Franquia de hamburgueria: vantagens e desvantagens de investir nesse mercado.

Franquia de hamburgueria: Tudo o que você precisa saber!

Investir em uma franquia de hamburgueria com certeza é uma ótima opção para lucrar no mercado de food service. 

Afinal, seja em fast-foods ou em hamburguerias artesanais, a iguaria que combina pão, carne e salada, tornou-se um dos pratos mais consumidos no mundo

No Brasil, a opção de se alimentar com um hambúrguer cresceu 575%, só durante os últimos anos. 

Por isso, é possível notar mais franquias de hamburguerias se espalhando pelas cidades com maior intensidade. 

Mas será que vale a pena investir em uma franquia de hamburgueria? Quais são as vantagens ou desvantagens do negócio? 

É isso que você vai descobrir no artigo de hoje! Confira:

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Por que investir em franquia de hamburgueria?

Com o crescimento do consumo de hambúrgueres em todo o mundo, diversas empresas e franquias de hamburgueria estão popularizando o alimento com grande intensidade

É comum notar a abertura de novas hamburguerias artesanais que começam em pequenos bairros e logo já avançam para os grandes centros.

Um fator que influenciou muito o crescimento do setor, foi a grande demanda de pedidos via delivery, durante a pandemia. 

Com a popularização da iguaria, os investimentos em franquias estão se consolidando como um dos melhores do ramo alimentício em 2021.

Além de ter um baixo custo de implantação, o público jovem, mais ativo nas redes sociais, consegue ser atraído com mais facilidade, promovendo um marketing orgânico atrativo.

Investir em uma franquia de hamburgueria é uma ótima oportunidade para lucrar mais no ramo de food service

Quais as vantagens de investir em franquia de hamburgueria?

Como falamos acima, a principal vantagem de investir em franquia de hamburgueria é a fácil implementação. Além disso, há outras 3 características bem favoráveis. São elas:

  1. Baixos custos de instalação;
  2. Popularidade nas redes sociais;
  3. Todo lugar pode ter uma franquia de hamburgueria.

1. Baixos custos de instalação

Para os investidores de plantão, esta é a vantagem mais atrativa, já que empreender sempre é um grande desafio para os empresários. 

Muitas franquias de hamburguerias são no formato de trailer e vans. Neste modelo, por exemplo, não é necessário pagar aluguel, IPTU e outras taxas de locação.

Quem se beneficia do baixo custo é o franqueador que vê sua rede expandir em diversas regiões do país.

Segundo estimativa do Sebrae, os investimentos feitos para abrir uma casa de hambúrgueres são pagos entre 18 meses e dois anos.

Além disso, as hamburguerias não precisam de grandes cozinhas. Uma estrutura simples já basta. 

2. Popularidade nas redes sociais

Quem não fica atraído de ver uma foto de um hambúrguer bem recheado nas redes sociais? 

O marketing é um dos grandes diferenciais que uma franquia de hamburgueria pode oferecer para os investidores

Geralmente, as pessoas costumam publicar fotos da iguaria em suas próprias redes. Isso gera um marketing orgânico muito interessante, pois ajuda a popularizar o produto.

3. Todo lugar pode ter uma franquia de hamburgueria

Seja no interior, na capital, no litoral. Toda região tem lugar para mais uma franquia de hamburgueria! 

O hambúrguer combina com tudo! Pode ser uma opção de jantar rápido para sair da rotina ou até de encontros românticos. O prato é versátil e flexível, podendo estar presente em todos os momentos da sua vida.

Quais as desvantagens de investir em uma franquia de hamburgueria?

Nem tudo é um mar de rosas! Também há algumas desvantagens para quem deseja fazer um investimento em franquia de hamburgueria. São elas:

  1. Alta concorrência;
  2. Limitação do cardápio;
  3. Manutenção no veículo food truck.

1. Alta concorrência

Como investir em franquia de hamburgueria é um bom negócio, há bastante concorrência no mercado.

E cada uma traz um estilo diferente. Algumas tem a pegada gourmet, outras são artesanais ou veganas.

Afinal, para se manter vivo no mercado é necessário ter um diferencial. Seja no atendimento da hamburgueria, na experiência do cliente e na qualidade do produto.

O mercado está saturado do mesmo. É necessário inovar a cada dia para ser referência na área. 

2. Limitação do cardápio

Por mais que pareça mentira, tem gente que não gosta de saborear um hambúrguer! E por isso, você pode estar restrito a alguns tipos de clientes. 

Geralmente, a franquia de hamburgueria não oferece outros tipos de pratos, alcançando somente aquele cliente que goste de um bom hambúrguer. 

3. Manutenção do veículo food-truck

Se sua franquia de hamburgueria é no modelo food-truck, a manutenção do veículo pode ser uma dor de cabeça. 

Afinal, os custos de reparo desse modelo de negócio envolvem não apenas a manutenção do veículo, mas também a estrutura da sua cozinha, que está inserida nele. 

Quanto maior o veículo, maiores são os gastos. Se sua franquia tem caminhões que carregam grandes cargas, você precisará abrir o bolso mais vezes.

E não adianta protelar a manutenção! Uma hora ou outra você vai ficar na mão por não dar a assistência correta e com isso, perderá lucros de um dia de trabalho.

Existem boas opções de franquia de hamburgueria food truck que você pode investir

Quais as melhores franquias de hamburgueria para se investir?

Depois de entender como funciona todo o processo de uma franquia de hamburgueria, chegou a hora de conhecer quais são as melhores opções na hora de investir.

Portanto, separamos as 3 melhores de acordo com as avaliações dos empresários. Confira abaixo: 

Franquia

Investimento médio necessário

Faturamento médio mensal

Prazo de retorno do investimento

Big X Picanha

R$ 400 mil a R$ 650 mil

R$ 150 mil 

24 a 36 meses

Bob’s

R$ 900 mil a R$ 1,5 milhões

R$ 180 mil

18 a 48 meses

Fry’s burguer

R$ 410 mil a R$ 840 mil

R$ 200 mil

30 a 36 meses

 

Muitos empreendedores se questionam sobre quanto custa a franquia do B Burger, que vem fazendo bastante sucesso no mercado.

O investimento necessário para abrir uma unidade da rede comandada pelo empreendedor Carlinhos Maia, é de cerca de R$ 280 mil.  Já o faturamento médio mensal gira em torno de R$ 150 mil.

Quanto custa para abrir uma franquia de Hamburgueria?

O investimento necessário para abrir uma franquia de hamburgueria varia de acordo com uma série de fatores, como localização e tamanho do estabelecimento.

No entanto, de acordo com a Associação Brasileira de Franchising (ABF), o investimento inicial médio para abrir uma franquia de hamburgueria no Brasil fica entre R$ 200 mil e R$ 1, 5 milhões. 

Esse valor inclui a taxa de franquia, que pode variar de acordo com a marca, o treinamento da equipe, os custos de instalação e equipamentos, o estoque inicial, entre outros.

É importante lembrar que é necessário ter capital de giro para cobrir os custos operacionais do negócio nos primeiros meses, antes que as vendas se consolidem e gerem lucro.

Além disso, é sempre recomendável fazer uma análise cuidadosa dos custos e projeções financeiras antes de investir em uma franquia de hamburgueria.

Dessa forma, é possível garantir que o negócio seja viável e sustentável no longo prazo.

Qual é o lucro de uma hamburgueria?

O lucro de uma hamburgueria varia de negócio para negócio e pode ser afetada por diversos fatores como: 

  • custos de matéria-prima e insumos;
  • valor do aluguel do imóvel;
  • despesas com funcionários;
  • impostos;
  • marketing.

No entanto, espera-se que espera-se que a margem de lucro líquida de uma hamburgueria seja, no mínimo, entre 10 a 20% sobre o faturamento. 

Isso significa que, em média, para cada R$ 100,00 em vendas, a hamburgueria pode ter um lucro de R$ 10,00 a R$ 20,00.

Além disso, é preciso considerar que esse valor pode variar de acordo com a popularidade da franquia escolhida, sazonalidade de vendas, concorrência e demais fatores externos. 

Qual a margem de lucro de uma hamburgueria delivery?

Considerando uma hamburgueria que opera apenas por delivery, os custos de operação costumam ser menores se comparados a um estabelecimento que atende os clientes de forma presencial.

Afinal, como esse tipo de estabelecimento não atende clientes de forma presencial, não se faz necessário investir em um espaço muito amplo. 

O que permite maior economia com relação a aluguel, impostos e gastos com funcionários. 

E é claro que tudo isso acaba afetando a margem de lucro, que para esse tipo de negócio gira em torno de 20 a 30% do faturamento bruto

Como alavancar suas vendas com um Sistema para Hamburguerias?

Se você ficou empolgado e está afim de investir em uma franquia de hamburgueria, é importante ficar atento a gestão do seu negócio.

Você deseja ter o máximo de sucesso no menor tempo possível, não é mesmo? 

Ao utilizar o sistema para hamburguerias da Saipos, você terá preocupações a menos! Isso, porque a nossa plataforma traz muitos benefícios como: 

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  • Relatório de dados;
  • Fichas técnicas;
  • Planilhas de fluxo de caixa;
  • Redução de desperdícios na cozinha;
  • Monitor de pedidos KDS;
  • Site próprio.

Tudo isso com uma equipe de suporte que consegue te ajudar rapidamente, em caso de dúvidas! 

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