Para fazer o controle de vendas e estoque Excel, o primeiro passo a seguir é fazer o download de uma planilha compatível ou o app.
Esse tipo de ferramenta pode ser bastante útil, e até indispensável, para a organização e boa gestão do seu negócio.
Isso porque, ter meticulosamente definido os ingredientes ainda disponíveis para uso e a quantidade de pratos vendidos, você poderá evitar desperdícios e prejuízos.
Pensando nisso, a Saipos separou algumas dicas imperdíveis para você entender como usar o excel para fazer o controle de estoque e vendas. Você verá:
Na sua rotina administrativa é necessário alguns recursos para que os processos sejam mais ágeis e tragam mais resultados. Portanto, é necessário que alguns campos sejam criados e preenchidos de maneira eficiente.
Para ter uma organização mais eficiente, deve ser pensado quais são os pontos que devem ser analisados, como produtos, entregas e faturamento. O controle deverá ser feito por meio de um sistema de cores ou filtragem de informações.
Além disso, é essencial saber quais são os tópicos que devem fazer parte da planilha, no caso do controle de vendas, por exemplo, há certos itens que não podem faltar na hora de registrar suas vendas. Confira:
Todos esses itens acima irão contribuir para que você possa entender e gerar relatórios sobre diferentes tópicos relevantes para as estratégias do seu negócio.
Digamos, por exemplo, que você tem um restaurante de comida caseira. No primeiro mês de funcionamento, você percebe que está saindo no prejuízo. E agora?
Se o seu restaurante funciona de 13h às 22h, por meio do controle de vendas, você poderá entender:
Tudo isso poderá ser usado como ferramenta na hora de desenvolver as estratégias de vendas do seu negócio e entender como otimizar lucros.
O registro de todo o processo de venda é importante para manter o fluxo do seu negócio constante. Para que dê certo, o controle de vendas e estoque excel deve ser dividido em colunas estratégicas.
Desde o cadastro do produto até o fechamento da venda, todos os registros devem estar presentes na tabela. Dados básicos como nome e valor, até data e quantidade vendida.
Caso você esteja com dúvidas sobre o que acrescentar em cada coluna do excel, acompanhe o exemplo com essa informação:
Cadastro dos produtos |
Movimentação de estoque e venda |
Estoque inicial |
Valor unitário do produto |
Código do produto |
Quantidade vendida |
Categoria |
Forma de pagamento |
Valor de venda |
Data de venda |
Valor de compra |
Código ou nome do produto |
Nome do produto |
Valor total da venda |
Com esses tópicos definidos, é possível manter um controle mais claro das vendas e estoque excel. Além de ajudar a evitar possíveis falhas na hora de registrar.
Antes de darmos continuidade com o assunto, vale a pena já contar com um modelo de planilha para controle de vendas em mãos! Por isso, disponibilizamos este material gratuitamente. Clique no banner abaixo e aproveite:
Se você quer agilidade na hora de completar e de usar a sua tabela, a dica mais importante é: abandone o seu mouse. Embora pareça estranho e no início você acabe se perdendo e utilizando de vez em quando, é um mal necessário.
Os atalhos são combinações de teclas do teclado que direcionam ou desempenham funções. Utilizando apenas o teclado você se torna muito mais ágil, e para cada ação existe um comando de atalho.
Para otimizar ainda mais sua rotina, confira agora os melhores atalhos para atualizar a sua planilha de controle de vendas e estoque excel com maior agilidade:
Fórmula |
Descrição |
Ctrl + ; |
Insere a data atual |
Ctrl + Shift + L |
Ativa e desativa os filtros nas colunas |
Shift+F2 |
Adiciona, ou edita, um comentário de célula. |
Ctrl + D |
Copia o conteúdo da célula de cima — útil para produtos repetidos. |
Alt + = |
Insere autosoma |
Ctrl + Shift + "+" |
Insere nova linha ou coluna |
Ctrl + Page Down / Page Up |
Usada para navegar entre as planilhas |
F1 |
Exibe a ajuda do Excel |
F4 |
Repete a última ação |
F9 |
Calcula todas as planilhas em todas as pastas de trabalho abertas |
F10 |
Ativa e desativa as dicas de tecla |
Shift+F11 |
Insere uma nova planilha |
Shift+espaço |
Seleciona a linha toda da planilha |
Para quem trabalha com esta ferramenta, conhecer essas funções pode ajudar na produtividade. Utilizando esses atalhos e comandos, você conseguirá otimizar o seu tempo, assim fará um trabalho mais rápido e eficiente.
Não basta apenas ter registrado informações sobre as vendas e o estoque. Para ser feito uma análise precisa e coesa, a forma como serão dispostos os dados também é importante.
Para isso, é possível visualizar os registros no excel de diferentes formas, usando tabelas dinâmicas e gráficos, assim é possível acompanhar o conteúdo de forma clara.
Confira a lista a seguir, com os tipos de recursos recomendados para visualizar seu controle de vendas e estoque excel:
Todos esses tipos contribuem para que você tenha uma planilha mais funcional, facilitando as operações dentro do seu restaurante.
Se seu negócio não se encontra em posição de contratar um sistema para restaurante, o controle de vendas e estoque excel é a melhor forma de ter o domínio do seu negócio.
Mas, se você prefere um sistema para restaurantes que faça tudo de maneira simples, ágil e inteligente, por meio da automatização e entrega de relatórios, conheça a Saipos sistema para restaurantes!
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Para fazer o controle, é preciso registrar todas as entradas e saídas dos itens. Manter uma rotina de atualização é essencial para não ocorrer erros.
Os quatro pilares são: previsão de demanda, tempo de reposição, ponto de pedido e conferência de inventário.
PEPS ( primeiro que entra, primeiro que sai), UEPS (ultimo a entrar, primeiro a sair) e MPM (Média Ponderada Móvel ou Preço Médio Ponderado).
Para manter o controle de forma eficaz do seu estoque, pode seguir as seguintes dicas: criar códigos para identificar os produtos, definir qual será o modelo de reposição utilizado, definir o cronograma de atualização dos dados e informações, definir a quantidade de produtos mínima e máxima, entre outros.