Lara Dalbem é redatora na Saipos, onde escreve sobre tecnologia e marketing para restaurantes. Vinda de uma família ligada à gastronomia, cresceu nesse meio e já atuou em pizzarias, cafeterias e restaurantes em diversas frentes. Dedica-se a estudar marketing e o mercado de food service para criar conteúdos estratégicos e relevantes para donos de negócios do setor.