Saiba tudo sobre o Maní Restaurante
Maní Restaurante: uma opção de comida orgânica e uma inspiração para quem quer abrir um negócio nesse ramo.
Conheça o Maní Restaurante
A historia Maní Restaurante começa com a busca da apresentadora Fernanda Lima por uma alimentação orgânica e mais natural, que é o assunto recorrente entre ela e o amigo Pedro Paulo Diniz.
O projeto começou em 2001, mas só em 3 de março de 2006 o Maní abriu as portas. Um local contemporâneo e de renome solar, que a busca pela simplicidade, conforto e segurança.
O projeto é da profissional de interiores Mariana Kraemer e da arquiteta Juliana Overmeer, que delineou um capítulo novo, fresco e motivado da culinária Brasileira.
Maní Restaurante tornou-se um sucesso
Maní Restaurante tornou-se um sucesso local e internacional, preservando, no entanto a simplicidade e os valores de sua fundação, como a sazonalidade e o respeito pelo pequeno produto, sem dúvidas, um exemplo para quem quer montar restaurante.
E, após ganhar inúmeros prêmios nacionais e internacionais, o Mani restaurante começou a compor o ranking anual The World’s 50 Best Restaurants, um dos maiores balizadores da culinária internacional, estando atualmente na 41a posição.
Em setembro de 2013, Helena Rizzo recebeu o prêmio Veuve Clicquot de melhor chef mulher das Américas e, em abril de 2014, o de melhor chef mulher do mundo.
Já em 2015 o restaurante conquistou uma estrela no guia Michelin, mantida na edição 2016.
Maní restaurante cardápio
Maní restaurante possui um cardápio variado para você degustar suas delicias. Confira aqui alguns pratos do seu cardápio.
Entradas Maní Restaurante
Ceviche de caju:com raspadinha de cajuína e cachaça R$ 46,00
Salada Mata Atlântica:agrião, rúcula selvagem, mache, azedinha, manga, pupunha, aipo e maracujá, azeites de carvão e de manjericão R$ 57,00
Pratos Principais Maní Restaurante
Capellini com mix de cogumelos com manteiga de limão-siciliano e azeite de trufas brancas R$ 71,00
Risoto de beterraba com pupunha, coalhada seca e azeite de trufas brancas R$ 79,00
Comercial do Maní Restaurante
[Servidos do Maní Restaurante somente no almoço, de terça a sexta, exceto feriados]
escolha uma salada + um PF + sorvete do dia R$ 68,00
Saladas Maní Restaurante
Maní folhas verdes, tomate-cereja, pupunha, parmesão, torradinhas de alho e vinagrete de limão-siciliano R$ 39,00
Sobremesas Maní restaurante
Pudim de queijo da Serra da Canastra com doce de leite, sequilho de araruta e sorbet de goiaba R$ 36,00
Pepino, lichia e iogurte aros de pepino fresco, creme de iogurte com chocolate branco, pérolas de lichia e sorbet de pepino e lichia R$ 36,00
Veja agora uma versão mais completa do menu do Maní Restaurante!
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COUVERT |
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| Lascas de polvilho | pães | manteiga | coalhada seca e páprica defumada | queijo de cabra e pimenta-rosa R$ 24 por pessoa | |
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BELISQUETES |
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| bombom de queijo de cabra | cupuaçu | torrada de frutas secas R$ 48 | bombom de foie gras | goiabada | vinho do Porto R$ 81 |
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ENTRADAS |
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ovo | escarola | pancetta | queijo Tulha | pecan | croûtons R$ 41 salada Mata Atlântica | folhas da estação | manga | pupunha | maracujá | azeite de carvão R$ 57 |
lámen de lula | dashi de jamón | alho negro | ervilha-torta R$ 58 ceviche de caju | raspadinha de cajuína R$ 46 |
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PRATOS PRINCIPAIS |
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ravióli | brandade de pupunha | gema | cogumelos | tomate confit | rúcula R$ 68 arroz negro | leite de castanha | hommus de castanha | banana-da-terra | brócolis R$ 61 peixe na folha de bananeira | uarini | coco | molho de banana-da-terra e tucupi | pimenta-de-cheiro R$ 98 |
moqueca de pescado ou frutos do mar do dia | terrine de arroz | pirão | farofa R$ 97 polvo na brasa | arroz de chorizo | grão-de-bico | aïoli de açafrão R$ 115 bife ancho ou miolo de paleta | mandioca | alface | PANCs | béarnaise de pólen R$ 125 Cordeiro | especiarias | bulgur | harissa | legumes grelhados R$ 88 |
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SOBREMESA |
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o ovo | sorvete de gemada | coquinho crocante R$ 36 torta de chocolate | praliné | pera R$ 34 rei alberto | merengue | nata | morango | ameixa | doce de ovos R$ 35 |
da lama ao caos | berinjela | coalhada seca | lima | flor de laranjeira | pistache | gergelim preto R$ 39 sorvetes artesanais do Maní | dois sabores R$ 18 |
Maní restaurante reserva
No Maní restaurante você pode fazer sua reserva para saborear suas delicias sempre em dois horários: almoço e janta ( de Terça à Quinta) e apenas aomoço aos Domingos.
Horário de atendimento do Miní Restaurante
Terça a Quinta: das 12h às 15h | das 20h às 23h30
Sexta: das 12h às 15h | das 20h30 às 0h
Sábado: das 13h às 16h | das 20h30 às 0h
Domingo: das 13h às 16h
Endereço:
Rua Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano, São Paulo – SP | CEP 05415-010
Estacionamento no local:
valet: R$ 25
formas de pagamento: cartões de crédito, débito e dinheiro
reserva:
55 11 3085-4148 | 55 11 3064-0640
reservasmani@manimanioca.com.br/
exclusivo para fornecedores e prestadores de serviço:
55 11 3081-6151
mani@manimanioca.com.br