Curso de hamburguer artesanal: qual é o melhor?

6 opções de curso de hamburguer artesanal para aperfeiçoar o próprio negócio

Investir em curso de hamburguer artesanal é uma prática que muitos donos de hamburgueria têm adotado para melhorar o cardápio e o atendimento do estabelecimento.

Afinal, é muito comum que a maioria dos empreendedores comecem um novo negócio com as habilidades e ferramentas que têm à disposição.

Só depois, quando o empreendimento se desenvolve e se estabelece no mercado, é que torna-se possível buscar um conhecimento aprofundado sobre o nicho de atuação.

Quando o assunto é empreendedorismo para hamburguerias, saber como criar receitas autorais e ter noção de diferentes técnicas de preparo é crucial para se destacar frente à concorrência. 

Por isso, reunimos neste texto 6 opções de curso de hamburguer artesanal e outras dicas para capacitar a equipe e aprimorar a gestão do seu negócio. Confira!

• Top 6 cursos de hamburguer artesanal;
• Como melhorar o atendimento de uma hamburgueria;
• Boas práticas de gestão para hamburgueria artesanal;
• Como estruturar uma hamburgueria artesanal para delivery;
• Ações de marketing para hamburgueria artesanal.

Antes de continuar a leitura, que tal baixar nosso e-book com dicas de nomes de hamburgueria e conferir se a sua marca tem um conceito criativo para o segmento?

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Top 6 cursos de hamburguer artesanal

É muito comum que os empreendedores queiram descobrir qual o melhor curso de hamburgueria artesanal, como se existisse uma formação milagrosa para garantir o sucesso do empreendimento.

No entanto, para escolher o melhor curso de hamburguer artesanal online, é preciso levar em consideração quais são os conteúdos e módulos oferecidos, para identificar aquele que tem mais valor a agregar no seu negócio.

Fizemos uma seleção com 7 alternativas de curso de hamburguer artesanal para você investir e adquirir novos conhecimentos sobre o nicho. Confira!

1. Curso de hamburguer artesanal senac

O Senac (Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial) oferece inúmeros cursos voltados para o empreendedorismo em diversas áreas, principalmente a gastronomia. 

O curso de hamburguer artesanal senac oferece módulos práticos que ensinam boas práticas de higiene, processos de produção do blend para hamburguer, além de diferentes pontos de cocção, como dar liga no hamburguer e harmonização dos sanduíches.

2. Curso de hamburguer artesanal hotmart

A Hotmart é uma plataforma digital que tem uma variedade de curso de hamburgueria para atender diferentes perfis empreendedores. Esse curso de hamburguer artesanal do site tem um valor muito acessível.

Na formação, os alunos têm à disposição quase vinte seções que vão desde os utensílios necessários, e técnicas para preparar smash burger, até o passo a passo para calcular o lucro de um hamburguer artesanal.

3. Os segredos do hamburguer perfeito - Chef Albertino

As aulas do Chef Albertino, especialista em técnicas mediterrâneas, prometem ensinar em dez módulos principais os segredos tornar você um mestre hamburgueiro, desde o corte dos legumes à grelhagem dos blends.

A principal vantagem desse curso de hamburguer gourmet é a possibilidade de se inscrever tanto em turmas presenciais quanto online.

4. Curso do hamburguer perfeito

O curso do hambúrguer perfeito foi planejado para ensinar empreendedores a criar receitas autorais para hamburgueria premium, a partir de técnicas e receitas de preparo de blends.

Os módulos incluem referências de diferentes regiões do Brasil, além de inspirações de molhos, acompanhamentos e pão para hamburguer que fazem a diferença na experiência do cliente.

5. A fórmula do hamburguer

Nesse curso de hamburguer artesanal, o chef William Santos ensina como preparar um sanduíche de picanha em três módulos online. 

A fórmula do hambúrguer também dá dicas de armazenamento, embalagens e controle de validade dos produtos, além de inspirações de cardápio.

6. Curso de hamburguer artesanal do Guia do hamburguer

No Guia do Hamburguer, o aluno aprende desde o básico sobre o mercado de carne no Brasil até técnicas de como preparar as próprias conservas e molhos para o recheio dos sanduíches.

Além disso, o curso proporciona visitas às hamburguerias mais famosas de São Paulo e conteúdos valiosos para a construção de um cardápio coerente para uma hamburgueria gourmet.

Embora a seleção seja de formações pagas, é possível encontrar diferentes opções de curso de hamburguer artesanal gratuito e curso gratis de hamburguer artesanal, inclusive no YouTube.

No vídeo abaixo, reunimos dicas de como complementar o cardápio da sua hamburgueria para aumentar o ticket médio do cliente e vender além de hambúrguer. 

O conteúdo pode te ajudar a definir o curso de hamburguer artesanal que melhor atende às novas necessidades do seu empreendimento. Aperte o play e confira!

Como melhorar o atendimento de uma hamburgueria?

Além de cursos que ensinam a aperfeiçoar as receitas de hambúrguer artesanal do seu negócio, é fundamental capacitar a equipe para proporcionar um atendimento satisfatório aos clientes.

A SEBRAE oferece algumas opções de curso de hamburgueria gourmet com esse objetivo, tanto para o dono do restaurante quanto para os colaboradores que têm contato direto com a freguesia.

Você pode criar rotinas de alinhamento com o quadro de funcionários sobre o atendimento e até mesmo desenvolver um guia sobre cordialidade e gentileza para com os consumidores.

Outra dica importante é investir em tecnologias que otimizem essa etapa na jornada do cliente, como cardápio QR Code, para a escolha dos hambúrgueres antes do garçom chegar à mesa, e comanda eletrônica, para evitar conflitos nos pedidos.

Além dessa seleção de cursos e sugestões de melhoria, a Saipos também preparou um material exclusivo e gratuito com outras 11 dicas de como melhorar o atendimento de um restaurante. 

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Boas práticas de gestão para hamburgueria artesanal

Aperfeiçoar uma hamburgueria vai além de modernizar o cardápio e proporcionar uma experiência de atendimento satisfatória.

É preciso adotar algumas boas práticas para garantir que a sua hamburgueria funcione plenamente, como:

• Ter um cronograma de limpeza e higienização do estabelecimento;
• Ter um controle de estoque assertivo;
• Ter um guia de padronização dos pratos;
• Ter ferramentas de controle financeiro.

Manter o espaço sempre limpo e organizado é a chave para o sucesso de uma hamburgueria que está sempre se modernizando.

Ter um padrão na montagem dos hambúrgueres faz com que os clientes voltem a comprar no estabelecimento pela certeza de ser bem servido, de acordo com a primeira experiência no local.

Já a gestão financeira é uma etapa fundamental para construir uma rotina sólida para o crescimento do seu negócio.

Como estruturar uma hamburgueria artesanal para delivery?

Existe uma preferência em relação aos estabelecimentos gastronômicos que oferecem a venda por delivery entre os clientes, devido a praticidade e conforto que o serviço proporciona.

Por isso, é importante avaliar a possibilidade de migrar para o modelo de entregas agora que a sua hamburgueria tem uma estabilidade no mercado.

Na prática, adotar o delivery de hambúrguer não é uma tarefa tão difícil, basta estar em marketplaces que possibilitem a realização dos pedidos e ter uma logística de atendimento.

No entanto, para que a sua hamburgueria mantenha a qualidade dos produtos no delivery, é necessário ter alguns cuidados especiais nesse processo.

Pensando nisso, criamos um passo a passo para migrar para o delivery de forma rápida e descomplicada. Aperte no banner e baixe gratuitamente agora mesmo!

Ações de marketing para hamburgueria artesanal

Fazer curso de hamburgueria voltado para o marketing digital é uma estratégia interessante para todo empreendedor que quer se destacar ainda mais no mercado.

Afinal, as redes sociais e os buscadores da web interferem diretamente na visibilidade do seu negócio. As publicações em vídeos e fotos têm se tornado peça importante na gestão das empresas.

Por isso, recomendamos que você invista em formações que ajudem a desenvolver estratégias de marketing eficientes para atrair novos clientes.

Uma outra alternativa é capacitar ou contratar um colaborador especialmente para essa função de gerenciar a propaganda da hamburgueria.

O mais importante aqui é não negligenciar as redes sociais e garantir que a sua marca esteja em destaque nas plataformas digitais.

Otimize a sua hamburgueria com o sistema Saipos!

Para fazer um curso de hamburguer artesanal, o empreendedor precisa ter tempo, além da garantia de que o negócio está funcionando perfeitamente.

Ter um sistema de gestão para hamburgueria é uma forma de conseguir a disponibilidade necessária para investir em novos conhecimentos, uma vez que a ferramenta automatiza grande parte da rotina do estabelecimento.

Com o nosso software, você passa a cuidar das seguintes operações de maneira simples, ágil e inteligente:

• Fluxo de Caixa;
• Lista de compras;
• Monitor KDS;
• Relatórios de vendas;
• Ficha técnica;
• Organização de produtos;
• Gestão de garçons e motoboys.

O melhor de tudo é que você pode ter acesso a uma demonstração gratuita dessa e de todas as nossas outras funcionalidades. 

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