Controle de vendas e estoque excel: entenda para facilitar o seu negócio!

Controle de vendas e excel, como fazer?

Para fazer o controle de vendas e estoque Excel, o primeiro passo a seguir é fazer o download de uma planilha compatível ou o app.

Esse tipo de ferramenta pode ser bastante útil, e até indispensável, para a organização e boa gestão do seu negócio.

Isso porque, ter meticulosamente definido os ingredientes ainda disponíveis para uso e a quantidade de pratos vendidos, você poderá evitar desperdícios e prejuízos.

Pensando nisso, a Saipos separou algumas dicas imperdíveis para você entender como usar o excel para fazer o controle de estoque e vendas. Você verá:

detalhe azul com planilha

Como organizar as vendas e o estoque?

Na sua rotina administrativa é necessário alguns recursos para que os processos sejam mais ágeis e tragam mais resultados. Portanto, é necessário que alguns campos sejam criados e preenchidos de maneira eficiente.

Para ter uma organização mais eficiente, deve ser pensado quais são os pontos que devem ser analisados, como produtos, entregas e faturamento. O controle deverá ser feito por meio de um sistema de cores ou filtragem de informações.

Além disso, é essencial saber quais são os tópicos que devem fazer parte da planilha, no caso do controle de vendas, por exemplo, há certos itens que não podem faltar na hora de registrar suas vendas. Confira:

  • Data;
  • Hora (principalmente para quem trabalha com delivery);
  • Nome do cliente;
  • Endereço;
  • Telefone;
  • Pedido;
  • Total;
  • Forma de pagamento;
  • Parcelamento (quando for necessário);
  • Vendedor (se o seu estabelecimento realiza bonificação por comissões).

Todos esses itens acima irão contribuir para que você possa entender e gerar relatórios sobre diferentes tópicos relevantes para as estratégias do seu negócio.

Digamos, por exemplo, que você tem um restaurante de comida caseira. No primeiro mês de funcionamento, você percebe que está saindo no prejuízo. E agora?

Se o seu restaurante funciona de 13h às 22h, por meio do controle de vendas, você poderá entender:

  • Se esse é o melhor horário para funcionamento;
  • Quais os melhores dias para abrir o estabelecimento;
  • Quais itens não estão vendendo e, consequentemente, te trazendo prejuízo com a compra dos ingredientes;
  • Qual a região que tem o melhor fluxo de vendas (no caso de delivery) e qual não.

Tudo isso poderá ser usado como ferramenta na hora de desenvolver as estratégias de vendas do seu negócio e entender como otimizar lucros.

Quais dados são essenciais em uma planilha de controle?

O registro de todo o processo de venda é importante para manter o fluxo do seu negócio constante. Para que dê certo, o controle de vendas e estoque excel deve ser dividido em colunas estratégicas. 

Desde o cadastro do produto até o fechamento da venda, todos os registros devem estar presentes na tabela. Dados básicos como nome e valor, até data e quantidade vendida. 

Caso você esteja com dúvidas sobre o que acrescentar em cada coluna do excel, acompanhe o exemplo com essa informação:

Cadastro dos produtos

Movimentação de estoque e venda

Estoque inicial

Valor unitário do produto

Código do produto

Quantidade vendida

Categoria

Forma de pagamento

Valor de venda

Data de venda

Valor de compra

Código ou nome do produto

Nome do produto

Valor total da venda

 

Com esses tópicos definidos, é possível manter um controle mais claro das vendas e estoque excel. Além de ajudar a evitar possíveis falhas na hora de registrar. 

Antes de darmos continuidade com o assunto, vale a pena já contar com um modelo de planilha para controle de vendas em mãos! Por isso, disponibilizamos este material gratuitamente. Clique no banner abaixo e aproveite:

Como calcular automaticamente o controle de vendas e estoque?

Se você quer agilidade na hora de completar e de usar a sua tabela, a dica mais importante é: abandone o seu mouse. Embora pareça estranho e no início você acabe se perdendo e utilizando de vez em quando, é um mal necessário.

Os atalhos são combinações de teclas do teclado que direcionam ou desempenham funções. Utilizando apenas o teclado você se torna muito mais ágil, e para cada ação existe um comando de atalho.

Para otimizar ainda mais sua rotina, confira agora os melhores atalhos para atualizar a sua planilha de controle de vendas e estoque excel com maior agilidade:

Fórmula

Descrição

Ctrl + ;

Insere a data atual

Ctrl + Shift + L

Ativa e desativa os filtros nas colunas

Shift+F2

Adiciona, ou edita, um comentário de célula.

Ctrl + D

Copia o conteúdo da célula de cima — útil para produtos repetidos.

Alt + =

Insere autosoma

Ctrl + Shift + "+"

Insere nova linha ou coluna

Ctrl + Page Down / Page Up

Usada para navegar entre as planilhas

F1

Exibe a ajuda do Excel

F4

Repete a última ação

F9

Calcula todas as planilhas em todas as pastas de trabalho abertas

F10

Ativa e desativa as dicas de tecla

Shift+F11

Insere uma nova planilha

Shift+espaço

Seleciona a linha toda da planilha

 

Para quem trabalha com esta ferramenta, conhecer essas funções pode ajudar na produtividade. Utilizando esses atalhos e comandos, você conseguirá otimizar o seu tempo, assim fará um trabalho mais rápido e eficiente.

Qual a melhor forma de visualizar as vendas e o estoque?

Não basta apenas ter registrado informações sobre as vendas e o estoque. Para ser feito uma análise precisa e coesa, a forma como serão dispostos os dados também é importante. 

Para isso, é possível visualizar os registros no excel de diferentes formas, usando tabelas dinâmicas e gráficos, assim é possível acompanhar o conteúdo de forma clara. 

Confira a lista a seguir, com os tipos de recursos recomendados para visualizar seu controle de vendas e estoque excel:

  • Formato gráficos de colunas;
  • Formato gráficos de pizza;
  • Tabela dinâmica;
  • Formato condicional.

Todos esses tipos contribuem para que você tenha uma planilha mais funcional, facilitando as operações dentro do seu restaurante. 

Utilize Saipos para ter controle de vendas e estoque do seu negócio!

Se seu negócio não se encontra em posição de contratar um sistema para restaurante, o controle de vendas e estoque excel é a melhor forma de ter o domínio do seu negócio.

Mas, se você prefere um sistema para restaurantes que faça tudo de maneira simples, ágil e inteligente, por meio da automatização e entrega de relatórios, conheça a Saipos sistema para restaurantes!

Entendemos que seu negócio precisa de cuidado e atenção em todos os setores. Com o nosso software, você tem todas as áreas do seu negócio integradas em apenas um clique!

Confira outros pontos chaves em que o software simples, ágil e inteligente da Saipos pode agregar na sua gestão:

  • Controle financeiro com relatórios em tempo real;
  • Controle de estoque com ficha técnica;
  • Integração com os principais apps de delivery;
  • Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
  • Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
  • PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
  • Gestão de pedidos e controle de motoboys;
  • Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
  • Comanda eletrônica e gestão de garçons.

Viu quantas vantagens? E tem muito mais! Aperte no banner e veja porquê a Saipos é o melhor sistema para restaurantes do Brasil!

FAQ

Ficou com alguma dúvida? Encontre sua resposta aqui!

Como fazer controle de estoque e vendas?

Para fazer o controle, é preciso registrar todas as entradas e saídas dos itens. Manter uma rotina de atualização é essencial para não ocorrer erros.

Quais são os 4 pilares da gestão de estoque?

Os quatro pilares são: previsão de demanda, tempo de reposição, ponto de pedido e conferência de inventário.

Quais são os 3 métodos de estoque?

PEPS ( primeiro que entra, primeiro que sai), UEPS (ultimo a entrar, primeiro a sair) e MPM (Média Ponderada Móvel ou Preço Médio Ponderado).

Qual a melhor forma de controlar estoque?

Para manter o controle de forma eficaz do seu estoque, pode seguir as seguintes dicas: criar códigos para identificar os produtos, definir qual será o modelo de reposição utilizado, definir o cronograma de atualização dos dados e informações, definir a quantidade de produtos mínima e máxima, entre outros.