Confira os equipamentos para açaiteria necessários para começar a sua

Ter bons equipamentos para açaiteria e saber como utilizá-los é parte essencial do que vai definir o sucesso do seu estabelecimento. 

Os utensílios são as suas ferramentas de trabalho, aquilo que vai dar segurança à produção do seu açaí e que vai gerar satisfação ou descontentamento por parte dos clientes.

Num mercado tão atraente e competitivo como o de açaí, é indispensável que você tenha bons equipamentos para não ficar atrás da concorrência.

As grandes açaiterias se diferenciam das menores por conta dos detalhes. Seja na qualidade do produto, no marketing, mas também nos equipamentos.

Mesmo sem tanto espaço orçamentário para investir, é possível estruturar sua açaiteria com os equipamentos adequados.

Veja essas dicas que nós, da Saipos, preparamos para você que está procurando os melhores equipamentos para açaiteria.

• Como escolher equipamentos para açaiteria?
• Quais são os equipamentos necessários para açaiteria?
• Quanto é preciso gastar em equipamentos?
• Equipamentos para delivery
• Invista em um sistema de gestão para açaiteria!

Bora conferir o conteúdo e saber quais são os melhores equipamentos para você!

Como escolher equipamentos para açaiteria?

Escolher os equipamentos da sua açaiteria requer muita atenção a alguns detalhes importantes. É preciso priorizar qualidade em relação aos custos. No longo prazo, boas ferramentas duram mais tempo e vão te trazer mais faturamento no fim das contas.

Outra dica importante é que você busque avaliações dos produtos antes de decidir quais comprar. Outros empreendedores podem te ajudar na hora de selecionar os equipamentos certos.

Também é fundamental levar em consideração o seu espaço interno. Planeje a disposição dos equipamentos dentro da sua açaiteria, especialmente aqueles que ficarão dentro da cozinha, conforme o tamanho do estabelecimento.

Tenha cuidado para que seus equipamentos não atrapalhem a decoração ou bloqueiem alguma passagem de ar, por exemplo.

Você ainda precisa definir os equipamentos de acordo com a forma que pretende vender seu açaí. Para delivery e self service, por exemplo, é necessário atender às necessidades particulares de cada tipo de negócio.

Quais são os equipamentos necessários para açaiteria?

A escolha adequada dos equipamentos vai influenciar diretamente na qualidade e no sabor do seu açaí. Por isso, selecionamos os principais para você.

Equipamentos para armazenamento e conservação

Uma das maiores necessidades de uma açaiteria é o zelo com a conservação dos ingredientes.

A conservação da temperatura do açaí e de complementos como frutas é um fator fundamental para que o produto final agrade o cliente.

Para isso, é preciso ter alguns equipamentos específicos que vão garantir um armazenamento adequado. Veja na tabela abaixo:

Equipamentos para preparar seu açaí

Talvez a etapa mais importante na produção do açaí, o preparo precisa de alguns equipamentos cruciais pensando na qualidade do produto.

Estes equipamentos são indispensáveis em qualquer tipo de açaiteria. Seja gourmet, delivery ou self service. Veja na tabela:

Equipamentos para atender bem

Saindo dos equipamentos envolvidos diretamente com o produto, vamos falar sobre o que é necessário para um bom atendimento ao cliente.

É fundamental ter bons equipamentos para loja de açai self service, já que o atendimento pode ser automatizado. Ao mesmo tempo, eles não podem prejudicar a arquitetura da açaiteria.

Veja abaixo alguns itens essenciais para que você atenda seu público com agilidade e eficiência.

Equipamentos auxiliares

Além dos já citados, outros equipamentos podem ser fundamentais para otimizar o funcionamento da sua açaiteria.

Veja na tabela abaixo alguns itens importantes que vão desde a segurança alimentar até a gestão do seu negócio.

Quanto é preciso gastar em equipamentos?

Como você percebeu no tópico anterior, o custo dos equipamentos varia bastante. Isso ocorre pela diferença de qualidade entre produtos.

Se você tem um teto confortável para investimento, não economize com qualidade. Ter bons equipamentos e moveis para açaiteria, ainda que mais caros, vai ser mais eficaz a longo prazo e, inclusive, te ajudar a faturar mais.

Agora, se você tem um orçamento mais apertado, considere as opções mais econômicas, mas sem abrir mão do básico. Alguns equipamentos são necessários e você terá que adquirir.

Outra alternativa para economizar é adquirindo equipamentos usados. Esses produtos terão uma durabilidade menor, mas você garantirá qualidade pagando menos e conta com a possibilidade de investir depois, quando tiver um faturamento satisfatório.

Tendo em vista os valores indicados na tabela acima, o mínimo que você precisa para abrir uma açaiteria é cerca de R$ 10.300.

Isso contabilizando apenas custos com equipamentos. Se colocarmos na conta outros custos adicionais como aluguel, pessoal e despesas fixas, este valor deve se aproximar dos R$ 20 mil.

Equipamentos para açaí delivery

A principal alternativa para você que não tem tanto capital para investir na abertura da sua açaiteria é optar pelo delivery.

Nessa modalidade você elimina uma série de custos, como a decoração açaiteria, por exemplo. Equipamentos de atendimento direto ao público, balcões de exposição e aluguel, por exemplo, não são necessários.

Além disso, outros gastos com despesas variáveis diminuem consideravelmente pelo fato de não precisar receber clientes na loja.

Por outro lado, você vai precisar investir em outras despesas específicas exigidas pelas dificuldades e desafios em relação à logística.

A embalagem é um dos principais pontos de atenção para um delivery de sucesso. É preciso combinar eficiência com estética para agradar o cliente em todos os aspectos.

Uma boa embalagem precisa vedar o produto e manter a temperatura, especialmente no caso do açaí.

Ainda sobre temperatura, é fundamental que os motoboys tenham mochilas ou bolsas térmicas. Você deve combinar com eles sobre como garantir isso.

A gestão dos motoboys pode ser facilitada se você contar com o auxílio de um bom software de gestão como o da Saipos.

Além das embalagens, outro item que você precisa ter é um panfleto. No delivery, a falta da referência do espaço físico pode fazer com que seu negócio seja esquecido pelo cliente.

Deixar um panfleto ou um flyer junto com o açaí no momento da entrega pode te ajudar a fidelizar o cliente.

Invista em um sistema de gestão para açaiteria!

Para montar uma açaiteria você precisa da ajuda de um sistema simples, ágil e inteligente, como a Saipos! 

O nosso sistema para açaiteria é capaz de automatizar e otimizar seu empreendimento.

Oferecemos serviços de alta qualidade e tecnologia, com direito a Integração com os principais apps de delivery do mercado, comanda eletrônica e também controle de estoque!

Confira abaixo algumas funcionalidades do Software da Saipos:

• Controle financeiro com relatórios;
• Controle de estoque com ficha técnica;
• Integração com os principais apps de delivery;
• Impressão de comandas e cupons fiscais em mais de uma impressora ao mesmo tempo;
• Gestão de clientes através de relatórios com dados e preferências da base;
• PDV personalizado, permitindo que você atualize cardápio e outras informações sempre que necessário;
• Gestão de pedidos e controle de motoboys;
• Diferentes módulos, para Delivery, Balcão, Mesas ou Senha;
• Comanda eletrônica e gestão de garçons.

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