um molho branco simples com manteiga, farinha e leite. Acrescente o queijo e misture até derreter. Junte o macarrão e sirva bem cremoso. |
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10. Farofa de cebola caramelizada |
2 cebolas grandes em tiras, 2 colheres de manteiga, 2 xícaras de farinha de mandioca, sal e pimenta. |
Derreta a manteiga e doure as cebolas em fogo baixo até ficarem bem douradinhas. Acrescente a farinha, tempere e mexa até ficar soltinha. Pode adicionar cheiro-verde no final. |
Essas receitas podem ser vendidas separadamente no seu restaurante, no entanto é importante que elas não roubem a atenção do prato principal.
Extra: 5 pães para acompanhar frango frito
Além das receitas que citamos acima, outras opções para acompanhar frango frito são pães. Afinal, um pãozinho recém saído do forno não é negado por ninguém, não é?
Essas são algumas ideias de pães para acompanhar frango frito:
- Pão de alho;
- Pão de queijo;
- Pão australiano;
- Pão de milho;
- Pão de aipim.
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Dica da Saipos: por mais que alguns acompanhamentos sejam mais elaborados, é importante escolher o que faz mais sentido com o seu público, portanto faça uma análise de mercado dos cardápios dos seus concorrentes. |
Por que investir em acompanhamento para frango frito?
Como dito anteriormente, investir em acompanhamento para frango frito pode ser um sucesso! E se for um acompanhamento criativo e inovador, melhor ainda!
Apesar do frango frito ser um prato que já se sustenta sozinho, uma porção de salada ou farofa pode fazer muita diferença na hora de escolher o pedido!
Por exemplo, se um cliente tiver que escolher entre um almoço só com frango ou frango com acompanhamento, a segunda opção se torna mais atrativa! Não só por ser uma refeição mais vantajosa, mas também porque completa o prato principal.
Por isso também é tão importante ser inovador em comparação com a concorrência. Oferecer um prato para acompanhar o frango é importante, mas uma combinação única!
Na tabela abaixo, separamos alguns motivos para oferecer o acompanhamento com frango, confira:
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Completa o prato principal |
O acompanhamento pode ser aquela porcentagem pequena que faltava para completar o prato principal! deixá-lo mais gostoso. |
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Chama atenção |
Na hora de comprar, o consumidor pode ser atraído pelo acompanhamento. É possível ser o ponto chave que precisava para finalizar a compra. |
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Fica mais saudável |
O acompanhamento também pode ter a função de aliviar o prato feito com gordura e fritura. Uma salada, por exemplo, é um contraste que vale a pena apostar. |
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É vantajoso |
Quanto mais público prefere o prato com acompanhamento, melhor para você. Além da popularidade, você pode investir e criar mais acompanhamentos. |
Como escolher acompanhamento para frango frito?
E agora? Como escolher o melhor acompanhamento para frango frito? O segredo é buscar algo que possa comer antes ou junto com o prato principal.
O ideal é que seja uma porção mais leve e prática de comer que o frango. E claro, que não seja difícil de embalar para delivery.
Afinal, o acompanhamento pode ter muitas funções, tanto abrir o apetite como melhorar o gosto da ave favorita do Brasil.
Por isso, apostar em coisas simples de fazer, ingredientes nutritivos e leves é o mais certo! Assim, além de deixar seu cardápio mais farto, também ajuda a aumentar os lucros.
Já que ingredientes como legumes, verduras e temperos além de não serem caros, rendem mais e é útil para fazer uma grande quantidade.
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FAQ
Saiba mais sobre esse assunto!
Os principais acompanhamentos são arroz temperado, creme de milho, cuscuz, queijo, polenta frita, guacamole e batata frita, pois combinam bem com o sabor do frango e são simples de preparar.
O ideal é escolher acompanhamentos leves, práticos e nutritivos, que possam ser servidos junto com o prato principal e sejam fáceis de embalar para delivery, como legumes, saladas e farofas.
Porque eles completam o prato principal, chamam atenção do cliente, deixam a refeição mais saudável e aumentam as vendas, tornando o cardápio mais atrativo e vantajoso.
Os exemplos são pão de alho, pão de queijo, pão australiano, pão de milho e pão de aipim, que combinam bem com o sabor e a crocância do frango frito.