17 dos 100 melhores restaurantes da América Latina são brasileiros

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17 dos 100 melhores restaurantes da América Latina são brasileiros

A revista britânica Restaurant publicou nesta quinta-feira, 03, o renomado ranking Latam, lista que escolhe no total os 100 melhores restaurantes da América Latina. Na edição deste ano, 17 casas brasileiras foram selecionadas pelos jurados convidados.

A revista revelou antecipadamente os nomes dos restaurantes que se destacaram e ficaram entre o 51º e o 100º lugares na classificação. Na última terça-feira (15), a lista aumentou de tamanho. Foram divulgadas as posições de 01 à 50 do ranking sul americano.

Dessa vez teve restaurante brasileiro no Top 5 e isso é motivo de muito orgulho. “A Casa do Porco” comandado pelo casal de chefs Jefferson e Janaína Rueda ficou entre os cinco melhores da tradicional premiação.

Em julho, o local foi reconhecido como sétimo melhor do mundo pela lista "The World's 50 Best Restaurants".

O restaurante "A Casa do Porco", no Centro de São Paulo, foi considerado o quarto melhor da América Latina na 10ª edição do Latin America’s 50 Best Restaurants

A lista referente aos grandes nomes da gastronomia latina foi revelada em uma cerimônia de premiação em Mérida, Yucatán, no México, na noite desta terça-feira (15), e transmitida ao vivo no canal oficial da premiação no Youtube.

Na descrição do prêmio, é citado que o menu de degustação exclusivo do Ruedas 'Da Roça para o Centro' apresenta carne de porco e legumes do Sítio Rueda, a fazenda que eles compraram na cidade natal de Jefferson, São José do Rio Pardo.

Além disso, a paranaense Manoela Buffara foi eleita a Melhor chef mulher da América Latina. Ela é chef e proprietária do “Manu” restaurante que também faz parte da lista dos 50 melhores restaurantes.